長腿蚊子
【導(dǎo)讀】隨著社會的發(fā)展，人們資金的積累已經(jīng)達(dá)到了一定的程度，尤其是今年疫情的發(fā)生，人們的目光開始轉(zhuǎn)向了自身的健康，對于健康的管理越來越重視了，對于平衡膳食、保健食品等等也是越來越關(guān)注了，所以它們也就成為了健康管理師考試的重要考點(diǎn)了，今天就帶大家具體了解一下2020年健康管理師考試11月考點(diǎn)：食品保健。膳食指南和平衡膳食寶塔《中國居民膳食指南》(2016)一般人群膳食指南內(nèi)容如下：(掌握)推薦一食物多樣，谷類為主推薦二吃動平衡健康體重推薦三多吃蔬果、奶類、大豆推薦四適量吃魚、禽蛋、瘦肉推薦五少鹽少油，控糖限酒推薦六杜絕浪費(fèi)，興新食尚中國居民平衡膳食寶塔(1)位于最底層的是谷薯類食物，每天攝入谷薯類食物250～400g;(2)蔬菜類和水果類居第二層，每天應(yīng)分別攝入300～500g;(3)畜禽肉(日攝入40～75g)、水產(chǎn)品(日攝入40～75g)、蛋類(日攝入40～50g)等動物性食物位于第3層;(4)奶及奶制品、大豆及堅(jiān)果類，居第四層，每天應(yīng)吃相當(dāng)于液態(tài)奶300克的奶類及奶制品和25～35g的大豆及堅(jiān)果類。(5)第5層塔頂是烹調(diào)油和食鹽，推薦成人每天食鹽不超過6g，每天烹調(diào)油25～30g。(6)飲水(1500ml～1700ml)應(yīng)少量多飲，要主動，不應(yīng)感到口渴喝水;(7)建議成人每天進(jìn)行累計(jì)步行6000步以上的身體活動。(8)每天攝取12種以上食物，每周25種以上。保健食品(一)定義保健食品是指聲稱具有特定保健功能，或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，即適用于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。(二)保健食品分類：營養(yǎng)補(bǔ)充劑：是以補(bǔ)充一種或多種人體所必須的營養(yǎng)素為目的，內(nèi)容包括維生素和礦物質(zhì)，尚未將三大營養(yǎng)素(碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪)包括在內(nèi)。申報(bào)這類保健品不必進(jìn)行動物和人體功能實(shí)驗(yàn)。聲稱具有特定保健功能的食品。(三)保健食品必須符合下列要求：經(jīng)必要的動物和(或)人群功能試驗(yàn)，證明其具有明確、穩(wěn)定的保健作用;各種原料及其產(chǎn)品必須符合食品衛(wèi)生要求，對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害;配方的組成及用量必須具有科學(xué)依據(jù)，具有明確的功效成分，如在現(xiàn)有技術(shù)條件下不能明確功能成分，應(yīng)確定與保健功能有關(guān)的主要原料名稱;標(biāo)簽、說明書及廣告不得宣傳療效作用。關(guān)于2020年健康管理師考試11月考點(diǎn)：食品保健，就給大家介紹到這里了，不知道大家學(xué)會了沒有，目前正是11月考試報(bào)名的時(shí)期，大家一定要抓緊時(shí)間，當(dāng)然個(gè)人報(bào)考健康管理師不適合所有人，大家可以結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，選擇機(jī)構(gòu)進(jìn)行考試報(bào)名。
奇異果香
