食尚峰匯
基本原理
通過初級西點(diǎn)專業(yè)理論知識(shí)學(xué)習(xí)和操作技能訓(xùn)練，能夠掌握混酥類糕點(diǎn)塔類、排類、派類、餅干類的制作、面包類軟質(zhì)面包的制作、蛋糕類海綿蛋糕和油脂蛋糕的制作、果凍制作的技能。
蛋糕制作理論內(nèi)容
1.理論教學(xué)內(nèi)容
攪拌設(shè)備的使用方法
蛋糕的分類
攪拌機(jī)的使用方法
調(diào)制蛋糕面糊的工藝方法
制作蛋糕模具的種類和用途
蛋糕成熟的鑒定方法
蛋糕成熟的烘焙知識(shí)
2.技能實(shí)訓(xùn)內(nèi)容
按海綿蛋糕和油脂蛋糕配方配料
用全蛋攪拌法攪拌海綿蛋糕面糊
用油糖攪拌法攪拌油脂蛋糕面糊
用模具制作海綿蛋糕生坯
用模具制作油脂蛋糕生坯
運(yùn)用烤箱成熟海綿蛋糕
運(yùn)用烤箱成熟油脂蛋糕
參考消息：西點(diǎn)的蛋糕初級考試內(nèi)容
pinkyoyo0403
Ⅰ 全國專業(yè)技術(shù)人員資格考試條件
專業(yè)技術(shù)資格考試條件與所考的具體專業(yè)有關(guān)，專業(yè)不同，條件也不同。 中華人民共和國人力資源和社會(huì)保障部令第12號第三條：“專業(yè)技術(shù)人員資格考試，是指由人力資源社會(huì)保障部或者由其會(huì)同有關(guān)行政部門確定，在全國范圍內(nèi)統(tǒng)一舉行的與評聘專業(yè)技術(shù)職務(wù)相關(guān)的考試、職業(yè)準(zhǔn)入資格考試和職業(yè)水平考試?！? 經(jīng)濟(jì)專業(yè)技術(shù)資格考試 專業(yè)技術(shù)人員職稱外語等級統(tǒng)一考試 專業(yè)技術(shù)人員計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力考試 執(zhí)業(yè)藥師資格考試 醫(yī)師資格考試[2] 主治醫(yī)師資格考試 藥士資格考試 藥師資格考試 主管藥師資格考試 護(hù)士資格考試 護(hù)師資格考試 主管護(hù)師資格考試 臨床檢驗(yàn)資格考試 一級注冊建筑師資格考試 二級注冊建筑師資格考試 一級注冊結(jié)構(gòu)工程師資格考試 二級注冊結(jié)構(gòu)工程師資格考試 價(jià)格鑒證師執(zhí)業(yè)資格考試 注冊資產(chǎn)評估師執(zhí)業(yè)資格考試 注冊安全工程師執(zhí)業(yè)資格考試 注冊設(shè)備監(jiān)理師執(zhí)業(yè)資格考試 注冊咨詢工程師（投資）執(zhí)業(yè)資格考試 企業(yè)法律顧問執(zhí)業(yè)資格考試 注冊城市規(guī)劃師執(zhí)業(yè)資格考試 造價(jià)工程師執(zhí)業(yè)資格考試 監(jiān)理工程師資格考試 注冊會(huì)計(jì)師執(zhí)業(yè)資格考試 注冊稅務(wù)師執(zhí)業(yè)資格考試 注冊化工工程師執(zhí)業(yè)資格考試 注冊土木工程師（巖土）執(zhí)業(yè)資格考試 注冊土木工程師（港口與航道工程）執(zhí)業(yè)資格考試 注冊電氣工程師（發(fā)輸變電）執(zhí)業(yè)資格考試 注冊電氣工程師（供配電）執(zhí)業(yè)資格考試 注冊公用設(shè)備工程師（暖通空調(diào)）執(zhí)業(yè)資格考試 注冊公用設(shè)備工程師（給水排水）執(zhí)業(yè)資格考試 注冊公用設(shè)備工程師（動(dòng)力）執(zhí)業(yè)資格考試 一級建造師執(zhí)業(yè)資格考試 國際商務(wù)專業(yè)人員職業(yè)資格考試 出版專業(yè)技術(shù)人員職業(yè)資格考試 質(zhì)量專業(yè)技術(shù)人員職業(yè)資格考試 土地登記代理人職業(yè)資格考試 二級、三級翻譯專業(yè)資格（水平）考試 環(huán)境影響評價(jià)工程師職業(yè)資格考試 一、二級注冊計(jì)量師資格考試 //
Ⅱ 專業(yè)技術(shù)人員包括專業(yè)人員和技術(shù)人員嗎
專業(yè)技術(shù)人員包括專業(yè)人員和技術(shù)人員
1：專業(yè)技術(shù)人員 ：
指依照國家人專才法律法規(guī)，經(jīng)過國家人事部屬門全國統(tǒng)考合格，并經(jīng)國家主管部委注冊備案，頒發(fā)注冊執(zhí)業(yè)證書，在企業(yè)或事業(yè)單位從事專業(yè)技術(shù)工作的技術(shù)人員及具有前述執(zhí)業(yè)證書并從事專業(yè)技術(shù)管理工作，在1983年以前評定了專業(yè)技術(shù)職稱或在1984年以后考取了國家執(zhí)行資格并具有專業(yè)技術(shù)執(zhí)業(yè)證書的人員。
2：專業(yè)技術(shù)人員:(1)廣義理解:指擁有特定的專業(yè)技術(shù)(不論是否得到有關(guān)部門的認(rèn)定)，并以其專業(yè)技術(shù)從事專業(yè)工作，并因此獲得相應(yīng)利益的人。(2)狹義理解:指在企業(yè)和事業(yè)單位(含非公有制經(jīng)濟(jì)實(shí)體)中從事專業(yè)技術(shù)工作的人員，以及在外商投資企業(yè)中從事專業(yè)技術(shù)工作的中方人員。
3：專業(yè)人員也可叫專業(yè)技術(shù)人員，是在各個(gè)單位中從事專業(yè)技術(shù)工作的人。單位會(huì)有專業(yè)技術(shù)崗位。被聘用的從事該崗位工作的就是專業(yè)技術(shù)人員。工資按專業(yè)技術(shù)崗位執(zhí)行。以某種職業(yè)為生，并從業(yè)多年(7年及7年以上)并且對本職業(yè)比較精通，具有專業(yè)素養(yǎng)的人，稱為"專業(yè)人員"，即professionals，從業(yè)但是工齡較短的或擁有一定技能但未從業(yè)的就是"業(yè)余人員"或"業(yè)余愛好者"，即 *** s
Ⅲ 目前全國實(shí)行專業(yè)技術(shù)資格考試的有哪些系列專業(yè)，級別
經(jīng)濟(jì)專業(yè)技術(shù)資格考試 專業(yè)技術(shù)人員職稱外語等級統(tǒng)一考試 專業(yè)技術(shù)人員計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力考試 執(zhí)業(yè)藥師資格考試 醫(yī)師資格考試[2] 主治醫(yī)師資格考試 藥士資格考試 藥師資格考試 主管藥師資格考試 護(hù)士資格考試 護(hù)師資格考試 主管護(hù)師資格考試 臨床檢驗(yàn)資格考試 一級注冊建筑師資格考試 二級注冊建筑師資格考試 一級注冊結(jié)構(gòu)工程師資格考試 二級注冊結(jié)構(gòu)工程師資格考試 價(jià)格鑒證師執(zhí)業(yè)資格考試 注冊資產(chǎn)評估師執(zhí)業(yè)資格考試 注冊安全工程師執(zhí)業(yè)資格考試 注冊設(shè)備監(jiān)理師執(zhí)業(yè)資格考試 注冊咨詢工程師（投資）執(zhí)業(yè)資格考試 企業(yè)法律顧問執(zhí)業(yè)資格考試 注冊城市規(guī)劃師執(zhí)業(yè)資格考試 造價(jià)工程師執(zhí)業(yè)資格考試 監(jiān)理工程師資格考試 注冊稅務(wù)師執(zhí)業(yè)資格考試 注冊化工工程師執(zhí)業(yè)資格考試 注冊土木工程師（巖土）執(zhí)業(yè)資格考試 注冊土木工程師（港口與航道工程）執(zhí)業(yè)資格考試 注冊電氣工程師（發(fā)輸變電）執(zhí)業(yè)資格考試 注冊電氣工程師（供配電）執(zhí)業(yè)資格考試 注冊公用設(shè)備工程師（暖通空調(diào)）執(zhí)業(yè)資格考試 注冊公用設(shè)備工程師（給水排水）執(zhí)業(yè)資格考試 注冊公用設(shè)備工程師（動(dòng)力）執(zhí)業(yè)資格考試 一級建造師執(zhí)業(yè)資格考試 國際商務(wù)專業(yè)人員職業(yè)資格考試 出版專業(yè)技術(shù)人員職業(yè)資格考試 質(zhì)量專業(yè)技術(shù)人員職業(yè)資格考試 土地登記代理人職業(yè)資格考試 二級、三級翻譯專業(yè)資格（水平）考試 環(huán)境影響評價(jià)工程師職業(yè)資格考試 一、二級注冊計(jì)量師資格考試
