百合海鷗
2017質(zhì)量工程師的面試題匯總
面試不是一朝學(xué)來的,也要通過各種實踐和了解各種面試試題才能更好的掌握,以下是關(guān)于一位質(zhì)量工程師的面試題,你能答對多少?現(xiàn)在跟隨我一起去看看吧!歡迎大家閱讀!
【質(zhì)量部主管】
先來看看最近看到的,一位行業(yè)同仁在面試質(zhì)量部主管職位時的題目,以及他的分享。當(dāng)然,答案僅供參考,也希望大家能到底部評論區(qū),對問題進行討論,幫助更多參與質(zhì)量管理同仁。問題是這樣的:
1、MSA怎樣實施,有哪些特性需要關(guān)注,值在多少?
MSA一般選取十個樣件,樣件要涉及到公差全部,下限,中間值,上限。編號后,由三個人輪流測量,采集數(shù)據(jù)時在三人之間盡量需要保密。一般情況下關(guān)注設(shè)備變差(EV)、人員變差(PV)、GRR值小于等于30%以及K值大于等于5。
2、FMEA的計算公式,為什么這樣計算?
FMEA中的計算公式為RPN=OSD,一般情況下值不能大于125,至于為什么這樣計算,不知道,嘿嘿。
3、SPC中為什么要有PPK和CPK,一般分別都是怎樣去獲取的?
SPC中PPK值初始過程性能是為對過程進行判穩(wěn),只有PPK值大于過程能算合格,CPK值是在過程受控的情況下,掌握過程的趨勢,及早采取措施。PPK值在樣件試生產(chǎn)階段,采集1-8小時之間的樣件,至少100件。CPK值采樣由每班或每幾小時四件或五件樣組成的。
4、PPAP階段都有哪些工作要做?
PPAP階段工作較多,比如樣件CP、PFMEA編制、樣件確認(rèn)、DVP、試生產(chǎn)、作業(yè)指導(dǎo)書編制、過程能力分析、檢驗指導(dǎo)書編制、PSW等等。
5、簡述質(zhì)量主管一般要做哪些工作?
質(zhì)量主管工作,參與公司質(zhì)量目標(biāo)制定,重大質(zhì)量問題的決策,傳達公司領(lǐng)導(dǎo)意圖、質(zhì)量目標(biāo)落實、QE工程的監(jiān)管、重大質(zhì)量問題處理,人員工作安排等等。
6、下屬該如何去培訓(xùn)、管理以及怎樣留住人才?
明確各自崗們職責(zé)、對于各人在各自的崗位有針對性的培訓(xùn)。留住人才方面,主要是讓下屬工作有成就感,然后就是盡量為其爭取更高待遇。
7、對PDCA的理解是什么?
PDCA永無止境啊,持續(xù)改進。
8、簡述體系(9000或者TS16949)的重點在哪里,如何保證體系正常運行?
體系重點在管理職責(zé)、產(chǎn)品實現(xiàn)、監(jiān)視測量改進這幾個方面。編制程序文件,規(guī)定各種流程,定期體系審核。
9、當(dāng)質(zhì)量與交期PK時,你怎樣處理?
質(zhì)量與交期沖突時,與客戶溝通,如此批產(chǎn)品質(zhì)量問題客戶可以讓步接收,可放行;如不能讓步,就算誤了交期也要返工或重新生產(chǎn)。
10、講一下你認(rèn)為最熟悉的工藝,并詳述流程和它的質(zhì)量難點以及如何最好的控制!
這就看各人最熟的工藝是什么了。
你覺得這樣回答能入圍么?
【質(zhì)量工程師的面試題】
再來看看“一個質(zhì)量工程師的面試題”, 準(zhǔn)備參加面試的同學(xué),是不是先自我復(fù)習(xí)一遍。
1、CPK和PPk描述一下,說下他們區(qū)別?
2、供應(yīng)商來料出現(xiàn)問題,如何處理?
3、對供應(yīng)商評鑒如何做,接著問評鑒到質(zhì)量體系方面時候如何展開?
4、QS9000和ISO9001有什么區(qū)別,TS16949與QS9000又有什么區(qū)別,現(xiàn)在用的QS9000是第幾版的?
5、用英語交流一段,介紹自己在學(xué)校所學(xué),以及其他。
6、產(chǎn)品量產(chǎn)前,QE做了什么,量產(chǎn)后,又做哪些工作,如何切入。
7、FMEA有什么作用?
