溫暖三月5021
在企業(yè)中，人事管理工作是非常重要的一項工作，它負(fù)責(zé)整個企業(yè)的日常人事安排，人員的人事管理等。以前都是人工進(jìn)行操作。隨著企業(yè)規(guī)模的擴大，人事管理的工作量也大大地加重。隨著計算機應(yīng)用的發(fā)展，人事工作者急切希望能夠?qū)⒋蟛糠譄┈嵉墓ぷ鹘唤o計算機處理，以減輕人工的壓力并提高工作效率。而計算機的普及加快人事管理系統(tǒng)的產(chǎn)生。人事管理的主要任務(wù)是為實現(xiàn)企業(yè)的整體目標(biāo)提供合適可用的人才，這就要求人事部門進(jìn)一步加大人事制度改革的力度，建立好人才檔案，為企業(yè)選拔賢能創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境，使員工用其所長、人盡其才；關(guān)心和改善員工的生活條件，使員工無后顧之憂，充分發(fā)揮自己的內(nèi)在潛力。二、研究的主要內(nèi)容人事管理系統(tǒng)是一個面向企業(yè)人事部門工作人員，為其提供服務(wù)的綜合信息管理系統(tǒng)。人事人員通過本系統(tǒng)完成相關(guān)的日常工作，這些工作也是平常較為繁重的工作。員工的個人信息等等都記錄在人事系統(tǒng)里進(jìn)行管理。企業(yè)下設(shè)人事部門，全權(quán)處理企業(yè)內(nèi)部一切人事事務(wù)。人事檔案登記過程，員工在人事科領(lǐng)取個人簡歷、家庭成員、社會關(guān)系、個人基本資料四式一份的表格，然后填寫，填寫完畢交回人事部門，由人事部門的檔案管理組進(jìn)行審核，審核不合格的發(fā)回重新填寫，合格的以原始資料存檔，并據(jù)以填寫職工人事卡片。人事檔案統(tǒng)計過程，人事部門調(diào)查分析組按管理組提供的員工人事卡片統(tǒng)計各種所需的數(shù)據(jù)，然后填寫所對應(yīng)的統(tǒng)計報表，該統(tǒng)計報表一式兩份，然后做出分析后，連同一份統(tǒng)計報表上交上一級主管部門，另一份統(tǒng)計報表存檔備查。如發(fā)生企業(yè)內(nèi)部人員調(diào)動、升職、降職、或添加職工和開除職工等情況時，只需修改、添加和刪除相應(yīng)的人事卡片，其余過程同上。人事部門將收集到員工人事信息統(tǒng)一進(jìn)行審核。審核過程中，人事信息需要所有審核人員通過，方可錄入系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫。如信息有誤，需要返回給員工進(jìn)行重新填寫或修改。三、研究的基本思路和基本方法本系統(tǒng)完全基于web技術(shù)，只要能連接internet，就能訪問本系統(tǒng)。采用asp加sql2000開發(fā)，具有管理方便，代碼簡單易懂，體積小巧的特點。可以完全通過網(wǎng)頁登錄管理系統(tǒng)，維護(hù)方便。各種功能模塊獨立性強，可以根據(jù)需要任意組合。具有清新簡潔方便的界面，操作簡單。支持所有的windows系列操作系統(tǒng)。asp（activeserverpages）是microsoft提出的一種網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器端編程環(huán)境。asp已經(jīng)成為開發(fā)動態(tài)網(wǎng)站的重要而快速、有效的工具。asp強大的功能使之成為一種優(yōu)秀的服務(wù)器技術(shù)。隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的日益成熟，asp技術(shù)在網(wǎng)絡(luò)編程中也變得越來越重要。所以，在我們的畢業(yè)設(shè)計中，我們采用了asp作為開發(fā)工具，構(gòu)建了一個能實現(xiàn)簡單的電子商務(wù)的小型動態(tài)商務(wù)網(wǎng)站——網(wǎng)上商品銷售系統(tǒng)，該系統(tǒng)能實現(xiàn)用戶的注冊、登錄功能；能夠?qū)崿F(xiàn)商品的查詢，訂購等功能。該系統(tǒng)基本上具備一個網(wǎng)上商品銷售系統(tǒng)應(yīng)該具備的功能，該設(shè)計項目基本上體現(xiàn)了構(gòu)建一個動態(tài)商務(wù)網(wǎng)站所需要的技術(shù)，可以說，目前的大型商務(wù)網(wǎng)站也就是我們這個小型網(wǎng)站在內(nèi)容上的擴充和重復(fù)。來自淘論文網(wǎng)(taolw)com
杜拉拉candy
生產(chǎn)管理的思路，從目標(biāo)管理來說就是：品質(zhì)、效率、成本、交期，也是生產(chǎn)管理的KPI關(guān)鍵指標(biāo)。從管理內(nèi)容、對象來說就是：人、機、料、法、環(huán)，4M1E法。等等，具體請上網(wǎng)下載就好，注意一定要結(jié)合你們的實際取舍，因廠制宜。不管什么方法，都要配合公司、部門的戰(zhàn)略、策略去執(zhí)行，才能取得更好的效果。
友好環(huán)境