平衡膳食寶塔共分五層,包含我們每天應(yīng)吃的主要食物種類。寶塔各層位置和面積不同,這在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應(yīng)占的比重。 谷類食物位居底層，每人每天應(yīng)該吃250g-400g； 蔬菜和水果居第二層，每天應(yīng)吃300g-500g和200g-400g； 魚、禽、肉、蛋等動物性食物位于第三層，每天應(yīng)該吃125g-225g（魚蝦類50g-100g,畜、禽肉50g-75g，蛋類25g-50g)； 奶類和豆類食物合居第四層，每天應(yīng)吃相當(dāng)于鮮奶300g的奶類及奶制品和相當(dāng)于干豆30g-50g的大豆及制品。第五層塔頂是烹調(diào)油和食鹽，每天烹調(diào)油不超過25g或30g，食鹽不超過6g?！ ∩攀硨毸]有建議食糖的攝入量。因?yàn)槲覈用衿骄允程堑牧窟€不多,少吃些或適當(dāng)多吃些可能對健康的影響不大。但多吃糖有增加齲齒的危險(xiǎn),尤其是兒童、青少年不應(yīng)吃太多的糖和含糖食品。
密果兒小YO
中國居民平衡膳食寶塔由中國營養(yǎng)學(xué)會推出，根據(jù)中國居民膳食指南，結(jié)合中國居民的膳食把平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化成各類食物的重量，便于大家在日常生活中實(shí)行。平衡膳食寶塔提出了一個(gè)營養(yǎng)上比較理想的膳食模式。它所建議的食物量，特別是奶類和豆類食物的能量可能與大多數(shù)人當(dāng)前的實(shí)際膳食還有一定的距離，對某些貧困地區(qū)來講可能距離還很遠(yuǎn)，但為了改善中國居民的膳食營養(yǎng)狀況，這是不可缺的。應(yīng)把它看作是一個(gè)奮斗目標(biāo)，努力爭取，逐步達(dá)到。擴(kuò)展資料雜豆包括大豆以外的丁其他干豆類，如紅小豆、綠豆、蕓豆等。谷類、薯類及雜豆是膳食中能量的主要來源。建議量是以原料的生重計(jì)算，如面包、切面、饅頭應(yīng)折合成相當(dāng)?shù)拿娣哿縼碛?jì)算，而米飯、大米粥等應(yīng)折合成相當(dāng)?shù)拇竺琢縼碛?jì)算。谷類、薯類及雜豆食物的選擇應(yīng)重視多樣化，粗細(xì)搭配，適量選擇一些全谷類制品、其他谷類、雜豆及薯類，每100g玉米摻和全麥粉所含的膳食纖維比精面粉分別多10g和6g，因此建議每次攝入50g-100g粗糧或全谷類制品。每周5次-7次。參考資料來源：百度百科-平衡膳食寶塔
匆匆來匆匆走
中國居民平衡膳食寶塔由中國營養(yǎng)協(xié)會推出，根據(jù)中國居民膳食指南，結(jié)合中國居民的膳食把平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化成各類食物的重量，便于大家在日常生活中實(shí)行。平衡膳食寶塔提出了一個(gè)營養(yǎng)上比較理想的膳食模式。它所建議的食物量，特別是奶類和豆類食物的能量可能與大多數(shù)人當(dāng)前的實(shí)際膳食還有一定的距離，對某些貧困地區(qū)來講可能距離還很遠(yuǎn)，但為了改善中國居民的膳食營養(yǎng)狀況，這是不可缺的。應(yīng)把它看作是一個(gè)奮斗目標(biāo)，努力爭取，逐步達(dá)到。主要內(nèi)容：膳食寶塔共分五層,包含每天應(yīng)攝入的主要食物種類膳食寶塔利用各層位置和面積的不同反映了各類食物在膳食中的地位和應(yīng)占的比重谷類食物位居底層,每人每天應(yīng)攝入250g~400g；蔬菜和水果居第二層,每天應(yīng)攝入300g~500g和200g~400g；魚、禽、肉、蛋等動物性食物位于第三層,每天應(yīng)攝入125g~225g（魚蝦類50g~100g,畜、禽肉50g~75g,蛋類25g~50g）；奶類和豆類食物合居第四層,每天應(yīng)吃相當(dāng)于鮮奶300g的奶類及奶制品和相當(dāng)于干豆30g~50g的大豆及制品第五層塔頂是烹調(diào)油和食鹽,每天烹調(diào)油不超過25g或30g,食鹽不超過目的：為了改善中國居民的膳食營養(yǎng)狀況
全全英英
