健康管理師提醒您：科學(xué)合理增加體重。建議：不少人的瘦與飲食單一（偏食）有關(guān)。比如，有人只喜歡吃米飯，不愛吃面食和雜糧；有人只愛吃蔬菜，不喜歡吃葷腥；等等。如果您也有偏食習(xí)慣，那就一定要改變，注意增加食物品種，魚肉蛋奶蔬菜水果精心搭配，樣樣都吃，保證營養(yǎng)充足。還要保證每天攝人的食物含有足夠的熱量。一個(gè)從事輕體力勞動的年輕人，每天需要熱量約2200千卡，相當(dāng)于250克大米、200克豬肉、2個(gè)雞蛋（80克）、200克菜花、100克豆腐。100克菠菜、10克白糖、100克烹調(diào)油所提供的熱量。這套食譜所含蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的比例也適當(dāng)。每天攝人食物的熱量超過身體消耗的熱量，做到供大于求，才有可能增胖。特別要注意增加富含蛋白質(zhì)的食物，如肉、蛋、魚、豆制品等，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是構(gòu)成肌肉的主要成分，欲長肌肉就得提供原料。其次，身體偏瘦的人往往食量較小或不思飲食，若強(qiáng)行多吃，則易導(dǎo)致消化不良，引起腸胃疾病。為此，平時(shí)可增加一些開胃、刺激食欲的食品，如茶、水果、果脯等。做菜時(shí)，適當(dāng)加些蔥、蒜、胡椒、辣椒、味精等調(diào)味品，以增進(jìn)食欲。也可以在正餐之間增加1杯牛奶，或1個(gè)雞蛋，或一些點(diǎn)心。但應(yīng)注意增食要定時(shí)，否則會適得其反。比如，有人為了增胖，不時(shí)吃糖果、點(diǎn)心等零食，一旦坐到餐桌上，就什么也吃不下去了。鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì)有人以為每天少運(yùn)動，能養(yǎng)胖。其實(shí)不然，結(jié)果是既不能增胖，更不能使體型健美。實(shí)踐證明，只有經(jīng)常進(jìn)行游泳、劃船、滑冰、騎自行車、做操、跑步等等運(yùn)動，才能提高內(nèi)臟器官的功能，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)營養(yǎng)吸收，使體格逐步健壯起來。從食物的種類劃分，吃可以分為吃葷和吃素兩種。吃葷主要是指肉食，以及一些高蛋白、高脂肪的食物，比如說各種雞、鴨等禽類，魚類，各種動物（除去被保護(hù)動物）的肉，還有蛋、奶、海鮮、野味等等。吃素主要是指非肉食，即以蔬菜、水果、谷物為主。就吃葷有利于健康還是吃素更有利于健康，有史以來就一直爭論不休，其實(shí)葷素并不重要，重要的是能否適應(yīng)機(jī)體的需要，能否為機(jī)體消化吸收。只要機(jī)體這個(gè)時(shí)候是需要的，葷素都是必須得吃的脂肪含量偏高:鍋貼、棗泥月餅、韭菜水餃、燒麥、薯?xiàng)l、吉士漢堡、比薩脂肪含量較高:炸春卷、小籠包、蛋黃酥麥香魚、蘋果派、巧克力脂肪含量極高:油條、獅子頭、炸雞