Ⅳ 全國有多少個(gè)專業(yè)技術(shù)一做的
《中華人民共和國職業(yè)分類大典》將我國職業(yè)歸為8個(gè)大類，66個(gè)中類，413個(gè)小類，1838個(gè)細(xì)類(職業(yè))。8個(gè)大類分別是： 第一大類：國家機(jī)關(guān)、黨群組織、企業(yè)、事業(yè)單位負(fù)責(zé)人，其中包括5個(gè)中類，16個(gè)小類，25個(gè)細(xì)類； 第二大類：專業(yè)技術(shù)人員，其中包括14個(gè)中類，115個(gè)小類，379個(gè)細(xì)類； 第三大類：辦事人員和有關(guān)人員，其中包括4個(gè)中類，12個(gè)小類，45個(gè)細(xì)類； 第四大類：商業(yè)、服務(wù)業(yè)人員，其中包括8個(gè)中類，43個(gè)小類，147個(gè)細(xì)類； 第五大類：農(nóng)、林、牧、漁、水利業(yè)生產(chǎn)人員，其中包括6個(gè)中類，30個(gè)小類，121個(gè)細(xì)類； 第六大類：生產(chǎn)、運(yùn)輸設(shè)備操作人員及有關(guān)人員，其中包括27個(gè)中類，195個(gè)小類，1119個(gè)細(xì)類； 第七大類：軍人，其中包括1個(gè)中類，1個(gè)小類，1個(gè)細(xì)類； 第八大類：不便分類的其他從業(yè)人員，其中包括1個(gè)中類，1個(gè)小類，1個(gè)細(xì)類。 詳見以下： 職業(yè)分類介紹細(xì)目表大類中類小類一、農(nóng)、林、牧、漁、水利業(yè)（一）農(nóng)業(yè) 農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者 農(nóng)機(jī)操作人員 農(nóng)業(yè)技術(shù)人員（二）林業(yè)營造林工人林業(yè)技術(shù)工人（三）畜牧業(yè)畜牧業(yè)勞動(dòng)者畜牧、獸醫(yī)技術(shù)人員（四）漁業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖人員水產(chǎn)捕撈人員（五）水利業(yè)水利技術(shù)工人水利技術(shù)人員二、工業(yè)（六）采掘業(yè)采煤工人采煤工程技術(shù)人員采油工人石油開采技術(shù)人員自來水生產(chǎn)工人自來水生產(chǎn)技術(shù)人員 （七）食品、飲料制造業(yè)食品、飲料制造工人食品、飲料制造技術(shù)人員 （八）紡織業(yè)紡織工人紡織技術(shù)人員 （九）縫紉業(yè)服裝加工工人服裝設(shè)計(jì)人員 （十）家具制造業(yè)家具制造工人家具設(shè)計(jì)人員 （十一）造紙及紙制品業(yè)造紙工人紙制品工人 （十二）印刷業(yè)28、印刷工人 （十三）工藝美術(shù)品制造業(yè)29、工藝美術(shù)設(shè)計(jì)人員 （十四）化學(xué)工業(yè)30、化工工人31、化工技術(shù)人員 大類 中類小類 （十五）制藥工業(yè)32、制藥工人33、制藥技術(shù)人員 （十六）化學(xué)纖維業(yè)34、化纖工人35、化纖技術(shù)人員 （十七）橡膠制品業(yè)36、香蕉制品工人37、橡膠制品技術(shù)人員 （十八）塑料制品業(yè)38、塑料加工工人39；塑料加工技術(shù)人員 （十九）建筑材料制品業(yè)40、油氈工人41、水泥生產(chǎn)工人42、水泥生產(chǎn)技術(shù)工人 （二十）冶煉及壓延加工業(yè)43、煉鋼工人44、煉鋼技術(shù)人員45、壓延加工工人 （二十一）玻璃及玻璃制品業(yè)46、玻璃生產(chǎn)工人47、平板玻璃工人48、玻璃制品設(shè)計(jì)人員 （二十二）機(jī)械工業(yè)49、金屬切削加工工人50、金屬熱處理工人51、機(jī)械制造工程技術(shù)人員 （二十三）電子工業(yè)52、電子設(shè)備制造工人53、電工54、電氣自動(dòng)化設(shè)計(jì)人員55、電器儀表工人56、一起儀表及其他計(jì)量器具制造設(shè)計(jì)人員三、地質(zhì)普查勘探、建筑業(yè)（二十四）地質(zhì)普查勘探業(yè)57、地質(zhì)普查勘探技術(shù)人員 （二十五）建筑業(yè)58、建筑工人59、電器安裝工人60、勘察技術(shù)設(shè)計(jì)人員61、城市建設(shè)規(guī)劃設(shè)計(jì)人員62、市政過程技術(shù)和管理人員四、交通運(yùn)輸、郵電通訊業(yè)（二十六）交通運(yùn)輸業(yè)63、汽車駕駛員64、運(yùn)輸工人65、調(diào)度員 （二十七）郵電通訊業(yè)66、電訊業(yè)務(wù)員五、商業(yè)、公共飲食、物資供銷業(yè)（二十八）商業(yè)67、零售商業(yè)經(jīng)營人員68、事業(yè)經(jīng)營公里人員69、售貨員70、商業(yè)采購員71、商業(yè)供銷員72、外貿(mào)工作人員大類 中類小類 （二十九）飲食業(yè)73、廚師和炊事員74、餐館服務(wù)員 （三十）物資供應(yīng)業(yè)75、物資供銷員76、物資采購員77、倉庫保管員六、房地產(chǎn)管理、公用事業(yè)、居民服務(wù)、社會(huì)福利事業(yè)（三十一）房地產(chǎn)管理78、房管員79、房屋維修工人 （三十二）公用事業(yè)80、公交服務(wù)員81、公共場所服務(wù)人員81、園林綠化工作者82、環(huán)衛(wèi)工人 （三十三）居民服務(wù)業(yè)84、理發(fā)、美容員85、導(dǎo)游員86、旅館服務(wù)員87、保育員88、攝影員89、殯葬事業(yè)服務(wù)人員90、家用電器維修服務(wù)人員 （三十四）咨詢服務(wù)和社會(huì)福利事業(yè)91、科技咨詢工作者92、心理咨詢工作者93、職業(yè)咨詢工作者94、社會(huì)福利院工作人員七、財(cái)政、金融和保險(xiǎn)業(yè)（三十五）財(cái)政、金融和保險(xiǎn)業(yè)95、銀行、信貸工作人員96、稅收專管人員97、會(huì)計(jì)、審計(jì)、統(tǒng)計(jì)人員98、保險(xiǎn)公司工作人員八、衛(wèi)生、體育、文化和教育事業(yè)（三十六）醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)99、公共衛(wèi)生醫(yī)師100、護(hù)士101、藥劑師 （三十七）體育事業(yè)102、運(yùn)動(dòng)員103、教練員 （三十八）文化事業(yè)104、演員105、導(dǎo)演106、編輯107、圖書管理人員 （三十九）廣播、電視事業(yè)108、播音員109、廣播、電視過程技術(shù)人員 （四十）教育事業(yè)110、幼兒園教師111、中小學(xué)教師112、中小學(xué)管理人員113、教學(xué)輔導(dǎo)人員大類 中類小類九、教學(xué)研究和綜合技術(shù)服務(wù)事業(yè)（四十一）科學(xué)研究事業(yè)114、自然科學(xué)研究人員115、社會(huì)科學(xué)研究人員 （四十二）綜合技術(shù)服務(wù)事業(yè)116、科技情報(bào)人員117、電子計(jì)算服務(wù)中心人員118、氣象觀測預(yù)報(bào)人員119、地震觀測預(yù)報(bào)人員十、國家行政機(jī)關(guān)、公安、審判、檢查機(jī)關(guān)（四十三）國家行政機(jī)關(guān)120、業(yè)務(wù)類公務(wù)員121、打字員122、秘書 （四十四）公安、審判、檢查機(jī)關(guān)123、警察124、律師125、審判員十一、軍隊(duì)（四十五）軍隊(duì)126、人民 *** 指戰(zhàn)員 就業(yè)當(dāng)然需要崗位，不過崗位可不是現(xiàn)成的。魯迅不是說嘛：世上本無路，走的人多了也就成了路。今天勞動(dòng)和社會(huì)保障部就發(fā)布了10個(gè)近期剛剛證明比較成功的新職業(yè)。 這10個(gè)新職業(yè)分別是：會(huì)展設(shè)計(jì)師、珠寶首飾評估師、創(chuàng)業(yè)咨詢師、手語翻譯員、災(zāi)害信息員、孤殘兒童護(hù)理員、城軌接觸網(wǎng)檢修工、數(shù)控程序員、合成材料測試員、室內(nèi)裝飾裝修質(zhì)量檢驗(yàn)員。 勞動(dòng)和社會(huì)保障部2004年8月建立新職業(yè)信息發(fā)布制度以來，已經(jīng)發(fā)布8批共86個(gè)新職業(yè)，目前我國職業(yè)種類已經(jīng)達(dá)到1979個(gè)。 勞動(dòng)和社會(huì)保障部發(fā)布10個(gè)新職業(yè) 會(huì)展設(shè)計(jì)師、珠寶首飾評估師、創(chuàng)業(yè)咨詢師、手語翻譯員、災(zāi)害信息員、孤殘兒童護(hù)理員、城軌接觸網(wǎng)檢修工、數(shù)控程序員、合成材料測試員、室內(nèi)裝飾裝修質(zhì)量檢驗(yàn)員。 勞動(dòng)和社會(huì)保障部新職業(yè)信息發(fā)布制度 已發(fā)布8批共86個(gè)新職業(yè)，我國職業(yè)種類已達(dá)1979個(gè)
Ⅳ 什么是全國專業(yè)技術(shù)人員職業(yè)資格證書制度
勞動(dòng)就業(yè)制度的一項(xiàng)重要內(nèi)容，也是一種特殊形式的國家考試制度。指按照國家制定的職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)或任職資格條件，通過 *** 認(rèn)定的考核鑒定機(jī)構(gòu)，對勞動(dòng)者的技能水平或職業(yè)資格進(jìn)行客觀公正、科學(xué)規(guī)范的和鑒定，對合格者授予相應(yīng)的國家職業(yè)資格證書。
國家職業(yè)資格證書是表明勞動(dòng)者具有從事某一職業(yè)所必備的學(xué)識(shí)和技能的證明。它是勞動(dòng)者求職、任職、開業(yè)的資格憑證，是用人單位招聘、錄用勞動(dòng)者的主要依據(jù)，也是境外就業(yè)、對外勞務(wù)合作人員辦理技能水平公證的有效證件。
(5)全國專業(yè)職業(yè)技術(shù)人員擴(kuò)展閱讀
建立依據(jù)
推行職業(yè)資格證書制度，是實(shí)施"科教興國"戰(zhàn)略的一項(xiàng)舉措，也是我國人力資源開發(fā)的重要手段。 *** 中央《關(guān)于建立社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)體制若干問題的決定》指出："要制定各種職業(yè)的資格標(biāo)準(zhǔn)和錄用標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行學(xué)歷文憑和職業(yè)資格兩種證書制度"。
《勞動(dòng)法》第六十九條規(guī)定："國家確定職業(yè)分類，對規(guī)定的職業(yè)制定職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行職業(yè)資格證書制度"。《職業(yè)教育法》第八條規(guī)定："實(shí)行學(xué)歷證書、培訓(xùn)證書和職業(yè)資格證書制度"。這些都為推行職業(yè)資格證書制度提供了法律依據(jù)。
職業(yè)資格證書是通過 *** 認(rèn)定的考核鑒定機(jī)構(gòu)，按照國家規(guī)定的職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)或任職資格條件，對勞動(dòng)者的技能水平或職業(yè)資格進(jìn)行客觀公正、科學(xué)規(guī)范的評價(jià)和鑒定的結(jié)果，是勞動(dòng)者具備某種職業(yè)所需要的專門知識(shí)和技能的證明。
與學(xué)歷文憑證書不同，職業(yè)資格證書與某一職業(yè)能力的具體要求密切結(jié)合，反映特定職業(yè)的實(shí)際工作標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，以及勞動(dòng)者從事這種職業(yè)所達(dá)到的實(shí)際能力水平。
我國技術(shù)性職業(yè)（工種）的職業(yè)資格證書，分為" 初級技能"、"中級技能"、"高級技能"以及"技師"、"高級技師"五種，由勞動(dòng)保障部統(tǒng)一印制，勞動(dòng)保障部門或國務(wù)院有關(guān)部門按規(guī)定辦理和核發(fā)。
職業(yè)資格證書是勞動(dòng)者求職、任職、開業(yè)和用人單位錄用勞動(dòng)者的主要依據(jù)，也是境外就業(yè)、對外勞務(wù)合作人員辦理技能水平公證的有效證件。
Ⅵ 2018年中國最需要的職業(yè)技術(shù)人才是哪方面的
1、廚師，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人。廚師這版一職業(yè)出現(xiàn)很權(quán)早，大約在奴隸社會(huì)，就已經(jīng)有了專職廚師。隨著社會(huì)物質(zhì)文明程度的不斷提高，廚師職業(yè)也不斷發(fā)展，專職廚師隊(duì)伍不斷擴(kuò)大，根據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，21世紀(jì)初，世界廚師隊(duì)伍已發(fā)展到數(shù)千萬人，中國素以烹飪王國著稱于世，廚師力量和人數(shù)首屈一指。 2、IT，大體來說就是電子類產(chǎn)品。比如電腦，手機(jī)，投影機(jī)，打印機(jī)，及所有的電腦周遍設(shè)備都稱之為IT產(chǎn)品。IT行業(yè)指的是經(jīng)營這些產(chǎn)品的行業(yè)，另外還包括網(wǎng)絡(luò)，軟件等都稱之為IT行業(yè)?？傊▋?nèi)容挺廣泛的。 3、西點(diǎn)師。西點(diǎn)師，指專業(yè)學(xué)習(xí)西餐烘焙技術(shù)，要從事相關(guān)的工作，需要接受大量的訓(xùn)練和培訓(xùn)。優(yōu)秀的西點(diǎn)烘焙人才應(yīng)當(dāng)具備法式、英式、德式等面包的烘焙制作技術(shù)，制作港式、歐式西點(diǎn)蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點(diǎn)、泡芙、蛋塔、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點(diǎn)精品，同時(shí)，還需懂得西點(diǎn)行業(yè)管理和經(jīng)營。
