yuqian1004
1、營養(yǎng)的概念機體通過攝取食物，經(jīng)過體內(nèi)消化、吸收和代謝，利用食物中對身體有益的物質(zhì)作為構(gòu)建機體組織器官、滿足生理功能和體力活動需要的生物學(xué)過程。2、營養(yǎng)素的概念指食物中所含的營養(yǎng)成分。營養(yǎng)素是機體為了維持生存、生長發(fā)育、體力活動和健康，以食物的形式攝入的必需物質(zhì)。人體所需的營養(yǎng)素有碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、水和膳食纖維。3、營養(yǎng)素的分類宏量營養(yǎng)素——碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂類微量營養(yǎng)素——礦物質(zhì)、維生素4、膳食營養(yǎng)素參考攝入量的概念膳食營養(yǎng)素參考攝入量是一組每日平均膳食營養(yǎng)素攝入量的參考值，包括平均需要量(EAR)、推薦攝入量(RNI)、適宜攝入量(AI)、可耐受最高攝入量(UL)、宏量營養(yǎng)素可接受范圍(AMDR)、預(yù)防非傳染性慢性病的建議攝入量(PI-NCD)。5、平均需要量的概念平均需要量(EAR)：是群體中各個體需要量的平均值?？梢詽M足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中50%的個體需要攝入水平。6、推薦攝入量的概念推薦攝入量(RNI)：可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體絕大多數(shù)97%-98%的個體需要攝入水平。7、適宜攝入量的概念適宜攝入量(AI)：通過觀察或?qū)嶒灚@得的健康人群某種營養(yǎng)素攝入量?？捎米鱾€體攝入量的目標(biāo)，該量可滿足目標(biāo)人群中幾乎所有個體的需要。8、可耐受最高攝入量的概念可耐受最高攝入量(UL)：平均每日可以攝入該營養(yǎng)素的最高量。9、能量系數(shù)的概念“能”在自然界有多種形式，國際上制訂統(tǒng)一的單位，即焦耳(J)或卡(cal)。1kcal=184kJ;1kJ=239kcal能量系數(shù)：每克產(chǎn)能營養(yǎng)素在體內(nèi)氧化所產(chǎn)生的能量值。每克脂肪可以釋放9kcal能量，每克蛋白質(zhì)和碳水化合物都可以產(chǎn)生4kcal能量，每克酒精可以產(chǎn)生7kcal能量(但酒精不是營養(yǎng)素，對身體組織的生長、維持和修復(fù)無益)，每克膳食纖維可以產(chǎn)生2kcal能量。10、碳水化合物的作用和分類是人體主要的能量來源。分為糖、寡糖、多糖三類。11、血糖生成指數(shù)的概念及計算公式血糖生成指數(shù)(GI)：簡稱血糖指數(shù)，指餐后不同食物血糖耐受曲線在基線內(nèi)面積與標(biāo)準(zhǔn)糖(葡萄糖)耐量面積之比，以百分比表示。GI=某食物在食后2h血糖曲線下面積/相當(dāng)含量葡萄糖在食后2h血糖曲線下面積×10012、碳水化合物參考攝入量建議占總能量攝入的55%-65%(宏量營養(yǎng)素可結(jié)束范圍AMDR)13、碳水化合物的食物來源食物中的淀粉主要來源是糧谷類和薯類食物。14、脂類的分類和生理功能分類：脂肪、脂肪酸和類脂。生理功能：①供給能量;②促進脂溶性維生素吸收;③維持體溫、保護臟器;④增加飽腹感;⑤提高膳食感官性狀;⑥類脂的主要功能是構(gòu)成身體組織和一些重要的生理活性物質(zhì)。15、必須脂肪酸的概念指機體不能合成，必須從食物中攝取的脂肪酸。人體的必需脂肪酸是亞油酸和α-亞麻酸兩種。以上就是關(guān)于健康管理師?？贾R點的相關(guān)分享，希望對大家有所幫助!想要了解更多健康管理師考試相關(guān)內(nèi)容，歡迎及時關(guān)注本平臺，小編將會及時發(fā)布最新資訊!
