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一、生活方式的調(diào)整：1、低鹽低脂飲食，鈉鹽的攝入和血壓升高密切相關(guān)，應(yīng)盡量減少食鹽攝入，盡量＜6g，為1個(gè)啤酒瓶蓋的量，避免隱性鈉鹽的攝入，比如味精、醬油等調(diào)味品，還有腌肉、腌菜等腌制食品。避免攝入過(guò)多油脂，應(yīng)減少油膩食物攝入，過(guò)多的油脂攝入對(duì)心血管系統(tǒng)不利。2、戒煙限酒，煙、酒對(duì)心血管系統(tǒng)有不利影響，大量飲酒可導(dǎo)致血壓升高。3、積極運(yùn)動(dòng)鍛煉，運(yùn)動(dòng)量達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)，才能對(duì)血壓降低有幫助，每周進(jìn)行5天或5天以上的運(yùn)動(dòng)，每天堅(jiān)持30分鐘以上的中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，可幫助降低血壓。4、控制體重，肥胖患者體重每減輕10kg，收縮壓能相應(yīng)降低5-20mmHg，所以體重控制非常重要；二、服用降壓藥物：包括血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制劑、血管緊張素Ⅱ受體拮抗劑、鈣通道拮抗劑、β受體阻滯劑和利尿劑等5類(lèi)降壓藥，應(yīng)在醫(yī)生幫助下選擇合適的藥物進(jìn)行治療；三、手術(shù)治療：繼發(fā)性高血壓患者，比如腎動(dòng)脈狹窄或者腎上腺腺瘤的患者，需通過(guò)相應(yīng)手術(shù)治療，進(jìn)一步控制血壓。
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喝湯也要吃肉，但是肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比湯的高，而且肉含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，但是很多人都是習(xí)慣喝湯不吃肉，白白把營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的肉浪費(fèi)了。
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高血壓患者飲食宜清淡，不可大魚(yú)大肉、高脂肪飲食。蔬菜就是一種很好的選擇，蔬菜含有人體所必需的多種物質(zhì)，如無(wú)機(jī)鹽、微量元素、維生素、纖維素、碳水化合物、蛋白質(zhì)等，對(duì)高血壓、冠心病、腦血管疾病等的防治都有重要價(jià)值，下面是醫(yī)生推薦的10種適合高血壓患者朋友常吃的蔬菜：1、西紅柿(番茄)：西紅柿富含維生素A、C和檸檬酸、蘋(píng)果酸，可降低膽固醇和血壓。番茄堿對(duì)真菌有抑制作用，但對(duì)細(xì)菌的效力較差。番茄具有清熱解毒、涼血平肝、降逆止眩、增加心肌收縮力等功效。每天50-100克，可生食、煎湯、炒食涼拌等。2、胡蘿卜：富含胡蘿卜素和維生素B1、B2,可增加冠脈血流量，降低血脂、利尿、助消化和促進(jìn)腎上腺素合成。具有降壓、強(qiáng)心、抗炎和抗過(guò)敏等功效。胡蘿卜可生食、煎湯食炒食等。3、大蒜：具有抗血小板聚集防治血栓性疾病降低血脂、升髙前列腺環(huán)素、擴(kuò)張冠脈、降低血壓、改善心功能、增加心肌供血、清除自由基和抗炎等作用。煎湯L5~3克，也可生食或搗泥食用。食用大蒜后可嚼少許茶葉或喝濃茶消除口腔不適氣味。4、芹菜：芹菜富含胡蘿卜素、B族維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物、磷、鐵、鈣、鈉等，同時(shí)，具有降低血壓、除煩消腫、平肝清熱、祛風(fēng)利濕、涼血止血、解毒宣肺、健胃利血、清腸利便、潤(rùn)肺止咳、健腦鎮(zhèn)靜的功效，除此之外芹菜還有哦降脂、利尿和安定作用，可每日50-100克煎湯或炒食。5、洋蔥：富含前列腺素A、維生素C、B1、和B2，具有降低膽固醇、降低血液粘稠度、緩解壓力、醒腦提神、降低外周血管阻力、降低纖維蛋白溶解活性、消炎解毒等作用，還可以增強(qiáng)新陳代謝能力、清除體內(nèi)自由基，具有預(yù)防骨質(zhì)丟失、美容顏顏抗衰老的作用，是高血壓患者朋友必備的保健食物。6、苜蓿：含皂苷、苜宿素、維生素B、C、K等成分，具有抗氧化、降低膽固醇、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、清脾胃、利大小腸等作用，非常適合高血壓人群服用，可以每日90~150克內(nèi)服。
