健康管理師營養(yǎng)餐配方
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健康管理師和營養(yǎng)師的區(qū)別兩個(gè)都是屬于健康方面的，但是健康管理師比較傾向于疾病的預(yù)防和管理，健康管理師是從事個(gè)體和群體健康的檢測、分析、評估以及健康咨詢、指導(dǎo)和危險(xiǎn)因素干預(yù)等工作的專業(yè)人員。營養(yǎng)師主要從事營養(yǎng)方面的科普工作。如需進(jìn)入醫(yī)院工作，需學(xué)習(xí)全面的營養(yǎng)師(需要臨床營養(yǎng)，單純的公共營養(yǎng)是不可以進(jìn)入醫(yī)院工作)。健康管理師工作職責(zé)主要從事的工作內(nèi)容包括：采集和管理個(gè)人或群體的健康信息;評估個(gè)人或群體的健康和疾病危險(xiǎn)性;進(jìn)行個(gè)人或群體的健康咨詢與指導(dǎo);制定個(gè)人或群體的健康促進(jìn)計(jì)劃;對個(gè)人或群體進(jìn)行健康維護(hù);對個(gè)人或群體進(jìn)行健康教育和推廣;進(jìn)行健康管理技術(shù)的研究與開發(fā);進(jìn)行健康管理技術(shù)應(yīng)用的成效評估。營養(yǎng)師工作職責(zé)一、在院長的指導(dǎo)下完成日常的營養(yǎng)咨詢和配餐工作。?二、熟悉營養(yǎng)專業(yè)理論與相關(guān)藥膳知識，掌握本崗位各項(xiàng)操作規(guī)范。?三、能熟練根據(jù)不同的顧客群體按年齡、職業(yè)、地區(qū)分類，并根據(jù)不同顧客的營養(yǎng)要求和特點(diǎn)，分析各類人群的飲食傾向，遵循各地區(qū)的飲食習(xí)慣，對顧客進(jìn)行膳食設(shè)計(jì)，制定各種營養(yǎng)調(diào)理方案，評價(jià)顧客營養(yǎng)狀況。?四、對每道菜肴進(jìn)行營養(yǎng)素標(biāo)注，包括營養(yǎng)素含量、口味特點(diǎn)、適宜人群或不適宜人群等詳細(xì)信息。?五、對廚師制作過程進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)餐前檢查，嚴(yán)格檢查執(zhí)行營養(yǎng)膳食的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及正確的烹調(diào)方法，確保食品安全、衛(wèi)生等。健康管理師備考建議：建議使用釘題庫APP進(jìn)行備考
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健康管理師是從事個(gè)體和群體健康的檢測、分析、評估以及健康咨詢、指導(dǎo)和危險(xiǎn)因素干預(yù)等工作的專業(yè)人員?？缭结t(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、心理學(xué)、中醫(yī)學(xué)、運(yùn)動(dòng)學(xué)、康復(fù)學(xué)及慢性病管理等多學(xué)科，是健康產(chǎn)業(yè)最緊缺的復(fù)合型人才。健康管理師是營養(yǎng)師、心理咨詢師、體檢醫(yī)生、預(yù)防醫(yī)學(xué)醫(yī)生、健康教育專家、醫(yī)學(xué)信息管理人員的綜合體，是一個(gè)高端職業(yè)。營養(yǎng)師是是從事營養(yǎng)咨詢工作的專業(yè)人員。世界衛(wèi)生組織(WHO)對營養(yǎng)師的定義是：為了促進(jìn)食物和營養(yǎng)對人類健康的影響而評估、規(guī)劃和實(shí)施營養(yǎng)項(xiàng)目，他們可能采用研究、評估和教育的手段來提升個(gè)人或人群營養(yǎng)水平。從以上可以看出，健康管理師是一個(gè)比較綜合性的職業(yè)，而營養(yǎng)師主要是從營養(yǎng)方面入手。
