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食品安全員是處理食品安全的部門，他們的職責(zé)主要就是保證食品在生產(chǎn)的過程中能夠達(dá)到安全可靠，如食品添加劑的過量，色素的使用？這些都是食品安全檢驗(yàn)部門的職責(zé)。健康管理師指的是在國(guó)家制定的健康管理部門負(fù)責(zé)，人們生活水平健康上？往哪一個(gè)方向邁步，是吃什么樣的食物健康。屬于健康營(yíng)養(yǎng)師范圍，也屬于健康協(xié)會(huì)的。為了提高人民生活水平和質(zhì)量，設(shè)立的部門和成員，這些成員主要就是管理健康，人們的飲食健康大數(shù)據(jù)分析，發(fā)布講解等等。
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目前，國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部教育培訓(xùn)中心在全國(guó)有組織“食品安全管理師”的專業(yè)培訓(xùn)及考試，經(jīng)過人社部教育培訓(xùn)中心統(tǒng)一考試，合格者可獲得食品安全管理師上崗資格證書，此證書為國(guó)家部級(jí)證書，是食品安全管理師從業(yè)的資質(zhì)證明，根據(jù)國(guó)家人事管理規(guī)定，該證書作為晉升中高級(jí)專業(yè)職稱、聘任專業(yè)技術(shù)職稱、職業(yè)能力考核、技術(shù)職稱考評(píng)等的有效證件，證書實(shí)行全國(guó)統(tǒng)一編號(hào)登記注冊(cè)，并且在人力資源和社會(huì)保障部專業(yè)人才庫(kù)備案，可在人力資源和社會(huì)保障部官方網(wǎng)站查詢。
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食品安全管理師含金量高嗎？怎么報(bào)考？食品安全管理師是依據(jù)國(guó)家法律和標(biāo)準(zhǔn)，采用危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)等食品安全控制技術(shù)，在食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)和食品流通等活動(dòng)中，從事食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制和管理的人員。主要工作任務(wù)：制定食品安全管理制度；從事本單位食品生產(chǎn)許可證或食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理；組織本單位從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)，實(shí)施從業(yè)人員健康管理；從事本單位食品生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)環(huán)境的衛(wèi)生管理；從事本單位原料、食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全管理；從事本單位食品采購(gòu)、生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、銷售、餐飲服務(wù)的過程管理；從事本單位食品安全定期自查、追溯、召回、產(chǎn)品留樣、文件記錄管理；配合食品安全行政監(jiān)管部門的食品安全監(jiān)督檢查和食品安全事故處理。職業(yè)等級(jí)：食品安全管理師劃分三個(gè)等級(jí):初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)。報(bào)考條件：中級(jí)（具備下列條件之一者）(1)在本職業(yè)連續(xù)工作4年以上者。(2)取得本職業(yè)初級(jí)證后，經(jīng)正規(guī)中級(jí)工培訓(xùn)結(jié)業(yè)且年滿18周歲以上。(3)中等職業(yè)學(xué)校對(duì)口專業(yè)三年級(jí)或已畢業(yè)學(xué)生。(4)高等院校二年級(jí)或技校5年制高職班三年級(jí)對(duì)口專業(yè)學(xué)生。高級(jí)（具備下列條件之一者）(1)高中以下學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。(2)?？埔陨蠈W(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。(3)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上。拓展信息食品安全的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)有哪些？