Ⅶ 全國專業(yè)人才職業(yè)技能證書有用嗎（藍(lán)本）
不論哪行業(yè)，證書首先是敲門磚，是證明你能力的一個(gè)憑證！所以當(dāng)然要考證書啦！
Ⅷ 技能人員和專業(yè)技術(shù)人員什么區(qū)別
一、性質(zhì)不同
1、技能人員
通過練習(xí)獲得的能夠完成一定任務(wù)的人員。技能按其熟練程度可分為初級技能師和中級技能師及高級技能師。初級技能師只表示“會(huì)做”某件事，而未達(dá)到熟練的程度。
初級技能如果經(jīng)過有目的、有組織的反復(fù)練習(xí)，動(dòng)作就會(huì)趨向自動(dòng)化，而達(dá)到技巧性技能階段。中級技能師表示做某件事達(dá)到了一定的程度，但是在深點(diǎn)的技能有沒有掌握好。高級技能師熟練掌握扎實(shí)的技術(shù)，并且經(jīng)驗(yàn)豐富。
2、專業(yè)技術(shù)人員
專業(yè)技術(shù)人員，指依照國家人才法律法規(guī)，經(jīng)過國家人事部門全國統(tǒng)考合格，并經(jīng)國家主管部委注冊備案，頒發(fā)注冊執(zhí)業(yè)證書。
在企業(yè)或事業(yè)單位從事專業(yè)技術(shù)工作的技術(shù)人員及具有前述執(zhí)業(yè)證書并從事專業(yè)技術(shù)管理工作，在1983年以前評定了專業(yè)技術(shù)職稱或在1984年以后考取了國家執(zhí)行資格并具有專業(yè)技術(shù)執(zhí)業(yè)證書的人員。
二、分類不同
1、技能人員
1）職業(yè)技能：例如氧焊、鈑金、車工、鉗工、汽車駕駛（司機(jī)）等對機(jī)器設(shè)備的操作，廚師、珠算、點(diǎn)鈔、服裝縫紉、彈鋼琴、彈吉他、吹笛子等樂器的演奏、打字員、糕點(diǎn)裱花、粉刷、泥工、木工、雕刻、繪畫等等。
2）運(yùn)動(dòng)技能：例如騎車、乒乓球、羽毛球、網(wǎng)球、跳水、游泳、臺(tái)球、體操等等。
3）生活技能：主要用于生活方面。比如：洗衣、做飯、釣魚，采藥，制藥等等。
2、專業(yè)技術(shù)人員
1）廣義理解：指擁有特定的專業(yè)技術(shù)（不論是否得到有關(guān)部門的認(rèn)定），并以其專業(yè)技術(shù)從事專業(yè)工作，并因此獲得相應(yīng)利益的人。
2）狹義理解：指在企業(yè)和事業(yè)單位（含非公有制經(jīng)濟(jì)實(shí)體）中從事專業(yè)技術(shù)工作的人員，以及在外商投資企業(yè)中從事專業(yè)技術(shù)工作的中方人員。
三、就業(yè)方向不同
1、技能人員
各大工廠、公司車間、4s店、糕點(diǎn)制作店、飯店、裝潢公司、公交公司，等等。
2、專業(yè)技術(shù)人員
建筑業(yè)、航天航空業(yè)、高新科技業(yè)、電腦IT業(yè)、生物技術(shù)業(yè)、軟件技術(shù)業(yè)、海洋技術(shù)業(yè)，等等。
Ⅸ 全國所有職業(yè)有哪些
行政主管、企業(yè)主管、經(jīng)理人、土木營造監(jiān)工、天文學(xué)家、電腦程式設(shè)計(jì)人員、系統(tǒng)分析師、道景師、建筑師、交通規(guī)劃師、化學(xué)工程技術(shù)師、土木工程師、造景師、測量員、銷售工程師；
工業(yè)工程師、品質(zhì)管制工程師、陶瓷技師、藥師、獸醫(yī)師、公共衛(wèi)生醫(yī)師、中醫(yī)師、護(hù)理佐理員、護(hù)理師、學(xué)前教育教師、特殊教育教師、會(huì)計(jì)師、公共關(guān)系員、律師、心理諮商師；
社會(huì)工作師、人事管理師、翻譯人員、人力仲介師、圖書管理員、新聞?dòng)浾?、?bào)刊雜志編輯人員、編劇、書籍編輯、石雕工、木雕工、漫畫家、舞蹈家、樂器演奏家、營建及工程管理等。
1、行政主管
行政主管，別名“行政主任”，它是為對企業(yè)機(jī)構(gòu)的內(nèi)部事務(wù)進(jìn)行指揮、調(diào)動(dòng)和決策，負(fù)責(zé)單位的直接工作，它是公司重要的組成部分之一。
另外，配合各單位處理與人事相關(guān)的一切日常事務(wù)，協(xié)調(diào)好日常行政關(guān)系，順利完成上級賦予的交辦事項(xiàng)，并組織，策劃和參與公司舉辦的各類活動(dòng)。
工作態(tài)度：工作主動(dòng)，兢業(yè)誠懇，有拼博精神；工作風(fēng)格：果斷也兼中庸，實(shí)干亦需思想； 個(gè)性適應(yīng)：樂觀，擅與人相處，具耐心和毅力，有原則，能承受較大的工作壓力； 精于分析，善于總結(jié)，組織細(xì)密。
2、律師
律師（lawyer）是指接受委托或者指定，為當(dāng)事人提供從事訴訟代理或者辯護(hù)業(yè)務(wù)等法律服務(wù)的人員。
律師須通過法律職業(yè)資格考試并依法取得律師執(zhí)業(yè)證書方可執(zhí)業(yè)，按照工作性質(zhì)劃分，律師可分為專職律師與 *** 律師；
按照業(yè)務(wù)范圍劃分，律師可分為民事律師、刑事律師和行政律師，按照服務(wù)對象和工作身份，分為社會(huì)律師、公司律師和公職律師。律師業(yè)務(wù)主要分為訴訟業(yè)務(wù)與非訴訟業(yè)務(wù)。
5、獸醫(yī)師
獸醫(yī)師是給動(dòng)物進(jìn)行疾病預(yù)防、診斷并治療的醫(yī)生。
主要工作是維護(hù)動(dòng)物健康、保證畜牧安全、指導(dǎo)畜牧生產(chǎn)、保障食品安全、控制人畜共患病、建立人類疾病的動(dòng)物模型。
Ⅹ 專業(yè)技術(shù)人員有哪些職業(yè)
搞專業(yè)技術(shù)責(zé)任重大，百年大計(jì)質(zhì)量第一，主要技術(shù)監(jiān)督，技術(shù)設(shè)計(jì)，技術(shù)資料填報(bào)，必須認(rèn)真仔細(xì)一絲不茍。
月想月樂
