在上海怎么考食品安全管理師證書(shū)需要哪些條件 根椐《中華人民共和國(guó)食品安全法》和國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)關(guān)于《食品安全宣傳教育工作綱要2015-2017年》精神，要求有關(guān)部門(mén)、行業(yè)組織和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位要嚴(yán)格落實(shí)"先培訓(xùn)、后上崗"的制度，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人和主要從業(yè)人員每人每年接受食品安全法律法規(guī)、科學(xué)知識(shí)和行業(yè)道德倫理等方面的集中培訓(xùn)不得少于40小時(shí)，每名食品安全監(jiān)管人員每年也要接受不少于40小時(shí)的集中專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。