8、現(xiàn)有工作SPC如何開展?
9、問到TS具體條文,什么之類的是說什么內(nèi)容,又什么什么的,是什么內(nèi)容?
10、QC七大手法,又具體問了直方圖,你現(xiàn)有工作用到直方圖了嗎,用在哪些方面?在我回答了我用minitab做的時候,又問我minitab如何,現(xiàn)在minitab用的是什么版本?
11、MSA涉及哪些方面,如何評價?
12、APQP、PPQP了解多少?
13、ISO140001&OHSAS18000了解多少?
14、IE七大手法是哪些,精髓是什么,四個字?
15、5S了解多少?
16、CPk=和CPk=對應(yīng)的不良率是多少?
17、你如何安排組內(nèi)檢驗員工作,如何管理他們?
18、當(dāng)我講到耐疲勞試驗時,他問我這試驗如何做,評價指標(biāo)?
19、控制圖如何判定是否穩(wěn)態(tài)?
20、六西格瑪?shù)幕舅枷胧鞘裁?
21、檢測在實際生產(chǎn)中那個環(huán)節(jié)會使用到?
22、列出你現(xiàn)在手中的筆的用途(不少于20種)?
23、談?wù)勀銈€人的核心競爭力?
看完這些題目,說實話,有點頭疼。
【面試時語句組織的重點】
面試時的表達,是非常重要的。下面,認(rèn)證君再為大家補充一些干貨,面試時語句組織的重點:
1、語句簡明,但完全能表達清楚所要說的意思。
2、語速盡可能保持勻速,不要會的時候很快,不知道的時候一直在發(fā)出“呃”的長音。
3、回答問題之前先停留2秒鐘,不是組織語句,是為了把問題想清楚,保持頭腦冷靜。
4、對于不會的問題可以明說,面試官很強的話,他能在很短的時間內(nèi)知道你對質(zhì)量的知識了解的程度,你不知道亂說反而讓他生厭。你在說不知道之前可以為你的不知道做點“鋪墊”,但不要讓他感覺你在強詞奪理。
5、盡可能的通過實例來說明問題,質(zhì)量工程師更多的是如何將質(zhì)量的理論知識運用于實踐之中去,這個是面試官最看重的地方。
6、最重要的一點,所回答的內(nèi)容要有條理,不但要在現(xiàn)場進行表面的整改,還要對相關(guān)的文件進行必要的修改,以保證徹底將問題解決。同時要對問題進行一個跟蹤,讓面試官感覺你時刻能保持一個PDCA的思想。這個是非常重要的。
面試是為了找份好的工作,但是跳槽是為了找份更好的工作,所以成敗不能說明你的能力,但是必須從成敗中學(xué)到面試的經(jīng)驗。
其他支招:
簡單介紹下自己目前的工作內(nèi)容及重點
點評:這個問題是面試中最多,也是面試官提的第一個最多的問題,通過這個問題在面試官了解你的同時,你也能充分展現(xiàn)自己。我覺得在這個問題上我們要注意:把自己精彩的一面展示給面試官的同時,也可把自己的一點矛盾或困惑甚至在工作中的一點無法解決的問題一并說出。這樣給面試官才能覺得你并不是一個完人,而是個實事求是的人,在工作中也真正懂腦筋了。選代表性的重點,簡明扼要的介紹自己,不要忘乎所以夸夸其談地說道面試官要打斷你。
對于現(xiàn)在工作的產(chǎn)線質(zhì)量你是如何進行改善的?
點評:(在敘述是傳達幾個意思:如何發(fā)現(xiàn)問題的,如何查找出問題的根源的.,用什么方法,通過什么手段,怎么組織大家解決,是不是從系統(tǒng)到現(xiàn)場地將問題徹底解決的,有沒有一個防范的措施對這個改善的情況進行個追蹤,可以通過一個實例將這些訊息包含進去)這個問題根據(jù)之前我說所的,我們一定要選自己成功的有代表性的案例進行說明,最好是嚴(yán)重的缺失,經(jīng)過你的努力有了成效,我們在回答這個問題時根據(jù)成效的大小和質(zhì)量問題的嚴(yán)重性來選擇回答。
現(xiàn)在公司對于產(chǎn)線質(zhì)量使用了哪些方法進行控制的?