愛誰是誰007
生活方式指導(dǎo)的基本內(nèi)容(掌握)對生活方式的管理是健康管理的基本策略和重要方法，生活方式的管理是慢性病預(yù)防與健康管理的基本內(nèi)容。主要包括：①營養(yǎng)指導(dǎo)?、隗w力活動指導(dǎo)?、劭?zé)熤笇?dǎo)等營養(yǎng)指導(dǎo)的原則(掌握)營養(yǎng)指導(dǎo)的原則可以簡化為“一多三少”，即“攝食種類多、量少、鹽少、油少”體力活動水平的測量方法(熟悉)通常用能量消耗量表示;在實際應(yīng)用中可以是一次運動的身體負(fù)荷量，也可以是一段日歷時間里，各種強度、持續(xù)時間和頻度體力活動的加和。體力活動測量的主要類別(掌握)體力活動測量的主要類別有：①有氧和耐力運動量的測量、②肌肉力量和耐力的測量、③日常體力活動水平的測量。心率的概念及測量方法(了解)運動時的心率作為訓(xùn)練時運動強度的監(jiān)測指標(biāo)，成為目標(biāo)心率或靶心率;運動中的心率可以通過頸動脈或四肢動脈觸摸直接測量，時間可以為10秒，更方便的方法是采用有線和無線儀器設(shè)備監(jiān)測心率;最大心率按年齡估算。中等強度的心率一般定義為60%-80%最大心率。代謝當(dāng)量的概念及計算(熟悉)代謝當(dāng)量METs，指相對于安靜休息時身體活動的能量代謝水平，1METs相當(dāng)于每分鐘每千克體重消耗5ml的氧，或每千克體重消耗05kcal能量的活動強度。主觀用力程度的分級(掌握)對運動負(fù)荷量和主觀用力程度的感覺可以反映身體實際承受運動負(fù)荷的大小;按照自覺運動強度分級，中等強度的干預(yù)通常在11-14區(qū)間內(nèi)。肌肉力量的概念及測量(熟悉)肌肉力量指肌肉用力的能力。傳統(tǒng)上用可重復(fù)3次以下的負(fù)荷測試力量;包括：①靜力或等長力量：測試限于指定肌群和關(guān)節(jié)角度，不能全面反映肌肉力量，峰值用力常用最大主動收縮(MVC)表示;②動力測試：有控制、良好姿勢、全范圍關(guān)節(jié)活動完成的動作所對抗的最大阻力(1-RM)，測定值為特定肌肉或動作的特異指標(biāo)?，F(xiàn)在也可用多個重復(fù)來測量肌肉力量。肌肉耐力的概念及測量(了解)肌肉耐力指肌肉持續(xù)用力或重復(fù)用力的能力，傳統(tǒng)上用可重復(fù)12次以上的負(fù)荷測試耐力;肌肉耐力的測試：給定頻率、重復(fù)抗阻力動作的次數(shù)，如蹲起次數(shù);測試中肌肉耐力的度量應(yīng)能綜合阻力(重量)、時間(頻率)和重復(fù)次數(shù)3個指標(biāo)。日常體力活動水平的概念(掌握)日常體力活動包括職業(yè)活動中的體力活動、業(yè)余時間的運動鍛煉、出行往來過程中的體力活動和各種家務(wù)勞動，因此實際反映總體力活動水平。日常體力活動水平的常見測量指標(biāo)(掌握)常見測量指標(biāo)包括能量消耗、行為觀察、機械和電子裝置監(jiān)測、問卷調(diào)查、間接觀察(如設(shè)備使用率)、職業(yè)分類、參與的運動項目等?；顒幽芰肯牡挠嬎惴椒?掌握)以日志的形式記錄一天中各種體力活動的情況和時間，綜合不同活動形式的強度，根據(jù)代謝當(dāng)量計算能量消耗，可以較為準(zhǔn)確地掌握總的體力活動水平;舉例：體重75kg，每小時4km的速度快走30分鐘(30/60=5小時(h))，代謝當(dāng)量=3kcal/(kg)，能量消耗為：75×3×30/60=113(kcal)(計算公式：能量消耗=體重(kg)×代謝當(dāng)量(kcal/(kg))×運動時間(h)，本例75×3×5=5(kcal))體力活動干預(yù)的目的(熟悉)體力活動干預(yù)的目的在于改變不利于健康的久坐少動的生活方式，減少缺乏運動和運動不足人群的比例，指導(dǎo)合理運動，避免運動傷害，預(yù)防和輔助治療疾病，降低醫(yī)療費用，提高生命質(zhì)量。