健康營養(yǎng)師和健康管理師書籍
米果janicefeng
美醬老師
您好可以的！只要符合健康管理師報考條件即可報名！健康管理報名條件健康管理師須具有下列標(biāo)準(zhǔn)之一：①醫(yī)藥衛(wèi)生專業(yè)?？拼髮W(xué)之上學(xué)歷證書;②具備非醫(yī)藥衛(wèi)生專業(yè)專科大學(xué)之上學(xué)歷證書，持續(xù)從業(yè)本職業(yè)或有關(guān)職業(yè)工作中2年之上，且經(jīng)健康管理師(三級)靠譜學(xué)習(xí)培訓(xùn)達(dá)要求規(guī)范課次，并獲得培訓(xùn)證書;③具備醫(yī)藥衛(wèi)生專業(yè)中等水平大專之上學(xué)歷證書，持續(xù)從業(yè)本職業(yè)或有關(guān)職業(yè)工作中三年，且經(jīng)健康管理師(三級)靠譜學(xué)習(xí)培訓(xùn)達(dá)要求規(guī)范課次，并獲得培訓(xùn)證書。健康管理師報考流程
饅頭笑開了花
樓主你好如果要注重營養(yǎng)且要保證有特色，那么我會建議你做素食餐廳那么我想，你需要看的應(yīng)該是兩本書：食材挑選食材搭配最后最重要的就是食材的烹飪時間與火候。菜譜：忽然想起來借這個地方把偶所有滴素食書籍整理一下……電子書可以很容易滴與大家分享咯（可以發(fā)郵件來索取哈，），紙書也可以出借給同城滴xdjm們?nèi)?，嘿嘿嘿先列手里滴目錄，再慢慢一樣一樣介紹咯——也許以后還可以逐漸增加新滴品種哈……（注意：E字開頭滴都是電子書哦）>>>>>>>E-1，素食入門小冊(VegetarianStarterKit)xe(簡體中文、繁體中文和英文，三種版本)E-2，護(hù)生素食pdfE-3，天廚妙供pdfE-4，中國名菜素齋風(fēng)味pdfE-5，完全素食手冊xtE-6，素食主義xtE-7，103種素食湯處方doc>>>>>>>1，素食者膳食指南2，健康蔬食完全指南3，素食革命4，吃素最美麗5，吃素最健康6，好吃健康素7，好吃宴客健康素8，四季養(yǎng)生素9，佛家素食10，佛光食譜11，素式西餐真享受12，誘人素食13，素食坊14，非常素15，一個人的素食餐16，素食月子餐17，微波素食套餐18，蔬菜素菜食譜希望對你有幫助。
你跑這么慢
各有利弊吧，只是側(cè)重點(diǎn)不太一樣，這本書是寫的很專業(yè)的，只是時間有點(diǎn)久了，但是里面的醫(yī)學(xué)知識很專業(yè)的，因?yàn)槭菂f(xié)和醫(yī)科大學(xué)出版社
WTF=WheresTheFood
健康管理師證書含金量較高，隨著國家政策的支持，健康管理師將成“搶手貨”，職業(yè)范疇拓寬。越來越多的人關(guān)注健康管理師，都希望能夠掌握健康管理師的知識、技能，給自己多一條職業(yè)發(fā)展路徑的選擇，同時能考取最權(quán)威的證書。
偶是楊洋
營養(yǎng)師學(xué)習(xí)用的專業(yè)書籍營養(yǎng)配餐員的培訓(xùn)教材《營養(yǎng)配餐員基礎(chǔ)知識》的目錄目錄簡介第一章常見烹飪原料的基礎(chǔ)知識第一節(jié)蔬菜類第二節(jié)水產(chǎn)品第三節(jié)畜禽類第四節(jié)糧食第五節(jié)果品類第六節(jié)調(diào)味品第二章食品營養(yǎng)基礎(chǔ)知識第一節(jié)人體需要的能量第二節(jié)人體需要的營養(yǎng)素……第三章食品安全知識第四章食物中毒及其預(yù)防第五章餐飲成本核算知識第六章有關(guān)法律知識第七章職業(yè)道德營養(yǎng)配餐員技能〖目錄〗第一部分 