點評:很多朋友由于自己長期學(xué)習(xí),或在6SQ的耳聞目染,對先進的質(zhì)量手法都會有所了解。但是要注意的是,不要在說此問題時把你不是很有把握的質(zhì)量控制手法說出來,也不要在說的時候讓人覺得你現(xiàn)在工作的企業(yè)根本不可能用到這些控制理念或手法,這樣面試官很有可能在要你回答第五個問題時著重考察你,這樣反而讓你陷入困境。
是否有制定檢驗標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)驗,如何制定一份好的檢驗標(biāo)準(zhǔn)?
點評:一句話:一切標(biāo)準(zhǔn)為客戶,一切標(biāo)準(zhǔn)為企業(yè)。也許大家覺得企業(yè)與客戶就和發(fā)貨與質(zhì)量一樣永遠是矛盾的兩個個體,但是大家要知道我們制訂標(biāo)準(zhǔn)為的就是平衡好這兩者的關(guān)系。這個問題面試官要問的會比較少些,但是問到同時沒有經(jīng)驗的時候我們可以回答:檢驗標(biāo)準(zhǔn)的雛形是根據(jù)我們客戶的要求進行,同時我們在某幾個點加入了怎么的方法控制,是為了起到怎么樣的效果,如果后續(xù)工序發(fā)現(xiàn)此檢驗方法失效我們又是如何去解決的。
對于數(shù)據(jù)的分析,目前使用過那些方式?用簡明扼要的語句進行說明(SPC、GR&R等)如發(fā)現(xiàn)不良情況又如何處理?
點評:首先必須讓面試官知道你的控制手法是可行的,有效的。其次你們是如何很好地運用此控制方法去發(fā)現(xiàn)問題的,發(fā)現(xiàn)后你是怎么第一時間解決的。在我看來很多企業(yè)都不能很好做到第一時間發(fā)現(xiàn)第一時間解決這樣一個程度,有的甚至控制手法原始而簡單,所以在這里你就可以把自己的一點想法也融入進去,讓面試官覺得你的回答和你的現(xiàn)場管理比較優(yōu)秀。
在質(zhì)量與發(fā)貨出現(xiàn)矛盾時你作為一個質(zhì)量工程師如何處理的?
點評:最重要最頭疼的問題出現(xiàn)了。但是也很簡單:協(xié)調(diào)。在回答這個問題時你一定要向面試官傳達一個訊息:在出現(xiàn)此問題時我第一措施就是協(xié)調(diào),在不耽誤發(fā)貨的前提下盡可能把不良產(chǎn)品控制在場內(nèi)。如果是非常嚴(yán)重的質(zhì)量問題,會危及到客戶安全或喪失其產(chǎn)品功能的質(zhì)量問題,你要表現(xiàn)出很強勢的一面,你可以上報質(zhì)量主管及副總,在他們的協(xié)助和支持下你是如何完美地解決此次問題的。最后不要忘記說通過此次事件在后續(xù)你是如何想方法去進行控制,以防止此問題在此發(fā)生的。
自己的下屬在進行過程檢驗時與產(chǎn)線員工質(zhì)量意見不一致發(fā)生分歧,你將如何解決?
點評:這個面試官也問的不是很多,但是問到也就和第6題一樣的頭疼。但是人出現(xiàn)歧義無非2點:標(biāo)準(zhǔn)表述不清。人員理解有誤。所以你在到達現(xiàn)場后了解了必須做出判定,但是也有產(chǎn)量與返工的矛盾時你必須毫無保留地支持你的檢驗員,從而展露你領(lǐng)導(dǎo)的地位。
你接受過哪些培訓(xùn)?你對檢驗員與產(chǎn)線工人做過什么培訓(xùn)?
點評:你個人的培訓(xùn)只要是你熟悉了解的新方法新事物都能算是你的培訓(xùn)。對人員培訓(xùn)一定要是你很有把握的東西,并且最好說出在你培訓(xùn)前后工人的差異。
你對你現(xiàn)在的質(zhì)量工作有什么滿意的地方和欠缺的地方啊?
點評:對你自己的滿意之處可以是你之前回答的個人業(yè)績也可以是自己通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)認(rèn)識到的新理念。欠缺可以和你的第10題聯(lián)系起來,為什么去新公司?為的就是彌補欠缺。
你為什么要離開現(xiàn)在的公司,你選擇來我們公司的初衷是什么?