隨著生活質(zhì)量的不斷提高和老齡化社會的來臨，人們都在不約而同地關(guān)注一個重要問題——健康，大家都希望能夠健康長壽。那么什么叫健康？怎樣才能保持健康呢？世界衛(wèi)生組織（WHO）對健康的定義為生理、心理及社會適應(yīng)能力三個方面全部良好的一種狀況，而不僅僅是指沒有生病或者體質(zhì)健壯。要想保持健康，至少有以下幾點需要引起注意：一、健康的健康理念——保持健康的基本前提為什么用這么拗口的一句話呢？就因為在日常生活中有的人有著不健康的“健康理念”，具體表現(xiàn)為：從不注意養(yǎng)生，自信地認(rèn)為自己只要有技藝高超的醫(yī)生、療效卓絕的好藥，就能保證健康。恰恰就是這種觀念，導(dǎo)致了很多人的英年早逝——鈞瑤乳業(yè)的前老總就是一個典型的例子。古人有“醫(yī)能治病，不能救命”之說，什么意思呢？就是說醫(yī)生雖然能治好你的病，但是如果你自己對你的生命不珍惜，誰也沒辦法救你的命！我們的祖先發(fā)明了一個詞——“養(yǎng)生”，這個詞真是太好了，保養(yǎng)才能長生；從沒聽說哪位長壽的人是靠醫(yī)生和藥物治療來實現(xiàn)的。所以我要告訴大家的是：即使有再好的醫(yī)生，也不如不得病，再好的藥不如不用藥。健康，要把握在自己手中！二、保持良好的心態(tài)——保持健康的基本保證俗話說：“笑一笑，十年少；愁一愁，白了頭。”說明要想健康長壽就要保持良好的心態(tài)。那么不良的心態(tài)會導(dǎo)致什么問題呢？中醫(yī)自古就有“五志過極傷五臟”之說：人的怒、喜、思、悲、恐五種基本的情志分別為肝、心、脾、肺、腎五臟所主宰，在正常的情況下，五臟六腑互相配合，人們的這五種情志能夠自然地流露出來，也能夠自發(fā)地有所節(jié)制；一旦情志過極，無法節(jié)制，那么就會損傷相應(yīng)的臟腑。比如說經(jīng)常生氣、大怒不止的人最容易得肝病，反過來，肝病患者，往往脾氣不好（生活中隨處可見）；而在女性，往往表現(xiàn)得更為明顯，喜歡生氣的女性一般最容易患痛經(jīng)、乳腺小葉增生，見到這樣的患者，基本上不用問，一看臉色發(fā)青、脾氣暴躁易怒就可知曉。這些病，與中醫(yī)所說的肝是密切相關(guān)的。整天悲悲切切的人，他的肺功能必然受損，肺功能不好，維護(hù)機體表面的功能異常就容易經(jīng)常感冒、咳嗽等那就不說了，反過來說，肺功能不好的人，往往他也高興不起來，你看《紅樓夢》里面的林黛玉，大家都知道她得的是肺癆。五臟是人體生命活動的主體，如果這個主體一動搖，那么保持健康就無從說起。美國哈佛大學(xué)進(jìn)行了一項長達(dá)60年的研究，結(jié)果顯示：大約75%的人在75歲的時候還活著，其中多是知足常樂的人。好身體和長壽取決于感情上的應(yīng)付能力，并且保證自己不在心理上受到任何壓力，而這要比其他一些諸如鍛煉或者是飲食習(xí)慣的一些因素更為重要。所以說保持良好的心態(tài)是保持健康的基本保證。那么在生活中如何保持良好的心態(tài)呢？我覺著最重要的是學(xué)會換位思考，從多個角度去看待問題，從積極的方面去看待問題。傳說古時候有一位老婦人，她的兩個女兒均已出嫁，大女兒嫁給一個賣雨傘的，小女兒嫁給一個賣剪紙花的，本來他們生活得都挺好的，但是老婦人總是愁眉不展，為什么呢？晴天的時候她就發(fā)愁大女兒家的生意不好，雨天就發(fā)愁小女兒家的生意不好，結(jié)果弄得疾病纏身。有位智者告訴她說：“晴天你小女兒家的生意更好，雨天你大女兒家的生意更發(fā)達(dá)，有什么發(fā)愁的呢？”她恍然大悟，一身疾病不治而愈。這個道理很簡單，就像曾經(jīng)有人說的：“生活中不缺少美，缺少的是發(fā)現(xiàn)。”怎么去發(fā)現(xiàn)呢？就得積極地看待生活中的問題。三、有規(guī)律的作息習(xí)慣——保持健康的必要條件對規(guī)律我們不能簡單地理解為幾點起床、幾點吃飯等這樣一成不變的、機械的作息時間表。我更愿意把規(guī)律解釋為順應(yīng)大自然的規(guī)律，根據(jù)季節(jié)的交替，來相應(yīng)地制定我們的作息時間表。中醫(yī)自古講究“天人相應(yīng)”，什么意思呢？人來自于大自然，是順應(yīng)大自然的規(guī)律而產(chǎn)生的，我們臟腑活動、氣血運行在很多地方與大自然的變化是有著相似的規(guī)律的。所以我們在日常生活中應(yīng)該去適應(yīng)這樣的規(guī)律，而不是違背這樣的規(guī)律，才是健康之道?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》第一篇《素問上古天真論》，講的就是養(yǎng)生。文章開篇就問：余聞上古之人，春秋皆度百歲，而動作不衰；今時之人，年半百而動作皆衰者，時世異耶，人將失之耶。岐伯對曰：上古之人，……，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。今時之人……，起居無節(jié)，故半百而衰也。這一段文字用很簡練的語言說明了為何古人能夠健康長壽，而當(dāng)世之人卻年過半百而衰，重要的原因之一就是沒有順應(yīng)自然的規(guī)律。那么生活中我們?nèi)绾胃鶕?jù)大自然的規(guī)律來修正自己的生活規(guī)律呢？《黃帝內(nèi)經(jīng)》里面有“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的古訓(xùn)，那么我們?nèi)绾卧谄鹁由象w現(xiàn)這個道理呢？說到這個問題只要明白大自然陰陽變化規(guī)律，就不難做出決定了。春季：寒氣雖然還是比較重，但是陽氣漸盛，萬物復(fù)蘇，經(jīng)過一個冬季的休養(yǎng)生息，我們?nèi)梭w的各項功能也該漸漸恢復(fù)。我們可以早點起床，適當(dāng)?shù)卦谧鲆恍┗顒?，引?dǎo)人體陽氣的生發(fā)。夏季：陽氣越來越旺盛，萬物茂盛，生機勃勃，經(jīng)過春天的生發(fā)過渡，人體的陽氣也漸漸地調(diào)動起來了。我們早晨要早點起床，可以進(jìn)行一些體育運動（當(dāng)然根據(jù)自己的體質(zhì)要適度，不能影響上午的工作），此時的鍛煉較之春天可以稍微加強，以助長人體陽氣。