營養(yǎng)配餐員中級技能第一章 營養(yǎng)配餐的準(zhǔn)備第一節(jié)市場調(diào)查第二節(jié)成本核算第三節(jié)衛(wèi)生督導(dǎo)第四節(jié)烹飪原料的感官質(zhì)量檢驗(yàn) 第二章 營養(yǎng)食譜的制定第一節(jié)全日、每餐能量攝量和營養(yǎng)素供給量的計(jì)算第二節(jié)主食、副食品種和數(shù)量的確定第三節(jié)食譜的調(diào)整與確定 第三章 營養(yǎng)餐的制作第一節(jié)核實(shí)、檢查烹飪原料第二節(jié)運(yùn)用合理的烹飪方法第三節(jié)定性、定星、標(biāo)準(zhǔn)化的烹飪 第四章 膳后總結(jié)與宣傳第一節(jié)意見收集及分析第二節(jié)保存食譜第三節(jié)調(diào)查小結(jié)第四節(jié)介紹推廣第二部分 營養(yǎng)配餐員高級技能 第五章 營養(yǎng)配餐的準(zhǔn)備第一節(jié)不同國家的飲食習(xí)俗第二節(jié)成本核算第三節(jié)高檔烹飪原料的質(zhì)量檢驗(yàn)和保管 第六章 營養(yǎng)食譜的制定第一節(jié)宴會食譜的設(shè)計(jì)第二節(jié)食補(bǔ)養(yǎng)生食譜的應(yīng)用 第七章 營養(yǎng)餐的制作第一節(jié)特殊膳食的制作第二節(jié)常見食補(bǔ)養(yǎng)生膳的制作 第八章 餐后總結(jié)與創(chuàng)新第一節(jié)總結(jié)第二節(jié)改進(jìn)與創(chuàng)新 第九章 培訓(xùn)與指導(dǎo)第三部分 營養(yǎng)配餐員技師技能 第十章 營養(yǎng)配餐的準(zhǔn)備第一節(jié)市場調(diào)查第二節(jié)成本核算 第十一章 營養(yǎng)食譜的制定第一節(jié)高檔宴會營養(yǎng)食譜的設(shè)計(jì)第二節(jié)特殊人群營養(yǎng)食譜的設(shè)計(jì)第三節(jié)食補(bǔ)養(yǎng)生膳的設(shè)計(jì) 第十二章 營養(yǎng)餐的制作第一節(jié)食物烹飪過程的質(zhì)量監(jiān)控第二節(jié)現(xiàn)代營養(yǎng)飲食誤區(qū) 第十三章 培訓(xùn)與指導(dǎo)第一節(jié)培訓(xùn)中高級營養(yǎng)配餐員第二節(jié)組織專題研討 第十四章 技術(shù)管理第一節(jié)制定技術(shù)管理制度第二節(jié)知識與技術(shù)更新附錄 食物性味表 中國營養(yǎng)師培訓(xùn)教材 作者：葛可佑等語種：中文開本：16開ISBN：7-117-07033-1/R·7034裝訂：平裝版次：1出版日期：2005-12-1定價：66元本書內(nèi)容包括：基礎(chǔ)營養(yǎng)、食物營養(yǎng)與食品衛(wèi)生、人群營養(yǎng)、公共營養(yǎng)、營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)過量、疾病營養(yǎng)、營養(yǎng)強(qiáng)化與保健食品以及食品加工與烹飪。