食品安全管理師和健康管理師
芝士大人
李老根記
食品安全員和建立健康管理師有什么區(qū)別？我個(gè)人認(rèn)為，食品安全員跟健康管理師，它們的區(qū)別是比較大的，因?yàn)樗麄儍蓚€(gè)是不同的專業(yè)，
豆哥豆?fàn)?/p>
食品安全管理師含金量高嗎？怎么報(bào)考？食品安全管理師是依據(jù)國家法律和標(biāo)準(zhǔn)，采用危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)等食品安全控制技術(shù)，在食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)和食品流通等活動(dòng)中，從事食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制和管理的人員。主要工作任務(wù)：制定食品安全管理制度；從事本單位食品生產(chǎn)許可證或食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理；組織本單位從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)，實(shí)施從業(yè)人員健康管理；從事本單位食品生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)環(huán)境的衛(wèi)生管理；從事本單位原料、食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全管理；從事本單位食品采購、生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、銷售、餐飲服務(wù)的過程管理；從事本單位食品安全定期自查、追溯、召回、產(chǎn)品留樣、文件記錄管理；配合食品安全行政監(jiān)管部門的食品安全監(jiān)督檢查和食品安全事故處理。職業(yè)等級(jí)：食品安全管理師劃分三個(gè)等級(jí):初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)。報(bào)考條件：中級(jí)（具備下列條件之一者）(1)在本職業(yè)連續(xù)工作4年以上者。(2)取得本職業(yè)初級(jí)證后，經(jīng)正規(guī)中級(jí)工培訓(xùn)結(jié)業(yè)且年滿18周歲以上。(3)中等職業(yè)學(xué)校對(duì)口專業(yè)三年級(jí)或已畢業(yè)學(xué)生。(4)高等院校二年級(jí)或技校5年制高職班三年級(jí)對(duì)口專業(yè)學(xué)生。高級(jí)（具備下列條件之一者）(1)高中以下學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。(2)?？埔陨蠈W(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。(3)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。拓展信息食品安全的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)有哪些？食品安全是指食品無毒無害，符合應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，不會(huì)對(duì)人體健康造成任何急性、亞急性和慢性危害。從定義上可以分析食品安全的組成:生物危害、化學(xué)危害、物理危害、產(chǎn)品標(biāo)簽異常。生物危害：生物危害主要是指食品中的致病菌和衛(wèi)生指標(biāo)細(xì)菌超過國家標(biāo)準(zhǔn)的要求。這些問題將導(dǎo)致嚴(yán)重的群體食品安全事件，這可能與蒙古肯德基的群體事件有關(guān)。化學(xué)危害：指食物被有毒有害化學(xué)物質(zhì)污染，導(dǎo)致食用后的危害。我記得更清楚的是，有一個(gè)有毒的餃子出口到日本。餃子冷凍在倉庫里后，被惡意注射到化學(xué)物質(zhì)中，導(dǎo)致日本發(fā)生食品事故。物理危害:這個(gè)比較簡(jiǎn)單。我們常見的蒼蠅、老鼠、頭發(fā)都屬于這種東西，惡心程度還是很高的。標(biāo)簽異常是指產(chǎn)品標(biāo)簽中有相當(dāng)多的營(yíng)養(yǎng)元素，但實(shí)際上是虛假標(biāo)簽，根本沒有這個(gè)項(xiàng)目。這對(duì)國民飲食的均衡營(yíng)養(yǎng)仍有很大的影響。參考：百度百科-食品安全師
花花的老媽
食品安全員是處理食品安全的部門，他們的職責(zé)主要就是保證食品在生產(chǎn)的過程中能夠達(dá)到安全可靠，如食品添加劑的過量，色素的使用？這些都是食品安全檢驗(yàn)部門的職責(zé)。健康管理師指的是在國家制定的健康管理部門負(fù)責(zé)，人們生活水平健康上？往哪一個(gè)方向邁步，是吃什么樣的食物健康。屬于健康營(yíng)養(yǎng)師范圍，也屬于健康協(xié)會(huì)的。為了提高人民生活水平和質(zhì)量，設(shè)立的部門和成員，這些成員主要就是管理健康，人們的飲食健康大數(shù)據(jù)分析，發(fā)布講解等等。
蛋蛋徐要發(fā)瘋
健康管理師。健康管理師是從事個(gè)體和群體從營(yíng)養(yǎng)和心理兩方面健康的檢測(cè)、分析、評(píng)估以及健康咨詢、指導(dǎo)和危險(xiǎn)因素干預(yù)等工作的專業(yè)人員。主要從事的工作內(nèi)容包括：采集和管理個(gè)人或群體的健康信息。評(píng)估個(gè)人或群體的健康和疾病危險(xiǎn)性。進(jìn)行個(gè)人或群體的健康咨詢與指導(dǎo)。制定個(gè)人或群體的健康促進(jìn)計(jì)劃。對(duì)個(gè)人或群體進(jìn)行健康維護(hù)。對(duì)個(gè)人或群體進(jìn)行健康教育和推廣。進(jìn)行健康管理技術(shù)的研究與開發(fā)。進(jìn)行健康管理技術(shù)應(yīng)用的成效評(píng)估等。