點評:誰都知道跳槽的很重要一條就是薪水,但是不能明說。你可以避掉這塊。比對你現(xiàn)在企業(yè)和新企業(yè)的不同,讓他覺得你就是缺這塊,在把你之前經(jīng)驗帶來的同時也是來學(xué)習(xí)的。面試官問這個問題其實也很沒有意義,感覺絕和結(jié)婚時候牧師問愿不愿意一樣,只是例行,但是大家卻在上面放很多心思來說,沒必要,回答這個問題一定不能緊張,要自然,讓面試官覺得你所說就是你所想。
【面試時語句組織的重點】
1、語句簡明,但完全能表達清楚所要說的意思。
2、語速盡可能保持勻速,不要會的時候很快,不知道的時候一直在發(fā)出“呃”的長音。
3、回答問題之前先停留2秒鐘,不是組織語句,是為了把問題想清楚,保持頭腦冷靜。
4、對于不會的問題可以明說,面試官很強的話,他能在很短的時間內(nèi)知道你對質(zhì)量的知識了解的程度,你不知道亂說反而讓他生厭。你在說不知道之前可以為你的不知道做點“鋪墊”,但不要讓他感覺你在強詞奪理。
5、盡可能的通過實例來說明問題,質(zhì)量工程師更多的是如何將質(zhì)量的理論知識運用于實踐之中去,這個是面試官最看重的地方。
6、最重要的一點,所回答的內(nèi)容要有條理,不但要在現(xiàn)場進行表面的整改,還要對相關(guān)的文件進行必要的修改,以保證徹底將問題解決。同時要對問題進行一個跟蹤,讓面試官感覺你時刻能保持一個PDCA的思想。這個是非常重要的。
我們面試是為了找份好的工作,但是跳槽是為了找份更好的工作,所以成敗不能說明你的能力,但是必須從成敗中學(xué)到面試的經(jīng)驗。
yanrongsun
多項選擇題(每題的備選項中,有2個或2個以上符合題意,至少有一個錯項)
21.流動檢驗的優(yōu)點是()。
A.容易及時發(fā)現(xiàn)過程(工序)出現(xiàn)的質(zhì)量問題,使作業(yè)(操作)人員及時調(diào)整過程參數(shù)和糾正不合格,從而可預(yù)防發(fā)生成批廢品的出現(xiàn)
B.可以節(jié)省中間產(chǎn)品(零件)搬運和取送的工作,防止磕碰、劃傷缺陷的產(chǎn)生
C.節(jié)省作業(yè)者在檢驗站排隊等候檢驗的時間
D.節(jié)省費用
E.減少檢驗人員的工作量
答案:ABC
22.下列說法正確的是()。
A.全數(shù)檢驗又稱為百分之百檢驗
B.全數(shù)檢驗?zāi)康脑谟跇悠肥欠穹弦?/p>
C.抽樣檢驗大大節(jié)約檢驗工作量和檢驗費用
D.抽樣檢驗?zāi)芴峁┊a(chǎn)品完整的檢驗數(shù)據(jù)和較為充分、可靠的質(zhì)量信息
E.抽樣檢驗適用于質(zhì)量不夠穩(wěn)定的工序
答案:ACD
23.抽樣檢驗的適用范圍包括()。
A.少量不合格不會造成重大經(jīng)濟損失的產(chǎn)品
B.生產(chǎn)批量大,自動化程度高,產(chǎn)品質(zhì)量比較穩(wěn)定的作業(yè)過程
C.破壞性檢驗
D.某些不可能實現(xiàn)全數(shù)檢驗的檢測項目
E.重要或者價格昂貴的產(chǎn)品
答案:ABCD
24.流動檢驗是在作業(yè)過程中,檢驗人員到產(chǎn)品形成的作業(yè)場地、作業(yè)人員和機群處進行流動性檢驗。其適用的范圍是()。
A.一般適用于檢驗工具比較簡便
B.檢驗儀器設(shè)備不便移動或使用較頻繁的情況
C.精度要求不很高的檢驗
D.適用于產(chǎn)品重量大,不適宜搬運的產(chǎn)品
E.防止被檢驗的物品在搬運過程中損壞
答案:ACD
解析:流動檢驗一般適用于檢驗工具比較簡便,精度要求不很高的檢驗,適用于產(chǎn)品重量大,不適宜搬運的產(chǎn)品。
25. 按檢驗產(chǎn)品數(shù)量分為全數(shù)檢驗和抽樣檢驗,其中全數(shù)檢驗的缺點()。
A.檢驗的工作量相對較大,檢驗的周期長
