飲料健康管理師考試內(nèi)容
yangguangsnow
帥哥小蜜
健康管理的現(xiàn)狀與發(fā)展健康管理的現(xiàn)狀與發(fā)展健康管理作為一門學科及行業(yè)是最近二三十年的事，最早在歐美風行，并逐漸形成一個獨立的行業(yè)。這個行業(yè)的興起是由于市場的需要，特別是人的壽命延長和各類慢性疾病增加以及由此而造成的醫(yī)療費用大幅度持續(xù)上升，而尋求控制醫(yī)療費用并保證個人健康利益的需求有力地推動了健康管理的發(fā)展。健康管理在中國剛剛起步，是一個朝陽的產(chǎn)業(yè)。目前在中國大陸地區(qū)僅有少數(shù)專業(yè)的健康管理機構(gòu)，大部分為醫(yī)院及體檢中心的附屬部門。健康管理的從業(yè)人數(shù)沒有準確的數(shù)據(jù)，估計全國在10萬人以上，享受科學、專業(yè)的健康管理服務(wù)的人數(shù)只占總?cè)藬?shù)的萬分之二，與美國70%居民能夠在健康管理公司或企業(yè)接受完善的服務(wù)相去甚遠。隨著人口老齡化的進程加快，期望壽命的延長以及慢性病的上升，對健康維護及改善的需求會日益增長。傳統(tǒng)的醫(yī)療服務(wù)模式已不能滿足發(fā)展的需要。新興的健康管理行業(yè)將有非常廣闊的發(fā)展前景。建立一支健康管理專業(yè)隊伍，對于改善和提高我國國民身體素質(zhì)，全面建設(shè)小康社會有著重要意義。
小紅粉菲菲
這是公共營養(yǎng)師的職業(yè)標準，健康管理師得不知道公共營養(yǎng)師國家職業(yè)標準1．職業(yè)概況1職業(yè)名稱????公共營養(yǎng)師2職業(yè)定義???從事公眾膳食營養(yǎng)狀況的評價與指導(dǎo)、營養(yǎng)與食品知識傳播，促進國民健康工作的專業(yè)人員。3職業(yè)等級???本職業(yè)共設(shè)四個等級，分為四級公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格四級）、三級公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格三級）、二級公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格二級）、一級公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格一級）。4職業(yè)環(huán)境條件???室內(nèi)、外，常溫5職業(yè)能力特征???具有較強的語言表達能力以及理解、分析、歸納和判斷能力；計算和操作能力；正常的色覺、味覺、嗅覺辨別能力。6基本文化程度???高中畢業(yè)（或同等學歷）7培訓要求1培訓期限???全日制職業(yè)學校教育，根據(jù)其培養(yǎng)目標和教學計劃確定。晉級培訓期限；四級公共營養(yǎng)師不少于300標準學時；三級公共營養(yǎng)師不少于250標準學時；二級公共營養(yǎng)師不少于200標準學時；一級公共營養(yǎng)師不少于150標準學時。2培訓教師3培訓場地設(shè)備：???培訓場地應(yīng)具有可容納40名以上學員的標準教室；有必要的教學設(shè)備、設(shè)施；室內(nèi)光線、通風、衛(wèi)生條件良好。8鑒定要求1適用對象???從事或準備從事本職業(yè)的人員。2申報條件???——四級公共營養(yǎng)師（具備以下條件之一者）???（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。???（2）具有醫(yī)學或食品專業(yè)中專畢業(yè)證書。???（3）經(jīng)四級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。????——三級公共營養(yǎng)師（具備以下條件之一者）???（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。???（2）取得本職業(yè)四級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。???（3）取得本職業(yè)四級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。???（4）具有醫(yī)學或食品專業(yè)大學?？萍耙陨蠈W歷證書。???（5）具有非醫(yī)學或食品專業(yè)大學?？萍耙陨蠈W歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。???（6）具有非醫(yī)學或食品專業(yè)大學?？萍耙陨袭厴I(yè)證書，經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。??——二級公共營養(yǎng)師（具備以下條件之一者）???（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。???（2）取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。???（3）取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。???（4）具有醫(yī)學或食品專業(yè)大學本科學歷，取得三級職業(yè)資格證書后。連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。???