飛天舞88
1、初級(jí)需要考核公共知識(shí)。
2、中級(jí)需要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)獨(dú)立制作3個(gè)品種，并考核公共知識(shí)。
3、高級(jí)需要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)獨(dú)立制作并完成4個(gè)品種，需要考核公共知識(shí)以及500字以上的心得體會(huì)。
4、技師需要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)獨(dú)立制作并完成5個(gè)品種，需要考核公共知識(shí)及3000字以上的論文，并答辯。
5、高級(jí)技師需要在規(guī)定時(shí)間內(nèi)獨(dú)立制作并完成6個(gè)品種，需要考核公共知識(shí)和2000字以上的論文，并答辯。
這類職業(yè)技能類的考試，會(huì)由各省市的人力資源和社會(huì)保障局統(tǒng)一出題考試。每年都會(huì)考3到4次，考點(diǎn)一般是在指定的正規(guī)烘焙培訓(xùn)職業(yè)技能學(xué)校。
眼角落下的淚
需要參加一個(gè)短期的職業(yè)培訓(xùn)，國家認(rèn)可的培訓(xùn)中心會(huì)安排考試，但一開始只能參加初級(jí)與中級(jí)，需要過規(guī)定的時(shí)間之后才能考高級(jí)。烘焙師涵蓋的范圍比面包師大，包括了部分烘烤類型的蛋糕，餅干，等等，不過很遺憾烘培師并不是國家承認(rèn)的職業(yè)技能，面包師也不是，目前只有“西式面點(diǎn)師”才是正規(guī)考核項(xiàng)目，烘培師的稱呼只在沿海開放地區(qū)流行，可能是當(dāng)?shù)馗鶕?jù)工作性質(zhì)確認(rèn)的職稱。1、具備下列條件之一的，可申請(qǐng)報(bào)考初級(jí)工：(1)在同一職業(yè)(工種)連續(xù)工作二年以上或累計(jì)工作四年以上的;(2)經(jīng)過初級(jí)工培訓(xùn)結(jié)業(yè)。2、具備下列條件之一的，可申請(qǐng)報(bào)考中級(jí)工：(1)取得所申報(bào)職業(yè)(工種)的初級(jí)工等級(jí)證書滿三年;(2)取得所申報(bào)職業(yè)(工種)的初級(jí)工等級(jí)證書并經(jīng)過中級(jí)工培訓(xùn)結(jié)業(yè);(3)高等院校、中等專業(yè)學(xué)校畢業(yè)并從事與所學(xué)專業(yè)相應(yīng)的職業(yè)(工種)工作。3、具備下列條件之一的，可申請(qǐng)報(bào)考高級(jí)工：(1)取得所申報(bào)職業(yè)(工種)的中級(jí)工等級(jí)證書滿四年;(2)取得所申報(bào)職業(yè)(工種)的中級(jí)工等級(jí)證書并經(jīng)過高級(jí)工培訓(xùn)結(jié)業(yè);(3)高等院校畢業(yè)并取得所申報(bào)職業(yè)(工種)的中級(jí)工等級(jí)證書。
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