現(xiàn)在的西點(diǎn)，尤其是蛋糕，根本談不上油膩這兩個(gè)字，爭先恐后地用顏色、形狀、香味“勾引”你還來不及呢！很難有人，特別是女孩子，能逃過它們布下的“天羅地網(wǎng)”。等到幾塊下肚，才想起自己的減肥計(jì)劃，但是，為時(shí)晚矣。這不，我在古北家樂福又發(fā)現(xiàn)了一個(gè)叫樂美軒的西餅角(雖然領(lǐng)導(dǎo)說我老在古北家樂福轉(zhuǎn)悠，但那里稀奇古怪的東西確實(shí)是多)，一塊塊漂亮誘人的奶油蛋糕只需靜靜地躺在那兒，就能吸引住無數(shù)來往顧客“驚艷”的目光，當(dāng)然也包括我。在克制住每樣來一塊的沖動(dòng)下，選了幾樣和大家一起分享，再加上一些來自其他西餅店的品種，不用等到過生日，照樣可以大吃奶油蛋糕。給您推薦點(diǎn):抹茶紅豆薄薄的一塊蛋糕，分成四層，最上面那層是我很喜歡的抹茶味，就是在奶油里加上抹茶粉，吃起來清新淡雅。接著是蛋糕，蛋糕下面是一層紅豆沙，顏色比我們通?？吹降囊S多，一問才知道紅豆是去皮的，難怪口感特別細(xì)膩。紅綠兩種味道的結(jié)合恰到好處，清淡中帶點(diǎn)濃厚，而且不是很甜。拿破侖先說最上面那層黑白相間的巧克力，代替普通拿破侖上面糖粉的作用，好看又好吃。主料puff，是一種用一層黃油夾一層面粉，層層疊疊烤出來的東西，蓬松酥脆，吃上去有點(diǎn)像羊角面包，但更加緊實(shí)。里面夾的不是普通奶油，而是香草吉士，所謂吉士類似雞蛋牛奶凍，沒有奶油那么甜，凝結(jié)度更高些，很嫩很滑。香蕉布丁蛋糕特別的地方是用布丁取代最上面的那層奶油，而且亮黃色的布丁配以綠色的獼猴桃和紫紅色的提子顯得很鮮艷。大家還記不記得以前有種叫香蕉先生的冷飲，味道跟這差不多，但是布丁的口感稍微硬了些，不夠滑嫩和有彈性。倫巴這個(gè)名字起得很有創(chuàng)意，據(jù)說是因?yàn)槌云饋碛蟹N“蛋糕在嘴里跳舞”的感覺，如倫巴舞般圓滑流暢。厚厚的奶油有兩種味道，牛奶巧克力和黑巧克力，吃起來香濃潤滑。原以為這款西點(diǎn)就是純奶油，后來才發(fā)現(xiàn)最底下有一層薄得幾乎看不見的蛋糕，使它的口味更加豐富。肉松蛋糕新僑的點(diǎn)心師功夫確實(shí)厲害，連肉松都能用在西點(diǎn)上。肉松的質(zhì)量相當(dāng)不錯(cuò)，入口即化，那樣才能跟奶油的口感協(xié)調(diào)起來。不過總覺得咸的肉松和甜的奶油一起吃，味道有點(diǎn)怪怪的。水果撻之前我對“撻”的了解還基本停留在蛋撻上，現(xiàn)在才知道還有咖啡撻、椰子撻、水果撻等許多品種。這種由紅提、獼猴桃、橙子、青蘋果、紅蘋果、西瓜、香瓜和芒果8種材料組成的水果撻，撻底松軟，香草味奶油入口即化，水果清新爽口，外形、顏色、味道都十分棒。櫻桃忌士士蛋糕本身沒什么特別，很多地方都有賣。關(guān)鍵是上面三顆紅艷誘人的櫻桃，讓人一看就不由覺得這塊蛋糕一定很好吃。所以買下來后，迫不及待地先放了顆櫻桃進(jìn)嘴里，吃起來軟軟糯糯的，有點(diǎn)酸，這種酸味很能吊人胃口。蛋糕卻有點(diǎn)硬，可能不是當(dāng)天做的關(guān)系。提拉米蘇一直聽到提拉米蘇這個(gè)名字，卻一直沒弄清楚它到底是什么味道，這次終于吃到了。簡單點(diǎn)說它是雙層咖啡蛋糕，表面撒著咖啡粉，也可以說是海綿般柔軟的蛋糕在咖啡糖漿中浸制而成。兩層軟綿綿的東西其實(shí)是芝士，這種芝士來自意大利，跟奶油一樣軟滑，而且比奶油更厚，最重要的是它沒有普通芝士那種怪味道。西式糕點(diǎn)簡稱西點(diǎn)，是由國外引入的一類糕點(diǎn)。制作西點(diǎn)的主要原料是面粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。由于西點(diǎn)的脂肪、蛋白質(zhì)含量較高，味道香甜而不膩口，且式樣美觀，因而近年來銷售量逐年上升。西式糕點(diǎn)主要分小點(diǎn)心、蛋糕、起酥、混酥和氣古五類。
納木錯(cuò)dolphin
我，19xx年x月認(rèn)定為助理工程師，先后工作于河北省第二工程建設(shè)有限公司、唐山現(xiàn)代建筑工程有限公司，20xx年x月在唐山現(xiàn)代建筑安裝工程有限公司技術(shù)質(zhì)量科任科長。在此期間，我努力鉆研專業(yè)技術(shù)知識(shí)，在技術(shù)管理過程中努力推行“新工藝、新結(jié)構(gòu)、新材料、新設(shè)備”，對科技創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步傾注了滿腔熱
情。任助理工程師專業(yè)技術(shù)職務(wù)以后，先后在豐南市國稅局群體住宅小區(qū)工程和文秘114版權(quán)所有唐山一中第二教學(xué)樓工程中擔(dān)任技術(shù)負(fù)責(zé)人，這兩個(gè)工程竣工以后均被評為唐山市優(yōu)質(zhì)工程，而且唐山一中第二教學(xué)樓工程在評為市優(yōu)工程的基礎(chǔ)上又被評為20xx年度河北省優(yōu)質(zhì)工程。在施工一線鍛煉的幾年中，通過理論聯(lián)系實(shí)際，在大學(xué)期間所學(xué)的專業(yè)理論知識(shí)迅速轉(zhuǎn)化為了業(yè)務(wù)能力。作為公司的技術(shù)和質(zhì)量管理部門，在公司經(jīng)理和公司總工程師的直接領(lǐng)導(dǎo)下，對技術(shù)管理一絲不茍，對工程質(zhì)量從嚴(yán)控制。經(jīng)過數(shù)年的努力，公司已建立了嚴(yán)格的管理體系，并且獲得了國際承認(rèn)的建筑施工企業(yè)的三大認(rèn)證：質(zhì)量管理體系(iso9001)認(rèn)證、職業(yè)安全健康管理體系(oshms)認(rèn)證、環(huán)境管理體系(iso14001)認(rèn)證，是河北省第一家獲得三個(gè)認(rèn)證證書的建筑施工企業(yè)。五年來，在為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的聰明才智的過程中，也使個(gè)人的專業(yè)技術(shù)能力得到了充實(shí)和提高?？傊?，五年來自己做了一些有益的工作，但也存在著很多有待提高的問題?，F(xiàn)對幾年來的專業(yè)技術(shù)工作總結(jié)如下：
一、積極推廣使用“四新”技術(shù)，營造建筑精品
19xx年x月，我在唐山一中第二教學(xué)樓工程項(xiàng)目部任技術(shù)負(fù)責(zé)人。工程質(zhì)量是建筑施工企業(yè)的生命，而要想獲得好的工程質(zhì)量，就要求技術(shù)管理人員要具有創(chuàng)優(yōu)良工程的先進(jìn)意識(shí)，作為該工程的技術(shù)負(fù)責(zé)人，由我牽頭，首先著手建立、健全項(xiàng)目部的有關(guān)技術(shù)、質(zhì)量管理制度。按照項(xiàng)目工程施工方法，以我為首，將
工程質(zhì)量目標(biāo)分解到各個(gè)專業(yè)技術(shù)崗位，在按照技術(shù)崗位的要求組織施工。先后建立了技術(shù)復(fù)核制度、工程質(zhì)量檢查制度、隱蔽驗(yàn)收制度以及質(zhì)量通病控制措施和半成品保護(hù)措施等一系列有益于保證工程質(zhì)量的管理制度。根據(jù)本工程大開間及混凝土澆筑量大的特點(diǎn)，模板支撐選用工具式快拆體系，配合使用覆塑竹膠合大模板，保證竹模板間隙不大于1mm;接縫高低差不大于1mm，表面平整度不大于2mm，頂棚可取消抹灰工序，既可以節(jié)省水泥用量，又可以徹底根除頂棚抹灰空裂的質(zhì)量隱患，取得了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的雙豐收。內(nèi)外墻瓷磚表面平整、潔凈、色澤協(xié)調(diào)一致，接縫填嵌密實(shí)、平直、寬窄一致，顏色一致;屋面防水層細(xì)部均經(jīng)過精心處理，做法一致、美觀;門窗表面潔凈，無劃痕、碰傷，涂膠表面光滑、平整、厚度均勻，無氣孔;樓梯踏步相鄰兩步寬度和高度差不超過10mm，齒角整齊，防滑條順直。施工過程中嚴(yán)格按照設(shè)計(jì)施工圖和國家規(guī)范、規(guī)程和通用圖集的要求施工，并按照創(chuàng)精品工程細(xì)部做法要求精心完成每一個(gè)分項(xiàng)工程，實(shí)現(xiàn)了“創(chuàng)高標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)工程”的質(zhì)量目標(biāo)。通過對該工程技術(shù)工作的直接參與和控制，使該工程的質(zhì)量、進(jìn)度和效益都收到了較好的效果。唐山一中第二教學(xué)樓工程榮獲20xx年度優(yōu)質(zhì)工程(金牌獎(jiǎng))及20xx年度河北省優(yōu)質(zhì)工程獎(jiǎng)。