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健康管理師提醒您：食材主料魚(yú)頭150g、魚(yú)尾150g、豆腐250g、枸杞10g、輔料姜20g、蔥15g、香菜10g、油10g、鹽3步驟香菜、蔥洗凈，姜去皮切片，枸杞?jīng)_洗，豆腐一塊劃二刀成4塊備用；鍋中下油燒熱，放下姜片煸香，把魚(yú)頭、魚(yú)尾放鍋中煎至二邊變黃；鍋中煮至沸；把煎好的魚(yú)頭、魚(yú)尾連姜片一起倒鍋中煮開(kāi)，去掉浮沫；放下豆腐煮至湯色變濃白；把香菜、蔥折斷掉下湯中，加鹽調(diào)味，撒入枸杞即可出鍋中國(guó)健康管理師網(wǎng)分析營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称罚哂幸鏆?、補(bǔ)虛等多方面的功能。據(jù)測(cè)定，一般100克豆腐含鈣量為140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白質(zhì)比較高的，含有8種人體必需的氨基酸，還含有動(dòng)物性食物缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保護(hù)肝臟，促進(jìn)機(jī)體代謝，增加免疫力并且有解毒作用。魚(yú)肉含有大量的蛋白質(zhì)，而且都是完全蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收。脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚(yú)肉的脂肪含量一般比較低，魚(yú)肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng)，具有降低膽固醇的作用。魚(yú)肉的無(wú)機(jī)鹽、維生素含量較高。海水魚(yú)和淡水魚(yú)都含有豐富的磺，還含有磷、鈣、鐵等無(wú)機(jī)鹽。魚(yú)肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B尼克酸。這些都是人體需要的營(yíng)養(yǎng)素。另外，魚(yú)肉的肌纖維比較短，蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松散，水分含量比較多，因此，肉質(zhì)比較鮮嫩，和禽畜肉相比，吃起來(lái)更覺(jué)軟嫩，也更容易消化吸收。所以，可以看出，魚(yú)類(lèi)具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質(zhì)含量豐富，口味好、易于消化吸收的優(yōu)點(diǎn)。豆腐： 豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高豆腐內(nèi)含植物雌激素，能保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統(tǒng)的破壞，預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺癌的發(fā)生，是更年期婦女的保護(hù)神豐富的大豆卵磷脂有益于神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長(zhǎng)大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病此外，豆腐對(duì)病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。