秋季：陽氣由盛漸衰，經(jīng)過春生夏長，各種作物果實成熟，應(yīng)該收藏了，人體的陽氣也該漸漸地休養(yǎng)生息了，我們的生活節(jié)律也要作相應(yīng)地調(diào)整，雖然同樣是早起，但是晚上應(yīng)該早點休息。冬季：天寒地凍，萬物封藏。春天的生機，全靠冬天來孕育，所以北方的農(nóng)村有“貓冬”這一說。這個時候盡量減少不必要的活動，減少不必要的消耗，所以在起居上我們要早睡晚起——即使想進(jìn)行適當(dāng)?shù)幕顒?，早晨也不要起得太早——尤其老年人，最好等太陽出來再鍛煉，這樣可以減少很多得病的危險。四、均衡的飲食搭配——保持健康的重要支柱俗話說“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”，“民以食為天”，如果不吃飯，健康何從談起？但是吃飯卻不僅僅是把東西裝到肚子里就算了事——要想保持健康，我們得盡可能保持均衡的飲食搭配，如何均衡呢？我最想說的就是不要偏食和選用應(yīng)季的蔬菜。不要偏食，從營養(yǎng)學(xué)角度大家都明白，偏食不能使身體得到全面的營養(yǎng)。我從五味應(yīng)五臟的角度說說偏食的危害：古人將味道分為五類：酸、苦、甘、辛、咸，分別入五臟的肝、心、脾、肺、腎，大家都知道治療感冒要用辛散的藥物如生姜、大蔥、芫荽、薄荷一類，就因為感冒屬于肺上的病，而辛能入肺，所以可以治療感冒。如果我們在日常生活中過于食用辛味的東西，比如辣椒、胡椒一類，就會發(fā)現(xiàn)這一段這個人火氣很大，很容易發(fā)脾氣，為什么？因為辛能入肺，肺氣過盛則傷肝，所以就表現(xiàn)出肝的問題了。同樣的道理，過于食用甜的東西也能傷腎；過于食用酸的東西能傷脾胃；過于食用苦味的東西能傷肺；過于食用咸味的東西能傷心。另外飲食也有寒熱性之分，大家可以根據(jù)自己不同的體質(zhì)選用不同的食物。什么叫做應(yīng)季的蔬菜呢？就是在某個季節(jié)應(yīng)該成熟的蔬菜。對于反季節(jié)的蔬菜，我一直持保留態(tài)度，為什么呢？因為自然界的規(guī)律，在相應(yīng)的地方，不同的季節(jié)，就會有不同的食物，這是老天爺給我們的，也是最適合這個地區(qū)的人食用的——這就是自然規(guī)律。當(dāng)然，我們也不能因噎廢食，偶爾嘗嘗鮮，換換口味，也未嘗不可，但是我不喜歡有些人以此作為炫耀并且樂此不疲。五、適當(dāng)?shù)膭谧鳌３纸】档闹匾矫妗度龂?吳普傳》說到華佗創(chuàng)五禽戲的時候提到：人體欲得勞動，但不當(dāng)使極爾。動搖則谷氣得消，血脈流通，病不得生，譬猶戶樞不朽也。這句話說明了一個什么道理呢？人若要健康，得有適當(dāng)?shù)倪\動，但是不能過頭；適當(dāng)?shù)倪\動能夠促及消化吸收，使氣血通暢。人體如能氣血通暢、百脈調(diào)和，就不會生病了。事實也是這樣，俗話說得好：“飯后百步走，活到九十九?！钡览矶际窍嗤ǖ摹，F(xiàn)在有很多的鍛煉方式比如太極拳、跑步、散步、靜坐、跳舞等等，想要運動的話，如何選擇運動種類呢？因為種類太多，很難具體地給大家說清，我就給大家說一個大體的原則，那就是老年人、腦力勞動者或性格內(nèi)向的人、平素運動較少的人、陽氣不足的人，可以選用一些“動”的鍛煉方式，比如太極拳、散步等等，運動量由小到大，以感覺身上微微有汗為度；體力勞動者、活動已經(jīng)比較多的人，性格急躁的人等等可以適當(dāng)?shù)剡x用一些“靜”的鍛煉方式，比如打坐調(diào)息一類的，以感覺到心曠神怡為度——當(dāng)然不要強求，應(yīng)該循序漸進(jìn)。
克利瑪碴
不考論文健康管理師的考試范圍基本上都在兩本教材中，《基礎(chǔ)知識》和《國家職業(yè)資格三級》?；A(chǔ)知識部分包括：健康管理概論、臨床醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、常見慢性病、流行病學(xué)、健康教育、營養(yǎng)與食品安全、運動學(xué)、心理學(xué)、康復(fù)醫(yī)學(xué)、健康信息學(xué)、醫(yī)學(xué)倫理及職業(yè)道德、健康保險、相關(guān)法律法規(guī)。操作技能部分包括：健康監(jiān)測、健康風(fēng)險評估與分析、健康指導(dǎo)、健康危險因素干預(yù)、健康管理案例。
Mr。。伍
我和很多同學(xué)的畢業(yè)論文都是在國淘論文寫作網(wǎng)寫的。感覺這里寫的不錯，文筆挺好的。畢業(yè)論文，泛指?？飘厴I(yè)論文、本科畢業(yè)論文（學(xué)士學(xué)位畢業(yè)論文）、碩士研究生畢業(yè)論文（碩士學(xué)位論文）、博士研究生畢業(yè)論文（博士學(xué)位論文）等，即需要在學(xué)業(yè)完成前寫作并提交的論文，是教學(xué)或科研活動的重要組成部分之一。其主要目的是培養(yǎng)學(xué)生綜合運用所學(xué)知識和技能，理論聯(lián)系實際，獨立分析，解決實際問題的能力，使學(xué)生得到從事本專業(yè)工作和進(jìn)行相關(guān)的基本訓(xùn)練。其主要目的是培養(yǎng)學(xué)生綜合運用所學(xué)知識和技能，理論聯(lián)系實際，獨立分析，解決實際問題的能力，使學(xué)生得到從事本專業(yè)工作和進(jìn)行相關(guān)的基本訓(xùn)練。畢業(yè)論文應(yīng)反映出作者能夠準(zhǔn)確地掌握所學(xué)的專業(yè)基礎(chǔ)知識，基本學(xué)會綜合運用所學(xué)知識進(jìn)行科學(xué)研究的方法，對所研究的題目有一定的心得體會，論文題目的范圍不宜過寬，一般選擇本學(xué)科某一重要問題的一個側(cè)面。
