商務(wù)管理系專業(yè)介紹：商務(wù)管理系專業(yè)設(shè)置及專業(yè)介紹技師部1、烹飪技術(shù)：學(xué)制3年招生對(duì)象：應(yīng)往屆高中、職業(yè)高中、職業(yè)中專和技校畢業(yè)生。培養(yǎng)目標(biāo)：通過系統(tǒng)的專業(yè)理論學(xué)習(xí)和技能訓(xùn)練，培養(yǎng)具有餐飲經(jīng)營(yíng)與管理，具有技師理論知識(shí)和專業(yè)技能，能從事餐飲經(jīng)營(yíng)管理和高級(jí)廚政管理的應(yīng)用型技能人才和職業(yè)學(xué)校的一體化教師。畢業(yè)時(shí)頒發(fā)技師職業(yè)資格證書和學(xué)院（技師部）畢業(yè)證書。主要課程: 烹 飪英語、飯店服務(wù)禮儀、餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理、烹飪廚房知識(shí)、烹飪技師基礎(chǔ)知識(shí)、烘焙工基礎(chǔ)知識(shí)、宴席設(shè)計(jì)與菜點(diǎn)開發(fā)、中餐烹調(diào)工藝、西餐烹調(diào)工藝、原料加工 技術(shù)、烹飪?cè)霞俺跫庸?、中西面點(diǎn)技術(shù)、魯菜制作工藝、營(yíng)養(yǎng)與食療、冷拼制作與食品雕刻、中式烹調(diào)師（技師）技能、烘焙工（技師）培訓(xùn)教程等。就業(yè)去向：省內(nèi)外星級(jí)酒店、涉外賓館、大中型餐飲企業(yè)、職業(yè)院校。高級(jí)部1、烹飪與酒店管理：學(xué)制2年招生對(duì)象：應(yīng)往屆高中、職業(yè)高中、職業(yè)中專和技校畢業(yè)生培養(yǎng)目標(biāo)：通過系統(tǒng)的專業(yè)理論學(xué)習(xí)和技能訓(xùn)練，培養(yǎng)具有餐飲經(jīng)營(yíng)與管理，具有高級(jí)廚師的基本理論知識(shí)和專業(yè)技能，能從事餐飲經(jīng)營(yíng)管理和高級(jí)廚政管理的高級(jí)應(yīng)用型技能人才和職業(yè)學(xué)校實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師。畢業(yè)時(shí)頒發(fā)高級(jí)職業(yè)資格證書和學(xué)院（高級(jí)部）畢業(yè)證書。主要課程：餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理、廚房知識(shí)、原料加工技術(shù)、宴席設(shè)計(jì)與菜點(diǎn)開發(fā)、中餐烹調(diào)工藝、西餐烹調(diào)工藝、烹飪?cè)霞俺跫庸?、中西面點(diǎn)技術(shù)、魯菜制作工藝、營(yíng)養(yǎng)與食療、飯店服務(wù)禮儀、冷拼制作與食品雕刻、高級(jí)中式烹調(diào)技能訓(xùn)練等。就業(yè)去向：省內(nèi)外星級(jí)酒店、大中型餐飲企業(yè)、職業(yè)學(xué)校。2、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)：學(xué)制2年招生對(duì)象：應(yīng)往屆高中、職業(yè)高中、職業(yè)中專和技校畢業(yè)生培養(yǎng)目標(biāo)：通過系統(tǒng)的專業(yè)理論學(xué)習(xí)和技能訓(xùn)練，培養(yǎng)具有財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)專業(yè)知識(shí)和能力，能從事工業(yè)企業(yè)、商業(yè)服務(wù)業(yè)的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作，能運(yùn)用各種財(cái)務(wù)軟件進(jìn)行會(huì)計(jì)核算及管理，具有財(cái)務(wù)管理、審計(jì)能力的高級(jí)應(yīng)用型技能人才。畢業(yè)時(shí)頒發(fā)高級(jí)職業(yè)資格證書和學(xué)院（高級(jí)部）畢業(yè)證書。主要課程：基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、辦公軟件、企業(yè)管理、企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)管理、統(tǒng)計(jì)基礎(chǔ)、國(guó)家稅收、成本會(huì)計(jì)、會(huì)計(jì)電算化、納稅實(shí)務(wù)、會(huì)計(jì)綜合實(shí)訓(xùn)等。就業(yè)去向：企業(yè)主管會(huì)計(jì)、統(tǒng)計(jì)、審計(jì)、高級(jí)出納、企業(yè)管理等。中級(jí)部1、烹飪與餐飲管理：學(xué)制2年招生對(duì)象：應(yīng)往屆初中畢業(yè)生。