鰱魚(yú)： 魚(yú)頭肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，除了含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1，它還含有魚(yú)肉中所缺乏的卵磷脂，該物質(zhì)被機(jī)體代謝后能分解出膽堿，最后合成乙酰膽堿，乙酰膽堿是神經(jīng)元之間化學(xué)物質(zhì)傳送信息的一種最重要的“神經(jīng)遞質(zhì)”，可增強(qiáng)記憶、思維和分析能力，讓人變得聰明魚(yú)頭還含豐富的不飽和脂肪酸，它對(duì)腦的發(fā)育尤為重要，可使大腦細(xì)胞異?；钴S，故使推理、判斷力極大增強(qiáng)，因此，常吃魚(yú)頭不僅可以健腦，而且還可延緩腦力衰退魚(yú)鰓下邊的肉呈透明的膠狀，里面富含膠原蛋白，能夠?qū)谷梭w老化及修補(bǔ)身體細(xì)胞組織。
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湯的主要成分是水，食物當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大部分還是保留在食物當(dāng)中，湯里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很少，想要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還是吃肉比較好。
啊嗚咖啡
還是肉有營(yíng)養(yǎng)，但是最好是既吃肉又喝湯，因?yàn)槿饫锩婧胸S富的蛋白質(zhì)，吃了有助于身體的成長(zhǎng)，而湯是精華，喝了也能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
我叫馬三順
先把魚(yú)頭洗干凈，，開(kāi)鍋放油，在放魚(yú)頭和姜煎，雙面都煎，時(shí)不時(shí)用翻一下，，以免焦了，，放少鹽，然后放水，，水量自己覺(jué)得按人數(shù)量，中火煮出，水煮開(kāi)了把豆腐切小粒粒放到鍋里，，大概10分鐘可以
吹吹再吹
湯水在中國(guó)人的飲食觀念中占據(jù)非常重要的地位。身體不適，生病或住院，孕婦或產(chǎn)婦，家里人都是準(zhǔn)備各種湯水，母雞湯、鯽魚(yú)湯、骨頭湯等等，難道這些湯水中真的能夠快速的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，讓身體快速康復(fù)？這些湯水真的比食物更營(yíng)養(yǎng)嗎？答案又是如何呢？其實(shí)，食物做成湯以后，營(yíng)養(yǎng)更多的并不是在湯里，這些湯的主要成分都是水，超過(guò)90%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)難以溶解在水里。食物做成湯以后，雞肉、魚(yú)肉、骨頭等食物的營(yíng)養(yǎng)成分占有率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)湯水，湯里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)少的可憐，僅僅是5%。老一輩的人都認(rèn)為食物在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮以后，營(yíng)養(yǎng)會(huì)全部溶解在湯水里，其實(shí)湯水里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)只有少量的脂肪，維生素、礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)分解后的一些游離的氨基酸。喝過(guò)雞湯的朋友都會(huì)發(fā)現(xiàn)，雞湯上漂浮著一層黃色的油脂，也就是脂肪。而魚(yú)湯，之所以會(huì)成奶粉色，首先是在制作時(shí)用油把魚(yú)煎一下，然后再燉。經(jīng)過(guò)一個(gè)多小時(shí)的小火慢燉，魚(yú)湯變得濃稠，顏色也發(fā)生了變化。這就是脂肪乳化的結(jié)果，魚(yú)湯越白，脂肪的含量越高。也許有人會(huì)說(shuō)，既然湯水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，但是我們喝起來(lái)味道確實(shí)非常鮮美，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)怎么會(huì)這么好喝？