健康管理師營養(yǎng)成分計算方法
suibianlaidian
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理想體重計算公式理想體重=身高(cm)-105(身高150cm以下者，減100)體質(zhì)指數(shù)計算公式BM|=體重(kg)身高(m)]2中國成人判斷超重和肥胖程度的界限值，BM|<5kg/m2是體重過低,5~239kg/m2為正常體重,0~9kg/m2為超重，≥28kg/m2為肥胖。腰臀比腰臀比：腰臀比腰臀比＝腰圍（cm）/臀圍（cm），為最窄部位的腰圍除以最寬部位的臀圍，腰臀比男性＜0、女性＜85為正常，而腰臀比男性≥9、女性≥85為腹型肥胖。擴(kuò)展資料健康管理師是從事個體和群體從營養(yǎng)和心理兩方面健康的檢測、分析、評估以及健康咨詢、指導(dǎo)和危險因素干預(yù)等工作的專業(yè)人員。為了適應(yīng)全面建設(shè)小康社會的需要，提高全民族的健康意識和身體素質(zhì)，培養(yǎng)和造就健康管理人才，人力資源和社會保障部及衛(wèi)健委等教育培訓(xùn)中心推出健康管理師崗位能力培訓(xùn)課程。健康管理師是國家新增職業(yè)。健康管理師是從事個體和群體從營養(yǎng)和心理兩方面健康的檢測、分析、評估以及健康咨詢、指導(dǎo)和危險因素干預(yù)等工作的專業(yè)人員。為了適應(yīng)全面建設(shè)小康社會的需要，提高全民族的健康意識和身體素質(zhì)，培養(yǎng)和造就健康管理人才，人力資源和社會保障部及衛(wèi)健委等教育培訓(xùn)中心推出健康管理師崗位能力培訓(xùn)課程。健康管理師是國家新增職業(yè)。
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回答 每日熱量消耗=基礎(chǔ)代謝（BMR）*行為代謝+食品熱效應(yīng)（TEF）。 基礎(chǔ)代謝（BMR）：是人體維持生存所必須的最低能量需要。占一天熱量消耗的60%-75%。 行為代謝：分為運動與非運動，運動即為健身等活動，非運動為上班、彎腰等行為。占一天熱量消耗的15%-30%。 食物熱效應(yīng)：人在進(jìn)食過程中，咀嚼、消化吸收等行為促使能量消耗。占一天熱量消耗的10%。 注意事項： 根據(jù)活動等級計算總代謝，久坐不動的（一點點運動或者沒有運動）：卡路里=BMR×2。 少量運動（每周1-3天輕量運動）：卡路里=BMR×375。 中等運動量（每周3-5天中等程度運動）：卡路里=BMR×55。 高運動量（每周6-7天高強(qiáng)度運動）：卡路里=BMR×725。 超強(qiáng)度運動：卡路里=BMR×9。 更多8條
明.設(shè)計
1、營養(yǎng)的概念機(jī)體通過攝取食物，經(jīng)過體內(nèi)消化、吸收和代謝，利用食物中對身體有益的物質(zhì)作為構(gòu)建機(jī)體組織器官、滿足生理功能和體力活動需要的生物學(xué)過程。2、營養(yǎng)素的概念指食物中所含的營養(yǎng)成分。營養(yǎng)素是機(jī)體為了維持生存、生長發(fā)育、體力活動和健康，以食物的形式攝入的必需物質(zhì)。人體所需的營養(yǎng)素有碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、水和膳食纖維。