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一、什么是健康管理師考試?答：健康管理師(三級)考試由國家衛(wèi)生健康委人才交流服務(wù)中心負(fù)責(zé)，是衛(wèi)生健康行業(yè)職業(yè)技能鑒定考試的其中一個(gè)職業(yè)。健康管理師(三級)考試為人機(jī)對話形式，分為理論考試和技能操作考試，兩科成績均達(dá)到60分以上為合格，一科不過要重新考試，前次考試成績不保留。二、健康管理師開放了幾級?答：目前國家只開放了健康管理師三級考試，一級、二級考試還沒有開放。三、哪些人適合考健康管理師證書？答：1、各級疾病預(yù)防控制中心專業(yè)人員 2、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)人員，各種體檢中心、健康管理(咨詢)公司、保險(xiǎn)公司工作人員 3、大中小學(xué)校校醫(yī) 4、醫(yī)學(xué)院校應(yīng)屆、往屆畢業(yè)生 5、各制藥公司、保健品公司產(chǎn)品講師、產(chǎn)品推銷 6、從事或準(zhǔn)備從事健康管理相關(guān)職業(yè)的人員 7、對健康管理相關(guān)知識有興趣的人員四、報(bào)考健康管理師需要滿足什么條件?答：健康管理師(三級)考試接受考生個(gè)人報(bào)考，考生符合以下條件之一即可報(bào)考：具有醫(yī)藥衛(wèi)生專業(yè)大專以上學(xué)歷證書；具有非醫(yī)藥衛(wèi)生專業(yè)大專以上學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作2年以上，經(jīng)三級健康管理師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)；具有醫(yī)藥衛(wèi)生專業(yè)中專以上學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作3年以上，經(jīng)三級健康管理師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)。五、在校生是否可以報(bào)考健康管理師考試?答：醫(yī)藥衛(wèi)生專業(yè)大專以上學(xué)歷應(yīng)屆畢業(yè)的在校生可以報(bào)考健康管理師(三級)考試，但需要由所在學(xué)校出具相關(guān)在校證明。六、如何報(bào)考健康管理師考試?答：每次考試前，在“中國衛(wèi)生人才網(wǎng)”官網(wǎng)上發(fā)布通知，具體報(bào)名方式以網(wǎng)站公布為準(zhǔn)。七、哪些人需要健康管理師培訓(xùn)?答：國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：1、具有醫(yī)藥衛(wèi)生專業(yè)大專以上學(xué)歷證書的考生可以個(gè)人直接報(bào)考健康管理師(三級)考試。2、具有非醫(yī)藥衛(wèi)生專業(yè)大專以上學(xué)歷證書和具有醫(yī)藥衛(wèi)生專業(yè)中專以上學(xué)歷證書的考生需要經(jīng)三級健康管理師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定學(xué)時(shí)數(shù)，才可以通過所在培訓(xùn)機(jī)構(gòu)報(bào)名參加考試。八、健康管理師證書有什么用?答：健康管理師考試為水平評價(jià)類考試，并不是準(zhǔn)入類考試或執(zhí)業(yè)資格考試?？荚囃ㄟ^后取得的證書是國家職業(yè)資格證書(人力資源和社會保障部統(tǒng)一印制，國家衛(wèi)生健康委人才交流服務(wù)中心頒發(fā))，是勞動(dòng)者具備相關(guān)職業(yè)能力、從事相應(yīng)工作的參考憑證，不對應(yīng)就業(yè)準(zhǔn)入和“持證上崗”。九、健康管理師證書可以申請補(bǔ)貼嗎?答：國家人力資源社會保障部財(cái)政部已于2017年下發(fā)《關(guān)于失業(yè)保險(xiǎn)支持參保職工提升職業(yè)技能有關(guān)問題的通知》，可以憑健康管理師資格證書去當(dāng)?shù)厝松绮块T領(lǐng)取1000~4290元補(bǔ)助(條件：有一年以上的失業(yè)保險(xiǎn)，在證書獲取后一年內(nèi)可領(lǐng)取)，文件明確規(guī)定只要符合兩個(gè)條件，就能領(lǐng)取相關(guān)補(bǔ)貼。但具體如何領(lǐng)取，還需要咨詢?nèi)松绮块T?？荚噲?bào)名咨詢由于國家政策對健康管理以及未病先防的高度重視。今后隨著證書含金量的提升，考試標(biāo)準(zhǔn)及要求會越來越高，通過率則會相應(yīng)下降，同時(shí)報(bào)考條件從專業(yè)到年齡再到考試審核通過都會更加嚴(yán)格。