（5）具有醫(yī)學或食品及相關(guān)專業(yè)大學本科學歷，取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作33年以上，經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證。???（6）具有醫(yī)學或食品專業(yè)碩士研究生及以上學歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上?！??——一級公共營養(yǎng)師（具備以下條件之一者）???（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。???（2）取得二級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。???（3）取得二級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)一級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。???新職業(yè)試行期間???（4）具有醫(yī)學或食品專業(yè)大學本科學歷，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作13年以上。???（5）具有醫(yī)學或食品相關(guān)專業(yè)碩士、博士研究生學歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作10年以上。?3鑒定方式???分為理論知識考試和專業(yè)能力考核。理論知識考試采用閉卷筆試方式，專業(yè)能力考核采用現(xiàn)場實際操作考試。理論知識考試和專業(yè)能力考核均實行百分制，成績皆達60分及以上者為合格。公共營養(yǎng)師二級、公共營養(yǎng)師一級還須進行綜合評審。4考評人員與考生配比???理論知識考試考評人員與考生配比為1:20，每個標準教室不少于2名考評人員；專業(yè)能力考核考評人員與考生配比為1:5，且不少于3名考評員。綜合評審委員不少于5人。5鑒定時間???各等級理論知識考試時間不少于120min；專業(yè)能力考核時間不少于90min；綜合評審時間不少于30min。6鑒定場所設(shè)備???標準教室。綜合評審在條件較好的小型會議室進行，室內(nèi)需配備必要的體檢設(shè)備、計算機設(shè)備、照明設(shè)備、投影設(shè)備等，室內(nèi)衛(wèi)生、光線、通風條件良好。2．基本要求1職業(yè)道德1職業(yè)道德基本知識2職業(yè)守則???（1）遵紀守法，誠實守信，團結(jié)協(xié)作。???（2）愛崗敬業(yè)，忠于職守，鉆研業(yè)務(wù)。???（3）服務(wù)人民，認真負責，平等待人。???（4）科學求實，精益求精，開拓創(chuàng)新。2基礎(chǔ)知識1醫(yī)學基礎(chǔ)知識???（1）人體解剖生理基礎(chǔ)知識???（2）食物消化吸收基礎(chǔ)知識???（3）不同人群生理特點基礎(chǔ)知識2營養(yǎng)學基礎(chǔ)知識???（1）營養(yǎng)與健康概論和營養(yǎng)學發(fā)展史???（2）能量與宏量營養(yǎng)素基本知識???（3）礦物質(zhì)???（4）維生素???（5）水和膳食纖維3人群營養(yǎng)基礎(chǔ)知識???（1）孕婦乳母營養(yǎng)???（2）嬰幼兒營養(yǎng)???（3）兒童青少年營養(yǎng)???（4）老年人營養(yǎng)4食物營養(yǎng)與食品加工基礎(chǔ)知識???（1）植物性食物???（2）動物性食物???（3）其它食品???（4）營養(yǎng)強化與保健食品???（5）常見食品加工方法5食品衛(wèi)生基礎(chǔ)知識???（1）食品污染及其預(yù)防???（2）各類食品的衛(wèi)生??（3）食物中毒及其預(yù)防和處理6膳食營養(yǎng)指導(dǎo)???（1）膳食營養(yǎng)指導(dǎo)和管理概論???（2）膳食營養(yǎng)素參考攝入量的應(yīng)用???（3）膳食結(jié)構(gòu)與膳食指南???（4）膳食與缺乏病預(yù)防???（5）膳食與慢性病預(yù)防7營養(yǎng)教育和社區(qū)營養(yǎng)管理基礎(chǔ)知識???（1）營養(yǎng)教育???（2）社區(qū)營養(yǎng)計劃和管理8相關(guān)法律法規(guī)???（1）《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的相關(guān)知識???（2）《保健食品管理辦法》的相關(guān)知識???（3）《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的相關(guān)知識???（4）《食品標簽通用標準》（GB7718）的相關(guān)知識???（5）中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要(2001—2010年)的相關(guān)知識工作要求???本標準對四級公共營養(yǎng)師、三級公共營養(yǎng)師、二級公共營養(yǎng)師、一級公共營養(yǎng)師的能力要求依次遞進，高級別涵蓋低級別的要求。1四級公共營養(yǎng)師?職業(yè)功能工作內(nèi)容能力要求相關(guān)知識???一、膳食調(diào)查和評價?