3、營養(yǎng)素的分類宏量營養(yǎng)素——碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂類微量營養(yǎng)素——礦物質(zhì)、維生素4、膳食營養(yǎng)素參考攝入量的概念膳食營養(yǎng)素參考攝入量是一組每日平均膳食營養(yǎng)素攝入量的參考值，包括平均需要量(EAR)、推薦攝入量(RNI)、適宜攝入量(AI)、可耐受最高攝入量(UL)、宏量營養(yǎng)素可接受范圍(AMDR)、預(yù)防非傳染性慢性病的建議攝入量(PI-NCD)。5、平均需要量的概念平均需要量(EAR)：是群體中各個體需要量的平均值?？梢詽M足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中50%的個體需要攝入水平。6、推薦攝入量的概念推薦攝入量(RNI)：可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體絕大多數(shù)97%-98%的個體需要攝入水平。7、適宜攝入量的概念適宜攝入量(AI)：通過觀察或?qū)嶒灚@得的健康人群某種營養(yǎng)素攝入量?？捎米鱾€體攝入量的目標(biāo)，該量可滿足目標(biāo)人群中幾乎所有個體的需要。8、可耐受最高攝入量的概念可耐受最高攝入量(UL)：平均每日可以攝入該營養(yǎng)素的最高量。9、能量系數(shù)的概念“能”在自然界有多種形式，國際上制訂統(tǒng)一的單位，即焦耳(J)或卡(cal)。1kcal=184kJ;1kJ=239kcal能量系數(shù)：每克產(chǎn)能營養(yǎng)素在體內(nèi)氧化所產(chǎn)生的能量值。每克脂肪可以釋放9kcal能量，每克蛋白質(zhì)和碳水化合物都可以產(chǎn)生4kcal能量，每克酒精可以產(chǎn)生7kcal能量(但酒精不是營養(yǎng)素，對身體組織的生長、維持和修復(fù)無益)，每克膳食纖維可以產(chǎn)生2kcal能量。10、碳水化合物的作用和分類是人體主要的能量來源。分為糖、寡糖、多糖三類。11、血糖生成指數(shù)的概念及計算公式血糖生成指數(shù)(GI)：簡稱血糖指數(shù)，指餐后不同食物血糖耐受曲線在基線內(nèi)面積與標(biāo)準(zhǔn)糖(葡萄糖)耐量面積之比，以百分比表示。GI=某食物在食后2h血糖曲線下面積/相當(dāng)含量葡萄糖在食后2h血糖曲線下面積×10012、碳水化合物參考攝入量建議占總能量攝入的55%-65%(宏量營養(yǎng)素可結(jié)束范圍AMDR)13、碳水化合物的食物來源食物中的淀粉主要來源是糧谷類和薯類食物。14、脂類的分類和生理功能分類：脂肪、脂肪酸和類脂。生理功能：①供給能量;②促進(jìn)脂溶性維生素吸收;③維持體溫、保護(hù)臟器;④增加飽腹感;⑤提高膳食感官性狀;⑥類脂的主要功能是構(gòu)成身體組織和一些重要的生理活性物質(zhì)。15、必須脂肪酸的概念指機(jī)體不能合成，必須從食物中攝取的脂肪酸。人體的必需脂肪酸是亞油酸和α-亞麻酸兩種。以上就是關(guān)于健康管理師常考知識點的相關(guān)分享，希望對大家有所幫助!想要了解更多健康管理師考試相關(guān)內(nèi)容，歡迎及時關(guān)注本平臺，小編將會及時發(fā)布最新資訊!