annking168
食品營養(yǎng)學(xué)論文 中國人的主要營養(yǎng)問題都可歸結(jié)為營養(yǎng)缺乏和營養(yǎng)過剩這兩大看似矛盾的原因，十大營養(yǎng)問題的第一項就是肥胖，北京成人的超重率已達(dá)15％。超重與肥胖發(fā)生率，北方大于南方，城市大于農(nóng)村。由于熱量過剩，超重和肥胖率大幅度增長，導(dǎo)致與營養(yǎng)失衡有關(guān)的慢性病明顯上升。所以說肥胖癥是21世紀(jì)危害人類健康的大敵。肥胖本身就是一種慢性病 摘要：肥胖是現(xiàn)代人所面臨的一個普遍問題，本文首先論述了營養(yǎng)與肥胖的關(guān)系，認(rèn)為單純通過節(jié)食，減少營養(yǎng)攝入來進(jìn)行瘦身減肥是不健康的也是不科學(xué)的。并指出肥胖并不是單純的營養(yǎng)過剩的問題，減肥也不能以犧牲健康為代價。并提出了一些既有助于減肥瘦身，又保證了身體營養(yǎng)均衡的飲食方法。 關(guān)鍵詞：營養(yǎng)均衡，減肥 在全國范圍內(nèi)一項題為“國人十大營養(yǎng)問題”的大型調(diào)查中，中國人的主要營養(yǎng)問題都可歸結(jié)為營養(yǎng)缺乏和營養(yǎng)過剩這兩大看似矛盾的原因，十大營養(yǎng)問題的第一項就是肥胖，北京成人的超重率已達(dá)15％。超重與肥胖發(fā)生率，北方大于南方，城市大于農(nóng)村。由于熱量過剩，超重和肥胖率大幅度增長，導(dǎo)致與營養(yǎng)失衡有關(guān)的慢性病明顯上升。所以說肥胖癥是21世紀(jì)危害人類健康的大敵。肥胖本身就是一種慢性病，同時又是許多慢性病如糖尿病的原因、膽囊疾病、高脂血癥、高血壓、骨關(guān)節(jié)炎等的促進(jìn)因素。因此，控制超重和肥胖是我們面臨的急迫任務(wù)。造成肥胖病，先天性因素(遺傳)約占30％，后天性因素(環(huán)境)約占7O％。目前我們還無法改變遺傳因素，但可以通過環(huán)境因素去影響它，環(huán)境因素中合理的膳食是預(yù)防肥胖病的決定性兇素。如何健康、科學(xué)的進(jìn)行減肥瘦身，是廣人人民群眾十分關(guān)心的問題?！ ∫弧⒎逝值臓I養(yǎng)問題 據(jù)營養(yǎng)專家研究發(fā)現(xiàn)，肥胖很重要的一個原因是飲食不均衡，或者營養(yǎng)過剩，或者營養(yǎng)不足。首先營養(yǎng)過剩是會導(dǎo)致肥胖的，影響體重的兩個根本因素是熱能的攝入量和熱能消耗量，當(dāng)能量的攝入等于能量的消耗時稱能量平衡；當(dāng)能量的攝人大于能量的消耗時稱正向能量平衡，多余的能量以脂肪的形式儲存在體內(nèi)，因而產(chǎn)生肥胖；當(dāng)能量的攝入小于能量的消耗時稱負(fù)向能量平衡，體重減輕。顯然肥胖是處于正向能量平衡狀態(tài)，這種人一般食欲非常旺盛，且偏食高糖及高脂肪食物，多余的能量轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆蚨鴮?dǎo)致肥胖?！ 〉逝值娜送瑯涌赡軤I養(yǎng)不足。許多人可能覺得奇怪，肥胖是由于營養(yǎng)過剩容易理解，因為體內(nèi)吸收了過多的營養(yǎng)，使多余的脂肪增長，積蓄導(dǎo)致體形膨脹。但很多肥胖人士去醫(yī)院檢查時被發(fā)現(xiàn)，其體內(nèi)營養(yǎng)不足，這是因為有的人的肥胖飲食習(xí)慣不好，偏好于高脂肪高熱量的食品，使得體內(nèi)的某些營養(yǎng)素過多，而某些必須的營養(yǎng)素又吸納太少。營養(yǎng)過多使身體肥胖，必須的營養(yǎng)素過少又使身體虛弱，毛病增多。所以營養(yǎng)專家認(rèn)為，減肥瘦身，健康身體最重要的是均衡營養(yǎng)。 二、減肥需注意營養(yǎng)均衡 很多人通過餓肚子．吃藥物．服用利尿劑．服用興奮劑．少睡覺等方法來進(jìn)行減肥，這樣既不能長期堅持，又損害了自己的健康，因此這些方法都不宜采用。我們的身體需要均衡的營養(yǎng)，才能維持基本的新陳代謝，如果只吃水果而不吃含脂肪、蛋白質(zhì)的食物，會有發(fā)育不良的情形產(chǎn)生，小腸對疾病的抵抗能力也將降低。此外，缺少油脂，便不易吸收脂溶性維生素，此種不均衡的飲食，勢必會使體力無以為繼，損壞健康。 許多人以為，肥胖通過節(jié)食，采取饑餓法來減少營養(yǎng)的吸收就可以將身體瘦下來。但其實這是十分不可取的。因為當(dāng)你在節(jié)食時，在減少營養(yǎng)的供給時身體也得不到一些每天必需的營養(yǎng)物質(zhì)。時間一長，你的身體一方面吸收不到每同必需的營養(yǎng)素，一方面又減不去體內(nèi)過剩的營養(yǎng)，不但減不了肥，還會危害健康。以身體健康作代價來減肥，值不值得呢? 營養(yǎng)專家經(jīng)多年的調(diào)查研究，提出了一個健康的新概念：減肥瘦身應(yīng)從均衡營養(yǎng)做起。當(dāng)體內(nèi)的營養(yǎng)均衡，過剩的營養(yǎng)被消耗，排除出體外，不足的營養(yǎng)素每日得到適量補充，肥胖自然消失且保持身體健康。要達(dá)到營養(yǎng)均衡，日常飲食各方面需多加注意，每天各類食物進(jìn)食要多樣化、均衡、適量?！ 〗】档臏p肥是應(yīng)當(dāng)限制膳食的總能量，而不僅是限制脂肪的攝入，減肥期應(yīng)適當(dāng)增加蛋白質(zhì)、低糖和適量脂肪。正常情況下，碳水化合物比例為55—6O％，脂肪為2O～25％，蛋白質(zhì)大約為15～20％，量比為4：1：1。