stella840706
健康管理師與營養(yǎng)師的區(qū)別營養(yǎng)師是從事營養(yǎng)咨詢工作的專業(yè)人員，健康管理師是從事對人群或個(gè)人健康和疾病的監(jiān)測、分析、評估以及健康維護(hù)和健康促進(jìn)的專業(yè)人員。健康管理師是營養(yǎng)師、心理咨詢師、體檢醫(yī)生、預(yù)防醫(yī)學(xué)醫(yī)生、健康教育專家、醫(yī)學(xué)信息管理人員的綜合體，是一個(gè)高端職業(yè)。醫(yī)生離開所在醫(yī)院執(zhí)業(yè)證書需重新變更，健康管理師全國通用，不需要年檢。健康管理師行業(yè)前景：1、前途廣闊：健康管理師是一個(gè)朝陽產(chǎn)業(yè)，我國13億多的人口，慢性病患病率高、老年化人群、亞健康群體龐大，人民健康意識增強(qiáng)，加上我國醫(yī)療體系向以健康管理為主的預(yù)防系統(tǒng)逐漸轉(zhuǎn)型，作為健康管理師的您面臨的機(jī)遇是非常優(yōu)越的。2、增加職場優(yōu)勢：提升您在求職中的含金量和成功率，21世紀(jì)健康人才必備證書。健康管理師每月收入4000-8000元，優(yōu)秀的可達(dá)20000元以上?？梢栽卺t(yī)院、社區(qū)、健康管理機(jī)構(gòu)、體檢中心、養(yǎng)生會所等工作。3、事業(yè)更進(jìn)一步：運(yùn)用健康管理師的專業(yè)知識，能為客戶提供更優(yōu)良、更系統(tǒng)的健康管理服務(wù)，讓客戶更信賴、依賴您，在行業(yè)內(nèi)脫穎而出，業(yè)績至少再提升20%，并能夠不斷擴(kuò)展人脈，事業(yè)上更進(jìn)一步。4、提升家庭幸福感：讓您成為自己和家人最貼心的健康衛(wèi)士，可以時(shí)刻為家人提供疾病預(yù)防知識，讓老人遠(yuǎn)離疾病，健康長壽，讓孩子身心健康，茁壯成長，讓愛人精力充沛，事業(yè)興旺。
瓜的小妞
這兩個(gè)證書不是同一個(gè)，營養(yǎng)師證書取消后，現(xiàn)在只有注冊營養(yǎng)師，還有就是行業(yè)上的證書，所以現(xiàn)在很多人因?yàn)榭疾涣藸I養(yǎng)師去看健康管理師
魚米芝香
從工作內(nèi)容方面看營養(yǎng)師根據(jù)其工作內(nèi)容和性質(zhì)的不同分成為臨床營養(yǎng)師、公眾營養(yǎng)師、食品營養(yǎng)師、運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)師、餐飲營養(yǎng)師、藥膳營養(yǎng)師。人們最熟悉的應(yīng)該就屬于運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)師了，運(yùn)動(dòng)員能夠取得優(yōu)異的成績，除了日常的訓(xùn)練之外，在飲食上也是十分的考究。由于運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)量大，消耗多。因此在飲食上與常人有很多的不同，營養(yǎng)師要根據(jù)食品中的營養(yǎng)成分，能量等搭配出最合理的飲食，所以運(yùn)動(dòng)員吃下的不僅僅是食物，更是一道精密的數(shù)學(xué)題。從這一點(diǎn)可以看出，營養(yǎng)師的主要工作內(nèi)容是評測人體營養(yǎng)狀況、指導(dǎo)膳食營養(yǎng)、對食品及配方進(jìn)行營養(yǎng)評價(jià)。更多的是從飲食上改善身體狀況。健康管理師的主要是在于預(yù)防疾病，評估健康和疾病的危險(xiǎn)性進(jìn)行健康咨詢與指導(dǎo)。健康又分為心理健康和生理健康。除了生理健康之外，還需要進(jìn)行心理上的一些疏導(dǎo)。目的是為了幫助、指導(dǎo)人們有效地保持自身的健康?？梢哉f，健康管理師的工作包括了營養(yǎng)師的工作，健康管理師更加綜合也更復(fù)雜。