詞語解釋[編輯本段]學名：Cymbidium英名：Cymbidium別名：蘭草科名：蘭科形態(tài)特征[編輯本段]多年生草本植物。根肉質肥大，無根毛，有共生菌。具有假鱗莖，俗稱蘆頭，外包有葉鞘，常多個假鱗莖連在一起，成排同時存在。葉線形或劍形，革質，直立或下垂，花單生或成總狀花序，花梗上著生多數(shù)苞片?；▋尚?，具芳香?；ü谟?枚萼片與3枚花瓣及蕊柱組成。萼片中間1枚稱主瓣。下2枚為副瓣，副瓣伸展情況稱戶。上2枚花瓣直立，肉質較厚，先端向內卷曲，俗稱捧。下面1枚為唇瓣，較大，俗稱蘭蓀。成熟后為褐色，種子細小呈粉末粉。春蘭、蕙蘭按其主瓣、副瓣、捧及唇的形狀、質地等的不同變化分為梅瓣、水仙瓣、荷瓣、蝴蝶瓣、奇種與素心等。梅瓣為萼片短圓，肉質較厚，稍向內曲，基部狹窄，捧瓣肉質肥厚先端內曲成兜，唇瓣短而硬，花初開時微向上，名種有宋梅、西神梅等品種。水仙瓣為萼片稍長于梅瓣，先端漸尖，捧瓣質地厚，先端也成兜，唇瓣微垂或反卷，名種有汪字、翠一品等。茶瓣為萼片寬大，質厚，基部窄，先端寬而突尖，捧瓣不成兜，唇瓣較潤，微反卷，名種有大富貴、翠蓋花等。蝴蝶瓣為向下的兩枚萼片的內側，質地變厚，成波狀縐，并有紅色塊斑，有時整個萼片或花瓣數(shù)量突然增多（如綠云，花冠常在8枚左右），或花朵形狀有特殊變化。素心為花被、花莖、苞片同一顏色，純綠、黃綠等，沒有雜色的斑綠、黃綠等，沒有雜色的斑紋，名貴品種有張荷素、老文團素等。蘭性喜陰，忌陽光直射，喜濕潤，忌干燥，喜肥沃、富含大量腐殖質、排水良好、微酸性的沙質壤土，宜空氣流通的環(huán)境。蘭科共750屬35000余種，而蘭屬70余種。我國常見栽培種有：春蘭（Cingii):又稱草蘭、山蘭、朵朵香。一莖1朵~2朵花，芳香?；ㄆ?月~3月。主要分布在長江流域及西南地區(qū)。傳統(tǒng)名貴品種有宋梅、龍字等。變種有線葉春蘭（Cingiiserratum),葉較細，花深綠色，無香氣或淡香。蕙蘭（Cfaberi):又稱九子蘭、夏蘭。一莖多花，常6朵~12朵，芳香?；ㄆ?月~5月。分布地區(qū)與春蘭相似。傳統(tǒng)名種有上海梅、解佩梅、金岙素等。變種有送春（Cfaberiszechuanicum)俗稱絲茅腳九子蘭,葉片常排成兩列,花期7月~9月主要分布在福建、廣東等地。變種有素心建蘭（Csifoliumsusin),包括名貴的金絲馬尾、玉沉大貢、龍巖素、大鳳尾素、觀音素、長汀素等。種類介紹[編輯本段]蘭花是珍貴的觀賞植物。據不完全統(tǒng)計，目前全世界有七百多個屬、二萬多個種，每年還發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)出不少新品種。蘭花按生態(tài)習性主要分為地生蘭、氣生蘭、腐生蘭三大類。由于地生蘭大部分品種原產中國，因此地生蘭又稱中國蘭，并被列為中國十大名花之首。中國蘭花主要為春蘭、蕙蘭、建蘭、寒蘭、墨蘭五大類，有上千種園藝品種。春蘭：春蘭又名草蘭、山蘭。春蘭分布較廣，資源豐富?；ㄆ跒橐荒甑?~3月，時間可持續(xù)1個月左右?