文獻(xiàn)(2)認(rèn)為在減肥期間也要保持營養(yǎng)素的攝入比例。減少碳水化合物的攝入會使體內(nèi)的代謝不完全而產(chǎn)生一定量的酮體能抑制饑餓感，另外酮體的分解也會消耗能量。減少糖的攝入，可以減少胰島素的分泌，從而減少脂肪的合成，使糖原的貯存減少，促進(jìn)運動脂肪動員，減少脂肪貯存。攝入適量的脂肪能夠抑制胰島素和胰高血糖素的分泌，促進(jìn)機體的脂肪利用。脂肪還會使人產(chǎn)飽腹感，使減肥者易接受低熱量的膳食而不覺得饑餓難耐。減少食物的攝取使人會導(dǎo)致各種維生素和微量元素的攝入不足，此還要食用一定量的水果來補充機體必需的維生素和微量元素。 三、科學(xué)、合理的飲食 (1)少吃一些作用不大或有副作用的食物，多吃一些營養(yǎng)價值高而無副作用的食物?！ ?2)少吃動物脂肪和油膩食物。長期攝入高脂肪的食物而很少運動，都有可能造成高血脂，增加冠心病的發(fā)作率?！ ?3)用吃植物油代替動物油(大油)。植物油雖然1OO％含脂肪，但它含有大量不飽和脂肪酸，能刮掉飽和性脂肪酸中大量的油。另外，植物油中含VE，這是保持青春健美長壽的維生素?！ ?4)少吃或不吃膽固醇高的食物?！ ?5)少吃糖。許多研究尤其是流行病學(xué)方面的研究表明，體重過高(脂胖病)．糖尿?。x齒，可能還有動脈硬化癥和心肌梗塞等與糖大量食用有關(guān)。大量食用低分子糖是有害的，應(yīng)該以高分子糖為主滿足對糖的需要，提出“戒糖”的口號不全面，因為無糖膳食會導(dǎo)致嚴(yán)重的代謝紊亂，出現(xiàn)低血糖等情況?！ ?6)少吃鹽。因為鹽里含鈉，人體含鈉過多易得高血壓等病。住在北極的愛斯基摩人一天食鹽低于5克，他們極少得高血壓?！ ?7)多吃水果和蔬菜。因為吃水果和蔬菜中的脂肪含量極少，但含有很多的維生素和蛋白質(zhì)，還有許多的植物纖維和水分，生理價值非常高?！ ?8)減肥者也需要攝入足夠的蛋白質(zhì)和碳水化合物(入米．面等主食)。這是因為我們在減少多余脂肪的同時，需要能量和體力來支撐，還應(yīng)增加肌肉。成人肌肉中的蛋白質(zhì)含量約為19～2O％，蛋白質(zhì)占人體總重量的45％，而蛋白質(zhì)有肌肉收縮．供能等七大功能。特別要注意選用大豆，它的蛋白質(zhì)含量比雞．魚．牛肉要高，比牛奶要高12倍，且價廉物美，現(xiàn)在已制成的速溶豆?jié){晶，其蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于牛奶?！ ?9)多吃些山楂或山楂制品。山楂是藥材又是消食食品。有減肥．降壓之功能?！ ?1O)平時要注意適當(dāng)飲水。因為大量飲水是造成身體松弛肥胖的一個因素；另外尿的存積還會增加膀胱同尿內(nèi)致癌物質(zhì)接觸的時間，有可能導(dǎo)致膀胱癌的發(fā)生?？诳蕬?yīng)該飲水，包括訓(xùn)練中也可以飲水，但要適量。最好是在訓(xùn)練后一小時慢慢攝入少量的水，這樣不僅可以避免心臟負(fù)擔(dān)過重，還可以使身體里的水分慢慢地得到補充。平時最好多飲一些烏龍茶或是綠茶，因為它既能解渴，又能解膩減肥?！ ?11)節(jié)制飲酒。白酒熱量很高，多飲且肥胖。啤酒是最好的飲料，俗稱液體面包，適當(dāng)飲用能生津開胃．解渴去暑，啤酒中含有多種B族維生素和多種氨基酸，只有4～5％的酒精。含熱量不高，但啤酒花的苦能促進(jìn)消化液的分泌，幫助消化吸收，所以大量飲用啤酒以及隨之而來的大吃一頓容易發(fā)胖，所以飲用啤酒一定也要適量。 關(guān)于中國營養(yǎng)師地位法律化問題的幾點思考營養(yǎng)學(xué)作為一門獨立的學(xué)科，發(fā)端于化學(xué)，其發(fā)展過程得益于流行學(xué)、傳染病學(xué)，特別是細(xì)胞學(xué)、分子生物學(xué)技術(shù)的進(jìn)步。上世紀(jì)八十年代后期，國際營養(yǎng)學(xué)界就確立了營養(yǎng)的定義：有關(guān)生命物生長，維持和修復(fù)整個生命體或其中一部分過程的總和。國外特別是日本的營養(yǎng)學(xué)發(fā)展迅速，營養(yǎng)立法相對完善。而在中國營養(yǎng)師作為一種新興的職業(yè)才剛剛誕生。營養(yǎng)師地位的法律化是指營養(yǎng)師作為一種職業(yè)被法律所認(rèn)可，即營養(yǎng)師同其他行業(yè)從業(yè)人員一樣享有平等的法律地位，法律明確了營養(yǎng)師的權(quán)利義務(wù)，并規(guī)范著營養(yǎng)師的執(zhí)業(yè)過程。一、營養(yǎng)師地位法律化的背景1、我國居民的營養(yǎng)狀況不容樂觀。近年來，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，我國城鄉(xiāng)居民的膳食營養(yǎng)狀況與十幾年前相比有了明顯改善，但是，卻面臨著營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)過剩的雙重挑戰(zhàn)。營養(yǎng)缺乏是因進(jìn)食不足或進(jìn)食不能被充分吸收利用或慢性疾病消耗較大引起的。典型的營養(yǎng)缺乏癥是蛋白質(zhì)——能量營養(yǎng)不良。營養(yǎng)過剩指能量攝入超過人體的消耗。常引起的疾病有肥胖癥、高脂血癥、高血壓、冠心病、腦血栓、脂肪肝和糖尿病等。營養(yǎng)缺乏和營養(yǎng)過剩都屬于營養(yǎng)不良，對身體都會造成損害。中國營養(yǎng)學(xué)會秘書長翟鳳英研究員稱目前，我國營養(yǎng)不良的人口是全世界最多的幾個國家之一，每年因此帶來的損失約為3000億到5000億元。