培養(yǎng)目標(biāo)：通過系統(tǒng)的專業(yè)理論學(xué)習(xí)和技能訓(xùn)練，培養(yǎng)具有烹飪知識(shí)和操作技能，能從事餐飲生產(chǎn)、管理的烹飪應(yīng)用型技能人才。畢業(yè)時(shí)頒發(fā)中級(jí)職業(yè)資格證書和學(xué)院（中級(jí)部）畢業(yè)證書。主要課程：餐飲業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、餐飲經(jīng)營(yíng)與管理、烹調(diào)技術(shù)、原料加工技術(shù)、烹飪?cè)现R(shí)、餐飲營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、面點(diǎn)技術(shù)、冷拼與食品雕刻、西餐烹調(diào)基礎(chǔ)、宴席設(shè)計(jì)與菜點(diǎn)開發(fā)、烹飪美學(xué)、廚房管理知識(shí)、教學(xué)菜—魯菜、飯店服務(wù)禮儀等。就業(yè)去向：各類賓館、飯店，快餐業(yè)、企事業(yè)餐飲招待等。2、中西面點(diǎn)工藝：學(xué)制2年招生對(duì)象：應(yīng)往屆初中畢業(yè)生培養(yǎng)對(duì)象：通過系統(tǒng)的專業(yè)理論學(xué)習(xí)和技能訓(xùn)練，培養(yǎng)具有現(xiàn)代烹飪知識(shí)，能夠從事中西餐飲制作，具有中西面點(diǎn)制作的知識(shí)和技能，能從事中西面點(diǎn)制作、食品加工、酒店管理的中級(jí)應(yīng)用型技能人才。畢業(yè)時(shí)頒發(fā)中級(jí)職業(yè)資格證書和學(xué)院（中級(jí)部）畢業(yè)證書。主要課程：中式面點(diǎn)技術(shù)、西式面點(diǎn)技術(shù)、西餐烹調(diào)基礎(chǔ)、烹飪?cè)现R(shí)、烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)、飲食營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、廚房管理知識(shí)、烹調(diào)技術(shù)、烹飪美學(xué)、飲食業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、宴席設(shè)計(jì)與菜點(diǎn)開發(fā)、飯店服務(wù)禮儀等。就業(yè)去向：省內(nèi)外星級(jí)酒店、大中型餐飲及食品加工企業(yè)。3、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)：學(xué)制2年招生對(duì)象：應(yīng)往屆初中畢業(yè)生。培養(yǎng)目標(biāo)：通過系統(tǒng)的專業(yè)理論學(xué)習(xí)和技能訓(xùn)練，培養(yǎng)掌握會(huì)計(jì)理論和計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)，熟練運(yùn)用各種會(huì)計(jì)軟件，能獨(dú)立從事會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)、統(tǒng)計(jì)、財(cái)務(wù)管理、審計(jì)等工作的中級(jí)應(yīng)用型技能人才。畢業(yè)時(shí)頒發(fā)中級(jí)職業(yè)資格證書和學(xué)院（中級(jí)部）畢業(yè)證書。主要課程：基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)、商品流通企業(yè)會(huì)計(jì)、成本會(huì)計(jì)、統(tǒng)計(jì)原理、稅收基礎(chǔ)、會(huì)計(jì)電算化、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識(shí)、會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)等。就業(yè)去向：企業(yè)會(huì)計(jì)、倉(cāng)管會(huì)計(jì)、統(tǒng)計(jì)、審計(jì)、出納、收銀員、辦公文秘等。4、計(jì)算機(jī)應(yīng)用：學(xué)制2年招生對(duì)象：應(yīng)往屆初中畢業(yè)生培養(yǎng)目標(biāo)：通過系統(tǒng)的專業(yè)理論學(xué)習(xí)和技能訓(xùn)練，培養(yǎng)掌握計(jì)算機(jī)及應(yīng)用理論和技能，具有較強(qiáng)應(yīng)用能力，能組裝和維護(hù)計(jì)算機(jī)及網(wǎng)絡(luò)，能進(jìn)行網(wǎng)頁(yè)制作、廣告設(shè)計(jì)和建筑裝飾設(shè)計(jì)工作的中級(jí)應(yīng)用型技能人才。畢業(yè)時(shí)頒發(fā)中級(jí)職業(yè)資格證書和學(xué)院（中級(jí)部）畢業(yè)證書。