疫情期間很多人失業(yè)，無(wú)事可做，想自己在家釀酒創(chuàng)業(yè)，打工不易，創(chuàng)業(yè)艱難，創(chuàng)業(yè)的話一定要擦亮雙眼，如果沒(méi)有人指導(dǎo)，很難把酒生意做好，最近有很多在家釀酒的朋友咨詢我，自己花了大價(jià)錢在某 **買了很多設(shè)備，蒸飯機(jī) 水質(zhì)處理器，給代理權(quán)，品牌授權(quán)，說(shuō)什么上市公司，讓一些人深信不疑，花了10多萬(wàn)。等等一些亂七八糟的東西一大堆。回家釀酒才發(fā)現(xiàn)，公司沒(méi)技術(shù)，沒(méi)售后，根本就沒(méi)有他們說(shuō)的那么好，在學(xué)習(xí)的時(shí)候，這個(gè)也好那個(gè)也好，酒做的很不錯(cuò)，但是自己回家做酒才發(fā)現(xiàn)釀酒沒(méi)有那么簡(jiǎn)單，酒苦，口感不好，打電話給公司找各種理由推脫，不幫學(xué)員解決不了問(wèn)題，讓很多創(chuàng)業(yè)者血本無(wú)歸。為什么這么多人都上當(dāng)受騙呢？今天跟大家分析一下。第一，明星效應(yīng)廣告是企業(yè)使用非常廣泛的一種營(yíng)銷手段，而尋找明星進(jìn)行產(chǎn)品代言已成業(yè)界一普遍現(xiàn)象。高額的代言費(fèi)增加了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本，而羊毛終究得出在羊身上，最終這筆費(fèi)用還得轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上羊毛出在羊身上”這句話已經(jīng)流傳了好幾個(gè)世紀(jì)了，聘請(qǐng)明星做代言而支付的高額費(fèi)用，在面對(duì)很多華麗光鮮的廣告和代言人時(shí)，很多人無(wú)法抗拒，盲目跟從，95%的消費(fèi)者都表示不相信明星們真正用過(guò)代言的產(chǎn)品。企業(yè)選明星代言，不要把精力花在營(yíng)銷上，更重要的是產(chǎn)品品質(zhì)過(guò)硬，服務(wù)有保障，這樣才更容易贏得消費(fèi)者的青睞明星不明星的，他只管撈錢，不可能幫你分析一個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目到底靠不靠譜。沖著明星名氣去投資，那是對(duì)自己的錢不負(fù)責(zé)。第二 授權(quán)商標(biāo)。一般來(lái)說(shuō)，小型釀酒設(shè)備廠家授權(quán)給你的商標(biāo)，是注冊(cè)后專門用于授權(quán)的商標(biāo)，沒(méi)有任何的價(jià)值。加多寶和王老吉的商標(biāo)之爭(zhēng)相信大多數(shù)人都耳熟能詳。加多寶和王老吉加多寶為了做涼茶飲料，租用了廣藥集團(tuán)的“王老吉”商標(biāo)，因租金問(wèn)題，雙方破了臉皮，廣藥集團(tuán)不讓加多寶集團(tuán)再使用“王老吉”商標(biāo)了。加多寶集團(tuán)沒(méi)辦法，就把原來(lái)的“王老吉”商標(biāo)改成了“加多寶”商標(biāo)，罐子還是那個(gè)罐子，涼茶還是那個(gè)涼茶，其他的都沒(méi)變。自此，加多寶涼茶的生意一落千丈，銷量再也回不到從前了。如果你授權(quán)了別人的商標(biāo)，你的酒坊做起來(lái)了，別人借機(jī)加你的授權(quán)費(fèi)，或者要收回去，是不是特被動(dòng)，到時(shí)你又該如何處理?但是，如果我們申請(qǐng)了屬于自己的商標(biāo)，那就不一樣的，我們可以一步一個(gè)腳印的將自己的品牌打出去，不用擔(dān)心到了關(guān)鍵時(shí)刻被別人掐住喉嚨。從另一個(gè)角度說(shuō)，別說(shuō)茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖等這些品牌酒不會(huì)授權(quán)給你，其他稍微有名氣一點(diǎn)的品牌也不會(huì)授權(quán)給你。授權(quán)證書(shū)也就是說(shuō)，授權(quán)給你的商標(biāo)，都是一分錢不值的、為了授權(quán)而授權(quán)的商標(biāo)。