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醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識+健康管理健康管理師不等同于全科醫(yī)生，健康管理重在預(yù)防疾病，醫(yī)生重在治病，所以健康管理師要具備一定的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識，但并非要求每個領(lǐng)域都要非常精通。更重要的是要學(xué)會運用基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)知識為人們分析評價自身的健康狀況，健康管理師可以根據(jù)主要服務(wù)對象，有針對性地選擇學(xué)習(xí)內(nèi)容，對于醫(yī)學(xué)常規(guī)檢查的各項指標(biāo)，健康管理師都需要了解并掌握其意義。營養(yǎng)學(xué)知識+健康管理營養(yǎng)學(xué)是研究食物的營養(yǎng)素需要量和食物的供給量、營養(yǎng)與疾病的防治以及特殊生理條件下的營養(yǎng)需要和膳食問題的學(xué)科。健康管理師需要掌握的營養(yǎng)學(xué)知識和技能有：各種食物的營養(yǎng)成分；各種營養(yǎng)素的功能，各種營養(yǎng)素在膳食中的搭配比例以及各種營養(yǎng)素的正常攝入量；各種人群（包括重體力勞動者、輕體力勞動者、腦力勞動者等）的生理機(jī)能和營養(yǎng)需求；懂得正常人和某些特殊人群的營養(yǎng)需求；通過食譜計算了解膳食中平均每日攝取的各種營養(yǎng)素是否符合我國制定的營養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn)，以了解居民健康狀況，或者根據(jù)病人的病情為臨床營養(yǎng)治療提供依據(jù)，對不同的人群需要進(jìn)行科學(xué)配餐；評估患者、老年人和兒童的營養(yǎng)狀況，制定飲食治療方案并檢測飲食治療的有效性等。心理學(xué)知識+健康管理高壓力和快節(jié)奏的生活狀態(tài)下，人人都應(yīng)該是一個簡易的心理達(dá)人。一名專業(yè)健康管理師不僅要擁有心理學(xué)的基本知識，還需懂得怎樣利用心理學(xué)知識和方法解除他人心理痛苦與心理障礙，懂得傾聽、善于疏導(dǎo)情緒，最重要的是，自身擁有樂觀、積極、陽光、熱情的心態(tài)和狀態(tài)！健康管理師應(yīng)該像太陽，照到哪里哪里亮，應(yīng)該如向日葵，擁有生命綻放的能量！美國著名的精神科醫(yī)師大衛(wèi)霍金斯博士說：“很多人生病因為沒有愛，只有痛苦和沮喪，振動頻率低于200易得病。”他每天接觸到一千多個病人，他說他只要看到病人就知道這個人為什么生病，因為從病人身上找不到任何一個愛字，只有痛苦、沮喪整個包附著他全身。后來他發(fā)現(xiàn)，凡是生病的人都是用負(fù)面的意念。人的振動頻率如果是在200以上就不生病。通常這些人的振動頻率低于200，低于200是哪些意念？喜歡指責(zé)別人，大概只有三四十，不斷指責(zé)別人過程當(dāng)中就消減自己很大能量，所以振動頻率低于200。這些人會得很多不同病。運動知識+健康管理適宜的運動訓(xùn)練可以提高人體心血管功能，有利于機(jī)體免疫力的提高、疾病的預(yù)防和健康的促進(jìn)等。因此，健康管理師還必須要掌握一些與運動相關(guān)的知識。如指導(dǎo)體育活動者學(xué)習(xí)、掌握大眾體育健身的知識、技能和方法；有關(guān)體質(zhì)測定、監(jiān)測、評價等的知識；針對不同人群制定相應(yīng)的運動處方等。健康管理師要能根據(jù)服務(wù)對象的身體情況、運動試驗和體力檢查結(jié)果，結(jié)合其個人實際情況制定相應(yīng)的運動處方，并指導(dǎo)運動處方的實施過程。這就需要健康管理師不但自己要經(jīng)常參與體育鍛煉，以便自身感受體育的健身功效，還能利用運動生理學(xué)、運動保健康復(fù)學(xué)知識根據(jù)服務(wù)對象的實際情況，制定運動處方達(dá)到促進(jìn)健康的目的。最關(guān)鍵的是健康管理師要掌握運動處方學(xué)，只有這樣才能進(jìn)行科學(xué)、量化、有針對性地運動指導(dǎo)。最后需要有一定的運動醫(yī)學(xué)知識和處理一般運動損傷的能力。注：運動學(xué)知識包括：運動生理學(xué)、解剖學(xué)、體育保健學(xué)、健身健美學(xué)、運動康復(fù)學(xué)、運動處方學(xué)等等
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