健康管理師第七章保健食品
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一、健康管理概論本章節(jié)主要考查：1、健康管理的概念和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化、量化、個(gè)體化的具體特點(diǎn)2、健康管理的基本步驟、具體目標(biāo)3、健康管理的發(fā)展趨勢4、基本衛(wèi)生保健的內(nèi)容、原則、特點(diǎn)及其意義5、基本衛(wèi)生保健的目標(biāo)和策略備考建議：本章節(jié)內(nèi)容簡單，易于理解，記憶為主二、臨床醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)本章節(jié)主要考查：1、了解臨床醫(yī)學(xué)的學(xué)科分類和主要特征2、了解現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)診斷方法和技術(shù)3、了解現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)診斷方法和技術(shù)4、臨床醫(yī)學(xué)的發(fā)展趨勢和循證醫(yī)學(xué)備考建議：涉及西醫(yī)臨床的一些基本概念，考查的不深，大家掌握考綱中的考點(diǎn)即可三、預(yù)防醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)本章節(jié)主要考查：1、預(yù)防科學(xué)的概念和學(xué)科體系2、健康的決定因素有哪些3、三級(jí)預(yù)防策略4、臨床預(yù)防服務(wù)的內(nèi)容5、社區(qū)公共衛(wèi)生服務(wù)的的內(nèi)容和實(shí)施原則備考建議：健康管理的重點(diǎn)章節(jié)，內(nèi)容不多，理解加記憶四、常見慢性病本章節(jié)主要考查：1、慢性病的概念特點(diǎn)，和致病的危險(xiǎn)因素2、惡性腫瘤的危險(xiǎn)因素和早期篩查診斷3、高血壓的診斷和危險(xiǎn)因素4、2型糖尿病的診斷和危險(xiǎn)因素5、冠心病的類型、診斷方法和危險(xiǎn)因素6、腦卒中的類型、診斷方法和危險(xiǎn)因素7、慢阻肺的類型、診斷方法和危險(xiǎn)因素8、其他常見慢性病的診斷和危害備考建議：重點(diǎn)章節(jié)，考試內(nèi)容比其他章節(jié)略難，需要大家多理解記憶，如果沒有臨床基礎(chǔ)，需要多看幾遍知識(shí)點(diǎn)五、流行病學(xué)和醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)基本知識(shí)本章節(jié)主要考查：1、流行病學(xué)的定義、任務(wù)和研究方法2、流行病學(xué)的常用指標(biāo)3、流行病學(xué)的研究方法4、醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)的概念5、醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)的統(tǒng)計(jì)描述、統(tǒng)計(jì)表、統(tǒng)計(jì)圖、統(tǒng)計(jì)判斷備考建議：統(tǒng)計(jì)學(xué)相對(duì)來說比較難理解、略抽象，需要考生對(duì)陌生概念多加記憶六、健康教育學(xué)本章節(jié)主要考查：1、健康教育與健康促進(jìn)概述2、健康相關(guān)行為改變的理論3、健康傳播的概念與模式以及健康傳播的形式與媒介4、健康教育計(jì)劃的設(shè)計(jì)、實(shí)施與評(píng)價(jià)備考建議：內(nèi)容比較簡單，以考綱中提到的知識(shí)點(diǎn)掌握為主七、營養(yǎng)與食品安全本章節(jié)主要考查：1、營養(yǎng)素和三大產(chǎn)能營養(yǎng)素的概念2、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的生理功能(重點(diǎn))3、微量營養(yǎng)素的分類(熟記并掌握)4、食物的分類(熟記并掌握)5、《中國居民膳食指南》和膳食寶塔(熟記并運(yùn)用)6、特殊人群的膳食指南(熟記并掌握)7、保健食品的概念和我國保健食品的規(guī)定(熟記)8、保健食品的分類和鑒別(熟記)9、食品安全：食源性疾病和食物中毒(重點(diǎn))備考建議：重點(diǎn)章節(jié)，考試內(nèi)容較多，需要考生在記憶的基礎(chǔ)上還要學(xué)會(huì)運(yùn)用和答題技巧。以上就是關(guān)于健康管理師考查要點(diǎn)的相關(guān)分享，希望對(duì)正在備考的考生有所幫助，想要了解更多健康管理師考試內(nèi)容，歡迎及時(shí)關(guān)注本平臺(tái)!