從學(xué)習(xí)內(nèi)容方面看健康管理師的主要學(xué)習(xí)內(nèi)容是基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、中醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)、中醫(yī)學(xué)、心理學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、運(yùn)動(dòng)學(xué)、康復(fù)學(xué)等諸多學(xué)科?？梢钥闯鼋】倒芾韼煹膶W(xué)習(xí)內(nèi)容涵蓋了很多學(xué)科。涉及到的知識面也更為豐富。而營養(yǎng)師的學(xué)習(xí)內(nèi)容以營養(yǎng)學(xué)為主，學(xué)習(xí)內(nèi)容較為單一。從就業(yè)范圍方面看健康管理師在未來就業(yè)崗位上可以選擇各級醫(yī)院、疾病預(yù)防控制中心、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、體檢中心、婦幼保健所、新興健康管理公司、健康類產(chǎn)品公司以及保健品公司，如果能力優(yōu)秀可以選擇自主創(chuàng)業(yè)成為私人健康顧問、私人健康管理師。營養(yǎng)師的主要工作崗位則是社區(qū)健身中心、餐飲營養(yǎng)顧問、公共營養(yǎng)師咨詢顧問、公共領(lǐng)域保健工作。這兩者的工作崗位有很多重合之處，但是健康管理師的選擇性更多
怡安寶貝
一、醫(yī)院二、專業(yè)健康管理體檢機(jī)構(gòu)三、企業(yè)健康管理四、健康保險(xiǎn)行業(yè)五、社區(qū)服務(wù)六、養(yǎng)生會所、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)七、創(chuàng)業(yè)比如：國家要求社區(qū);幼兒園;干休所;養(yǎng)老院必須配備健康管理師，日常常見的美容中心，養(yǎng)生中心，運(yùn)動(dòng)健身，醫(yī)療機(jī)構(gòu)，健康管理顧問，心理咨詢管理，疾病管控中心，體檢中心，企業(yè)健康管理單位都需要具備相應(yīng)的健康管理師。一、傳統(tǒng)行業(yè)健康管理公司:全國有兩萬多家，主要包含健康咨詢，健康產(chǎn)品的生產(chǎn)，銷售，運(yùn)營等等。體檢中心:周末必休，一般上班時(shí)間都為上午，下午沒什么事，待遇好。美容養(yǎng)生:行業(yè)競爭力大，一般的專業(yè)人員都要配有一個(gè)證書，有證的話掙得多。中醫(yī)養(yǎng)生:必備證書，持證上崗，是每個(gè)中醫(yī)的身份證一樣，競爭中取勝。醫(yī)院健康管理中心:可以坐診，因?yàn)榻】倒芾韼熅哂刑幏綑?quán)，還可以用來評職稱?？祻?fù)理療中心:健康醫(yī)師指導(dǎo)患者日常營養(yǎng)膳食，心理疏導(dǎo)。學(xué)校:負(fù)責(zé)支持學(xué)生的心理健康，身體健康的咨詢與教育工作。藥店:健康管理師有處方權(quán)，可以開處方藥，可以搭配執(zhí)業(yè)藥師使用，特別吃香。二、線下兼職營養(yǎng)師-健身房咱們是可以直接和健身房合作的，每次合作就是搭配營養(yǎng)餐的菜譜。每本菜譜差不多在800-1500元做有的，他們在銷售給健身人員。像咱們平時(shí)常見的，瘦脂餐、增肌餐、營養(yǎng)餐等等都是可以搭配的。這個(gè)是可以長期合作的，每個(gè)月最少可以寫5-10本左右。一個(gè)月也就是可以賺取個(gè)4000-15000不等，當(dāng)然這個(gè)也要看健身房的需求量。營養(yǎng)師-學(xué)校健康管理師的第二種就是學(xué)校兼職，咱們現(xiàn)在很多學(xué)校都比較注重學(xué)生的飲食。我們可以兼職在學(xué)校來管理學(xué)生們的飲食，這個(gè)也比較簡單，每周去一次就可以，把每周所需的菜譜及主食搭配好就可以。只不過這種兼職費(fèi)用較少一般一個(gè)月在三千到五千左右。健康管理師-健康公司現(xiàn)在很多人都比較注重健康，很多人都會去健康公司去找健康管家。