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營(yíng)養(yǎng)師主要從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播,促進(jìn)社會(huì)公眾健康,而健康管理師從事的是對(duì)人群或個(gè)人健康和疾病的監(jiān)測(cè)、分析、評(píng)估以及健康維護(hù)和促進(jìn)。公共營(yíng)養(yǎng)師設(shè)立較早,社會(huì)知名度要相對(duì)高一些,目前公共營(yíng)養(yǎng)師的從業(yè)人數(shù)要遠(yuǎn)高于健康管理從業(yè)人員。
神話(huà)0814
一、營(yíng)養(yǎng)素的概念、分類(lèi)概念是營(yíng)養(yǎng)學(xué)中一個(gè)非常重要的概念,指食物中所含的營(yíng)養(yǎng)成分。分類(lèi)七大類(lèi):蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類(lèi)、礦物質(zhì)、維生素、水和膳食纖維。二、碳水化物的作用及分類(lèi)作用①提供能量②構(gòu)成組織結(jié)構(gòu)和生理活性物質(zhì)③血糖調(diào)節(jié)作用④參與其他營(yíng)養(yǎng)素的代謝。分類(lèi)根據(jù)分子聚合度分為糖、寡糖、多糖。三、蛋白質(zhì)的分類(lèi)完全蛋白質(zhì)、半完全蛋白質(zhì)、不完全蛋白質(zhì)。以上就是關(guān)于健康管理師高頻考點(diǎn)的相關(guān)分享,希望對(duì)大家有所幫助,更多健康管理師考試時(shí)間節(jié)點(diǎn)、考試真題、備考技巧等內(nèi)容,歡迎及時(shí)在本平臺(tái)進(jìn)行查看!
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脂類(lèi):(20%~30%)脂類(lèi)分為:脂肪(95%)類(lèi)脂脂肪:指中性脂肪,又稱(chēng)甘油三酯/三酰甘油。常分布在皮下,大網(wǎng)膜,腸系膜,腎周?chē)痉诸?lèi):按照鏈長(zhǎng)分:長(zhǎng)鏈(14~24)中鏈(8~12)短鏈(2~6)按照是否飽和分:飽和脂肪酸,單不飽和脂肪酸,多不飽和脂肪酸按是否必需分:必需脂肪酸,非必需脂肪酸按空間結(jié)構(gòu)分:順式脂肪酸,反式脂肪酸(反復(fù)油炸、起酥油等)類(lèi)脂:磷脂、糖脂、類(lèi)固醇脂類(lèi)的生理功能:供給能量促進(jìn)脂溶性維生素吸收維持體溫,保護(hù)臟器增加飽腹感提高食物感官性狀類(lèi)脂的主要功能是構(gòu)成身體組織和一些重要的生理活性物質(zhì)必需脂肪酸:機(jī)體不能合成,必須從食物中攝取的脂肪酸。亞油酸和α-亞麻酸必需脂肪酸的生理功能:構(gòu)成線(xiàn)粒體和細(xì)胞膜的重要組成部分合成前列腺素的前提參與膽固醇代謝參與精子的合成維護(hù)視力但是,過(guò)多攝入必需脂肪酸,也可使體內(nèi)氧化物、過(guò)氧化物增加,同樣對(duì)機(jī)體產(chǎn)生不利影響。
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從事的工作不同,營(yíng)養(yǎng)師主要是進(jìn)行膳食方面的管理,還有營(yíng)養(yǎng)方面的支持等。健康管理師主要是監(jiān)測(cè)分析以及評(píng)估人體的健康和疾病。
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板塊一:醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)+健康管理健康管理師不等同于全科醫(yī)生,健康管理重在預(yù)防疾病,醫(yī)生重在治病,所以健康管理師要具備一定的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),但并非要求每個(gè)領(lǐng)域都要非常精通。更重要的是要學(xué)會(huì)運(yùn)用基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)知識(shí)為人們分析評(píng)價(jià)自身的健康狀況,健康管理師可以根據(jù)主要服務(wù)對(duì)象,有針對(duì)性地選擇學(xué)習(xí)內(nèi)容,對(duì)于醫(yī)學(xué)常規(guī)檢查的各項(xiàng)指標(biāo),健康管理師都需要了解并掌握其意義。板塊二:營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)+健康管理營(yíng)養(yǎng)學(xué)是研究食物的營(yíng)養(yǎng)素需要量和食物的供給量、營(yíng)養(yǎng)與疾病的防治以及特殊生理?xiàng)l件下的營(yíng)養(yǎng)需要和膳食問(wèn)題的學(xué)科。健康管理師需要掌握的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)和技能有:各種食物的營(yíng)養(yǎng)成分;各種營(yíng)養(yǎng)素的功能,各種營(yíng)養(yǎng)素在膳食中的搭配比例以及各種營(yíng)養(yǎng)素的正常攝入量;各種人群(包括重體力勞動(dòng)者、輕體力勞動(dòng)者、腦力勞動(dòng)者等)的生理機(jī)能和營(yíng)養(yǎng)需求;懂得正常人和某些特殊人群的營(yíng)養(yǎng)需求;通過(guò)食譜計(jì)算了解膳食中平均每日攝取的各種營(yíng)養(yǎng)素是否符合我國(guó)制定的營(yíng)養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn),以了解居民健康狀況,或者根據(jù)病人的病情為臨床營(yíng)養(yǎng)治療提供依據(jù),對(duì)不同的人群需要進(jìn)行科學(xué)配餐;評(píng)估患者、老年人和兒童的營(yíng)養(yǎng)狀況,制定飲食治療方案并檢測(cè)飲食治療的有效性等。