；ǘ湎阄稘庥艏冋ＣF品種有各種顏色的荷、梅、水仙、蝶等瓣型。從瓣型上來講,以江浙名品最具典型。蕙蘭：蕙蘭根粗而長，,葉狹帶形，質較粗糙、堅硬，蒼綠色，葉緣鋸齒明顯，中脈顯著?；ǘ錆庀氵h溢而持久，花色有黃。白、綠、淡紅及復色，多為彩花，也有素花及蝶花。建蘭：也叫四季蘭,包括夏季開花的夏蘭、秋蘭等。四季蘭健壯挺拔，葉綠花繁，香濃花美，不畏暑，不畏寒，生命力強，易栽培。不同品種花期各異，5~12月均可見花。寒蘭：寒蘭分布在福建、浙江、江西、湖南、廣東以及西南的云、貴、川等地。寒蘭的葉片較四季蘭細長，尤以葉基更細，葉姿幽雅瀟灑，碧綠清秀，有大、中、細葉和鑲邊等品種?；ㄉS富，有黃、綠、紫紅、深紫等色，一般有雜色脈紋與斑點，也有潔凈無暇的素花。萼片與捧瓣都較狹細，別具風格，清秀可愛，香氣襲人。墨蘭：墨蘭，又稱報歲蘭、拜歲蘭、豐歲蘭等，原產于我國廣東、廣西、福建、云南、臺灣、海南等。我國南方各地特別是廣東、云南的養(yǎng)蘭人最喜栽培與觀賞。春劍：春劍常稱為正宗川蘭，雖云、貴、川均有名品，但以川蘭名品最名貴?；ㄉ屑t、黃、白、綠、紫、黑及復色，艷麗耀目，容貌窈窕，風韻高雅，香濃味純，常為養(yǎng)蘭人推崇首選。品種鑒別要“三看”品種鑒別是對蘭花綜合素質的鑒定，是最能展示藝蘭功力的一門學問。因此，歷代藝蘭大家都對此格外慎重，從不妄下結論，始終奉行“三看”原則。一看葉形“觀花一時，賞葉終年”。在無花季節(jié)，人們對名品蘭花鑒別的主要依據是看葉形，包括葉芽、株形等。蘭芽出土時的色澤對蘭花品種的鑒賞有一定參考作用，芽期需仔細觀察。一般而言．凡新芽為白色、白綠色、綠色的，春蘭一般為素心品種，蕙蘭大多為素心或綠蕙；芽尖有白色米粒狀“白峰”的，有可能出細花。蘭花傳統(tǒng)名品大都相對穩(wěn)定，其葉形也有一定的規(guī)律性，蘭藝家經長期實踐，對葉形特征明顯的品種一般能憑眼看就能鑒別出是何品種，如直立葉的汪字、泰素、老極品，環(huán)垂葉的宋梅、大一品，肥環(huán)葉的大富貴、扭曲葉的綠云等。但蘭花由于種養(yǎng)環(huán)境不同，并非年年歲歲葉相同，于是蘭藝家們在觀葉的同時往往還要結合看花苞來鑒定品種。二看花苞蘭花傳統(tǒng)名品不但葉形有其特性，花苞也富有特色。因此，人們在鑒別時既要看葉形，又要看花苞。關于花苞的鑒定，前人總結出了蘭蕙頭形的“九形八式”和蕙花小排鈴的“五門八式”。這些寶貴的經驗，對于我們鑒別品種大有裨益，值得我們很好的消化吸收。事物都是發(fā)展變化的。人們在蘭藝實踐中發(fā)現(xiàn)，即使同一盆蘭花，有時其花苞的顏色在不同年份，甚至同一年份也不相同。對此我有體會。經多年觀察，我栽培的大富貴、元字等名品蘭蕙其花苞在不同的年份有時會有差異，有的年份花苞色澤深些、有的年份色澤淺些。據無錫陳耀明先生講，他種養(yǎng)的集圓有時抽出的花葶為“深赤紅色”，有時抽出的花葶為“綠中見紫”，有一年他的一大盆集圓拔出五個花葶，有三個是紅的，兩個綠中見紫。可見，單純從花苞的色澤、形狀來鑒別品種有其局限性，還必須看其開品。