食品安全是指食品無(wú)毒無(wú)害，符合應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，不會(huì)對(duì)人體健康造成任何急性、亞急性和慢性危害。從定義上可以分析食品安全的組成:生物危害、化學(xué)危害、物理危害、產(chǎn)品標(biāo)簽異常。生物危害：生物危害主要是指食品中的致病菌和衛(wèi)生指標(biāo)細(xì)菌超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求。這些問題將導(dǎo)致嚴(yán)重的群體食品安全事件，這可能與蒙古肯德基的群體事件有關(guān)?；瘜W(xué)危害：指食物被有毒有害化學(xué)物質(zhì)污染，導(dǎo)致食用后的危害。我記得更清楚的是，有一個(gè)有毒的餃子出口到日本。餃子冷凍在倉(cāng)庫(kù)里后，被惡意注射到化學(xué)物質(zhì)中，導(dǎo)致日本發(fā)生食品事故。物理危害:這個(gè)比較簡(jiǎn)單。我們常見的蒼蠅、老鼠、頭發(fā)都屬于這種東西，惡心程度還是很高的。標(biāo)簽異常是指產(chǎn)品標(biāo)簽中有相當(dāng)多的營(yíng)養(yǎng)元素，但實(shí)際上是虛假標(biāo)簽，根本沒有這個(gè)項(xiàng)目。這對(duì)國(guó)民飲食的均衡營(yíng)養(yǎng)仍有很大的影響。參考：百度百科-食品安全師
品嘗滋味real
我覺得食品安全員和健康管理師是有本質(zhì)區(qū)別的，一個(gè)是對(duì)食品安全方面的業(yè)務(wù)，一個(gè)是對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)健康方面的業(yè)務(wù)，兩者的方向是不同的。
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食品安全員和建立健康管理師有什么區(qū)別？我個(gè)人認(rèn)為，食品安全員跟健康管理師，它們的區(qū)別是比較大的，因?yàn)樗麄儍蓚€(gè)是不同的專業(yè)，
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以廣東省為例食品安全管理員應(yīng)參加全省食品安全管理員統(tǒng)一考試，并取得《廣東省食品安全管理員考試合格證明》(以下簡(jiǎn)稱《證明》)。食品安全管理員分為高級(jí)、中級(jí)和初級(jí)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)根據(jù)本單位實(shí)際情況，按照《辦法》相關(guān)規(guī)定配置不同級(jí)別的食品安全管理員。所稱食品安全管理員是指在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位從事食品安全管理工作，并對(duì)本單位的食品安全工作負(fù)直接管理責(zé)任的從業(yè)人員。食品安全管理員應(yīng)為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位全職員工，無(wú)違法違紀(jì)等不良記錄，且不得同時(shí)在兩家或以上食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位從事食品安全管理工作。擴(kuò)展資料：食品安全師考試報(bào)名條件如下：一、助理食品安全師（具備以下條件之一）1、應(yīng)屆畢業(yè)生及?？茖W(xué)院大三在讀學(xué)生；2、中專（或同等學(xué)歷）學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上；二、食品安全師（具備以下條件之一）1、大專以上學(xué)歷，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上；2、應(yīng)屆本科在讀大學(xué)生；3、研究生以上學(xué)歷，從事本職業(yè)1年以上；4、取得本職業(yè)助理食品安全師職業(yè)資格證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上；三、高級(jí)食品安全師（具備以下條件之一）1、研究生以上學(xué)歷，食品及相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，從事本職工作1年以上；2、本科學(xué)士學(xué)位，食品及相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，從事本職工作3年以上；3、大專學(xué)歷，食品及相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，從事本職工作5年以上。（具體條件以各地食品工業(yè)協(xié)會(huì)當(dāng)次考試通知為準(zhǔn)。）參考資料來(lái)源：百度百科-食品安全管理員