主要課程：Windows操作系統(tǒng)、Word2003、Excel2003、Powerpoint2003、AutoCAD2005、Flash動(dòng)畫制作、、Frontpage2003；網(wǎng)絡(luò)流行工具軟件的使用、計(jì)算機(jī)組裝與維護(hù)、應(yīng)用美術(shù)、VB程序設(shè)計(jì)等。就業(yè)去向：廣告設(shè)計(jì)公司、網(wǎng)絡(luò)維護(hù)、企事業(yè)辦公文秘、電腦經(jīng)營(yíng)公司、市場(chǎng)裝飾設(shè)計(jì)等。5、電子商務(wù)：學(xué)制2年招生對(duì)象：應(yīng)往屆初中畢業(yè)生。培養(yǎng)目標(biāo)：通過系統(tǒng)的專業(yè)理論學(xué)習(xí)和技能訓(xùn)練，培養(yǎng)具有現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷能力和從事電子商務(wù)工作能力，能熟練掌握營(yíng)銷技能，具有市場(chǎng)推廣、營(yíng)銷策劃和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷能力的中級(jí)復(fù)合型營(yíng)銷人才。畢業(yè)時(shí)頒發(fā)中級(jí)職業(yè)資格證書和學(xué)院（中級(jí)部）畢業(yè)證書。主要課程：基礎(chǔ)會(huì)計(jì)、經(jīng)濟(jì)法、推銷實(shí)務(wù)、銷售語言技巧與服務(wù)禮儀、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、銷售心理學(xué)、廣告實(shí)務(wù)、電子商務(wù)基礎(chǔ)理論與實(shí)踐、電子商務(wù)安全技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、電子商務(wù)運(yùn)作、網(wǎng)絡(luò)流行工具、辦公軟件應(yīng)用等。就業(yè)去向：物流公司、企業(yè)營(yíng)銷部、大型商場(chǎng)、超市、大型企事業(yè)單位等。6、化工工藝：學(xué)制2年招生對(duì)象：應(yīng)往屆初中畢業(yè)生。培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)能熟練掌握化工工藝操作流程、熟悉合成氨、酸、堿、無機(jī)化肥、化工儀表自動(dòng)化等化工產(chǎn)品生產(chǎn)等操作過程，化工檢驗(yàn)、化工機(jī)械、化工儀表操作等技能的中級(jí)化工技能人才。畢業(yè)時(shí)頒發(fā)中級(jí)職業(yè)資格證書和學(xué)院（中級(jí)部）畢業(yè)證書。主要課程：無機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、化工分析、化工制圖、化工機(jī)械基礎(chǔ)、化工過程及設(shè)備、合成氨生產(chǎn)工藝、化工儀表與自動(dòng)化、無機(jī)物工藝等。就業(yè)去向：化肥、制藥、日化、環(huán)保、水泥、能源、化工物流等大中型企業(yè)。機(jī)械制造類專業(yè)：數(shù)控技術(shù)、焊接技術(shù)、機(jī)械加工、數(shù)控車工、銑工技術(shù)、焊接技術(shù)、磨具制造等；電氣工程類專業(yè)：電氣自動(dòng)化、電力運(yùn)行、維修電工等；定向培養(yǎng)類專業(yè)：學(xué)前教育、電力工程（發(fā)電廠方向）、汽車維修與檢測(cè)（大型4S店方向）、高端IT（數(shù)碼設(shè)計(jì)方向及PHP方向）。學(xué)院特色專業(yè)介紹：電廠熱能動(dòng)力工程培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有從事發(fā)電廠及企業(yè)熱力系統(tǒng)和熱力設(shè)備運(yùn)行與檢修等工作能力的應(yīng)用型專業(yè)技術(shù)人才。主要專業(yè)課程：機(jī)械與電氣識(shí)圖、電工基礎(chǔ)、熱工基礎(chǔ)、鍋爐設(shè)備、汽輪機(jī)設(shè)備、鍋爐運(yùn)行、風(fēng)力發(fā)電、汽輪機(jī)運(yùn)行、電氣運(yùn)行、熱力網(wǎng)運(yùn)行等。電廠熱工儀表與化學(xué)分析培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有從事發(fā)電廠熱工儀表及自動(dòng)裝置安裝與調(diào)試和電廠化學(xué)檢測(cè)分析等工作能力的應(yīng)用型專業(yè)技術(shù)人才。主要專業(yè)課程：電工學(xué)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、電力電子技術(shù)應(yīng)用、發(fā)電廠熱力設(shè)備、熱工儀表與測(cè)量、化學(xué)基礎(chǔ)、發(fā)電廠水處理、煤質(zhì)分析等。