三看開品對蘭蕙品種的鑒別最直接、最有效的就是看其開品，這也是引種品種要見花引種的主要原因。一般而言，只要開品到位，見花就能鑒別出是何品種。但任何事物都有其特殊性，同一品種的蘭蕙往往因種法不同開出的花品有時也各不相同，如宋梅能開出四五種花形，綠云、西神亦能開出幾種不同的花形，但我們不能因其開品有異就斷定它們是不同的品種。故一代蘭藝大家吳恩元言：“因種法有好歹，致開品有高下耳”。說的就是這個道理。品種鑒別真學問。對蘭花品種的鑒別應辯證的看、綜合的看，不能一葉障目，不見泰山，妄下結論。正確的方法應該是看葉形、看花苞、看開品。國蘭中國蘭花簡稱國蘭，通常是指蘭屬Cymbidium植物中的一部分地生種。假鱗莖較小，葉線形，根肉質；花莖直立，有花1至10余朵，花小而芳香，通常淡綠色有紫紅色斑點。種類不同葉和花形態(tài)及花期變化較大。產秦嶺以南及西南地區(qū)。栽培歷史悠久，最少在千年以上，為中國十大傳統(tǒng)名花之一。自古以來人們把蘭花視為高潔、典雅、愛國和堅貞不屈的象征。形成有濃郁中華民族特色的蘭文化。用分株、播種或組織培養(yǎng)繁殖。腐殖土盆栽，要求透氣排水好；喜半陰和濕潤的環(huán)境，墨蘭建蘭和寒蘭越冬溫度10℃左右，另外幾種5℃左右。國蘭的起源與歷史當今所稱的中國蘭花——國蘭，古代稱之為蘭蕙。正如北宋黃庭堅（1045~1105年）在《幽芳亭》中對蘭花所作的描述：“一干一華而香有余者蘭，一干五七華而香不足者蕙”。我們中國人觀賞與培植蘭花，比之西方栽培的洋蘭要早得多。早在春秋時代的二千四百年前，中國文化先師孔夫子曾說：“芝蘭生幽谷，不以無人而不芳，君子修道立德，不為窮困而改節(jié)”。他還將蘭稱之為“王者之香”這句話流傳至今，足以證明中國蘭花在歷史文化上所占的地位。但有關孔子時代對蘭之描述，有不同的看法。有人認為，春秋時代的衛(wèi)國在河南北部（今滑縣一帶），魯國在山東，孔子在河南北部到山東途中是不可能看到繁茂的野生蘭花。因此他所說的芝蘭實指菊科的草本植物澤蘭。但也有人持有另一看法，認為孔子說的芝蘭生幽谷是對當時蘭花生態(tài)環(huán)境十分貼切的描述，而且當時的氣候比今天溫暖，河南一帶還生長竹子，有竹子的山地必有蘭花分布。因此，孔子當時路經深林幽谷時見到蘭花獨茂并不稀奇，他所說的芝蘭實為當今所稱的蘭花。古代人們起初是以采集野生蘭花為主，至于人工栽培蘭花，則從宮廷開始。魏晉以后，蘭花從宮廷栽培擴大到士大夫階層的私家園林，并用來點綴庭園，美化環(huán)境，正如曹植《秋蘭被長坡》一詩中的描寫。直至唐代，蘭蕙的栽培才發(fā)展到一般庭園和花農培植，如唐代大詩人李白寫有“幽蘭香風遠，蕙草流芳根”等詩句。:宋代是中國藝蘭史的鼎盛時期，有關蘭藝的書籍及描述眾多。如宋代羅愿的《爾雅翼》有“蘭之葉如莎，首春則發(fā)。花甚芳香，大抵生于森林之中，微風過之，其香藹然達于外，故曰芝蘭。江南蘭只在春勞，荊楚及閩中者秋夏再芳”之說。南宋的趙時庚于1233年寫成的《金漳蘭譜》可以說是我國保留至今最早一部研究蘭花的著作，也是世界上第一部蘭花專著。