板塊三:心理學(xué)知識(shí)+健康管理心理健康是健康管理師學(xué)習(xí)的一部分,包括心理問(wèn)題的應(yīng)對(duì)策略及自我調(diào)節(jié)方式。心理健康是指一個(gè)人的生理、心理與社會(huì)處于相互協(xié)調(diào)的和諧狀態(tài)。一名專(zhuān)業(yè)健康管理師不僅要擁有心理學(xué)的基本知識(shí),還需懂得怎樣利用心理學(xué)知識(shí)和方法解除他人心理痛苦與心理障礙,懂得傾聽(tīng)、善于疏導(dǎo)情緒,最重要的是,自身?yè)碛袠?lè)觀、積極、陽(yáng)光、熱情的心態(tài)和狀態(tài)!板塊四:互聯(lián)網(wǎng)知識(shí)+健康管理進(jìn)行健康管理,進(jìn)行健康檔案的管理和利用,需要跟各種儀器設(shè)備和信息管理軟件打交道。所以健康管理師要有扎實(shí)的計(jì)算機(jī)操作技能和信息管理軟件應(yīng)用技能。在互聯(lián)網(wǎng)世界,總是快速迭代、快速淘汰,健康管理師的學(xué)習(xí)力、信息檢索能力、知識(shí)管理能力、運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)工具的能力、總結(jié)分享能力都將越來(lái)越重要!板塊五:運(yùn)動(dòng)學(xué)知識(shí)+健康管理適宜的運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練可以提高人體心血管功能,有利于機(jī)體免疫力的提高、疾病的預(yù)防和健康的促進(jìn)等。因此健康管理師必須要掌握一些與運(yùn)動(dòng)相關(guān)的知識(shí)。如指導(dǎo)體育活動(dòng)者學(xué)習(xí)、掌握大眾體育健身的知識(shí)、技能和方法;有關(guān)體質(zhì)測(cè)定、監(jiān)測(cè)、評(píng)價(jià)等的知識(shí);針對(duì)不同人群制定相應(yīng)的運(yùn)動(dòng)處方等。健康管理師要能根據(jù)服務(wù)對(duì)象的身體情況、運(yùn)動(dòng)試驗(yàn)和體力檢查結(jié)果,結(jié)合其個(gè)人實(shí)際情況制定相應(yīng)的運(yùn)動(dòng)處方,并指導(dǎo)運(yùn)動(dòng)處方的實(shí)施過(guò)程。這就需要健康管理師自己要經(jīng)常參與體育鍛煉,感受體育的健身功效,還要能利用運(yùn)動(dòng)生理學(xué)、運(yùn)動(dòng)保健康復(fù)學(xué)知識(shí)根據(jù)服務(wù)對(duì)象的實(shí)際情況,制定運(yùn)動(dòng)處方達(dá)到促進(jìn)健康的目的。最關(guān)鍵的是健康管理師要掌握運(yùn)動(dòng)處方學(xué),只有這樣才能進(jìn)行科學(xué)、量化、有針對(duì)性地運(yùn)動(dòng)指導(dǎo)。最后還要有一定的運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)知識(shí)和處理一般運(yùn)動(dòng)損傷的能力。注:運(yùn)動(dòng)學(xué)知識(shí)包括運(yùn)動(dòng)生理學(xué)、解剖學(xué)、體育保健學(xué)、健身健美學(xué)、運(yùn)動(dòng)康復(fù)學(xué)、運(yùn)動(dòng)處方學(xué)等。板塊六:健康管理師職業(yè)道德準(zhǔn)則健康管理師必須具備高度的責(zé)任心、健康的身體素質(zhì)、良好的心理素質(zhì)和較寬廣的人文素質(zhì),專(zhuān)業(yè)價(jià)值觀,包括利他精神、正確倫理價(jià)值觀、人類(lèi)健康發(fā)展觀、多元文化觀,從而形成健康管理師要具備的職業(yè)道德觀。這些基本原則包括以人為本,尊重人的自主性,遵守知情同意的原則,對(duì)個(gè)人信息保密。學(xué)習(xí)一個(gè)健康管理師就能掌握六大板塊的知識(shí),還能為自己和家人的健康提供一份保障,何樂(lè)而不為?更多關(guān)于健康管理師考試的備考技巧,備考干貨,新聞資訊等內(nèi)容,小編會(huì)持續(xù)更新。
愛(ài)美食小雅
營(yíng)養(yǎng)師和健康管理師的區(qū)別有哪些?我覺(jué)得營(yíng)養(yǎng)師是專(zhuān)門(mén)營(yíng)養(yǎng)搭配的,吃什么喝什么,健康管理師能勢(shì)告你吃什么健康,然后怎么做健康?
騎著豬豬追月亮
健康管理師能進(jìn)行健康和疾病的監(jiān)測(cè)、分析、評(píng)估,還能維護(hù)個(gè)體和群體的健康,幫助促進(jìn)個(gè)體和群體的健康意識(shí)和身體素質(zhì)。健康管理人員一般在健康辦理公司、醫(yī)院、體檢中心、醫(yī)藥公司等職業(yè)從事健康辦理的有關(guān)工作?!甭殬I(yè)方向有三類(lèi)①私人健康管理師。主要服務(wù)與個(gè)人的高端客戶(hù)和家庭高端客戶(hù)②健康管理公司或會(huì)所專(zhuān)職健康管理師,為客戶(hù)提供健康管理指導(dǎo)服務(wù)③在醫(yī)療機(jī)構(gòu)或養(yǎng)老機(jī)構(gòu)從事健康管理工作和康復(fù)管理指導(dǎo)工作
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