（一）食物攝入量調(diào)查1、能估計食物份的重量2、能設(shè)計稱重法記錄表3、能用稱重法進行食物攝入量稱重和記錄1、食物份量相關(guān)知識2、食物可食部及生熟比計算方法3、稱重法記錄表設(shè)計方法4、稱重法的技術(shù)要點及其優(yōu)缺點（二）膳食營養(yǎng)素攝入量計算1、能使用食物成分表查食物營養(yǎng)素含量2、能對數(shù)據(jù)進行分類計算和核對1、食物成分表基本知識2、食物攝入量計算3、主要營養(yǎng)素攝入量計算（三）膳食營養(yǎng)分析和評價能判定成人膳食營養(yǎng)素攝入量是否滿足需要成人營養(yǎng)素參考攝入量和個體評價應(yīng)用原則二、人體營養(yǎng)狀況測定和評價（一）身體測量1、能測量兒童、成人的身高、體重2、能測量兒童頭圍和胸圍3、能進行體格測量調(diào)查表的填寫和記錄1、體格測量常用指標2、測定方法和注意事項3、常用測量工具的使用和校準4、體格測量調(diào)查表設(shè)計與記錄要求（二）實驗室指標收集和判斷能收集人發(fā)、尿測定樣品生物樣品的收集知識（三）營養(yǎng)狀況和體征判別1、能判別成人消瘦、超重和肥胖2、能判別兒童體重不足和發(fā)育遲緩3、能評價兒童生長發(fā)育狀況1、成人消瘦、超重、肥胖指標和體格測量評價參考標準2、兒童體格發(fā)育常用指標應(yīng)用和評價3、兒童發(fā)育遲緩與體重不足的判斷4、BMI公式的計算和應(yīng)用??????三、膳食指導(dǎo)和評估（一）營養(yǎng)需要和食物種類確定1、能確定成人營養(yǎng)需要2、能進行營養(yǎng)素來源和食物選擇1、成人營養(yǎng)需要確定原則2、膳食平衡原則3、食物能量的識別判斷方法4、勞動分級（二）食譜編制1、能選擇主食類別和確定成人主食供給量2、能選擇副食類別和確定成人副食供給量3、能編制成人一餐食譜1、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物應(yīng)用知識2、成人食譜編制原則和方法3、成人餐飲的營養(yǎng)分配（三）食譜調(diào)整1、能用食物交換法調(diào)整食物種類和食譜能量2、能調(diào)整食譜口味和價格3、能編制成人一日食譜1、食物交換法原則和注意事項2、食物等值交換知識3、食物價格和營養(yǎng)4、常用味覺物質(zhì)???四、食品營養(yǎng)評價（一）食品營養(yǎng)標簽解讀和制作1、能收集和抽取樣品2、能解讀食品原料和輔料配方3、能解讀營養(yǎng)標簽1、抽樣方法基本知識2、食品標簽內(nèi)容基本知識3、食品原料配方基本格式4、食品添加劑的功能知識5、營養(yǎng)標簽構(gòu)成和營養(yǎng)素參考數(shù)值（二）食品營養(yǎng)價值分析1、能根據(jù)食物感官判斷質(zhì)量2、能根據(jù)食品成分表分析結(jié)果評定奶類、飲料、糧油類食品營養(yǎng)價值1、常見食物感官判斷知識2、食品檢驗單營養(yǎng)成分數(shù)據(jù)的解析要點3、營養(yǎng)素常見食物的來源4、常見乳類、飲料類食品營養(yǎng)價值?五、社區(qū)營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預(yù)（一）營養(yǎng)與健康信息收集1、能進行訪談和填寫調(diào)查表2、能進行入戶動員1、人員登記和訪談技巧2、填表注意事項3、入戶動員工作常識
淺陌時光
自我放松法考生在感到恐懼、緊張時，可以兩眼只注意一個簡單的目標，呼吸深而均勻，或通過自己的意念將思維活動集中于兩眉之間的一點，這會使人的興奮過程逐漸集中，抑制過程逐漸擴散。興奮點轉(zhuǎn)移法當怯場現(xiàn)象發(fā)生之后，考生應(yīng)立即停止答卷，做一些與答題無關(guān)的活動。如經(jīng)監(jiān)考老師準許上廁所，經(jīng)過改變活動內(nèi)容，再加上室外涼風一吹，頭腦自然會清醒許多。另外，還可以采取其他方法來協(xié)助控制。感到緊張時，考生可以暫時趴在桌子上休息，不考慮答卷的事，讓頭腦安靜一會兒，或是閉目休息片刻，做幾次深呼吸。想象暗示法一旦出現(xiàn)怯場緊張，考生要立即停止答卷，想象一個使人松弛、愉快、舒適的狀態(tài)或情景。這種方法可以起到自我暗示的作用，使自己暫時終止對眼前事物的思考，消除緊張情緒。解除疲勞法由于考試中每一科考試都歷時較長，思想高度集中，書寫量大，容易產(chǎn)生疲勞，影響考生水平的發(fā)揮，誘發(fā)怯場心理的出現(xiàn)。因此在考試中，考生要不時地給自己一些調(diào)整狀態(tài)的短暫間歇，如伸伸腰，活動手腕和頸部，揉揉眼睛，雙手交叉按壓指關(guān)節(jié)等。這些活動都可以避免過分的緊張疲勞，幫助自己保持良好的機能狀態(tài)和心理狀態(tài)。藥物助控法吞服或口含幾片仁丹等清涼藥物，或在太陽穴上搽一些清涼油、風油精等刺激性藥物;或飲用幾口帶酸味的飲料，以刺激感官，分散注意力，幫助冷靜頭腦，穩(wěn)定情緒。否定之否定法也就是考生在心里做最壞的打算。當怯場出現(xiàn)，自己害怕得躲不過的時候，干脆設(shè)想這一狀況給自己會造成什么樣最壞的結(jié)果，就會發(fā)現(xiàn)即使是最壞的情況，也能接受。否定自己反而使自己放開了手腳，因為反正是最壞的結(jié)果也不過如此，就用不著再犯愁，就可以以心安理得的心態(tài)來應(yīng)考。以上就是應(yīng)對怯場的六大方法，希望能夠幫助到各位考生，另外，小編還為大家整理2020年健康管理師考試大綱、模擬試題、真題解析等備考資料，歡迎及時關(guān)注本平臺哦!
