高血壓患者飲食宜清淡，不可大魚(yú)大肉、高脂肪飲食。蔬菜就是一種很好的選擇，蔬菜含有人體所必需的多種物質(zhì)，如無(wú)機(jī)鹽、微量元素、維生素、纖維素、碳水化合物、蛋白質(zhì)等，對(duì)高血壓、冠心病、腦血管疾病等的防治都有重要價(jià)值，下面是醫(yī)生推薦的10種適合高血壓患者朋友常吃的蔬菜：1、西紅柿(番茄)：西紅柿富含維生素A、C和檸檬酸、蘋(píng)果酸，可降低膽固醇和血壓。番茄堿對(duì)真菌有抑制作用，但對(duì)細(xì)菌的效力較差。番茄具有清熱解毒、涼血平肝、降逆止眩、增加心肌收縮力等功效。每天50-100克，可生食、煎湯、炒食涼拌等。2、胡蘿卜：富含胡蘿卜素和維生素B1、B2,可增加冠脈血流量，降低血脂、利尿、助消化和促進(jìn)腎上腺素合成。具有降壓、強(qiáng)心、抗炎和抗過(guò)敏等功效。胡蘿卜可生食、煎湯食炒食等。3、大蒜：具有抗血小板聚集防治血栓性疾病降低血脂、升髙前列腺環(huán)素、擴(kuò)張冠脈、降低血壓、改善心功能、增加心肌供血、清除自由基和抗炎等作用。煎湯L5~3克，也可生食或搗泥食用。食用大蒜后可嚼少許茶葉或喝濃茶消除口腔不適氣味。4、芹菜：芹菜富含胡蘿卜素、B族維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物、磷、鐵、鈣、鈉等，同時(shí)，具有降低血壓、除煩消腫、平肝清熱、祛風(fēng)利濕、涼血止血、解毒宣肺、健胃利血、清腸利便、潤(rùn)肺止咳、健腦鎮(zhèn)靜的功效，除此之外芹菜還有哦降脂、利尿和安定作用，可每日50-100克煎湯或炒食。5、洋蔥：富含前列腺素A、維生素C、B1、和B2，具有降低膽固醇、降低血液粘稠度、緩解壓力、醒腦提神、降低外周血管阻力、降低纖維蛋白溶解活性、消炎解毒等作用，還可以增強(qiáng)新陳代謝能力、清除體內(nèi)自由基，具有預(yù)防骨質(zhì)丟失、美容顏顏抗衰老的作用，是高血壓患者朋友必備的保健食物。6、苜蓿：含皂苷、苜宿素、維生素B、C、K等成分，具有抗氧化、降低膽固醇、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、清脾胃、利大小腸等作用，非常適合高血壓人群服用，可以每日90~150克內(nèi)服。