wuyan841106
心賞198808
拿破侖大軍遠(yuǎn)征的時(shí)候,為了長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存食物,懸賞2萬(wàn)法郎尋找妙法。一個(gè)叫阿拉托的人發(fā)明了罐頭。
en20120705
1804年的一天,法國(guó)有個(gè)叫尼古拉·阿佩爾的糖果點(diǎn)心匠在整理物品時(shí),發(fā)現(xiàn)一瓶放置了很長(zhǎng)時(shí)間的果汁沒(méi)有變質(zhì)。為什么這瓶果汁經(jīng)久不壞呢?納悶中,他細(xì)心地察看著這瓶不尋常的果汁,終于找到了答案。原來(lái),這是一瓶經(jīng)過(guò)煮沸又密封很好的果汁??磥?lái)食品用這種方法可以得到長(zhǎng)期保存。于是他將一些食品裝入廣口瓶,在沸水中加熱半小時(shí)以后,趁熱將軟木塞塞緊,并用蠟封口,果然可使食品長(zhǎng)時(shí)間地保鮮。罐頭就是這樣發(fā)明的。尼古拉·阿佩爾為長(zhǎng)期貯藏食品做出了貢獻(xiàn),獲得了兩萬(wàn)法郎的獎(jiǎng)金。不久以后,他就在巴黎建起了世界上第一家罐頭廠!
中暑山莊產(chǎn)橘子
1809年,世界貿(mào)易興旺發(fā)達(dá),長(zhǎng)時(shí)間生活在船上的海員,因吃不上新鮮的蔬菜、水果等食品而患病,有的還患了嚴(yán)重威脅生命的壞血癥。法國(guó)拿破侖政府用12000法郎的巨額獎(jiǎng)金,征求一種長(zhǎng)期貯存食品的方法。很多人為了得獎(jiǎng),都投入了研究活動(dòng)。其中有個(gè)經(jīng)營(yíng)蜜餞食品的法國(guó)人阿貝爾,他用全部精力進(jìn)行不斷的研究和實(shí)踐,終于找到了一個(gè)好辦法:把食品裝入寬口玻璃瓶,用木塞塞住瓶口,放入蒸鍋加熱,再將木塞塞緊,并用蠟封口。這樣,最早的罐頭出現(xiàn)了。阿貝爾得到了法國(guó)政府的獎(jiǎng)勵(lì),也受到了海員們的熱烈歡迎。
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