全書分三卷五部分，對紫蘭（主要是墨蘭）和白蘭（即素心建蘭）的30多個品種的形態(tài)特征作了簡述，并論及了蘭花的品位。繼《金漳蘭譜》之后，王貴學又于1247年寫成了《王氏蘭譜》一書，書中對30余個蘭蕙品種作了詳細的描述。此外，宋代還有《蘭譜奧法》一書，該書以栽培法描述為主，分為分種法、栽花法、安頓澆灌法、澆水法、種花肥泥法、去除蟻虱法和雜法等七個部分。至于吳攢所著的《種藝必用》一書，也對蘭花的栽培作了介紹。1256年，陳景沂所著的《全芳備祖》對蘭花的記述較為詳細，此書全刻本被收藏于日本皇宮廳庫，1979年日本將影印本送還我國。在宋代，以蘭花為題材進入國畫的有如趙孟堅所繪之《春蘭圖》，已被認為是現(xiàn)存最早的蘭花名畫，現(xiàn)珍藏于北京故宮博物院內。明、清兩代，蘭藝又進入了昌盛時期。隨著蘭花品種的不斷增加，栽培經驗的日益豐富，蘭花栽培已成為大眾觀賞之物。此時有關描寫蘭花的書籍、畫冊、詩句及印于瓷器及某些工藝品的蘭花圖案數(shù)目較多，如明代張應民之《羅籬齋蘭譜》，高濂的《遵生八箋》一書中有關蘭的記述。明代藥物學家李時珍的《本草綱目》一書．也對蘭花的釋名、品類及其用途都有比較完整的論述。清代也涌現(xiàn)了不少藝蘭專著，如1805年的《蘭蕙同心錄》，由浙江嘉興人許氏所寫，他嗜蘭成癖，又善畫蘭，具有豐富的藝蘭經驗。該書分二卷，卷一講述栽蘭知識，卷二描述了蘭花品種的識別和分類方法。全書記載品種57個，并附上由他畫的白描圖。其它如袁世俊的《蘭言述略》，杜文瀾的《藝蘭四說》，冒襄的《蘭言》，朱克柔的《第一香筆記》，屠用寧的《蘭蕙鏡》，張光照的《興蘭譜略》，岳梁的《養(yǎng)蘭說》，汪灝的《廣群芳譜》，吳其浚的《植物名實圖考》，晚清歐金策的《嶺海蘭言》等，至今仍有一定的參考價值。蘭藝發(fā)展至近代，有1923年出版的《蘭蕙小史》，為浙江杭縣人吳恩元所寫。他以《蘭蕙同心錄》為藍本，分三卷對當時的蘭花品種和栽培方法作了較全面的介紹，全書共記述浙江蘭蕙名品161種，并配有照片和插圖多幅，圖文并茂，引人入勝。此外，1930年由夏治彬所著的《種蘭法》；1950年杭州姚毓謬、諸友仁合編的《蘭花》一書；1963年由成都園林局編寫的《四川的蘭蕙》；1964年由福建嚴楚江編著的《廈門蘭譜》；1980年由吳應樣所著的《蘭花》和1991年所著的《中國蘭花》兩本書，以及香港、臺灣所出版介紹國蘭的書籍和雜志等等，可以說是近代中國蘭藝研究的一大成就。蘭藝發(fā)源于中國，外傳至日本及朝鮮?，F(xiàn)今日本對中國蘭花的興趣甚濃，其歷史淵源也是由中國開始?，F(xiàn)今日本栽蘭已自成體系，發(fā)展為號稱“東洋蘭”的基地。至于朝鮮方面，蘭藝也必不可少地成為朝鮮人民崇尚之物，并使蘭花成為當今朝鮮人民作為高雅的花卉，陳設于居室、寓所、大堂之中。更為令人稱頌的是，他們將蘭花作為一種高級的禮品來饋贈。人為萬物之靈．蘭為百花之英，愿蘭蕙自然進入人們心靈的世界，共同將蘭藝這種中華民族的傳統(tǒng)的國粹發(fā)揚光大，以蘭會友，共同進步。