讀者對象：營養(yǎng)師目錄第一篇基礎(chǔ)營養(yǎng)第一章 人體構(gòu)成及食物的消化吸收第二章 能量第三章 蛋白質(zhì)第四章 脂類第五章 碳水化合物第六章 常量元素第七章 微量元素第八章 維生素第九章 水和膳食纖維第二篇食物營養(yǎng)與食品衛(wèi)生第一章 植物性食物的營養(yǎng)價值第二章 動物性食物的營養(yǎng)價值第三章 調(diào)味品和其他食品的營養(yǎng)價值第四章 食品污染及其預(yù)防第五章 各類食品的衛(wèi)生要求第六章 食物中毒及其預(yù)防第三篇人群營養(yǎng)第一章 孕婦乳母營養(yǎng)與膳食第二章 嬰幼兒營養(yǎng)與科學(xué)喂養(yǎng)第三章 學(xué)齡前兒童營養(yǎng)與膳食第四章 學(xué)齡兒童與青少年的營養(yǎng)和膳食第五章 老年人與膳食第六章 特殊環(huán)境與特殊作業(yè)人群營養(yǎng)與膳食第四篇公共營養(yǎng)第一章 概論第一章 膳食營養(yǎng)素參考攝入量第二章 膳食結(jié)構(gòu)與膳食指南第三章 營養(yǎng)配餐與食譜編制第四章 營養(yǎng)調(diào)查與評價第五章 營養(yǎng)教育第六章 食物與營養(yǎng)的政策法規(guī)第五篇營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)過量第一章 營養(yǎng)缺乏病概述第二章 蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良第三章 維生素缺乏病第四章 礦物質(zhì)缺乏第五章 營養(yǎng)素過量與中毒第六篇疾病營養(yǎng)第一章 醫(yī)院膳食第二章 住院病人的營養(yǎng)評價第三章 呼吸系統(tǒng)疾病第四章 心腦血管疾病第五章 泌尿系統(tǒng)疾病第六章 消化系統(tǒng)疾病第七章 肝
淡粉淺藍(lán)
健康管理師含金量成分更高。一來是目前健康管理師是新興職業(yè)，目前國內(nèi)很稀缺，加上中國慢性病的醫(yī)療費(fèi)用負(fù)擔(dān)太大，所以這個職業(yè)目前很搶手，并且每個城市都有不同程度的補(bǔ)貼。二來是心理咨詢師以及營養(yǎng)師都已經(jīng)歸到健康管理師里面，并且健康管理師還可以制定運(yùn)動處方，這是其他職業(yè)不能制定的。三級健康管理師是21種能力，二級是48種，一級是72種，所以強(qiáng)烈建議報考健康管理師。但是目個人不可以報名，需要醫(yī)療機(jī)構(gòu)或者教育機(jī)構(gòu)統(tǒng)一報名才可以。希望能幫助您，望采納!
星無畏懼
健康管理師是屬于醫(yī)學(xué)內(nèi)部的行業(yè)資格證。說句老實(shí)話，你如果不是在職醫(yī)生，這個證書幾乎沒有什么用處。它涉及的專業(yè)很多，但是它并不講究任何一個專業(yè)有很深的造詣。因?yàn)檎嬲性煸劦氖撬F(xiàn)在從事的職業(yè)。公共營養(yǎng)師是國家06年發(fā)布的一個新職業(yè)，主要是研究中國居民膳食問題，目前由于人力和財力的缺乏尚不完全成熟。04年提供的資料來看：全國有營養(yǎng)師5000人而缺少的崗位是290萬。相比之下是一個天文數(shù)字！04年底所說的營養(yǎng)師5000人基本上來自科研所、醫(yī)院、高等學(xué)院教師，他們都從事營養(yǎng)工作多年。這就出現(xiàn)了一個問題沒有專業(yè)的年輕人?，F(xiàn)在還是建議年輕人考試營養(yǎng)師。
優(yōu)質(zhì)健康管理師問答知識庫
已幫助10w+意向?qū)W歷提升用戶成功上岸