右耳釘?shù)亩苟?/p>
【導(dǎo)讀】在進入健康管理師考試考場時，緊張是必然的，這就要看考生們怎么進行調(diào)整了，因為健康管理師考試心態(tài)直接決定可我們考試的成敗，高度緊張的狀態(tài)會直接影響我們的發(fā)揮，那么健康管理師考試心態(tài)如何進行調(diào)整?有什么技巧呢?興奮點轉(zhuǎn)移法當怯場現(xiàn)象發(fā)生之后，考生應(yīng)立即停止答卷，做一些與答題無關(guān)的活動。如經(jīng)監(jiān)考老師準許上廁所，經(jīng)過改變活動內(nèi)容，再加上室外涼風一吹，頭腦自然會清醒許多。另外，還可以采取其他方法來協(xié)助控制。感到緊張時，考生可以暫時趴在桌子上休息，不考慮答卷的事，讓頭腦安靜一會兒，或是閉目休息片刻，做幾次深呼吸。自我放松法考生在感到恐懼、緊張時，可以兩眼只注意一個簡單的目標，呼吸深而均勻，或通過自己的意念將思維活動集中于兩眉之間的一點，這會使人的興奮過程逐漸集中，抑制過程逐漸擴散。想象暗示法一旦出現(xiàn)怯場緊張，考生要立即停止答卷，想象一個使人松弛、愉快、舒適的狀態(tài)或情景。這種方法可以起到自我暗示的作用，使自己暫時終止對眼前事物的思考，消除緊張情緒。藥物助控法吞服或口含幾片仁丹等清涼藥物，或在太陽穴上搽一些清涼油、風油精等刺激性藥物;或飲用幾口帶酸味的飲料，以刺激感官，分散注意力，幫助冷靜頭腦，穩(wěn)定情緒。解除疲勞法由于考試中每一科考試都歷時較長，思想高度集中，書寫量大，容易產(chǎn)生疲勞，影響考生水平的發(fā)揮，誘發(fā)怯場心理的出現(xiàn)。因此在考試中，考生要不時地給自己一些調(diào)整狀態(tài)的短暫間歇，如伸伸腰，活動手腕和頸部，揉揉眼睛，雙手交叉按壓指關(guān)節(jié)等。這些活動都可以避免過分的緊張疲勞，幫助自己保持良好的機能狀態(tài)和心理狀態(tài)。否定之否定法也就是考生在心里做最壞的打算。當怯場出現(xiàn)，自己害怕得躲不過的時候，干脆設(shè)想這一狀況給自己會造成什么樣最壞的結(jié)果，就會發(fā)現(xiàn)即使是最壞的情況，也能接受。否定自己反而使自己放開了手腳，因為反正是最壞的結(jié)果也不過如此，就用不著再犯愁，就可以以心安理得的心態(tài)來應(yīng)考。以上就是健康管理師考試心態(tài)調(diào)整技巧，不知道大家學會了沒有?學會了就在?？嫉臅r候就利用起來，如果你還處于觀望狀態(tài)，不知道該不該報名、不知道健康管理師管理什么，那么也可以先前來進行了解咨詢哦!
鄭二頭頭
我認為兩個證沒多大區(qū)別，真正的區(qū)別在于個人實力，個人的進修水平，這個才是真正的區(qū)別沒有水平的營養(yǎng)師，健康管理師，給你再弄兩個證，請問區(qū)別在哪里？
明天努力找吃喝
健康管理師能進行健康和疾病的監(jiān)測、分析、評估，還能維護個體和群體的健康，幫助促進個體和群體的健康意識和身體素質(zhì)。健康管理人員一般在健康辦理公司、醫(yī)院、體檢中心、醫(yī)藥公司等職業(yè)從事健康辦理的有關(guān)工作?！甭殬I(yè)方向有三類①私人健康管理師。主要服務(wù)與個人的高端客戶和家庭高端客戶②健康管理公司或會所專職健康管理師，為客戶提供健康管理指導(dǎo)服務(wù)③在醫(yī)療機構(gòu)或養(yǎng)老機構(gòu)從事健康管理工作和康復(fù)管理指導(dǎo)工作
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