B.需要配置的資源數(shù)量較多(人力、物力、財力)
C.檢驗涉及的費用也較高,增加質(zhì)量成本
D.可能導(dǎo)致較大的錯檢率和漏檢率
E.節(jié)省檢驗的費用
答案:ABCD
解析:全數(shù)檢驗的缺點是:檢驗的工作量相對較大,檢驗的周期長;需要配置的資源數(shù)量較多(人力、物力、財力),檢驗涉及的費用也較高,增加質(zhì)量成本;可能導(dǎo)致較大的錯檢率和漏檢率。
26.包裝檢驗是最終檢驗中一項不可忽視的重要內(nèi)容。具體內(nèi)容包括()。
A.核查隨帶物品品名、使用技術(shù)文件和數(shù)量與裝箱(袋)單的一致性
B.復(fù)核包裝箱(裝)內(nèi)物品的品種、數(shù)量、質(zhì)量(重量)符合規(guī)定要求
C.檢查產(chǎn)品的外觀質(zhì)量
D.檢查被包裝物品(件)的防護處理是否符合有關(guān)規(guī)定要求
E.再次檢查產(chǎn)品的重要質(zhì)量特性
答案:ABD
27.全數(shù)檢驗的適用范圍是()。
A.小批量、多品種、重要或價格昂貴的產(chǎn)品
B.手工作業(yè)比重大、質(zhì)量不夠穩(wěn)定的作業(yè)過程(工序)
C.過程能力不足的作業(yè)過程
D.抽樣方案判為不合格批,需重新檢驗篩選的產(chǎn)品
E.檢驗費用昂貴的產(chǎn)品
答案:ABCD
解析:全數(shù)檢驗的適用范圍是:小批量、多品種、重要或價格昂貴的產(chǎn)品;手工作業(yè)比重大、質(zhì)量不夠穩(wěn)定的作業(yè)過程(工序);過程能力不足的作業(yè)過程;抽樣方案判為不合格批,需重新檢驗篩選的產(chǎn)品。
28.下列說法正確的是()。
A.過程能力充足的作業(yè)過程
B.小批量、多品種、重要或價格昂貴的產(chǎn)品多用全數(shù)檢驗
C.抽樣檢驗大大節(jié)約檢驗工作量和檢驗費用
D.抽樣檢驗?zāi)芴峁┊a(chǎn)品完整的檢驗數(shù)據(jù)和較為充分、可靠的.質(zhì)量信息
E.抽樣方案判為不合格批,可用加嚴(yán)檢驗繼續(xù)抽樣檢驗
答案:BC
解析:全數(shù)檢驗的適用范圍是包括多品種、重要或價格昂貴的產(chǎn)品等;全數(shù)檢驗?zāi)芴峁┊a(chǎn)品完整的檢驗數(shù)據(jù)和較為充分、可靠的質(zhì)量信息。抽樣方案判為不合格批,全數(shù)檢驗繼續(xù)來判定單個產(chǎn)品的合格與否。
29.下列說法正確的是()。
A.流動檢驗?zāi)芄?jié)省費用
B.流動檢驗是作業(yè)過程中,檢驗人員到產(chǎn)品形成的作業(yè)場地、作業(yè)(操作)人員和機群處進行流動性檢驗
C.固定場所檢驗是在產(chǎn)品形成過程的作業(yè)場所、場地、工地設(shè)立的固定檢驗站(點)進行的檢驗活動
D.固定檢驗容易及時發(fā)現(xiàn)過程(工序)出現(xiàn)的質(zhì)量問題,從而可預(yù)防成批廢品的出現(xiàn)
E.流動檢驗容易及時發(fā)現(xiàn)過程(工序)出現(xiàn)的質(zhì)量問題,使作業(yè)(操作)人員及時調(diào)整過程參數(shù)和糾正不合格,從而可預(yù)防成批廢品的出現(xiàn)
答案:BCE
解析:流動檢驗容易及時發(fā)現(xiàn)過程(工序)出現(xiàn)的質(zhì)量問題,使作業(yè)(操作)人員及時調(diào)整過程參數(shù)和糾正不合格,從而可預(yù)防成批廢品的出現(xiàn)。流動檢驗不一定能節(jié)省費用。是否節(jié)省費用看檢驗的方法和頻次等。
30.質(zhì)量檢驗按檢驗產(chǎn)品數(shù)量分類可分為()。
A.抽樣檢驗
B.全數(shù)檢驗
C.過程檢驗檢
D.最終檢驗
E.互檢
答案:AB
31.質(zhì)量檢驗如果按照檢驗的執(zhí)行人員分類分為自檢、互檢和專檢其中自檢的作用包括()。