體力活動干預(yù)的內(nèi)容(掌握)①運動訓(xùn)練前常規(guī)體格檢查②有關(guān)信息收集③運動量的選擇④運動內(nèi)容的選擇⑤運動進度⑥意外情況和不適的預(yù)防及處理運動量的選擇(掌握)有氧耐力運動一般強調(diào)中等強度，從鍛煉心肺功能的角度考慮，應(yīng)達到相對強度中等以上，推薦每周運動時間累計150-180分鐘;從維持體重的角度考慮，建議總的能量消耗達到每周1500-2000kcal;肌肉力量和耐力鍛煉的強度應(yīng)能維持對肌肉的一定刺激，推薦每周2-3天，每次15-20分鐘。運動內(nèi)容的選擇(掌握)體力活動干預(yù)所選擇的內(nèi)容一般包括耐力、肌肉力量、靈活和柔韌性活動：①有氧耐力運動②肌肉訓(xùn)練③柔韌性練習(xí)④日常生活中的體力活動運動進度的影響因素(熟悉)運動進度取決于個人的體質(zhì)、健康情況、年齡和運動訓(xùn)練目標(biāo)。體力負(fù)荷的影響因素(了解)機體承受體力負(fù)荷時，心血管系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、肌肉骨骼關(guān)節(jié)系統(tǒng)和有關(guān)的代謝過程等都會發(fā)生反應(yīng)性的變化，這些變化與體力負(fù)荷量、機體對體力負(fù)荷的適應(yīng)程度、身體運動素質(zhì)、健康和疾病狀況等多種因素有關(guān)。以上就是關(guān)于2020年健康管理師知識點的相關(guān)分享，希望對各位考生有所幫助，想要了解更多健康管理師考試相關(guān)內(nèi)容，歡迎大家及時關(guān)注本平臺!以上是小編為大家分享的關(guān)于2020年健康管理師考試重要知識點的相關(guān)內(nèi)容，更多信息可以關(guān)注環(huán)球青藤分享更多干貨
執(zhí)念夢浮生
1、蛋白質(zhì)的組成蛋白質(zhì)組成為：碳50%-55%、氫7%-3%、氧19%-24%、氮13%-19%、及硫0%-4%，有些蛋白質(zhì)還含有磷、鐵、碘、錳、硒及鋅等元素。蛋白質(zhì)是人體氮的唯一來源，碳水化合物和脂肪不能代替。2、蛋白質(zhì)的分類①完全蛋白;②半完全蛋白;③不完全蛋白。3、氮折算成蛋白質(zhì)的折算系數(shù)每克氮相當(dāng)于25g蛋白質(zhì)(即100/16)，其折算系數(shù)為25。樣品中蛋白質(zhì)的百分含量(g%)=每克樣品中含氮(g)×25×100%4、氨基酸的概念是組成蛋白質(zhì)的基本單位，是分子中具有氨基和羧基的一類化合物，具有共同的基本結(jié)構(gòu)。5、氨基酸的分類營養(yǎng)學(xué)上分為：①必需氨基酸;②非必需氨基酸;③條件必需氨基酸。6、人體必需氨基酸種類必需氨基酸有九種：①異亮氨酸;②亮氨酸;③賴氨酸;④蛋氨酸;⑤苯丙氨酸;⑥蘇氨酸;⑦色氨酸;⑧纈氨酸;⑨組氨酸(嬰兒必須)7、蛋白質(zhì)推薦攝入量按能量計算，蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)占總能量攝入量的10%-15%。成年人蛋白質(zhì)每日推薦攝入量(RNI)為：男性65g/d，女性55g/d。8、脂溶性維生素的主要分類脂溶性維生素：主要有維生素A、D、E、KVA(視黃醇)、VD(鈣化醇，抗佝僂病維生素)、VE(生育酚，抗不育維生素)、VK(凝血維生素)9、水溶性維生素的主要分類水溶性維生素：主要有B族維生素和維生素COB族中主要有VB1(硫胺素，抗腳氣病維生素)，VB2(核黃素)，VPP(尼克酸或煙酸，抗癩皮病維生素)，VB6(吡哆醇，抗皮炎維生素)，VB12(鈷胺素，抗惡性貧血維生素)，生物素，葉酸，泛酸(遍多酸)10、礦物質(zhì)的分類分為常量元素和微量元素。在人體內(nèi)含量較多，需要量較大的為常量元素，有：鈣，鎂，鈉，鉀，磷，氯，硫。微量元素在人體內(nèi)含量很少，包括：鐵、碘、鋅、硒、銅、錳、鉬、鈷。以上就是關(guān)于健康管理師?？贾R點的相關(guān)分享，希望對大家有所幫助!想要了解更多健康管理師考試相關(guān)內(nèi)容，歡迎及時關(guān)注本平臺，小編將會及時發(fā)布最新資訊!