中國居民平衡膳食寶塔主要內(nèi)容包括為：1、谷類谷類食物位居底層每人每天應(yīng)該吃250-400克；谷類是面粉、大米、玉米粉、小麥、高粱等等的總和。它們是膳食中能量的主要來源，在農(nóng)村中也往往是膳食中蛋白質(zhì)的主要來源。2、蔬菜和水果蔬菜和水果占據(jù)第二層，每天應(yīng)吃300-500克和200-400克；蔬菜和水果經(jīng)常放在一起，因?yàn)樗鼈冇性S多共性。但蔬菜和水果終究是兩類食物，各有優(yōu)勢，不能完全相互替代。3、魚、禽、肉、蛋魚、禽、肉、蛋等動物性食物位于第三層，每天應(yīng)該吃125-225克（魚蝦類50-100克，畜、禽肉50-75克，蛋類25-50克）。魚、禽、肉、蛋歸為一類，主要提供動物性蛋白質(zhì)和一些重要的礦物質(zhì)和維生素。4、奶類和豆類食物奶類和豆類食物占第四層每天應(yīng)吃奶類及奶制品300克和豆類及豆制品50克。當(dāng)前奶類及奶制品主要包含鮮牛奶和奶粉。豆類及豆制品包括許多品種，寶塔建議的50克是個(gè)平均值，根據(jù)其提供的蛋白質(zhì)可折合為大豆40克或豆腐干80克等?。5、烹調(diào)油和食鹽每天烹調(diào)油不超過25g或30g，食鹽不超過6g。膳食寶塔沒有建議食糖的攝入量，因?yàn)槲覈用瘳F(xiàn)在平均吃糖的量還不多，對健康的影響還不大。但多吃糖有增加齲齒的危險(xiǎn)。參考資料來源：百度百科-中國居民平衡膳食寶塔
重慶周林頻譜儀
膳食寶塔共分五層，包含每天應(yīng)攝入的主要食物種類。膳食寶塔利用各層位置和面積的不同反映了各類食物在膳食中的地位和應(yīng)占的比重。1、谷類食物位居底層，每人每天應(yīng)攝入250g~400g;2、蔬菜和水果居第二層，每天應(yīng)攝入300g~500g和200g~400g;3、魚、禽、肉、蛋等動物性食物位于第三層，每天應(yīng)攝入125g~225g(魚蝦類50g~100g，畜、禽肉50g~75g，蛋類25g~50g);4、奶類和豆類食物合居第四層，每天應(yīng)吃相當(dāng)于鮮奶300g的奶類及奶制品和相當(dāng)于干豆30g~50g的大豆及制品。5、第五層塔頂是烹調(diào)油和食鹽，每天烹調(diào)油不超過25g或30g，食鹽不超過6g。擴(kuò)展資料：不同人群的膳食有不同的要求一是嬰兒膳食，鼓勵(lì)母乳喂養(yǎng)，母乳喂養(yǎng)4個(gè)月后逐步添加輔助食品。對患先天疾病或因病不能授乳的乳母，要為嬰兒選擇合適的、各種營養(yǎng)素齊全的、經(jīng)衛(wèi)生部門許可出售的配方奶制品或其他奶類制品。二是幼兒與學(xué)齡前兒童膳食，幼兒與學(xué)齡前兒童要每日飲奶，養(yǎng)成不挑食、不偏食的飲食習(xí)慣。幼兒每日飲奶或相應(yīng)的奶制品不少于350毫升，還要注意吃蛋和蛋制品、半肥瘦的禽畜肉、肝類、加工好的豆類以及切細(xì)的蔬菜類，每周可吃一些動物和海產(chǎn)品類食物。學(xué)齡前兒童食物的分量要增加，并且逐步進(jìn)食一些粗糧類食物。三是學(xué)齡兒童膳食，要保證吃好早餐，少吃零食，飲用清淡飲料，控制食糖。學(xué)齡兒童可以接受成人的大部分飲食，男孩子的食量不低于父親，女孩子不低于母親，尤其要吃好早餐，食量相應(yīng)于全日量的1／3,食物要粗細(xì)搭配，多吃富含蛋白質(zhì)的魚、禽、蛋、肉、奶類及豆類，不要挑食。四是青少年膳食，青少年要多吃谷類，供給充足的體能，保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入，避免盲目節(jié)食。谷類是我國膳食中主要的能量和蛋白質(zhì)的來源，青少年能量需要量大，蛋白質(zhì)又是組織器官增長及調(diào)節(jié)生長發(fā)育和性成熟的各種激素的原料，蛋白質(zhì)攝入不足會影響青少年的生長發(fā)育，青少年每日攝入的蛋白質(zhì)應(yīng)有一半以上優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，因此，膳食中應(yīng)含有充足的動物性和大豆類食物。青少年每日攝入一定量奶類和豆類食品，能補(bǔ)充生長發(fā)育所需的鈣，增加維生素C的攝入能促進(jìn)鐵的吸收，青春發(fā)育期的女孩，要常吃海產(chǎn)品增加碘的攝入。五是孕婦膳食，孕婦從第4個(gè)月起必須增加能量和各種營養(yǎng)素，滿足代謝的需要。