但是健康公司的人手有限就會調(diào)取一些兼職人員來管理客戶群體。這樣及節(jié)省了員工工資成本，又解決了客戶群體過大不能解決的問題。一般這種都是網(wǎng)上服務(wù)，定期監(jiān)控客戶的身體狀況就可以，通過膳食搭配及作息時(shí)間安排讓客戶預(yù)防疾病脫離亞健康狀態(tài)。一般一個(gè)客戶收費(fèi)是在3000一個(gè)月左右，管理多少客戶全憑自我能力。三、線上兼職平安好醫(yī)生，知藥有問必答，39健康網(wǎng)，老中醫(yī)養(yǎng)生網(wǎng)等等。兼職的形式：文字(一對一回答客戶問題和問答區(qū)回答客戶問題)，語音，視頻，兼職的職責(zé)：通過網(wǎng)絡(luò)在線解答用戶基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)咨詢;輔助健康專家提供醫(yī)學(xué)解答;回答一些比較簡單的飲食，運(yùn)動(dòng)，美容，養(yǎng)生，保健等相關(guān)問題。當(dāng)然了，具體的薪資待遇，就業(yè)形勢，跟各地區(qū)的大環(huán)境也是息息相關(guān)的，準(zhǔn)備考取健康管理師證書的考生也都要慎重選擇。
中暑山莊產(chǎn)橘子
請采納我為答案形成良好的氛圍謝謝營養(yǎng)師的工作范圍非常廣泛，只要是跟飲食有關(guān)的行業(yè)都需要營養(yǎng)師，營養(yǎng)保健師是營養(yǎng)師的一種，在國外營養(yǎng)師分為臨床營養(yǎng)師、美容營養(yǎng)師、公共營養(yǎng)師、保健營養(yǎng)師、食品營養(yǎng)師等等，不過目前中國還沒有發(fā)展到這么成熟，連統(tǒng)一教材和統(tǒng)一考試標(biāo)準(zhǔn)還沒有出來，而健康管理師涉及的范圍更廣泛，它包括營養(yǎng)與健康的關(guān)系、藥物與營養(yǎng)的關(guān)系、運(yùn)動(dòng)與營養(yǎng)的關(guān)系等等很多方面，對于中國現(xiàn)階段來說，連營養(yǎng)與健康單方面都不是很發(fā)達(dá)，而健康管理師就更是超前了請采納我為答案形成良好的氛圍謝謝
a寶貝潔潔
健康管理師很熱門，你知道嗎？近來，健康管理成為一個(gè)熱門詞匯。那么，健康管理都做哪些事？未來的發(fā)展方向又是什么？體檢、評估、干預(yù)健康三部曲健康管理師做什么的？哪些人可以從事健康管理？健康管理有著三部曲，就是健康體檢、健康評估、健康干預(yù)。健康體檢是基礎(chǔ)，健康評估是手段，健康干預(yù)是關(guān)鍵，健康促進(jìn)是目的。目前，做健康管理醫(yī)生大多數(shù)是從諸如心血管內(nèi)科、內(nèi)分泌科、消化內(nèi)科等內(nèi)科的醫(yī)生轉(zhuǎn)行過來的。而全科醫(yī)生其實(shí)做健康管理工作最為合適。健康管理是一門學(xué)科中國的健康管理是指管理個(gè)人健康的相關(guān)服務(wù)，是“臨床醫(yī)學(xué)”與“預(yù)防醫(yī)學(xué)”的結(jié)合。服務(wù)范疇包含生活方式管理、疾病管理、醫(yī)療服務(wù)。而美國的健康管理是一個(gè)非常廣泛的概念，已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)非常細(xì)分化的行業(yè)。它主要是伴隨保險(xiǎn)業(yè)的發(fā)展而發(fā)展起來的，服務(wù)范疇包括管理式醫(yī)療、疾病管理、第三方管理。健康管理師的轉(zhuǎn)變未來，健康管理要完成三個(gè)轉(zhuǎn)變，首先是健康管理服務(wù)“由單純體檢向健康管理轉(zhuǎn)變”。這是完善醫(yī)院功能延伸和做好檢后服務(wù)的需要，也是體檢中心擺脫經(jīng)濟(jì)壓力的出路之一。第二是健康管理機(jī)構(gòu)由“單純經(jīng)營型向?qū)W科建設(shè)型轉(zhuǎn)變”，這是穩(wěn)定從業(yè)隊(duì)伍，提高從業(yè)人員地位，提升學(xué)術(shù)水平，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必要步驟。第三是健康體檢模式要“由套餐式體檢像個(gè)性化體檢轉(zhuǎn)變”，要徹底改變“千人一方”的套餐式體檢模式。
