【這是我營養(yǎng)學(xué)習(xí)之路，最靠譜的師資隊伍】大家好！我是ISF國際注冊營養(yǎng)師第二期昆明學(xué)員歐建平，2001年7月我從昆明醫(yī)學(xué)院（現(xiàn)在改名為昆明醫(yī)科大學(xué)）畢業(yè)。2002年起，我開始在北京做玉石生意，生意發(fā)展的還不錯，不過由于應(yīng)酬多、運動少，一年時間里體重猛增了20公斤（本人8米，從原來的75公斤增至95公斤），隨后又增加到105公斤。因為有學(xué)醫(yī)的底子，害怕年輕輕的（當時我28歲）就患高血壓、糖尿病、冠心病什么的，所以去不同的減肥機構(gòu)減肥（有全身按摩、針灸、代餐等方式減肥），我發(fā)現(xiàn)三者最終目的都是減少飲食及告之一些什么面食不能吃、榴蓮不能吃等等一大批不能吃食物，體重每天都有下降，可是只要停止去機構(gòu)，體重很快就返彈回去，而且我開始抵觸肥減了，胃病出來了，非常痛苦……2016年10月份，我大學(xué)同學(xué)到北京，參加首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會會長王旭峰老師主辦的“全國營養(yǎng)師演講大賽”，她建議我要科學(xué)減肥并建議我學(xué)學(xué)營養(yǎng)師，當年12月份是最后一批公共營養(yǎng)師考試，我果斷報了名，但當時因為生意太忙，只能聽錄音及自己看書，雖然后來拿到了二級公共營養(yǎng)師證，但實際上沒學(xué)到太多東西。2017年底因孩子上學(xué)原因回到老家云南，一次偶然機會看到了昆明萬年青營養(yǎng)學(xué)院孟校長的微信，ISF國際注冊營養(yǎng)師印入了我的腦海，我立即找孟校長報了名，參加了昆明的學(xué)習(xí)。通過這次學(xué)習(xí)，我才知道ISF由世界自我藥療產(chǎn)業(yè)協(xié)會（WSMI）首位華人主席、美國喬治華盛頓大學(xué)終身教授郭振宇博士，世界自我藥療產(chǎn)業(yè)協(xié)會總干事DDavidWebber，中國非處方藥協(xié)會會長白慧良先生等人共同聯(lián)合發(fā)起。現(xiàn)已得到美國、加拿大、中國等三十多個國家的認可。2012年ISF面向全球，發(fā)起成立“國際自我保健日”的倡議，在全球范圍內(nèi)得到多個國家的積極響應(yīng)。2014年，美國國會響應(yīng)ISF號召，通過515號決議案，設(shè)立國際自我保健日。2016年加拿大政府響應(yīng)ISF號召，設(shè)立國際自我保健日。2017年中國政府響應(yīng)ISF號召，設(shè)立國際自我保健日。2011年至今，ISF聯(lián)合全球多家非盈利性組織、慈善機構(gòu)，在多個國家開展不同形式的自我保健活動，產(chǎn)生了廣泛而良好的社會影響力。除英國倫敦總部外，ISF在中國已經(jīng)建立了兩個核心的運作平臺：在中國香港，注冊公開慈善團體ISF，并聯(lián)合香港善學(xué)慈善基金會開展大型公益活動；在中國大陸，ISF已在民政部注冊備案，并聯(lián)合中國華僑基金，設(shè)立專項基金“國際自我保健基金”，全力推動中國的自我保健事業(yè)！ISF吸引了眾多明星、名人加入，宣傳自我保健。加拿大總理特魯多、國際影星成龍、香港慈善家太平紳士趙曾學(xué)韞博士、體育明星田亮、影視明星包貝爾等人均響應(yīng)ISF號召，通過寫公開信、做公益代言、拍攝倡議視頻、演唱主題曲等方式向公眾傳遞自我保健的健康理念。2018年，ISF成立健康學(xué)院，在院長王旭峰老師的帶領(lǐng)下，啟動了ISF國際注冊營養(yǎng)師等項目，課程安排權(quán)威、科學(xué)，同時師資都是國內(nèi)外的知名一線專家，上課期間每天都能收獲很多“干貨”。平心而論，這些授課專家，是我接觸過的營養(yǎng)老師里最靠譜的。