天使之懿727
可以考食品檢驗(yàn)工、質(zhì)量檢察員?！臼称窓z驗(yàn)工國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)】1、職業(yè)概況1．1職業(yè)名稱食品檢驗(yàn)工1．2職業(yè)定義使用檢測(cè)設(shè)備，用抽樣檢查方式對(duì)糧油及制品、糕點(diǎn)糖果、乳及乳制品、白酒、果酒、黃酒、啤酒、飲料、罐頭食品、肉蛋及制品、調(diào)味品、醬腌制品、茶葉等各類食品的感官、理化、衛(wèi)生及食品內(nèi)包裝材料等指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)的人員。1．3職業(yè)等級(jí)本職業(yè)共設(shè)五個(gè)等級(jí)，分別為：初級(jí)（國家職業(yè)資格五級(jí)）、中級(jí)（國家職業(yè)資格四級(jí)）、高級(jí)（國家職業(yè)資格三級(jí)）、技師（國家職業(yè)資格二級(jí)）、高級(jí)技師（國家職業(yè)資格一級(jí)）。1．4職業(yè)環(huán)境室內(nèi)，常溫。1．5職業(yè)能力特征有較強(qiáng)的理解、判斷和計(jì)算能力，無色盲、色弱，并有一定的空間感、形體感。1．6基本文化程度高中畢業(yè)（或同等學(xué)歷）。1．7培訓(xùn)要求中級(jí)不少于300標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。1．8鑒定要求1．8．1適用對(duì)象從事或準(zhǔn)備從事本職業(yè)的人員。1．8．2申報(bào)條件中級(jí)（具備以下條件之一者）⑴取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。⑵連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。⑶取得經(jīng)勞動(dòng)保障行政部門審核認(rèn)定的，以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。1．8．3鑒定方式分為理論知識(shí)考試和技能操作考核。理論知識(shí)考試采用閉卷筆試方式，技能操作考核采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作方式。理論知識(shí)考試和技能操作考核均實(shí)行百分制，成績(jī)皆達(dá)60分以上者為合格。1．8．4考評(píng)人員與考生配比1．8．5鑒定時(shí)間理論知識(shí)考試時(shí)間為90—120分鐘；技能操作考核時(shí)間為120—180分鐘。1．8．6鑒定場(chǎng)所設(shè)備理論知識(shí)考試在標(biāo)準(zhǔn)教室進(jìn)行；技能操作考核在具備必要的檢測(cè)設(shè)備、并具備每人一套待測(cè)樣品及相應(yīng)的測(cè)試設(shè)備和儀器的實(shí)作場(chǎng)所進(jìn)行。2、基本要求2．1職業(yè)道德2．2基礎(chǔ)知識(shí)⑴法定計(jì)量單位知識(shí)和常用量的法定計(jì)量單位。⑵誤差和數(shù)據(jù)處理基本概念。⑶實(shí)驗(yàn)室用電常識(shí)。⑷食品檢測(cè)基礎(chǔ)知識(shí)。⑸化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)。⑹微生物檢測(cè)基礎(chǔ)知識(shí)。⑺實(shí)驗(yàn)室安全防護(hù)知識(shí)。⑻食品衛(wèi)生基礎(chǔ)知識(shí)。⑼質(zhì)量法、標(biāo)準(zhǔn)化法、計(jì)量法、食品衛(wèi)生法、勞動(dòng)法等相關(guān)法律、法規(guī)知識(shí)。
cathyzhou214
營(yíng)養(yǎng)師的報(bào)考不支持考生以個(gè)人的形式直接報(bào)名參加考試，所以營(yíng)養(yǎng)師是不可以自學(xué)考試的，想要考取營(yíng)養(yǎng)師證書就要向培訓(xùn)機(jī)構(gòu)報(bào)名，指定時(shí)間參加考試即可。熱愛營(yíng)養(yǎng)、關(guān)注健康、希望在營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域從事相關(guān)工作的人群。報(bào)考條件：滿足以下條件之一即可：（1）大專以上學(xué)歷；（2）大專以上相關(guān)專業(yè)在校生；（3）持有教育學(xué)、醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)相關(guān)技能證書?？荚嚪謩e在4月、6月、9月、12月，全年均可報(bào)考!
容嬤嬤201
我覺得食品安全員和健康管理師是有本質(zhì)區(qū)別的，一個(gè)是對(duì)食品安全方面的業(yè)務(wù)，一個(gè)是對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)健康方面的業(yè)務(wù)，兩者的方向是不同的。
政哥哥哥哥哥哥
企業(yè)里主要是檢驗(yàn)，報(bào)檢，內(nèi)審。其實(shí)大多數(shù)企業(yè)起步低，不一定找工作的時(shí)候要求你有證書，可能還是會(huì)看學(xué)歷，這個(gè)行業(yè)的工作者能長(zhǎng)期干的不多，而且學(xué)歷偏低，很多地方能找個(gè)本科生長(zhǎng)期干下去很不容易，畢竟工作辛苦，薪水太低，但是就算你考研估計(jì)你也是干本科生甚至是?？粕墓ぷ鳌，F(xiàn)在的很多企業(yè)大多數(shù)都會(huì)在你進(jìn)去工作后給你培訓(xùn)，帶領(lǐng)你有方向性的拿證，大學(xué)時(shí)間多可以考慮內(nèi)審和檢驗(yàn)先拿上。
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