翻滾的石榴
1、該證書是食品安全管理工作的崗位資質(zhì)證明。培訓(xùn)學(xué)分和成績(jī)載入企業(yè)管理干部和專業(yè)技術(shù)人員人事或職稱檔案。根據(jù)國(guó)家人事管理部門規(guī)定，該證書作為管理干部崗位聘用、晉升中高級(jí)專業(yè)職稱、聘任專業(yè)技術(shù)職務(wù)、職業(yè)能力考核、技術(shù)職稱考評(píng)等的有效證明。證書實(shí)行全國(guó)統(tǒng)一編號(hào)登記管理蓋有發(fā)證機(jī)關(guān)鋼印，具有防偽標(biāo)志，電子查詢，全國(guó)適用，可在國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部官方網(wǎng)站網(wǎng)上查詢。持證者經(jīng)過嚴(yán)格的相關(guān)培訓(xùn)及考核，證書是業(yè)務(wù)水平和從事相關(guān)管理工作的證明文件。食品安全師是近年來(lái)出現(xiàn)的稀缺人才。證書評(píng)價(jià)：食品安全師是伴隨著國(guó)家《食品安全法》出臺(tái)應(yīng)運(yùn)而生的，2006年開始試點(diǎn)，在北上廣深推行良好，《食品安全法》中規(guī)定：從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)必須配備規(guī)定數(shù)量的食品安全管理人員，從事食品相關(guān)行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者必須取得高級(jí)食品安全從業(yè)資格證書，從學(xué)習(xí)涉及的內(nèi)容來(lái)看，涉及食品安全基礎(chǔ)知識(shí)，食品安全保障技術(shù)和ISO9000和HACCP管理體系，以及食品安全政策與標(biāo)準(zhǔn)，屬于培養(yǎng)和認(rèn)證管理層面的人員。由此看來(lái)，這個(gè)證書還是很有發(fā)展?jié)摿Φ?，特別是現(xiàn)從事食品行業(yè)管理方面的人員，國(guó)內(nèi)食品安全現(xiàn)狀目前形勢(shì)嚴(yán)峻，國(guó)家高度重視，食品安全專業(yè)在高校是2002年開始設(shè)立的，目前正處于快速發(fā)展時(shí)期，教學(xué)體系還不是很完善。我國(guó)的食品安全急需大批的專業(yè)人才，在各種制度還不齊全還處于完善階段之時(shí)，也給從事食品工作的同行們帶來(lái)了機(jī)遇，在這個(gè)發(fā)展時(shí)期，誰(shuí)走在前面，誰(shuí)就搶到了先機(jī)。食品安全師2006下半年在全國(guó)首次舉行了培訓(xùn)和考試，目前很多人還沒有認(rèn)識(shí)到這一證書重要性，考試通過相對(duì)來(lái)說還是比較容易，一旦食品安全師的重要性被大家認(rèn)識(shí)時(shí)，各種制度也出臺(tái)和完善后，獲證就不是那么容易了。個(gè)人覺得該培訓(xùn)作為一種食品安全的專業(yè)技能訓(xùn)練，作為一種知識(shí)的儲(chǔ)備和未來(lái)的敲門磚，還是有不少用處的，任何培訓(xùn)都離不開錢的，重要的是我們?cè)诟冻雠嘤?xùn)費(fèi)的時(shí)候，也獲得了知識(shí)和技能的提高。在社會(huì)日益向規(guī)范化的發(fā)展進(jìn)程中，在各行各業(yè)都需要各種上崗證和各種資格證的時(shí)候，這一培訓(xùn)顯然為自己和社會(huì)的天平中，增加了一分偏向自己的砝碼。希望可以幫助到樓主
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健康管理師。健康管理師是從事個(gè)體和群體從營(yíng)養(yǎng)和心理兩方面健康的檢測(cè)、分析、評(píng)估以及健康咨詢、指導(dǎo)和危險(xiǎn)因素干預(yù)等工作的專業(yè)人員。主要從事的工作內(nèi)容包括：采集和管理個(gè)人或群體的健康信息。評(píng)估個(gè)人或群體的健康和疾病危險(xiǎn)性。進(jìn)行個(gè)人或群體的健康咨詢與指導(dǎo)。制定個(gè)人或群體的健康促進(jìn)計(jì)劃。對(duì)個(gè)人或群體進(jìn)行健康維護(hù)。對(duì)個(gè)人或群體進(jìn)行健康教育和推廣。進(jìn)行健康管理技術(shù)的研究與開發(fā)。進(jìn)行健康管理技術(shù)應(yīng)用的成效評(píng)估等。
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