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舒立教育公眾號(hào)和百家號(hào)已經(jīng)免費(fèi)發(fā)布了考試真題。同時(shí)第一時(shí)間發(fā)文通知學(xué)員打印準(zhǔn)考證。
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保健食品的概念：是指具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性病危害的食品。購買保健品的原則：保健品不是藥品，不要相信療效、速效字樣選擇保健食品，必須針對(duì)自己的身體狀況學(xué)會(huì)理性購買保健食品購買保健品要認(rèn)準(zhǔn)藍(lán)色草帽樣標(biāo)志和批準(zhǔn)文號(hào)從科學(xué)角度講，平時(shí)注意營養(yǎng)合理的平衡膳食、有規(guī)律的生活習(xí)慣、適時(shí)適量的運(yùn)動(dòng)、保持開朗的性格才是身體健康的根本保證。
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【導(dǎo)讀】隨著社會(huì)的發(fā)展，人們資金的積累已經(jīng)達(dá)到了一定的程度，尤其是今年疫情的發(fā)生，人們的目光開始轉(zhuǎn)向了自身的健康，對(duì)于健康的管理越來越重視了，對(duì)于平衡膳食、保健食品等等也是越來越關(guān)注了，所以它們也就成為了健康管理師考試的重要考點(diǎn)了，今天就帶大家具體了解一下2020年健康管理師考試11月考點(diǎn)：食品保健。膳食指南和平衡膳食寶塔《中國居民膳食指南》(2016)一般人群膳食指南內(nèi)容如下：(掌握)推薦一食物多樣，谷類為主推薦二吃動(dòng)平衡健康體重推薦三多吃蔬果、奶類、大豆推薦四適量吃魚、禽蛋、瘦肉推薦五少鹽少油，控糖限酒推薦六杜絕浪費(fèi)，興新食尚中國居民平衡膳食寶塔(1)位于最底層的是谷薯類食物，每天攝入谷薯類食物250～400g;(2)蔬菜類和水果類居第二層，每天應(yīng)分別攝入300～500g;(3)畜禽肉(日攝入40～75g)、水產(chǎn)品(日攝入40～75g)、蛋類(日攝入40～50g)等動(dòng)物性食物位于第3層;(4)奶及奶制品、大豆及堅(jiān)果類，居第四層，每天應(yīng)吃相當(dāng)于液態(tài)奶300克的奶類及奶制品和25～35g的大豆及堅(jiān)果類。(5)第5層塔頂是烹調(diào)油和食鹽，推薦成人每天食鹽不超過6g，每天烹調(diào)油25～30g。(6)飲水(1500ml～1700ml)應(yīng)少量多飲，要主動(dòng)，不應(yīng)感到口渴喝水;(7)建議成人每天進(jìn)行累計(jì)步行6000步以上的身體活動(dòng)。(8)每天攝取12種以上食物，每周25種以上。保健食品(一)定義保健食品是指聲稱具有特定保健功能，或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品，即適用于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。(二)保健食品分類：營養(yǎng)補(bǔ)充劑：是以補(bǔ)充一種或多種人體所必須的營養(yǎng)素為目的，內(nèi)容包括維生素和礦物質(zhì)，尚未將三大營養(yǎng)素(碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪)包括在內(nèi)。申報(bào)這類保健品不必進(jìn)行動(dòng)物和人體功能實(shí)驗(yàn)。聲稱具有特定保健功能的食品。(三)保健食品必須符合下列要求：經(jīng)必要的動(dòng)物和(或)人群功能試驗(yàn)，證明其具有明確、穩(wěn)定的保健作用;各種原料及其產(chǎn)品必須符合食品衛(wèi)生要求，對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害;配方的組成及用量必須具有科學(xué)依據(jù)，具有明確的功效成分，如在現(xiàn)有技術(shù)條件下不能明確功能成分，應(yīng)確定與保健功能有關(guān)的主要原料名稱;標(biāo)簽、說明書及廣告不得宣傳療效作用。關(guān)于2020年健康管理師考試11月考點(diǎn)：食品保健，就給大家介紹到這里了，不知道大家學(xué)會(huì)了沒有，目前正是11月考試報(bào)名的時(shí)期，大家一定要抓緊時(shí)間，當(dāng)然個(gè)人報(bào)考健康管理師不適合所有人，大家可以結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，選擇機(jī)構(gòu)進(jìn)行考試報(bào)名。