第三，產(chǎn)量高操作簡(jiǎn)單利潤(rùn)高很多培訓(xùn)釀酒公司都在推銷生料釀酒，生料釀酒相對(duì)于熟料釀酒比較簡(jiǎn)單，只需要把原料粉碎，直接加水、加曲攪拌均勻密封發(fā)酵蒸餾即可。這樣讓投資者放心，成本低，簡(jiǎn)單好學(xué)，出酒高，賺錢多，但是這樣做出的酒口感不好，酒苦，生料味道重，水味道重，回香不足，方便的不好喝，好喝的不方便，在家里做這個(gè)酒，根本就沒(méi)有人買，讓不少創(chuàng)業(yè)者，血本無(wú)歸。流程對(duì)比分析一下：傳統(tǒng)工藝釀酒工藝：原料→浸泡→初蒸→燜糧→復(fù)蒸→攤涼→加曲→裝箱培菌→配槽→裝桶發(fā)酵→蒸餾→成品酒新工藝釀酒工藝：原料（糧食+酒曲+水）→發(fā)酵→蒸餾→成品酒熟料固態(tài)原料經(jīng)蒸煮糊化后，由生淀粉變成熟淀粉，更有利于淀粉的轉(zhuǎn)化，故熟料釀酒周期短，此外，蒸煮有利于除去原料中的雜味。原料蒸煮有利于里面的果膠和多縮戊糖的分解，從而減少甲醇的含量；熟料酒在發(fā)酵過(guò)程中生成更多的微量元素，入口的飽滿度、香味更好。第四 網(wǎng)絡(luò)刷貼現(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，很多人都喜歡去網(wǎng)絡(luò)查詢，但是確中了商家套路，你要看的內(nèi)容，都是商家提前做好的內(nèi)容。讓你無(wú)法分辨真假。網(wǎng)絡(luò)信息魚(yú)龍混雜，泥沙俱下。水軍”，通常指的是一群在網(wǎng)絡(luò)中針對(duì)特定內(nèi)容發(fā)布特定信息、被雇傭的網(wǎng)絡(luò)寫手，包括各種刷票、刷點(diǎn)擊、刷贊的“僵尸粉”。當(dāng)然，除了這些做“加法”的，還有刪帖“做減法”的。所以你想看到的內(nèi)容看不到，大量的利用網(wǎng)絡(luò)軟文發(fā)布，讓你云里霧里，分辨不清真假，假的說(shuō)多了，也變成真的了。大家想學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)，一定要睜大雙眼看清楚明白，不要被不良商家欺騙。疫情期間很多人失業(yè)，無(wú)事可做，想自己在家釀酒創(chuàng)業(yè)，打工不易，創(chuàng)業(yè)艱難，創(chuàng)業(yè)的話一定要擦亮雙眼，如果沒(méi)有人指導(dǎo)，很難把酒生意做好，最近有很多在家釀酒的朋友咨詢我，自己花了大價(jià)錢在某 **買了很多設(shè)備，蒸飯機(jī) 水質(zhì)處理器，給代理權(quán)，品牌授權(quán)，說(shuō)什么上市公司，讓一些人深信不疑，花了10多萬(wàn)。等等一些亂七八糟的東西一大堆。回家釀酒才發(fā)現(xiàn)，公司沒(méi)技術(shù)，沒(méi)售后，根本就沒(méi)有他們說(shuō)的那么好，在學(xué)習(xí)的時(shí)候，這個(gè)也好那個(gè)也好，酒做的很不錯(cuò)，但是自己回家做酒才發(fā)現(xiàn)釀酒沒(méi)有那么簡(jiǎn)單，酒苦，口感不好，打電話給公司找各種理由推脫，不幫學(xué)員解決不了問(wèn)題，讓很多創(chuàng)業(yè)者血本無(wú)歸。為什么這么多人都上當(dāng)受騙呢？今天跟大家分析一下。第一，明星效應(yīng)廣告是企業(yè)使用非常廣泛的一種營(yíng)銷手段，而尋找明星進(jìn)行產(chǎn)品代言已成業(yè)界一普遍現(xiàn)象。高額的代言費(fèi)增加了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本，而羊毛終究得出在羊身上，最終這筆費(fèi)用還得轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上羊毛出在羊身上”這句話已經(jīng)流傳了好幾個(gè)世紀(jì)了，聘請(qǐng)明星做代言而支付的高額費(fèi)用，在面對(duì)很多華麗光鮮的廣告和代言人時(shí)，很多人無(wú)法抗拒，盲目跟從，95%的消費(fèi)者都表示不相信明星們真正用過(guò)代言的產(chǎn)品。企業(yè)選明星代言，不要把精力花在營(yíng)銷上，更重要的是產(chǎn)品品質(zhì)過(guò)硬，服務(wù)有保障，這樣才更容易贏得消費(fèi)者的青睞