二、努力鉆研專業(yè)技術(shù)業(yè)務(wù)，做好本職工作
自從到唐山現(xiàn)代建筑安裝工程有限公司工作以來，各項(xiàng)工作干得更是出色。調(diào)任技術(shù)質(zhì)量科科長之后，恰逢公司建立iso9001質(zhì)量管理體系，由于時(shí)間緊、任務(wù)重，該同志自愿放棄個(gè)人休息時(shí)間，一心鋪于質(zhì)量管理手冊、程序文件以及作業(yè)指導(dǎo)書的編寫和修改工作中，加班加點(diǎn)，毫無怨言，充分體現(xiàn)了一個(gè)青年專業(yè)技術(shù)人員應(yīng)有的先鋒模范作用。在總結(jié)我公司建立質(zhì)量管理體系的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，我形成了《淺析建筑質(zhì)量管理體系》一文，并獲得河北省建設(shè)系統(tǒng)科技技術(shù)論文一等獎(jiǎng)。
在日常工作中，該同志憑借扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和理論基礎(chǔ)，工作中如魚得水，從施工現(xiàn)場的技術(shù)指導(dǎo)和質(zhì)量檢查驗(yàn)收到施工技術(shù)資料的核查和管理，各項(xiàng)工作樣樣精通。在工作中形成的技術(shù)性文件和各種申報(bào)資料做得結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、術(shù)語規(guī)范、見解獨(dú)特、論斷精僻，送到市里交流的技術(shù)性文件多次受到唐山市建設(shè)局、唐山市質(zhì)量監(jiān)督檢測站有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的表揚(yáng)，為企業(yè)贏得了榮譽(yù)。
隨著公司管理體制改革的逐步深入，公司領(lǐng)導(dǎo)決定啟動(dòng)oshms職業(yè)安全健康管理體系認(rèn)證和iso14001環(huán)境管理體系認(rèn)證。在上述兩個(gè)管理體系建立的過程中，該同志又一如既往地投入到體系文件編寫、初始狀態(tài)評價(jià)、重大危險(xiǎn)和環(huán)境因素辨識(shí)、管理方案的制定等工作當(dāng)中，為企業(yè)順利通過注冊認(rèn)證作出了突出貢獻(xiàn)。在參與建立企業(yè)質(zhì)量管理體系、職業(yè)安全健康管理體系和環(huán)境管理體系的過程中，我個(gè)人也學(xué)到了國際通用的許多管理方面的知識(shí)，同時(shí)作為三個(gè)體系的內(nèi)審員也時(shí)刻為三個(gè)管理體系的持續(xù)改進(jìn)做出艱苦的努力。
三、推行無紙化辦公
用高科技手段提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益
該同志在潛心鉆研專業(yè)技術(shù)知識(shí)的同時(shí)，還努力探索和研究電腦的軟、硬件知識(shí)，把微軟office系列辦公軟件和autocad系列軟件成功應(yīng)用于日常施工管理之中，在不斷地學(xué)習(xí)和實(shí)踐中，努力推進(jìn)工程管理資料的無紙化管理，應(yīng)用word完成字處理工作，打印各種記錄表格以及文字材料;應(yīng)用excel完成工程
xx，男，xx歲，xx年xx月出生，山東xx人，大學(xué)本科，xx大學(xué)xx專業(yè)畢業(yè)，中共黨員，經(jīng)濟(jì)師，現(xiàn)任xx職務(wù)。
參加工作以來，在各級組織的培養(yǎng)教育下，歷經(jīng)單位領(lǐng)導(dǎo)和同志們的指導(dǎo)幫助，個(gè)人嚴(yán)格要求自己，政治覺悟、思想品德、工作能力、業(yè)務(wù)水平等都得到了不斷的提高，綜合素質(zhì)也有了較大的進(jìn)步。現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下
一、個(gè)人主要工作經(jīng)歷
我于xx年xx月參加工作，xx年xx月，經(jīng)選舉當(dāng)選為公司團(tuán)委書記，一直從事至今。xx年xx月，根據(jù)公司工作需要開始從事xx工作，xx年xx月經(jīng)選聘擔(dān)任人力資源部經(jīng)理。xx年xx月通過考試取得經(jīng)濟(jì)師資格證書。自從事政工工作以來，盡心盡職，腳踏實(shí)地，工作能力和工作作風(fēng)也得到較好的鍛煉，積累了比較豐富的政工工作知識(shí)及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。曾獲省直機(jī)關(guān)養(yǎng)老保險(xiǎn)先進(jìn)個(gè)人、xx市青年崗位能手稱號，多次榮獲公司優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、工作業(yè)績考核先進(jìn)個(gè)人等稱號。
二、主要工作開展情況
(一)以人為本，維護(hù)職工權(quán)益，服務(wù)發(fā)展大局
1、堅(jiān)持和完善職業(yè)保障制度。一是保障員工的職業(yè)穩(wěn)定，依法簽訂勞動(dòng)合同。多年來，公司始終把與職工簽訂勞動(dòng)合同作為職業(yè)保障的重要方式，堅(jiān)決落實(shí)勞動(dòng)合同法的各項(xiàng)規(guī)定，與所有職工簽訂了無固定期限、10年期限、5年期限勞動(dòng)合同。二是確保職工工資到位。公司始終保證按時(shí)足額支付職工工資，從未出現(xiàn)克扣或拖欠的現(xiàn)象。并且，隨著公司發(fā)展和效益提高，不斷增加職工收入，始終使企業(yè)平均工資處于同行業(yè)及全市的較高水平。三是保證職工福利待遇。在繳納五大保險(xiǎn)的基礎(chǔ)上，又增加了補(bǔ)充養(yǎng)老保險(xiǎn)(企業(yè)年金)、補(bǔ)充醫(yī)療保險(xiǎn)、大病保險(xiǎn)、意外傷害保險(xiǎn)等。四是暢通人才成長通道。
公司為職工中各類人才的發(fā)展鋪設(shè)了一條“綠色通道”，制定了《普通職工職業(yè)發(fā)展管理辦法(暫行)》、《綠色職業(yè)發(fā)展通道管理辦法》、《技術(shù)專家職業(yè)發(fā)展管理辦法》等，為優(yōu)秀人才脫穎而出搭建平臺(tái)。五是關(guān)心職工生活。建立健康體檢制度，每年組織職工體檢，建立職工健康檔案，保障每個(gè)職工的身體健康。建立送生日蛋糕制度，每一位職工過生日都有公司送去的生日蛋糕和總經(jīng)理賀卡，使職工感到企業(yè)的溫暖。