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第一章 健康管理概論第一節(jié) 概述第二節(jié) 健康管理的基本策略第三節(jié) 健康管理的發(fā)展趨勢第四節(jié) 基本衛(wèi)生保健第二章 臨床醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)第一節(jié) 概述第二節(jié) 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)主要診斷方法和技術(shù)第三節(jié) 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)主要治療方法第四節(jié) 臨床醫(yī)學(xué)在健康管理中的實(shí)際應(yīng)用第三章 預(yù)防醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)第一節(jié) 預(yù)防醫(yī)學(xué)概述第二節(jié) 臨床預(yù)防服務(wù)第三節(jié) 社區(qū)公共衛(wèi)生服務(wù)第四章 常見慢性病第一節(jié) 概述第二節(jié) 惡性腫瘤第三節(jié) 高血壓第四節(jié) 2型糖尿病第五節(jié) 冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病第六節(jié) 腦卒中第七節(jié) 慢性阻塞性肺疾病第八節(jié) 其他常見慢性病第五章 流行病學(xué)和醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)基本知識(shí)第一節(jié) 流行病學(xué)的基本知識(shí)第二節(jié) 醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)的基本知識(shí)第六章 健康教育學(xué)第一節(jié) 健康教育與健康促進(jìn)概述第二節(jié) 健康相關(guān)行為改變的理論第三節(jié) 健康傳播第四節(jié) 健康教育計(jì)劃的設(shè)計(jì)、實(shí)施與評(píng)價(jià)第七章 營養(yǎng)與食品安全第一節(jié) 營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)第二節(jié) 平衡膳食第三節(jié) 保健食品第四節(jié) 食品安全第八章 身體活動(dòng)基本知識(shí)第一節(jié) 身體活動(dòng)及其健康益處第二節(jié) 現(xiàn)有身體活動(dòng)指南要點(diǎn)第三節(jié) 慢性病與身體活動(dòng)第九章 心理健康第一節(jié) 心理健康與心理衛(wèi)生第二節(jié) 心理健康與心理咨詢第三節(jié) 常見心理行為問題第四節(jié) 常見心理障礙第五節(jié) 心理健康的維護(hù)與促進(jìn)第十章 中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)第一節(jié) 概述第二節(jié) 常用養(yǎng)生保健方法第十一章 康復(fù)醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)第一節(jié) 現(xiàn)代康復(fù)醫(yī)學(xué)的興起與發(fā)展第二節(jié) 康復(fù)醫(yī)學(xué)基本概念第三節(jié) 康復(fù)醫(yī)學(xué)的基本內(nèi)容第四節(jié) 康復(fù)治療技術(shù)第十二章 健康信息學(xué)第一節(jié) 健康信息學(xué)概述第二節(jié) 信息收集、分析與利用第三節(jié) 居民健康檔案概述第四節(jié) 健康大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng)移動(dòng)醫(yī)療的發(fā)展第十三章 醫(yī)學(xué)倫理與職業(yè)道德第一節(jié) 醫(yī)學(xué)倫理與健康管理倫理的定義和基本原則第二節(jié) 健康管理的規(guī)范及權(quán)利、義務(wù)第三節(jié) 健康管理師職業(yè)道德第十四章 健康保險(xiǎn)與健康管理第一節(jié) 健康保險(xiǎn)概述第二節(jié) 健康管理在健康保險(xiǎn)中的應(yīng)用第十五章 健康管理服務(wù)營銷第一節(jié) 健康管理服務(wù)概述第二節(jié) 健康管理服務(wù)消費(fèi)行為分析第三節(jié) 健康管理服務(wù)營銷第四節(jié) 健康管理相關(guān)產(chǎn)品第五節(jié) 健康管理服務(wù)案例第十六章 健康管理相關(guān)法律、法規(guī)知識(shí)第一節(jié) 《中華人民共和國勞動(dòng)合同法》相關(guān)知識(shí)第二節(jié) 《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》相關(guān)知識(shí)第三節(jié) 《中華人民共和國執(zhí)業(yè)醫(yī)師法》相關(guān)知識(shí)第四節(jié) 《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)知識(shí)以上為小編為大家整理的有關(guān)“健康管理師基礎(chǔ)知識(shí)教材大綱(2020年)”的信息，希望對(duì)您有所幫助~想了解更多關(guān)于健康管理師考試的資訊與干貨請(qǐng)關(guān)注本平臺(tái)!
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