衛(wèi)生部、科技部和國家統(tǒng)計局聯(lián)合發(fā)布的調(diào)查報告顯示，由營養(yǎng)過剩引起的高血壓、高血脂等慢性疾病發(fā)病率逐年上升，患者年齡日趨年輕化。全國有6億成人血脂異常，有6億成人患高血壓，2000多萬人患糖尿病。在大城市中每100人成人中就有30個人超重。我國居民健康狀況不容樂觀。2、中國營養(yǎng)師的現(xiàn)狀（1）營養(yǎng)師嚴(yán)重缺乏據(jù)上述衛(wèi)生部等調(diào)查，城市居民營養(yǎng)過剩的主要原因是必要的營養(yǎng)知識和技能的缺乏。同時，營養(yǎng)師普遍不足，尤其是高技能公共營養(yǎng)師缺乏，其數(shù)量與人口比例嚴(yán)重失衡。我國13億人口只有3000多營養(yǎng)師，并且基本分布在醫(yī)院里面，社區(qū)幼兒園等機構(gòu)很難找到營養(yǎng)師。2003年國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會曾對全國臨床醫(yī)院做了一個調(diào)查，接受調(diào)查的403所醫(yī)院中，僅有少數(shù)大型醫(yī)院配備了兩三個營養(yǎng)師，大部分醫(yī)院因為找不到相關(guān)人才，就沒有配備。（2）職業(yè)資格認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)不一，培訓(xùn)名目繁多，營養(yǎng)師素質(zhì)問題堪憂。近日，勞動和社會保障部把健康管理師、公共營養(yǎng)師等作為第四批新職業(yè)向社會公布，標(biāo)志著中國的營養(yǎng)師職業(yè)發(fā)展開始步入正軌。然而，近日記者在對營養(yǎng)師資格認(rèn)證、從業(yè)現(xiàn)狀和服務(wù)內(nèi)容等的調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)有諸多不完善之處。社會上營養(yǎng)培訓(xùn)與認(rèn)證名目繁多。面對記者關(guān)于哪個名目是正宗的營養(yǎng)師的提問，不同的培訓(xùn)負(fù)責(zé)人各持己見、自圓其說，但相同的是他們都承諾培訓(xùn)后考取認(rèn)證證書全國有效。有關(guān)專家告訴記者，所有這些各式各樣的培訓(xùn)后考取的認(rèn)證證書，都不屬于國家對此職業(yè)的正式認(rèn)證。換句話說，已有的公共營養(yǎng)師證書也只是“崗位培訓(xùn)”證書，而營養(yǎng)保健是只是協(xié)會的認(rèn)證。記者還發(fā)現(xiàn)有些培訓(xùn)班門檻很低，培訓(xùn)時間很短，一個小學(xué)畢業(yè)生培訓(xùn)兩周搖身一變就成為營養(yǎng)師了。試問這種速成的營養(yǎng)師如何保證其素質(zhì)？中國老年保健醫(yī)學(xué)研究會的副秘書長逸飛，是這次向勞動和社會保障部提供審批公共營養(yǎng)師課題研究報告的主要負(fù)責(zé)人。對于公共營養(yǎng)師培訓(xùn)與素質(zhì)的問題，她說，現(xiàn)在勞動和社會保障部正在就這個職業(yè)的國家標(biāo)準(zhǔn)、國家教材、國家資格認(rèn)證等問題進(jìn)行進(jìn)一步的研討，一旦確定了國家級標(biāo)準(zhǔn)，公共營養(yǎng)師這個新興職業(yè)就會有科學(xué)的發(fā)展軌跡了。二、營養(yǎng)師地位法律化進(jìn)程的發(fā)展今年“兩會”前，我國46位知名專家聯(lián)名呼吁進(jìn)行營養(yǎng)立法，提高國民生活和健康水平。衛(wèi)生部專門召開了中國營養(yǎng)改善立法工作研討會，國務(wù)院法制辦人員認(rèn)真聽取了專家意見，表示營養(yǎng)立法的必要性十分明確，這為營養(yǎng)立法創(chuàng)造了支持性環(huán)境。為了解決目前我國在膳食營養(yǎng)方面最迫切的問題，中國營養(yǎng)學(xué)會受衛(wèi)生部委托起草的《國民營養(yǎng)條例》已于3月完成，5月遞交衛(wèi)生部和國家有關(guān)部委做進(jìn)一步討論，有望在近年出臺。即將出臺的《國民營養(yǎng)條例（試行）》著重解決以下問題：營養(yǎng)調(diào)查和監(jiān)測，食品標(biāo)簽上必須注明營養(yǎng)成分，嬰幼兒、婦女等特殊人群的營養(yǎng)等等?！稐l例》還規(guī)定，100人餐位的餐廳必須配備一名營養(yǎng)配餐員，300人以上餐位的餐廳必須配備一名營養(yǎng)管理師。同時，所有的幼兒園和學(xué)校都要配備專業(yè)營養(yǎng)師?！稐l例》的可行性尤其是營養(yǎng)師配備的可操作性值得商榷。在農(nóng)村沒有幼兒園的地區(qū)如何落實是個難點。另外，按照《條例》規(guī)定的配備人數(shù)估算，我國目前營養(yǎng)師缺口在400萬左右。與之形成鮮明對比的是中國餐飲消費水平迅猛增長。來自中國烹飪協(xié)會統(tǒng)計數(shù)字顯示，1991年，全國餐飲網(wǎng)點的總營業(yè)額僅為492億元，到2004年，這個數(shù)字就上升為7486億元，中國烹飪協(xié)會副秘書長邊疆說，今年這個數(shù)字有望突破8800億元。因此營養(yǎng)師人數(shù)與《條例》的可行性之間存在著不可調(diào)和的矛盾。有關(guān)營養(yǎng)立法的準(zhǔn)備工作已進(jìn)行多年，《營養(yǎng)工作條例》、《營養(yǎng)師法》一直在起草、研討之中。