原美國FDA高級評審官、現(xiàn)美國愛心基金會會長翁永凱，世界衛(wèi)生組織健康教育中心顧問孫樹俠，中國工程院院士樊代明，葉劍英元帥保健組組長高存厚，解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科主任左小霞，中國醫(yī)科院腫瘤醫(yī)院營養(yǎng)科主任劉金英，中國醫(yī)科院整形醫(yī)院營養(yǎng)科主任高玉霞，北京大學(xué)第三醫(yī)院運動營養(yǎng)研究所研究員艾華，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品營養(yǎng)與安全系主任何計國、北京同仁醫(yī)院營養(yǎng)師武韜，首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會會長王旭峰，中國老年保健協(xié)會膳食指導(dǎo)專業(yè)委員會副秘書長沈夏冰……，這些都是ISF國際注冊營養(yǎng)師的專家，陣容非常豪華！老師的高度決定學(xué)生的眼界，所以我要代表我們班的同學(xué)真心感謝各位老師！也要提醒想要學(xué)營養(yǎng)師的朋友，一定要擦亮雙眼，授課老師真的太重要了。跟著好老師，走正道、開眼界、強專業(yè)！跟著不靠譜的老師，浪費時間、浪費金錢，還可能誤入歧途！目前市面上，營養(yǎng)培訓(xùn)名目繁多，有很多營養(yǎng)機構(gòu)的老師，壓根沒有營養(yǎng)學(xué)背景，照本宣科者比比皆是。我們學(xué)習(xí)營養(yǎng)師，一方面是要拿到靠譜的證書，但更重要的是要學(xué)東西，提升自己！所以，報名前，要務(wù)必考察師資，這點非常重要！??！在本次學(xué)習(xí)中，我很多知識都被顛覆了，比如我身邊很多人曾提醒我的食物相克（西紅柿和牛肉不能一起吃，牛奶和橙汁不能一起吃……），我以為是真的，經(jīng)過老師們深入淺出的講解，讓我徹底明白了這些知識。再比如非常實用的中國居民膳食指南，這是中國人吃飯的國家標準，如果我們都能做到，我們的平均壽命可以延長5-10年，但遺憾的是，在中國知道膳食指南的人不到5%，能做到的就更少了！這6句話，看似簡單，但飽含智慧，今天也分享給大家：食物多樣，谷類為主；吃動平衡，健康體重；多吃蔬果，奶類大豆；適當吃魚、禽、蛋、瘦肉；少鹽少油，控?zé)熛蘧?；杜絕浪費，興新食尚。我們還系統(tǒng)學(xué)習(xí)了美國、英國、加拿大、日本的膳食指南，尤其是日本的膳食指南和日本學(xué)校食育工作給我們很大的觸動，你會知道日本人全世界平均壽命最長不是偶然的。2019年5月，ISF還要組織我們?nèi)ト毡居螌W(xué)，實地考察日本的營養(yǎng)工作。以前我學(xué)知識都是死記硬背應(yīng)付考試，而通過這次學(xué)習(xí)我才知道這每一條的真正含義是什么，而且每一條的順序都不能改，以前總覺得每天只要按中國膳食寶塔的劑量吃，就可能大大減少慢性病的發(fā)生，而且我是為了減肥而學(xué)，通過這次學(xué)習(xí)感覺這門學(xué)科應(yīng)用甚廣，自己、家人乃至身邊的人都用得到，尤其是我國農(nóng)村人口數(shù)量較多，現(xiàn)在生活水平普遍比較高，高油、高鹽、高糖、高腌制食物等不良生活習(xí)慣較難改變，而且思想固執(zhí)、守舊，總認為能吃是好事，說明身體好，告訴他（她）們吃得多，消耗少再加上不良生活習(xí)慣容易患慢性病，大家?guī)缀跻恢抡J為不可能……還有一點就是當今醫(yī)生大多（除了醫(yī)院營養(yǎng)科的醫(yī)生）幾乎不懂得如何防止或者說是減少慢性病的發(fā)生，而是每天都在忙著治療病人（病人越來越多）……這次培訓(xùn)讓我們學(xué)到很多，收獲滿滿，但同時，老師們也不斷提醒我們，知識是遠遠不夠的，這只是一個開始，以后還要不斷充電！當然，老師們?yōu)槲覀兲峁┝艘荒甑木€上課，每周一次，同樣是頂尖專家授課，如同老師們所言：營養(yǎng)之路，只要我們不離不棄，老師們必定生死相依！我會繼續(xù)關(guān)注ISF國際注冊營養(yǎng)師今后的動態(tài)，更加努力學(xué)習(xí)有關(guān)營養(yǎng)健康方面的知識來豐滿自己，為中國實現(xiàn)“健康中國2030年之路”奉獻自己的一已之力。在此我呼吁：所有醫(yī)務(wù)工作者；所有社區(qū)工作者；所有鄉(xiāng)村工作者；教育工作者都來學(xué)習(xí)ISF國際注冊營養(yǎng)師，讓營養(yǎng)健康知識進醫(yī)院、進社區(qū)、進農(nóng)村進校園。大家對營養(yǎng)知識了解多一點，慢病發(fā)生就少一點，參與人數(shù)多一點，全民健康的到來就早一點。