其實(shí)，湯水的美味是來(lái)源于這些肉制品中的的游離氨基酸，核苷酸和低聚肽，這些都是重要的呈味物質(zhì)。就像我們經(jīng)常用到的味精，其鮮味的來(lái)源就是谷氨酸。如果您就是想喝湯，想從湯水中獲得更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，建議您在制作的時(shí)候盡量把食物剁碎然后煮湯，吃的時(shí)候是連湯帶肉一起吃，而不是單純的喝湯。就像我們煮粥一樣，把湯和各種米都一起食用，這樣才能最大程度上獲取的更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。附作者信息王桂真國(guó)家一級(jí)營(yíng)養(yǎng)師，一級(jí)健康管理師
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魚(yú)頭豆腐湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富味道鮮美的家常菜，而且制作簡(jiǎn)單。魚(yú)頭豆腐湯用魚(yú)來(lái)做湯，都需要先經(jīng)過(guò)油煎，魚(yú)和豆腐搭配在一起吃是非常有利于營(yíng)養(yǎng)吸收的，而且做出來(lái)的湯味道鮮美，香而不膩。煎過(guò)的魚(yú)頭加上水，熬出雪白的湯，加上嫩滑的豆腐，味道特別的鮮美。也不是任何魚(yú)頭都能熬魚(yú)頭湯的，一定要魚(yú)頭體積比較大，魚(yú)頭部分肉較多的才適合，一般的魚(yú)頭湯用的是鰱魚(yú)，味道也非常好。鰱魚(yú)頭富含膠質(zhì)蛋白，脂肪和熱量都很低，食之有健脾補(bǔ)氣、溫中暖胃、美容潤(rùn)膚之效；豆腐的蛋白質(zhì)和鈣含量豐富，有清熱潤(rùn)燥、生津解毒、降低血脂的作用。將鰱魚(yú)頭和嫩豆腐燉煮成湯飲用，不僅可以暖身健腦，還可以使人皮膚潤(rùn)澤細(xì)膩。
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1、綠色蔬菜：最常見(jiàn)的綠色蔬菜主要包括芹菜、菠菜等，食用芹菜和菠菜都可以緩解因?yàn)檠獕焊咭l(fā)的頭痛頭暈情況。同時(shí)，芹菜根可以作為降血壓藥物之一。用芹菜根煮水可以發(fā)揮更大降壓作用?！?、喝茶降壓：可以起到降壓作用的茶類(lèi)型有山楂荷葉茶以及玉米蓮心茶。要知道山楂和荷葉都具有擴(kuò)張血管的作用，喝山楂荷葉茶還可以改變心肌血循環(huán)問(wèn)題。同樣的，山楂荷葉茶和玉米蓮心茶都能起到降血壓作用。3、使用藥用枕頭：血壓高的患者可以使用菊花、決明子等能夠降血壓作用的中草藥做成枕頭。菊花具有降血壓作用，也對(duì)大腦保持清醒有好處。長(zhǎng)期用這種降血壓類(lèi)型的枕頭，可以緩解頭暈以及改善睡眠問(wèn)題?！?、可以定期唱歌和朗誦：高血壓患者采取定期唱歌和朗誦等方式，會(huì)對(duì)降低血壓有幫助。主要原理是因?yàn)槌杌蛘呃收b都是通過(guò)腹式呼吸方式發(fā)聲，腹式呼吸方式能夠降低血壓。所以養(yǎng)成長(zhǎng)期朗誦或者唱歌習(xí)慣，對(duì)于控制血壓有好處。5、黑木耳、銀耳：黑木耳和銀耳都具有降血壓作用，可以煮成黑木耳或者銀耳湯，一天兩次服用，可以緩解高血壓情況。同時(shí)，也可以控制血壓水平。6、有氧運(yùn)動(dòng)：多采取有氧運(yùn)動(dòng)模式，能夠促進(jìn)身體消化和促進(jìn)血液循環(huán)。尤其是快走運(yùn)動(dòng)，可以控制血壓水平。畢竟快走運(yùn)動(dòng)模式是降血壓手段之一，還能調(diào)節(jié)呼吸水平。雖說(shuō)在生活中沒(méi)有快走運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，但可以在飯后半小時(shí)后采取快走運(yùn)動(dòng)方式利于降血壓。
西蘭花007