洋蘭洋蘭是相對于國蘭而言的，泛指除了國蘭外的蘭花，其實并非全部原產西洋，常見的有：卡特蘭、虎頭蘭、蝴蝶蘭、兜蘭、文心蘭、萬代蘭、石斛等，其講究的是花型花色,一般原產熱帶和半熱帶，多為附生，栽培需較高的溫度和濕度，是當今世界上最流行的花卉。隨著蘭花組織培養(yǎng)技術和無菌播種技術的不斷發(fā)展，蘭花在試管內開花的現(xiàn)象正日益受到重視。這一現(xiàn)象之所以能吸引育種學家的目光，主要原因是原來需要常規(guī)栽培許多年才能開花的人工雜交新品種，現(xiàn)在在試管里，通過1~2個培養(yǎng)周期就能人為地促使其開花，這樣就可以根據開花的情況有目的地選育具有優(yōu)良性狀的個體，淘汰相對較差的個體，從而使整個育種的周期縮短，并大大減輕大量栽培未見花品種的工作量，使育種工作更富有針對性。由于我們長期從事的是蘭屬植物中幾種常規(guī)栽培的地生蘭種的開發(fā)和研究，因此下面提及的蘭花，均是指這幾個蘭種而言，包括春蘭、建蘭、春劍、蓮瓣、蕙蘭、寒蘭等。蘭花在試管內開花的方式，根據目前的觀察結果，大概可以分為三種類型。第一類是由蘭苗的腋芽發(fā)育成花芽，這種方式跟常規(guī)栽培中蘭花的開花方式是一樣的，只不過常規(guī)栽培是一叢苗起花，試管內是單苗起花而已，這種情況在建蘭中比較普遍，春蘭春劍等品種中比較少見。第二類是蘭苗的頂芽發(fā)育成花芽，類似通常所說的草中箭（草心箭），花由蘭苗最中心長出，這種情況在各個蘭種中都有出現(xiàn)，尤其是在春蘭中常見。第三類是由原球莖的頂端直接分化出花芽，這類方式完全由培養(yǎng)基內的激素水平控制，起花快而整齊，分化頻率高，是目前主要的誘導起花方式。蘭花在試管內開出的花朵，基本的品種特征是不會改變的，例如素心品種開素花,絕不會開彩花。凡是有香味的品種,試管內的花也是有香味的,并且香味濃郁,不亞于盆栽蘭花的香味,這一點可能出乎很多人的意料。由于試管內的溫度等環(huán)境條件的原因,花期通常只有幾天時間,不如盆栽蘭花開花持久，在低溫條件下，花期則可以大大延長。蘭花在試管內開出畸形花的比例是比較高的，有些品種可以達到10~20%。一般來講，這些畸形花通常都是生理性的原因和外部培養(yǎng)條件的原因造成的，例如激素水平、無機鹽等理化因素，而不是遺傳上的相應改變，因此這些畸形花的出現(xiàn)，在遺傳和育種上毫無意義。我們曾追蹤觀察過很多的奇花品系，希望能從中選出新的優(yōu)良品種，結果發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)以后又開出了正常花，真正能穩(wěn)定的是極少的。一個對蘭花培育者十分有用的現(xiàn)象是，試管內開出的花，多數(shù)情況下，合蕊柱都能正常發(fā)育，具有正常的授粉能力和結實能力，我們曾鏡檢過小孢子的發(fā)育過程，發(fā)現(xiàn)其減數(shù)分裂過程和花粉粒的形成過程基本是正常的。