武夷山是福建開發(fā)最早的地區(qū)之一，它的科技發(fā)展史一直可追溯至武夷山市的前身崇安縣建置之前的夏商時期。從武夷山懸崖上取下的二號船棺可推知其年代為距今約3300～3600年。船棺中的隨葬品有大麻、苧麻、絲、棉等織品碎片，其中棉布碎片是我國迄今為止所發(fā)現(xiàn)的年代最早的棉紡織品實物；其它隨葬品如竹、棕片、龜形木盤等也證明武夷山古代先民已掌握了原始的手工技術(shù)?！　≈腥A人民共和國成立后，科技事業(yè)逐步發(fā)展，成果顯著，科技知識普及城鄉(xiāng)，科學(xué)技術(shù)的國際交往也日趨頻繁。1958年后，先后成立10多個科研機(jī)構(gòu)。1959年成立縣科學(xué)技術(shù)委員會。1986年，成立縣科技干部局。1993年全市科技專業(yè)人員達(dá)4300多人。1978年后，獲省、地科技成果和科技進(jìn)步獎13項，獲縣（市）級科技成果和推廣應(yīng)用獎99項。武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)，已成為國內(nèi)外眾多學(xué)術(shù)團(tuán)體進(jìn)行考察、研究的寶地。2011年，武夷山市地方企事業(yè)單位（含非公企業(yè)）共有專業(yè)技術(shù)人員6723人，比2010年增長11%，其中，高級職稱497人，增長94%，中級職稱2464人，增長75%。2011年共組織科研單位、重點企業(yè)申報各類科技項目12項（國家2項、省上7項，南平市3項）。自北宋淳化五年（994）設(shè)置崇安縣以來，崇安文化教育昌盛，書院林立，大儒和理學(xué)家胡安國、胡宏、胡寅、胡憲、劉子翚和朱熹等，都曾在崇安授徒講學(xué)和著述。朱熹在崇安編撰的《四書集注》、胡安國的《春秋傳》、蔡沈的《書集傳》同于元朝被欽定為科舉教科書。朱熹在武夷山五曲創(chuàng)辦的武夷精舍，開一代學(xué)風(fēng)，崇安因此被譽(yù)為“閩邦鄒魯”。中華人民共和國成立后的40余年間，武夷山作為革命老區(qū)和新興旅游城市，教育事業(yè)得到全面振興。在大力發(fā)展中、小學(xué)校的基礎(chǔ)上，先后創(chuàng)辦老區(qū)中學(xué)和職業(yè)學(xué)校、技工學(xué)校等。80年代，電化教育進(jìn)入學(xué)校，成為教學(xué)的重要手段之一。至1993年，全市有中學(xué)16所、小學(xué)619所，遍布全境。中、小學(xué)在校學(xué)生35341人，占武夷山總?cè)丝诘?6%，入學(xué)率57%，鞏固率14%，普及率97%，畢業(yè)率11%，達(dá)到福建省教育廳規(guī)定的一類地區(qū)的要求。高等院校：武夷學(xué)院重點高中：武夷山市第一中學(xué)（省一達(dá)標(biāo)校）、武夷山市第二中學(xué)（省二達(dá)標(biāo)校）普通初中：武夷山市第三中學(xué)、武夷山市武夷中學(xué)、武夷山市興田中學(xué)、武夷山是嵐谷中學(xué)、武夷山市洋莊中學(xué)、武夷山市吳屯中學(xué)職業(yè)中專：武夷山旅游職業(yè)中專學(xué)校(省重點中等職業(yè)學(xué)校)、福建武夷山中華職業(yè)學(xué)校普通小學(xué)：武夷山市實驗小學(xué)、武夷山市崇安小學(xué)、武夷山市新豐小學(xué)、武夷山市胡桃小學(xué)等古代，武夷山市民眾醫(yī)治疾病都用祖國傳統(tǒng)的中醫(yī)、中藥。