2、不斷提高職工業(yè)務(wù)素質(zhì)。一是相繼組織印發(fā)了各專業(yè)等系列教材，制定下發(fā)了《職工培訓(xùn)再教育管理暫行辦法》、《一線內(nèi)部講師暫行管理辦法》等，不斷滿足職工渴望提升自身素質(zhì)、實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值、追求發(fā)展的迫切愿望，推進(jìn)了職工隊(duì)伍的知識(shí)化進(jìn)程。二是組織服務(wù)業(yè)務(wù)技能大賽、網(wǎng)絡(luò)維護(hù)技術(shù)比武等活動(dòng)，通過相互競爭和表彰，極大的調(diào)動(dòng)了廣大職工學(xué)中干，干中學(xué)的積極性與創(chuàng)造性。三是組織開展了“創(chuàng)建學(xué)習(xí)型組織，爭做知識(shí)型職工”活動(dòng)，統(tǒng)一購置學(xué)習(xí)讀本，提高了工作效率，提升了員工素質(zhì)。四是加強(qiáng)基礎(chǔ)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，實(shí)施了業(yè)務(wù)月度考試，員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和技術(shù)水平進(jìn)一步提高。
3、保障職工安全生產(chǎn)環(huán)境。一是組織全體職工以開展“安康杯”競賽活動(dòng)為載體，認(rèn)真學(xué)習(xí)《職工安全知識(shí)手冊》等安全生產(chǎn)知識(shí)，提高職工的安全生產(chǎn)意識(shí)。二是落實(shí)安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任制度，確保安全生產(chǎn)的各項(xiàng)目標(biāo)、任務(wù)、措施落實(shí)到每個(gè)環(huán)節(jié)和每個(gè)職工，形成安全生產(chǎn)環(huán)環(huán)緊扣、人人有責(zé)、齊抓共管的局面。三是加強(qiáng)安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查制度，每月一檢查，每月一通報(bào)，檢查成績與部門績效相結(jié)合。
4、大力開展合理化建議活動(dòng)。一是設(shè)立總經(jīng)理信箱，為職工與公司高層溝通提供了有效途徑，增強(qiáng)了職工的參與意識(shí)，確保了公司工作上暢下通。二是重視職工建議的征集和落實(shí)，認(rèn)真整理和分類，提交總經(jīng)理辦公會(huì)進(jìn)行專題研究，下發(fā)到相關(guān)責(zé)任部門具體落實(shí)。三是完善創(chuàng)新管理體系，為職工經(jīng)濟(jì)技術(shù)創(chuàng)新提供強(qiáng)有力的組織保證。下發(fā)了《科技創(chuàng)新管理辦法》，設(shè)置了科技創(chuàng)新管理平臺(tái)，企業(yè)創(chuàng)新管理組織和流程進(jìn)一步完善。四是經(jīng)常組織以改革、發(fā)展、服務(wù)為主題的大討論，激勵(lì)和引導(dǎo)廣大職工立足本職，充分發(fā)揮主人翁精神，為做好市場發(fā)展，提高工作質(zhì)量積極獻(xiàn)言建策，形成了“后臺(tái)服務(wù)前臺(tái)，職能服務(wù)生產(chǎn)，前線服務(wù)一線”的良好工作氛圍。
(二)團(tuán)結(jié)青年，發(fā)揮先鋒作用，投身企業(yè)發(fā)展
1、加強(qiáng)青年思想道德素質(zhì)培養(yǎng)。在復(fù)雜多變的國際國內(nèi)形勢下，在各種思想文化相互激蕩的過程中，共青團(tuán)始終把加強(qiáng)青年思想教育工作放在各項(xiàng)工作的首位，在進(jìn)一步做好抓學(xué)習(xí)、抓實(shí)踐、抓典型、抓陣地這些行之有效的工作的同時(shí)，積極探索新形勢下青年思想教育工作新的形式、方法、手段和機(jī)制，充分運(yùn)用青年文明號、青年志愿者等有效載體，有計(jì)劃、有步驟地開展了一系列活動(dòng)。
2、在企業(yè)文化建設(shè)中做好引導(dǎo)作用。共青團(tuán)作為積極上進(jìn)的青年組織，對于青年的思想發(fā)展有著很大的影響。在實(shí)際工作中，通過舉辦演講比賽、知識(shí)競賽以及開展各種優(yōu)秀職工評選等舉措，加強(qiáng)企業(yè)文化的宣貫和導(dǎo)入力度，使全體職工充分認(rèn)識(shí)和理解公司企業(yè)文化內(nèi)涵，認(rèn)同企業(yè)使命、企業(yè)精神和企業(yè)價(jià)值觀，增強(qiáng)了職工對企業(yè)的自豪感和榮譽(yù)感，使企業(yè)文化建設(shè)向積極、健康的方向發(fā)展。
3、將“青年文明號”爭創(chuàng)活動(dòng)向縱深發(fā)展，促進(jìn)企業(yè)生產(chǎn)管理。一是建立健全機(jī)制，把優(yōu)秀的青年崗位和優(yōu)秀的青年工程納入到“青年文明號”創(chuàng)建范圍，促進(jìn)創(chuàng)建單位在各項(xiàng)管理上有章可循，有序可控。二是把提高廣大青工的業(yè)務(wù)素質(zhì)作為第一要?jiǎng)?wù)，在青年中廣泛深入地開展“技術(shù)攻關(guān)”、“崗位大練兵”等活動(dòng)，使廣大“青年文明號”成員成為“問不倒、難不倒”的技術(shù)業(yè)務(wù)能手。三是鞏固活動(dòng)成果，倡導(dǎo)自控管理。公司團(tuán)委進(jìn)行專項(xiàng)檢查，“青年文明號”班組也開展自控型班組創(chuàng)建活動(dòng)，確保生產(chǎn)持續(xù)健康。
4、突出“青年文明號”示范作用，鼓舞青年當(dāng)先鋒。注重不斷提高“青年文明號”的突擊隊(duì)能力，使“青年文明號”真正成為一支“平時(shí)看得出來、需要時(shí)站得出來、關(guān)鍵時(shí)刻豁出來”的堅(jiān)強(qiáng)突擊力量。同時(shí)，開展志愿者活動(dòng)，鼓勵(lì)青工積極參與單位文明生產(chǎn)、現(xiàn)場管理、禮儀服務(wù)等活動(dòng)，充分發(fā)揮“青年文明號”典型示范作用。
三、思想政治學(xué)習(xí)情況
本人多年來能認(rèn)真學(xué)習(xí)馬列主義基本原理、鄧小平理論
和“三個(gè)代表”重要思想，自覺學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀教育活動(dòng)，用馬列主義武裝自己的頭腦，用科學(xué)發(fā)展觀指導(dǎo)自身工作，不斷加強(qiáng)自身世界觀、人生觀和價(jià)值觀的改造，提高自身的馬列主義水平。作為一名政工干部，能帶頭參加黨委理論中心組的學(xué)習(xí)和支部黨員組織生活會(huì)，認(rèn)真學(xué)習(xí)了黨的xx大報(bào)告、新黨章，學(xué)習(xí)了黨的歷次全會(huì)精神，積極參加以公道正派為主要內(nèi)容的樹組工干部形象活動(dòng)、做群眾貼心人的主題實(shí)踐活動(dòng)等。通過不斷學(xué)習(xí)實(shí)踐，思想政治素質(zhì)得到明顯提高。