我國推薦膳食營養(yǎng)素供給量規(guī)定，孕婦中期每日的能量、蛋白質(zhì)、鈣、鐵和其他營養(yǎng)素如碘、鋅、維生素A、D、E、B1、B2、C等都要相應(yīng)增加，膳食中要增加魚、肉、蛋等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的動物性食物，含鈣豐富的奶類食物、含無機(jī)鹽和維生素豐富的蔬菜、水果等。六是乳母膳食，我國推薦膳食營養(yǎng)素供給量建議乳母每日要增加蛋白質(zhì)、鈣和能量的攝入，因此乳母每日要飲牛奶、多吃動物食物和大豆制品、水產(chǎn)品。七是老年人膳食，老年人必須從膳食中獲得足夠的微量營養(yǎng)素，食物不宜過精，主食要粗細(xì)搭配，保證纖維和各種微量元素等的需要。參考資料來源：百度百科—中國居民平衡膳食寶塔
quanyanhei
中國居民平衡膳食寶塔：第一層：谷薯類(250~400g)第二層：蔬菜(300g~500g)水果(200~350g)第三層：禽肉(40~75g)、水產(chǎn)(40~75g)、蛋類(40~50g)第四層：奶(300g)、豆、堅(jiān)果類(25g)第五層：烹調(diào)油(25~30g)食鹽(6g)糖(25g)
鶴頂紅IF
膳食寶塔共分五層，包含每天應(yīng)攝入的主要食物種類。膳食寶塔利用各層位置和面積的不同反映了各類食物在膳食中的地位和應(yīng)占的比重?！ 」阮愂澄镂痪拥讓樱咳嗣刻鞈?yīng)攝入250g~400g; 蔬菜和水果居第二層，每天應(yīng)攝入300g~500g和200g~400g; 魚、禽、肉、蛋等動物性食物位于第三層，每天應(yīng)攝入125g~225g(魚蝦類50g~100g，畜、禽肉50g~75g，蛋類25g~50g); 奶類和豆類食物合居第四層，每天應(yīng)吃相當(dāng)于鮮奶300g的奶類及奶制品和相當(dāng)于干豆30g~50g的大豆及制品?！ 〉谖鍖铀斒桥胝{(diào)油和食鹽，每天烹調(diào)油不超過25g或30g，食鹽不超過6g?！ 」阮悺 」阮愂敲娣?、大米、玉米粉、小麥、高粱等等的總和它們是膳食中能量的主要來源,在農(nóng)村中也往往是膳食中蛋白質(zhì)的主要來源。多種谷類摻著吃比單吃一種好，特別是以玉米或高粱為主要食物時(shí)，應(yīng)當(dāng)更重視搭配一些其他的谷類或豆類食物。加工的谷類食品如面包、烙餅、切面等應(yīng)折合成相當(dāng)?shù)拿娣哿縼碛?jì)算。 蔬菜和水果 蔬菜和水果經(jīng)常放在一起,因?yàn)樗鼈冇性S多共性。但蔬菜和水果終究是兩類食物，各有優(yōu)勢，不能完全相互替代。尤其是兒童，不可只吃水果不吃蔬菜。蔬菜、水果的重量按市售鮮重計(jì)算?！ ∫话阏f來,紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃水果含營養(yǎng)素比較豐富，所以應(yīng)多選用深色蔬菜和水果?！ ◆~肉蛋 魚、肉、蛋歸為一類,主要提供動物性蛋白質(zhì)和一些重要的礦物質(zhì)和維生素。但它們彼此間也有明顯區(qū)別。 魚、蝦及其他水產(chǎn)品含脂肪很低,有條件可以多吃一些。這類食物的重量是按購買時(shí)的鮮重計(jì)算。肉類包含畜肉、禽肉及內(nèi)臟,重量是按屠宰清洗后的重量來計(jì)算。這類食物尤其是豬肉含脂肪較高,所以生活富裕時(shí)也不應(yīng)該吃過多肉類。蛋類含膽固醇相當(dāng)高，一般每天不超過一個(gè)為好?！ ∧填惡投诡愂澄铩 ∧填惣澳讨破樊?dāng)前主要包含鮮牛奶和奶粉。寶塔建議的100克按蛋白質(zhì)和鈣的含量來折合約相當(dāng)于鮮奶200克或奶粉28克中國居民膳食中普遍缺鈣，奶類應(yīng)是首選補(bǔ)鈣食物，很難用其他類食物代替。有些人飲奶后有不同程度的腸胃道不適，可以試用酸奶或其他奶制品。豆類及豆制品包括許多品種，寶塔建議的50克是個(gè)平均值，根據(jù)其提供的蛋白質(zhì)可折合為大豆40克或豆腐干80克等。 油脂類 包括植物油等。主要提供能量。植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。
優(yōu)質(zhì)健康管理師問答知識庫
已幫助10w+意向?qū)W歷提升用戶成功上岸