根據(jù)崇安縣舊志記載，官方設(shè)立藥局始于元朝元貞三年（1297年）。當(dāng)時縣尹彭好古于城邑設(shè)立惠民藥局，屬恤民濟(jì)民措施。民間則由郎中坐堂行醫(yī)或游鄉(xiāng)行醫(yī)。藥材多來自毗鄰的江西省藥鄉(xiāng)南城縣，鄉(xiāng)村土郎中則多就地采制中藥，施醫(yī)于窮鄉(xiāng)僻壤。武夷山市的醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)在中華人民共和國成立之后才真正發(fā)展。建成了市、鄉(xiāng)、村三級衛(wèi)生防疫網(wǎng)，各類傳染病特別是瘧疾、血絲蟲病和地方性甲狀腺腫病得到控制，鼠疫、霍亂、天花已經(jīng)絕跡。人民健康水平不斷提高，人口平均壽命大為延長。武夷山現(xiàn)有醫(yī)院：武夷山市立醫(yī)院（省立醫(yī)院分院）、武夷山市第二醫(yī)院、武夷山市中醫(yī)院、武夷山市婦幼保健院。2011年，武夷山市孕產(chǎn)婦系統(tǒng)管理率41%，高危篩查率96%，高危專案管理率100%，高危住院分娩率100%，產(chǎn)前檢查率09%，產(chǎn)后訪視率06%，住院分娩率100%，新法接生率100%。有7574名0~3歲兒童參加了系統(tǒng)管理，系統(tǒng)管理率達(dá)56%。對城區(qū)3所市直托幼園所的1380名兒童中的1346名進(jìn)行了全面體檢，體檢率達(dá)47%，發(fā)現(xiàn)疾病缺點759人，疾病缺點率39%，對各患兒都及時給予矯治和提出保健方案并建檔保存。嬰兒死亡率控制在28‰，5歲以下兒童死亡率控制在2‰，圍產(chǎn)兒死亡率控制在12‰以內(nèi)。中華人民共和國成立之后，崇安縣的體育事業(yè)得到迅速的發(fā)展。1956年5月，崇安縣體育運動委員會（簡稱縣體委）成立，從此有了專門機(jī)構(gòu)來領(lǐng)導(dǎo)組織體育活動。機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位和農(nóng)村廣泛組織體育協(xié)會，普及推廣早操、工間操和開展“勞衛(wèi)制鍛煉標(biāo)準(zhǔn)”活動，體育運動漸見成效。1959～1961年的困難時期，全縣的體育活動急劇減少，“紅場”被占用開荒種菜。1962～1965年，恢復(fù)群眾體育運動，但在“文化大革命”期間，體育機(jī)構(gòu)被撤消，體育活動以軍事體育為主，縣體委常與武裝部合作，舉辦射擊、投彈、武裝泅渡、民兵比武等活動。截至1993年，武夷山市有3人獲得8次全國冠軍，1人破2項世界記錄，有健將級運動員1人、一級運動員4人、獲全國優(yōu)秀業(yè)余教練員稱號1人。國際友人與武夷山農(nóng)民的九曲溪龍舟競渡、美國拖屋汽車、摩托車的“武夷之旅”和意大利徒手登山隊在武夷山登山等活動，都在武夷山市體育運動史上增添了新篇章。2009年，武夷山年組織開展了第六屆男子籃球聯(lián)賽、“李寧”杯羽毛球賽、康樂你我他市直機(jī)關(guān)趣味運動會、“武夷源”杯山地自行車爬坡賽等，相繼承辦了南平市羽毛球錦標(biāo)賽、全國殘疾人乒乓球錦標(biāo)賽、全省少年兒童乒乓球錦標(biāo)賽、2009年海西“武夷杯”橋牌邀請賽、福建省青少年航模大賽、華東六省一市釣魚賽、2009全國腳斗士挑戰(zhàn)賽、精英賽、環(huán)世界遺產(chǎn)地——武夷山自行車公路賽等國家、省、市賽事等系列主題活動。