回答：

1.認定區(qū)別

白酒品酒師分為國家和協(xié)會資格認定兩種，主要的是國家認定（人力資源和社會保障部職業(yè)技能鑒定中心）組織、中國酒業(yè)協(xié)會組織。

2.品酒師分級

品酒師主要是通過感官對酒的質(zhì)量和工藝進行評價，又分為三級，分別是初級、中級和高級三種。

3.一般報考條件

通常需要一定的工作經(jīng)驗（酒行業(yè)相關(guān)經(jīng)驗），或者一定的學歷才能報考。

4.報考單位時間

報考時間每年根據(jù)不同情況大概舉行3-5次品酒師考試，通常是國家職業(yè)技能鑒定中心或省職業(yè)技能鑒定中心負責進行組織、培訓和考試工作，具體電話咨詢省人力資源有關(guān)單位、國家職業(yè)技能鑒定中心和中國酒業(yè)協(xié)會。

5.培訓

在考試前報名，進行一定時間學時的品酒師專業(yè)培訓，之后進行考試。

6.考試

和一般的職業(yè)資格考試一樣，必須通過理論和實踐考試，考試內(nèi)容由主管考試單位出題。