根據(jù)你的情況給你幾個(gè)建議吧：1、每周至少保持4天中等強(qiáng)度以上的運(yùn)動(dòng)量，堅(jiān)持鍛煉身體，加強(qiáng)血液循環(huán)，可以讓血壓穩(wěn)步下降，這是健康管理師建議的保持正常血壓的前提調(diào)理?xiàng)l件。2、控制飲食，尤其要減少高脂、高糖、高嘌呤食物的攝入量。高脂食物包括常見(jiàn)的油類(lèi)，如花生油、大豆油、葵花籽油等，還有常見(jiàn)的肥肉類(lèi)，如五花肉和豬肉等。高糖食物主要包括食用糖和各種谷物。高嘌呤食物主要包括肝、腎、胰、心、腦等動(dòng)物內(nèi)臟食物。3、蕎麥黃酮、桑葉蘆丁、多肽、糖醇等成分有利于降血壓，所以可以多找些含有這些成分的食來(lái)吃。4、每天喝足量的水，而且喝水方式要有講究：①早上起床后喝，1杯即可；②午餐后半個(gè)小時(shí)喝，1、2杯都行；③晚睡前一個(gè)小時(shí)喝，1、2杯均可；注意：高血壓是不能喝鹽水，因?yàn)殁c元素會(huì)讓高血壓一高再高。5、適當(dāng)吃甜品不要緊，但是千萬(wàn)別胖超重和肥胖會(huì)讓降壓變得很困難，就算其他方面做了努力，體重減不下來(lái)也是不行的。所以吃了甜品必須要運(yùn)動(dòng)，才能保證能量攝入和輸出平衡。
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人體每天需要的鈣含量大概是3克。而進(jìn)入中老年以后鈣就會(huì)有加速流失的而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松和骨折的風(fēng)險(xiǎn)，所以必須要糾正掉一些傳統(tǒng)補(bǔ)鈣的錯(cuò)誤觀點(diǎn)。一、喝骨頭湯吃蝦皮并不能很好的補(bǔ)鈣。骨頭湯里的含鈣量其實(shí)非常少。有人做過(guò)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)把一公斤的骨頭整整熬上它兩個(gè)小時(shí)，湯里的鈣含量其實(shí)只有僅僅的02克。那些看起來(lái)被熬成乳白色的美味湯汁里面更多的是一些蛋白質(zhì)和大量的脂肪。99%的營(yíng)養(yǎng)還在那些被煮的已經(jīng)很爛很爛的肉里面。而蝦皮里面的鈣含量雖然很高，但是蝦皮里面的鹽分含量也同樣很高。先不說(shuō)蝦皮中的鈣有沒(méi)有得到充分的吸收，單是這些鹽的攝入就對(duì)身體百害而無(wú)一益。所以說(shuō)吃蝦皮的這種補(bǔ)鈣方法是偷雞不成反蝕米的做法。二、靠吃鈣片等營(yíng)養(yǎng)保健品同樣也無(wú)法有效預(yù)防骨質(zhì)疏松與骨折。近十年來(lái)的科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃鈣片哪怕是鈣片和維生素d經(jīng)常同時(shí)補(bǔ)充的人其身體預(yù)防骨質(zhì)疏松與骨折的能力與不吃鈣片與維生素d的人相比沒(méi)有任何顯著的提高。越來(lái)越多的科研結(jié)果證據(jù)證明這是事實(shí)。構(gòu)成身體骨質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有很多種，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的原因也有很多種。它不是單純的靠補(bǔ)鈣和維生素d就能夠輕松解決的。研究表明經(jīng)常大量吃鈣片和維生素d補(bǔ)鈣的人，鈣并沒(méi)有進(jìn)入到他們身體里的骨骼中去，反而在身體里形成了大量的結(jié)石，對(duì)身體造成了大量的負(fù)擔(dān)。三、看起來(lái)簡(jiǎn)單的補(bǔ)鈣問(wèn)題其實(shí)是一個(gè)世界性的健康難題。目前來(lái)看比較靠譜的得到科學(xué)屆，醫(yī)學(xué)界和營(yíng)養(yǎng)學(xué)界普遍認(rèn)可的方法是:1,盡量從天然含鈣量高的食物中獲取鈣。這里面要首推牛奶，每200克的牛奶中就含有200毫克的鈣。而人體對(duì)牛奶中鈣的吸收量可以達(dá)到80%，新鮮的肉類(lèi)和奶制品也是不錯(cuò)的選擇。要想讓吃進(jìn)身體中的鈣更好的被吸收到骨質(zhì)中去最好的方法就是合理的運(yùn)動(dòng)。而適度的負(fù)重力量練習(xí)是效果最好的。比如增加腿部力量的跑步，增加手部力量的舉啞鈴等等，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)背上重量適中的雙肩包出去踏青或者慢走都是很不錯(cuò)的選擇。
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