公共營養(yǎng)師，營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)在今天國內(nèi)的發(fā)展以及培訓(xùn)，資格認證還不是很成熟。營養(yǎng)師職業(yè)資格認證證書一般是由一些培訓(xùn)機構(gòu)或者省級勞動廳直接進行培訓(xùn)的，頒發(fā)的證書一般是省勞動廳認證，國家勞動廳承認的，沒有地域限制。需要說明的是，一些相關(guān)的國際注冊營養(yǎng)師的注冊其實只是一些國際機構(gòu)的認證，并不被國家勞動廳所承認的，如果你想要進行營養(yǎng)師資格考核，請看清楚它的宣傳和認證證書上是怎么寫的。個人總結(jié)在營養(yǎng)培訓(xùn)學(xué)校的選擇上應(yīng)該注意幾點，大家參考一下，也許就不用殺費苦心的像我忙和那么長時間了。1、學(xué)校的證書認證是否是國家勞動廳認可的，一般是省勞動廳簽發(fā)的。授課人員都是誰？大學(xué)教授、醫(yī)院醫(yī)師、餐飲協(xié)會……其實大都是這樣的頭銜，請注意仔細的分析這些教員，也許有的人是真都有本事但是就是不會講課，也許有的就根本沒有那個能耐只是個小職員，虛掛了個頭銜。如果是談到了很深入的地步應(yīng)該詢問起教育經(jīng)歷。（就是都上過什么學(xué)，學(xué)過什么）2、弄清楚這個學(xué)校是否是專門做培訓(xùn)的機構(gòu)，是否只是做營養(yǎng)一項，如果是只做營養(yǎng)一項那么是否有一些相關(guān)的產(chǎn)業(yè),比如營養(yǎng)飲食加盟店之類。如果沒有相關(guān)產(chǎn)業(yè)建議不要考慮，因為其師資力量相對薄弱，大都是聘請一些向關(guān)人士來講課，沒有核心凝聚力的。對你以后的發(fā)展也不能起到平臺的作用。3、往屆畢業(yè)生的就業(yè)情況，與其他培訓(xùn)機構(gòu)（機構(gòu)間的合作）或企事業(yè)單位是否有合作項目（訂單式培訓(xùn)）這樣的學(xué)?？梢詨汛蟛⑶覍κ袌鲇休^敏感的洞察力。4、教材的選擇，現(xiàn)在的培訓(xùn)學(xué)校大都有兩種，一種是發(fā)放市面上買的到的《中國營養(yǎng)師培訓(xùn)教材》或者其他，另外一種是使用自己編寫的教材，如果是后者應(yīng)看清是否符合勞動和社會保障部的崗位技能培訓(xùn)教學(xué)大綱，如果符合，看清其中的編輯是否在培訓(xùn)機構(gòu)內(nèi)任教，該人在學(xué)校處于什么職務(wù),該人是否有其他單位，比如大學(xué)任教等。也差不多就這些了吧！營養(yǎng)師資格認證的標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)行的是大專生可以報考中級營養(yǎng)師，本科可以報考高級營養(yǎng)師。擁有高級營養(yǎng)師證書滿一年的可以報考營養(yǎng)講師。同時建議你不如去考取健康管理師，健康管理師是指從事對人群或個人健康和疾病的監(jiān)測、分析、評估以及健康維護和健康促進的專業(yè)人員，是我國政府應(yīng)對人民整體健康狀況十分嚴峻、慢性病患病率快速上升、社會醫(yī)療開支踞高不下的重要措施。健康管理已列入國家“十一五”規(guī)劃，衛(wèi)生部門發(fā)出“社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心（站）至少配備1名健康管理師”的倡議。健康管理師《國家職業(yè)資格證書》是健康管理從業(yè)者求職、任職的資格憑證，是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據(jù)，也是辦理職業(yè)技能水平公證的有效證件，國家將嚴格執(zhí)行“先培訓(xùn)、后上崗”的職業(yè)準(zhǔn)入規(guī)定。衛(wèi)生部職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心是健康管理師《國家職業(yè)資格證書》唯一的認證單位。它是衛(wèi)生行業(yè)特有職業(yè)，包含的內(nèi)容比較廣，每個領(lǐng)域不需要做太深的研究，最主要是目前排在公共營養(yǎng)師前面的十大新職業(yè)之首，而且認證也只有衛(wèi)生部職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心一個，全國通用職業(yè)資格證書。培訓(xùn)教材采用由衛(wèi)生部人才培訓(xùn)中心指定的《健康管理師》培訓(xùn)教材；師資聘請健康管理、預(yù)防醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、心理學(xué)等方面權(quán)威專家擔(dān)任。學(xué)員學(xué)習(xí)期滿參加相應(yīng)培訓(xùn)結(jié)業(yè)考試，獲得培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書；持培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書參加衛(wèi)生部職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心組織的健康管理師國家職業(yè)資格鑒定考核，合格學(xué)員頒發(fā)相應(yīng)級別的《國家職業(yè)資格證書》。我們就是陜西健康管理師培訓(xùn)基地的，你可以考慮你在那個省份，報哪個省份的培訓(xùn)基地好了。希望對你的問題能有所幫助！參考資料：(中國衛(wèi)生人才網(wǎng))(陜西健康教育網(wǎng))