食品質檢員，需要提供食品類檢驗員證書（即上崗證），在當?shù)刭|監(jiān)局辦理。一般3——5個月組織一次培訓考試，分為糕點類、飲料類、乳制品類等等，可以根據(jù)你的情況選擇工種，，到當?shù)刭|監(jiān)局咨詢報名即可。日前，以保障人體健康和生命安全的全國性文件《關于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》由國務院頒布實施，而“食品質量檢驗員”一職則被市勞動和社會保障局列入職業(yè)資格準入的特別崗位。食品質檢員也成為生活安全不可缺少的一部分。1 鑒定考試分兩類四級食品質量檢驗員的培養(yǎng)目標為通過專業(yè)“理論學習”和“技能訓練”，熟悉食品檢驗的項目，能開展食品的常規(guī)檢驗，具備編制食品質量檢驗報告的能力；而三級人員的培養(yǎng)目標則為通過專業(yè)理論學習和技能訓練，熟悉食品檢驗的基本知識，掌握一些食品常規(guī)的檢驗方法，具備食品質量檢驗的能力。2 職業(yè)標準設三級“食品質量檢驗員”是指運用物理、化學以及生物學的方法，對食品的感官、理化、微生物等指標進行檢驗，并對食品安全、衛(wèi)生及質量進行判定的人員。其規(guī)范的職業(yè)標準設三個等級，分別為四級、三級和二級。適用對象為從事或準備從事本職業(yè)的相關人員參加，通過鑒定考試成績合格者，可獲得勞動和社會保障部門頒發(fā)相應等級的《國家職業(yè)資格證書》。四級食品質量檢驗員鑒定考試的申報條件為具有高中（含職校、技校、中專）或同等以上學歷的人員；持有《化學分析工》、《廢水處理工》、《水環(huán)境檢測工》等五級職業(yè)資格證書者。而相關專業(yè)本科三年級或以上的學生；高等學校（含大專、高職）學歷，從事相關職業(yè)的人員；高中或中職（含中專、職校、技校）以上畢業(yè)，相關崗位從業(yè)滿2年者，則可以申報參加三級職業(yè)資格鑒定。目前，關于食品質量檢驗員的認證及其相關培訓，也隨之成為考場中的“新亮點”