在事關(guān)政治方向、重大原則問題上，能旗幟鮮明，立場堅(jiān)定，在思想上、行動(dòng)上與黨中央保持一致。對個(gè)人的政治品德和道德品質(zhì)修養(yǎng)有比較清醒認(rèn)識(shí)，在工作生活中能時(shí)刻嚴(yán)格要求自己，服從大局，團(tuán)結(jié)協(xié)作，廉潔奉公，艱苦樸素，求真務(wù)實(shí)，堅(jiān)決貫徹執(zhí)行民主集中制，正確處理上下級，個(gè)人與組織的關(guān)系。在多個(gè)干部任期考核中，均得到組織肯定可同志們的認(rèn)可。
綜合考慮，本人具有比較系統(tǒng)的專業(yè)理論知識(shí)，政治立場堅(jiān)定，在政治思想工作中取得一定業(yè)績，基本具備高級政工師的任職條件，也基本具備了高級政工師應(yīng)有的素質(zhì)要求。為使自己能更好地為企業(yè)的安定穩(wěn)定、為企業(yè)的黨建思想政治工作和神文明建設(shè)事業(yè)盡職盡責(zé)盡力，本人特申報(bào)政工系列高級職務(wù)，請予評審。
Dianping達(dá)人0459
蛋糕理論知識(shí)基本原料：雞蛋，糖，面粉，鹽。輔助原料：油，膨大劑，水分，香料。雞蛋在蛋糕中的基本功能：1、粘接2、起泡3、抱氣4、增加產(chǎn)品柔軟度及韌性，色澤，營養(yǎng)。蛋黃在烘焙產(chǎn)品中的作用：1、對干體質(zhì)的產(chǎn)品有酥松，膨化作用 2、對濕體質(zhì)的產(chǎn)品有結(jié)合，凝固的作用 3、對烘焙有上色的作用 4、對產(chǎn)品體質(zhì)有乳化作用 5、增加產(chǎn)品的金黃色 6、促進(jìn)烘烤彭大作用蛋白對蛋糕的作用：1、促進(jìn)蛋糕體的膨脹 2、增加口感與營養(yǎng)，增加白度 3、增加蛋糕的韌性蛋白的攪拌狀態(tài)：溫性狀態(tài)、中性狀態(tài)、濕性狀態(tài)。攪拌狀態(tài)對蛋糕的影響：1、蛋白攪拌不足時(shí)與其他材料混合后狀態(tài)不佳 2、攪拌過度時(shí)，混合后容易起泡蛋白的其他用途1、餅干用蛋白量大，能促進(jìn)體質(zhì)脆硬。 2、增進(jìn)面團(tuán)與面糊具有適當(dāng)?shù)捻g性 3、具有粘接作用 4、可用于表面涂料促進(jìn)烘焙色澤 5、表面裝飾材料（蛋白霜）白糖對烘焙產(chǎn)品的兩大作用：1、有形作用：香味，甜味，充量，安定，焦化，粘性 2、無形作用：柔軟，Q化，保濕，吸濕，防腐，熱量，硬脆（對產(chǎn)品的體質(zhì)）蛋糕用低筋粉面粉：面粉在蛋糕體內(nèi)的作用：1、促進(jìn)面糊形成 2、促進(jìn)蛋糕膨大安定 3、保持蛋糕體積（定性作用）油脂對蛋糕及烘焙產(chǎn)品的作用：1、能促進(jìn)食物更爽口 2、提高產(chǎn)品的營養(yǎng)價(jià)值 3、能促進(jìn)產(chǎn)品體質(zhì)有松，軟，酥，細(xì)，嫩，滑等不同影響 4、能使產(chǎn)品體積膨大松化 5、能使面團(tuán)或面糊體質(zhì)狀態(tài)光滑，不粘手 6、延長保質(zhì)期 7、增加產(chǎn)品香味膨大劑的三種：1、泡打粉（發(fā)粉）2、蘇打粉3、阿母尼亞（臭粉）蛋糕起泡劑（SP）的作用：在攪拌時(shí)拌入大量空氣，面糊膨大狀態(tài)也較為穩(wěn)定。原因是起泡劑有較強(qiáng)的起泡能力及乳化功能，使水油充分融合。奶品的分類:液態(tài)乳品（牛奶）、濃縮乳品（煉奶）、粉體乳品（奶粉）水對蛋糕的作用：1、提供蛋糕所需水分 2、調(diào)適面糊 3、促使面筋擴(kuò)展，使面糊達(dá)到適當(dāng)?shù)捻g性 4、使蛋糕體更為膨大 5、使產(chǎn)品更爽口鹽對蛋糕的作用：1、使口感更爽口，調(diào)味 2、降低蛋糕的甜味 3、延長保質(zhì)期 4、增加產(chǎn)品的白度 5、增加蛋白的韌性蛋糕的分類：面糊類、戚風(fēng)類、乳沫類（全蛋）以攪拌方法不同而分類。現(xiàn)烤車間制度1， 服從領(lǐng)導(dǎo)，積極主動(dòng)配合上級工作2， 提前十分鐘上班，并親自打卡考勤，不遲到，不早退。并主動(dòng)與同事問好。3， 文明工作，不大聲喧嘩，追打嬉鬧4， 非本車間工作人員不得進(jìn)入車間，工作人員上班時(shí)間不得私自出車間5， 穿戴好工作服，工作褲，工作鞋，工作帽，圍裙及工號牌上班，并要整潔6， 持有健康證上崗，健康證快過期時(shí)要提前7天補(bǔ)辦7， 認(rèn)真工作，工作期間不做與工作無關(guān)的私活8， 私人物品不準(zhǔn)帶入現(xiàn)烤區(qū)9， 不隨地吐痰，亂扔雜物10， 不在現(xiàn)烤區(qū)吸煙11， 按標(biāo)準(zhǔn)配方及工藝流程生產(chǎn)產(chǎn)品，標(biāo)準(zhǔn)操作程序機(jī)器12， 不串崗，不準(zhǔn)進(jìn)入與本組無關(guān)的區(qū)域13， 認(rèn)真細(xì)致做好“7S”工作14， 下班要經(jīng)班長批準(zhǔn)后方可離開車間 生產(chǎn)部消毒要求使用的是“鍵之素牌消毒片”和萬金消毒液具體配比為1000毫升（克）水放一片消毒片，消毒時(shí)間為15分鐘—30分鐘，拿清水洗凈即可?，F(xiàn)烤工作流程要求1， 穿戴整齊進(jìn)入現(xiàn)烤區(qū)，不允許將私人物品放入在工作區(qū)內(nèi)2， 班長開早會(huì)，安排當(dāng)天的生產(chǎn)，大家必須服從班長安排3， 工作前用濕毛巾將工作臺(tái)擦兩遍4， 進(jìn)入操作環(huán)節(jié)，把烤后加工的面包最先完成，發(fā)酵面包按照門市要求分上午和下午完成，下午發(fā)酵面包時(shí)間為2點(diǎn)半至3點(diǎn)之間，視情況而定，如果生意不好，隨時(shí)都可以發(fā)酵。5， 衛(wèi)生要求：每個(gè)人都有自己的工作區(qū)域，上班時(shí)間要保持自己區(qū)域的衛(wèi)生，毛巾要保持清潔疊成方塊，放在操作臺(tái)上，地板要在工作中間拖2-3次，保持干凈，每周二進(jìn)行一次大掃除衛(wèi)生清理。6， 烘烤人員若忙不過來，應(yīng)立即派人幫忙，以免面包發(fā)酵過大，影響品質(zhì)7， 烤后加工產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)注意工具及臺(tái)面衛(wèi)生，以免因衛(wèi)生不合格造成提前報(bào)廢。8， 銷售人員早班下班前要進(jìn)行一次對貨，現(xiàn)烤人員要及時(shí)配合以免出現(xiàn)差錯(cuò)9， 下班前要記號生產(chǎn)數(shù)量，做好后期衛(wèi)生，關(guān)掉電源，鎖上門打卡上班8S運(yùn)動(dòng)整理，把需要的物品、不需要的物品進(jìn)行區(qū)分，去掉不需要的物品整頓，對需要的物品，固定其放置的位置，并對其數(shù)量等信息進(jìn)行標(biāo)示清掃，對垃圾、灰塵等污染，進(jìn)行及時(shí)的清掃、保持潔凈的狀態(tài)消毒，清洗、洗凈、去污、殺滅微生物等病菌清潔，經(jīng)（整理、整頓、清掃、殺毒）達(dá)到清潔衛(wèi)生的狀態(tài)，并隨時(shí)保持素養(yǎng)，對（整理、整頓、清掃、殺毒、清潔）遵守操作規(guī)范、提高操作技能、提高職業(yè)修養(yǎng)安全，食品安全、人身安全、財(cái)產(chǎn)安全節(jié)約，環(huán)境資源的節(jié)約，成本的控制、各項(xiàng)利潤指標(biāo)的達(dá)成
優(yōu)質(zhì)工程師考試問答知識(shí)庫