尤其是以腋芽的方式開出的花，授粉后結出的果實很容易正常發(fā)育至種子成熟，并且這些在試管內結出的種子，有一定的發(fā)芽能力，盡管發(fā)芽率比盆栽蘭花的種子的發(fā)芽率低，但對育種者來說，已經足夠了。隨著技術水平的不斷進步，人們控制蘭花在試管內開花的能力越來越強，這無疑會對蘭花的雜交育種工作產生積極而深遠的影響。由于蘭花的主要欣賞點在花藝上，一個未知的品種，在開花前也基本無法從葉片上判斷其優(yōu)劣，所以育種工作者不僅要選擇合適的優(yōu)良親本做雜交并且培育出小苗，還不得不把這些小苗，不論好壞，一古腦地種進溫室，苦等數(shù)年至開花，才能從中篩選優(yōu)秀單株。這一過程的工作量是很大的。即使獲得了優(yōu)秀的單株，很不幸的是每一個單株的數(shù)量也是非常少的，通常只有幾苗，根本滿足不了市場需求，還必須以這一優(yōu)秀單株為外植體，再從頭做一次組培。從開始作雜交工作，到最后有商品苗供應市場，這一過程要經歷兩次組培周期，兩次從瓶苗到開花的栽培周期，一般要十多年的時間。而試管內開花技術的完善，使我們不必經過栽培過程，就可以在試管內篩選優(yōu)良株系，并且一旦選出，可以直接進行快繁，不必再經過原球莖的誘導過程，使整個育種周期縮短將近一倍的時間。蘭花在試管內開花帶來的另一便利之處是使蘭花的瓶內雜交成為可能，這是一個全新的應用研究領域。有些育種工作，需要進行反復的雜交，回交和自交，才能實現(xiàn)育種目的，選育出優(yōu)良的新品種。例如素心品種和梅瓣品種的雜交，子一代通常是梅瓣但肯定不是素心，這就需要子一代和素心親本回交一次，或者子一代自交一次，再從子二代中選擇素心梅瓣。采用常規(guī)辦法，這一過程肯定要用十幾年時間，現(xiàn)在有了促使蘭花試管內開花的方法，我們就可以在試管內讓子一代開花，并且在試管內進行自交授粉或子一代植株之間相互授粉，并培養(yǎng)出種子。這些種子無需消毒直接播種于培養(yǎng)基上，獲得子二代，再誘導出花，即可從子二代中間選擇想要的品種了。這一過程比常規(guī)方法，至少可以節(jié)省兩個從瓶苗到開花的栽培周期。另外，由于試管內開花不受季節(jié)限制，可以隨時誘導，這就為不同季節(jié)開花的蘭花品種或者是花期不遇的蘭花品種之間的雜交提供了很大的便利。換句話來說，試管里開花的蘭花，為雜交育種工作提供了穩(wěn)定的花粉源。依據這一思路，我們在很大程度上擺脫了開花季節(jié)的限制和種源數(shù)量的限制（有些數(shù)量很少的品種，要見一次花可能要等很多年的時間，并且開花時不一定有非常合適的其它親本材料同時開花），已經成功地實現(xiàn)了不同季節(jié)開花的蘭花品種之間的雜交。目前而言，蘭花這一領域的研究工作，尚處在剛剛起步的階段，還有很多不盡人意之處，并不是每個品種都能誘導出花，也不是每個品種都能達到需要的成花率，更沒有一個現(xiàn)成的程序能讓所有的品種開出花來，每一個品種都需要進行大量的試驗和摸索。但這些基本都是技術性的問題，相信隨著技術的進步，隨著更多的有識之士加入到這一領域的研究和開發(fā)中來，這些問題會逐步得到解決。