杜小樣丶
當(dāng)然是《公共營養(yǎng)師》?！懊褚允碁樘?，食以安為先?！痹跀[脫了“吃不飽”的問題后，如今如何吃出健康又成了頭等大事。據(jù)悉，有望在年內(nèi)出臺的《國民營養(yǎng)條例(試行)》規(guī)定，100人餐位的餐廳必須配備一名營養(yǎng)配餐員；300個(gè)以上餐位的餐廳必須配備一名營養(yǎng)管理師?？墒聦?shí)是，我們身邊的營養(yǎng)保健人才極其匱乏。一年吃掉一萬億血脂異常人數(shù)1億6“保守估計(jì)，今年全國餐飲網(wǎng)點(diǎn)的總營業(yè)額將達(dá)到8800億元；明年突破一萬億肯定沒問題，”中國烹飪協(xié)會副秘書長邊疆說，“國家統(tǒng)計(jì)局的最新統(tǒng)計(jì)結(jié)果，現(xiàn)在全國有餐飲網(wǎng)點(diǎn)6萬多家。而且增長的勢頭非?？??！钡恰昂贸缘摹本鸵欢茏屓恕俺缘煤谩眴?？國家最新發(fā)布的《中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查報(bào)告》中指出，我國正面臨著營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)過度的雙重挑戰(zhàn)。調(diào)查表明，全國血脂異?，F(xiàn)患人數(shù)6億，居民缺鈣、鐵、維生素等非常嚴(yán)重，其中鈣、維生素b2的攝入量更低于十年前的水平。講求科學(xué)飲食遠(yuǎn)不是可有可無的。中醫(yī)講“藥食同源”，認(rèn)為注重平衡膳食、合理營養(yǎng)同樣可以達(dá)到治病的目的，但是，如果不講究合理搭配，一些食物原料也難以發(fā)揮自身的營養(yǎng)價(jià)值。比如，豆腐與肉末搭配才能更好地提高蛋白質(zhì)的利用率。專家介紹，如果烹飪方法不科學(xué)，同樣會危及健康，比如，雞精富含對人體有益的谷氨酸，但是在超過120攝氏度時(shí)，谷氨酸極易變成焦谷氨酸，這是具有嚴(yán)重致癌作用的物質(zhì)。遺憾的是，許多老百姓并不懂得這些道理。營養(yǎng)師奇缺月薪可達(dá)數(shù)萬我國營養(yǎng)師正面臨著人才“饑荒”。中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)委員會謝文梅副秘書長介紹說：“我國現(xiàn)在大概只有4000名營養(yǎng)師，主要是在醫(yī)院里給病人進(jìn)行臨床營養(yǎng)指導(dǎo)的，應(yīng)該說是醫(yī)務(wù)人員?！睂?shí)際上，作為醫(yī)療技術(shù)科室，醫(yī)院營養(yǎng)科因其不是贏利科室而經(jīng)常被忽視甚至撤銷。據(jù)國家權(quán)威機(jī)構(gòu)對全國403所醫(yī)院的調(diào)查，只有47％的醫(yī)院設(shè)有營養(yǎng)科或營養(yǎng)餐廳，還存在著不同程度的人員流失。臺灣輔仁大學(xué)食營系主任王果行認(rèn)為：“營養(yǎng)師的主要任務(wù)是預(yù)防疾病，如果到了醫(yī)院再談營養(yǎng)，應(yīng)該說有點(diǎn)晚了。”據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國缺少400萬名營養(yǎng)師。據(jù)某人力資源公司調(diào)查，營養(yǎng)師已悄然出現(xiàn)在一些高檔社區(qū)，他們多以個(gè)人創(chuàng)業(yè)為主，其服務(wù)內(nèi)容多是提供營養(yǎng)咨詢、制作銷售營養(yǎng)餐、生產(chǎn)銷售安全營養(yǎng)食品以及進(jìn)行食物減肥訓(xùn)練等。營養(yǎng)師服務(wù)一個(gè)對象的收入平均在2000至3000元，如在保健品公司講課，月薪可達(dá)數(shù)萬。業(yè)內(nèi)人士說，營養(yǎng)師是經(jīng)驗(yàn)科學(xué)，做得越久收入越高，其收入水平與個(gè)人能力密切相關(guān)。從未來趨勢看，收入的上漲空間是很大的
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