三、職業(yè)法律化進(jìn)程中的營養(yǎng)師的執(zhí)業(yè)與探討營養(yǎng)學(xué)在中國相對于其它行業(yè)至今沒有一個十分完善、理想的法律、政策環(huán)境，也沒有一個行之有效的干預(yù)管理體系，已有的立法在此領(lǐng)域仍是一片空白，營養(yǎng)學(xué)范疇的一切問題只能通過行業(yè)自律和道德規(guī)范去衡量解決。那么，未來的營養(yǎng)學(xué)從業(yè)人員，尤其是那些已拿到或正在努力去爭取營養(yǎng)師職業(yè)資格的人在將來的工作中，依據(jù)什么去實踐操作？如何通過有效的手段來保護(hù)自身的利益？接受營養(yǎng)服務(wù)的需求者(客戶/求助者)又將靠什么來保證自己的合法權(quán)益呢？1、營養(yǎng)師的法律地位從法理本質(zhì)看，“營養(yǎng)師”作為一個全新概念的職業(yè)，同其他行業(yè)一樣，也應(yīng)是以一個職業(yè)主體的形象面對社會需求。根據(jù)營養(yǎng)學(xué)行業(yè)已有的從業(yè)格局及對未來趨勢的考慮，本行業(yè)人員的主體形式大致分類如下：①醫(yī)療系統(tǒng)營養(yǎng)師②學(xué)校、機關(guān)食堂以及餐飲企業(yè)的營養(yǎng)配餐師和營養(yǎng)管理師③個體執(zhí)業(yè)營養(yǎng)師或營養(yǎng)顧問a個體營養(yǎng)服務(wù)機構(gòu)b合作或合伙制的營養(yǎng)服務(wù)機構(gòu)從以上分類可以看出，中國營養(yǎng)師主要存在于兩大領(lǐng)域：一是相關(guān)醫(yī)療、教育、餐飲等單位的內(nèi)設(shè)機構(gòu)，他們作為上述單位的職工，以單位的名義為需求群體服務(wù)；一是以自然人的身份建立或組成非法人性質(zhì)的營養(yǎng)服務(wù)組織，以個人或機構(gòu)的名義直接面向社會服務(wù)。營養(yǎng)師的個體執(zhí)業(yè)經(jīng)營主體是以“自然人”(即“公民”的概念)出現(xiàn)，其法律責(zé)任的承擔(dān)主體也是自然人。當(dāng)然，隨著社會的發(fā)展，也不排除合作制、合伙制(律師、注冊會計師、外國心理醫(yī)師)甚至公司制等多樣化形式出現(xiàn)的可能性。相比之下，醫(yī)療、教育、餐飲單位內(nèi)的營養(yǎng)師，雖是營養(yǎng)服務(wù)的實際提供者，但并不具備與需求人群之間那種合同關(guān)系或服務(wù)消費關(guān)系中的一方主體地位，其法律責(zé)任的承擔(dān)者及權(quán)利的享有者（即：法律主體）應(yīng)是其所在的單位，而他們僅是以“單位”的名義在履行職務(wù)而已。2、營養(yǎng)師服務(wù)行為的合法性根據(jù)民事法律行為“有法定，從法定；無法定，從約定”的原則，在目前仍沒有行業(yè)專門法律(特殊法)法規(guī)加以約束的前提下，營養(yǎng)師與其客戶群之間的約定與行為，如不違反《民法通則》(一般法)第55條的規(guī)定：即：滿足①行為人具有相應(yīng)的民事行為能力；②意思表示真實；③“不違反法律、行政法規(guī)及社會公共利益”三個條件，雙方之間的書面、口頭或其他形式的約定與行為，即應(yīng)視為有效的民事法律行為。簡言之，此時心理咨詢師的服務(wù)就是合法的。3、營養(yǎng)師開業(yè)執(zhí)業(yè)的法律保障獲得營養(yǎng)師資格證書的人員根據(jù)不同的等級可進(jìn)行與其能力相符的營養(yǎng)服務(wù)。那么，到底應(yīng)當(dāng)如何執(zhí)業(yè)呢？目前行業(yè)法規(guī)未出臺之前，因醫(yī)師、律師執(zhí)業(yè)過程與性質(zhì)同營養(yǎng)師執(zhí)業(yè)有諸多相似之處，我們不妨借鑒一下，也可為未來的營養(yǎng)立法做些有益的探索。（1）營養(yǎng)師的管理①執(zhí)業(yè)資格的授予(執(zhí)業(yè)注冊制度)；②行業(yè)主管機構(gòu)；③下列情況人員無資格執(zhí)業(yè)：a不具有完全民事能力的；b受過刑事處罰；c被取消營養(yǎng)師資格；d不宜從事執(zhí)業(yè)的其他情形。（2）心理咨詢師的開業(yè)條件按照與營養(yǎng)服務(wù)業(yè)務(wù)(屬服務(wù)性行業(yè))相關(guān)的幾個其他行業(yè)的法律規(guī)定(比如《執(zhí)業(yè)醫(yī)師法》、《注冊會計師法》、《律師法》開業(yè)的程序)及慣例，筆者認(rèn)為營養(yǎng)師執(zhí)業(yè)機構(gòu)應(yīng)具備如下條件：①具有名符合職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及工作年限的從業(yè)人員（具有執(zhí)業(yè)資格）；②有適合的名稱、組織機構(gòu)和場所；③有與其開展業(yè)務(wù)相適應(yīng)的經(jīng)費(最少＝萬元)與設(shè)備、儀器；④有相應(yīng)的規(guī)章制度；⑤能夠獨立承擔(dān)民事責(zé)任。（3）營養(yǎng)服務(wù)機構(gòu)的開業(yè)程序①申請設(shè)立；②審批；③開業(yè)。