Lisa艷艷
【導(dǎo)讀】隨著社會的發(fā)展，人們的腳步也在一直前進，人們對生活的要求也從溫飽提升到了健康，因此市場上出現(xiàn)了健康管理師，可以說健康管理師是當(dāng)下比較熱門和高薪職業(yè)，不過其考試通關(guān)率卻是真的讓人開心不起來，學(xué)習(xí)是一個過程，從基礎(chǔ)→提高→沖刺，各個階段循序漸進。為幫助各位考友科學(xué)有效學(xué)習(xí)，小編為大家整理2021健康管理師考試各科目特點及復(fù)習(xí)重點，一起來看看吧!一、《基礎(chǔ)知識》科目特點《基礎(chǔ)知識》共16章，其中，第1章屬于健康管理總論的內(nèi)容，奠定了健康管理師學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，其中的基本衛(wèi)生保健也是必考的內(nèi)容，要重點學(xué)習(xí)。其余15個章節(jié)屬于分論的內(nèi)容，章與章之間關(guān)聯(lián)性不大，且重點章突出，因此可依據(jù)章節(jié)的重要性進行有序的復(fù)習(xí)。本科目內(nèi)容較多，考點分散，在復(fù)習(xí)時，要以理解記憶為主，善于總結(jié)、歸納?？荚嚨臅r候會涉及到計算題?？疾橹R點更全面，綜合性更強。在基礎(chǔ)復(fù)習(xí)階段，對于特點、共同點、易混點要歸納總結(jié)，區(qū)分記憶?？荚囈苍絹碓郊?xì)節(jié)化，大家在第一遍基礎(chǔ)學(xué)習(xí)的時候，要涵蓋全面些，細(xì)節(jié)學(xué)習(xí)，在理解基礎(chǔ)上運用方法進行強化記憶?，F(xiàn)在考試越來越靈活，學(xué)習(xí)的時候盡量聯(lián)系生活，注重在生活方面會用到健康管理師的知識。二、《操作技能》科目特點貼合實際《操作技能》大致可分為四部分，第一部分著重講的是健康信息收集的知識，側(cè)重填表和數(shù)據(jù)錄入的問題和要求;第二部分著重強調(diào)健康風(fēng)險的評估，評估這個人未來患有某種疾病的可能;第三部分對于健康教育和指導(dǎo)內(nèi)容作了詳細(xì)的講解，提高他們的健康認(rèn)知能力;最后一部分就是對危險因素進行的干預(yù)，著重講了高血壓、糖尿病、肥胖和煙草的干預(yù)。學(xué)習(xí)技能知識主要和基礎(chǔ)前八章的內(nèi)容聯(lián)系較多，和實際生活聯(lián)系緊密。知識系統(tǒng)性較強《操作技能》章與章之間是循序漸進的關(guān)系，考生學(xué)習(xí)過程中要學(xué)會總結(jié)、能夠融會貫通。偏重于運用和理解《操作技能》考試多以案例題目形式進行考核，強調(diào)的是綜合知識的把握，對知識的運用和理解有更高的要求。以上就是小編今天給大家整理發(fā)布的關(guān)于“2021健康管理師考試各科目特點及復(fù)習(xí)重點”的相關(guān)內(nèi)容，希望對大家有所幫助。想了解更多健康管理師從業(yè)資格考試，備考、提升、報名、領(lǐng)證等相關(guān)信息，歡迎關(guān)注小編，獲取更多資訊，更有機會免費領(lǐng)取學(xué)習(xí)資料與免費課程哦~
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