A.通過自檢,作業(yè)者可以有效的判斷本過程產(chǎn)品質(zhì)量特性與規(guī)定要求的符合程度
B.可以區(qū)分合格品和不合格品
C.可以作為交付使用的證據(jù)
D.對能返工的不合格品自行實施返工直至合格
E.了解過程是否受控,是否需要進行作業(yè)過程的調(diào)整
答案:ADE
32.按產(chǎn)品損害程度分類質(zhì)量檢驗可分為()。
A.后果嚴(yán)重的檢驗
B.破壞性檢驗
C.非破壞性檢驗
D.后果輕微的檢驗
E.抽樣檢驗
答案:BC
33.理化檢驗是()。
A.利用理療化驗的手段進行的
B.用計量器具、儀器儀表和測試設(shè)備
C.采用化學(xué)物質(zhì)和試驗方法
D.理化檢驗通常都不可以得到定量的數(shù)值
E.理化檢驗通常都可以得到定量的數(shù)值
答案:ABCE
34.化學(xué)檢驗是()。
A.利用化學(xué)試劑和試驗儀器及一定的測試方法
B.對產(chǎn)品的化學(xué)組分及其含量所進行的測定
C.有定性分析和定向分析
D.根據(jù)分析方法的不同又可分為:化學(xué)分析和儀器分析
E.化學(xué)檢驗有定性分析和定量分析
答案:ABDE
35.感官檢驗的優(yōu)點是()。
A.方法簡便易行
B.不需要特殊的儀器、設(shè)備和化學(xué)試劑
C.準(zhǔn)確率高
D.判斷迅速,成本低廉
E.需要昂貴的儀器
答案:ABD
解析:感官檢驗的優(yōu)點是:方法簡便易行,不需要特殊的儀器、設(shè)備和化學(xué)試劑,判斷迅速,成本低廉。
36.感官檢驗的分類()。
A.分析型感官檢驗
B.視覺檢驗
C.聽覺檢驗
D.嗜好型感官檢驗
E.味覺檢驗
答案:AD
解析:感官檢驗分為分析型感官檢驗和嗜好型感官檢驗。
37.下列()項應(yīng)該以專檢為主。
A.一般對采購物料、成品的檢驗
B.檢測設(shè)備復(fù)雜、貴重的檢驗
C.對產(chǎn)品的形成過程中質(zhì)量特性要求過高
D.產(chǎn)品形成過程中一般的檢驗
E.首件檢驗
答案:ABC
解析:產(chǎn)品形成過程中一般的檢驗可以是自檢或者互檢。首件檢驗可以是操作者自檢。
38.感官檢驗重要性主要在于()。
A.許多產(chǎn)品的某些質(zhì)量特性只能依靠感官檢驗
B.檢驗所提供的感官質(zhì)量是向用戶反映的第一信息
C.感官質(zhì)量特性好的產(chǎn)品,往往會受用戶歡迎,易于接受,購買
D.人人都行
E.一般消費者對產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量特性無法感知,但是對于感官質(zhì)量,用戶能首先直覺感知答案:ABCE
解析:(1)許多產(chǎn)品的某些質(zhì)量特性只能依靠感官檢驗。
(2)檢驗所提供的感官質(zhì)量是向用戶反映的第一信息,用戶對于產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量特性往往由于缺乏必要的技術(shù)知識和檢驗手段而無法感知,但是對于感官質(zhì)量,用戶能首先直覺感知,因此對它的質(zhì)量限有發(fā)言權(quán)。感官質(zhì)量特性好的產(chǎn)品,往往會受用戶歡迎,易于接受,購買,特別是日用消費品。
小結(jié)
一、質(zhì)量檢驗的基本知識
1.質(zhì)量檢驗的定義及其基本要點(5個)。
2.質(zhì)量檢驗的主要功能。
鑒別功能、把關(guān)功能、預(yù)防功能、報告功能,掌握各個功能的定義,會判別哪種現(xiàn)象是什么功能。
3.質(zhì)量檢驗的步驟可以分為檢驗的準(zhǔn)備、測量或試驗、記錄、比較和判定、確認(rèn)和處置。
4.質(zhì)量檢驗的幾種形式:查驗原始質(zhì)量憑證、實物檢驗、派員進廠(駐廠)驗收。二、質(zhì)量檢驗的分類