（4）營養(yǎng)師的執(zhí)業(yè)內(nèi)容與法律形式①執(zhí)業(yè)內(nèi)容：按職業(yè)功能劃分，其工作內(nèi)容大體有：a營養(yǎng)調(diào)查b營養(yǎng)測量c營養(yǎng)管理d營養(yǎng)咨詢與指導(dǎo)e營養(yǎng)教育等②服務(wù)的法律形式：《服務(wù)合同》的主要內(nèi)容：1)雙方當(dāng)事人；甲方（營養(yǎng)師及其所在機構(gòu)）乙方（客戶／求助者／需求者）2)合同標(biāo)的：營養(yǎng)健康服務(wù)；3)收費價格/酬金；4)服務(wù)的時間（周期）、地點（專業(yè)地點—營養(yǎng)工作室）；5)治療方案：6）雙方的權(quán)利與義務(wù)：A甲方的權(quán)利a按照職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)規(guī)范提供營養(yǎng)服務(wù)；b按既定膳食方案實施，求助者如無端阻撓，甲方有權(quán)終止合同；c按照約定收取報酬；B甲方的義務(wù)a按照職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)規(guī)范提供營養(yǎng)服務(wù)；b結(jié)合求助者實際情況，指定科學(xué)的膳食方案并案計劃實施；c保護(hù)乙方的健康權(quán)、生命權(quán)；d保護(hù)乙方的隱私權(quán)；C乙方的權(quán)利a依照合同約定獲得滿意服務(wù)；b對服務(wù)有知情權(quán)；c健康權(quán)、生命權(quán)受保護(hù)；d隱私權(quán)受保護(hù)；D乙方的義務(wù)a陳述自己的真實情況，以便讓甲方能夠確切地做出判斷；b接受甲方的膳食方案并盡量配合；c按照約定交付報酬；7)違約責(zé)任；8)隱私保護(hù)、保密條款；9)其它約定。4、營養(yǎng)師的權(quán)利與義務(wù)（1）權(quán)利①在法律法規(guī)、職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)慣例允許的范圍內(nèi)，進(jìn)行專門印營養(yǎng)服務(wù)，選擇合理的膳食方案；②從事營養(yǎng)學(xué)研究，學(xué)術(shù)交流，參加專業(yè)學(xué)術(shù)團(tuán)體；③參加專業(yè)培訓(xùn)，接受營養(yǎng)學(xué)繼續(xù)教育；④對所在機構(gòu)的營養(yǎng)工作和相關(guān)部門的工作提出意見和建議，依法參加所在機構(gòu)的民主管理；⑤在執(zhí)業(yè)活動中，人格尊嚴(yán)、人身安全不受侵犯；⑥獲取工資、報酬或津貼，享受國家規(guī)定的福利待遇；⑦其它。（2）義務(wù)①遵守法律、法規(guī)、政策規(guī)定；②遵守行規(guī)(行業(yè)慣例、交易規(guī)則……)及行業(yè)服務(wù)操作規(guī)范；③樹立敬業(yè)精神，遵守職業(yè)道德，履行營養(yǎng)師職責(zé)，盡職盡責(zé)為客戶服務(wù)；④尊重客戶的人格，關(guān)心、愛護(hù)客戶，保護(hù)客戶的隱私權(quán)；⑤宣傳營養(yǎng)健康知識，對包括社區(qū)在內(nèi)的全社會進(jìn)行營養(yǎng)健康教育；⑥因故意或重大過失致客戶利益受損，應(yīng)依法負(fù)賠償責(zé)任。5、法律責(zé)任（1）責(zé)任承擔(dān)主體：①營養(yǎng)師履行職務(wù)所在的單位(醫(yī)院、學(xué)校、餐飲單位等)是責(zé)任承擔(dān)主體；以單位自有財產(chǎn)承擔(dān)民事責(zé)任。②個體執(zhí)業(yè)營養(yǎng)師作為服務(wù)主體以自己的名義及個人財產(chǎn)承擔(dān)法律責(zé)任。如果是用家庭共有財產(chǎn)投資，或收益的主要部分供家庭成員享用的，以家庭財產(chǎn)承擔(dān)民事責(zé)任。另外，個體執(zhí)業(yè)營養(yǎng)師可以合伙經(jīng)營，也可以起字號，稱為個人合伙。合伙人對外承擔(dān)連帶責(zé)任，對內(nèi)則按照出資比例或者雙方約定分擔(dān)責(zé)任和分配盈余。（2）可能的損害后果：①對需求者的身體權(quán)、健康權(quán)、生命權(quán)的損害；②需求者及其近親屬的財產(chǎn)權(quán)的損害；③對需求者及其近親屬的精神損害；④對需求者的名譽權(quán)、隱私權(quán)的損害。這些損害后果一般情況下同時發(fā)生，但有時也僅發(fā)生其中的一項或數(shù)項。（3）法律責(zé)任承擔(dān)的方式依《民法通則》第143條，營養(yǎng)師因職務(wù)行為與客戶/需求者/求助者發(fā)生糾紛，依據(jù)可能出現(xiàn)的損害后果，其法律責(zé)任承擔(dān)方式如下：①停止侵害；②消除危險；③返還財產(chǎn)；④恢復(fù)原狀；⑤賠償損失；⑥支付違約金；⑦消除影響、恢復(fù)名譽；⑧賠禮道歉。以上承擔(dān)民事責(zé)任的方式，可以單獨適用，也可以合并適用。如涉及到訴訟，還可能受到訓(xùn)誡、責(zé)令具結(jié)悔過、收繳進(jìn)行非法活動的財物和非法所得及依法罰款、拘留的“待遇”。究竟因何種行為而承擔(dān)何種后果，則應(yīng)區(qū)分具體情況而定。我們作為未來的執(zhí)業(yè)營養(yǎng)師，必將團(tuán)結(jié)起來信心百倍地投入營養(yǎng)事業(yè)?！ ∷?、結(jié)論 綜上所述，健康減肥的核心原則是調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，重視平衡膳食。單純通過節(jié)食來進(jìn)行瘦身減肥是不健康的也是不科學(xué)的。因為肥胖并不是單純的營養(yǎng)過剩問題，減肥也不能以犧牲健康為代價。注意合理，均衡的飲食營養(yǎng)，同樣可以達(dá)到健康減肥的效果。
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