(一)按產(chǎn)品形成過程的相應(yīng)階段可分為
1.進貨檢驗
(1)定義:進貨檢驗亦稱進貨驗收,使產(chǎn)品的生產(chǎn)者對采購的原材料、產(chǎn)品組成部分等物資進行入庫前質(zhì)量特性的符合性檢查,證實其是否符合采購規(guī)定的質(zhì)量要求的活動;
(2)進貨檢驗對象、目的;
(3)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)該做的事項。
2.過程檢驗
(1)過程檢驗是指對產(chǎn)品形成過程中某一或多個過程(工序)所完成的中間產(chǎn)品、成品通過觀察、試驗、測量等方法,確定其是否符合規(guī)定的質(zhì)量要求;
(2)過程檢驗對象、目的;
(3)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)該做的事項。過程檢驗中要十分重視首件檢驗。
首件檢驗的作用
3.最終檢驗
(1)最終檢驗的定義
最終檢驗是產(chǎn)品質(zhì)量控制的重點,也是產(chǎn)品放行交付(銷售、使用)、使用的重要依據(jù)。
(2)進行最終檢驗的必要的條件。
(3)根據(jù)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和性能的不同,最終檢驗和試驗的內(nèi)容、方法也不相同。(4)最終檢驗和試驗,有整機和部件全數(shù)全項檢測和試驗,或進行抽樣檢驗。
(5)最終檢驗由質(zhì)量檢驗部門的專職檢驗人員負(fù)責(zé)。對成品是否合格、能否放行、交付作出判定,
并履行簽字確認(rèn)手續(xù)。是產(chǎn)品質(zhì)量控制的最后一道關(guān)口。
(6)包裝檢驗是最終檢驗中一項不可忽視的重要內(nèi)容。(6點)
(二)按檢驗場所分類
1.固定場所檢驗的定義和適用范圍;
2.流動檢驗(巡回檢驗)的定義、適用范圍及其三個優(yōu)點。
(三)按檢驗產(chǎn)品數(shù)量分類
1.全數(shù)檢驗的定義主要優(yōu)點、缺點和適用的范圍;
2.抽樣檢驗的定義主要優(yōu)點、缺點和適用的范圍。
(四)按檢驗的執(zhí)行人員分 類
自檢、互檢、專檢?!叭龣z”中以專檢為主,自檢、互檢為輔。
產(chǎn)品形成過程中一般的檢驗可以自檢和互檢。一般對采購物料、成品的檢驗,對產(chǎn)品的形成過程中質(zhì)量特性要求過高,檢測技術(shù)復(fù)雜、操作難度較大,檢測設(shè)備復(fù)雜、貴重的檢驗均以專檢為主。
(五)按對產(chǎn)品損害程度分類
1.破壞性檢驗
破壞性檢驗是指進行檢驗后,無法實現(xiàn)對該樣品進行重復(fù)檢驗,而且一般都喪失了原有的使用價值。
2.非破壞性檢驗
非破壞性檢驗是指檢驗后被檢樣品不會受到損壞,或者稍有損耗對產(chǎn)品質(zhì)量不發(fā)生實質(zhì)性影響。
(六)按檢驗的技術(shù)手段分類
1.理化檢驗
利用物理的、化學(xué)的技術(shù)手段,采用理化檢驗用計量器具、儀器儀表和測試設(shè)備或化學(xué)物質(zhì)和試驗方法,對產(chǎn)品進行檢驗而獲取檢驗結(jié)果的檢驗方法。理化檢驗通常都可以得到定量的數(shù)值。
2.感官檢驗
感官檢驗是依靠檢驗人員的感覺器官進行產(chǎn)品質(zhì)量評價或判斷的檢查。
感官檢驗的重要性。
感官檢驗的優(yōu)缺點。
感官檢驗的分類:分析型感官檢驗、嗜好型感官檢驗。
感官檢驗結(jié)果的表示方法。
(1)數(shù)值表示法;(2)語言表示;(3)圖片比較法;(4)檢驗樣品(件)比較法。3.生物檢驗
微生物檢驗動物毒性試驗。
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