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國(guó)家層面的食品檢驗(yàn)工、以及農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員證書都已經(jīng)正式取消了！目前只有第三方社會(huì)組織或單位頒發(fā)的職業(yè)能力證書，這個(gè)應(yīng)該不難找，如果找不到，你加我Q號(hào)，我推薦你一大片。至于復(fù)習(xí)用書，就沿用之前的食品檢驗(yàn)工或農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)用書就可以了！
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每年統(tǒng)考四次，時(shí)間為4月、6月、10月和12月。具體考試日期、地點(diǎn)、方式，由考生所在地的考試機(jī)構(gòu)或培訓(xùn)機(jī)構(gòu)另行通知。只要滿足以下條件均可報(bào)考。
申報(bào)條件：(具備下列條件之一)
一、助理食品工程師：
1、本科以上或同等學(xué)力學(xué)生。
2、大專以上或同等學(xué)力應(yīng)屆畢業(yè)生并有相關(guān)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)者。
二、食品工程師：
1、已通過助理食品工程師資格認(rèn)證者。
2、研究生以上或同等學(xué)力應(yīng)屆畢業(yè)生。
3、本科以上或同等學(xué)力并從事相關(guān)工作一年以上者。
4、大專以上或同等學(xué)力并從事相關(guān)工作兩年以上者。
擴(kuò)展資料：
食品工程師的工作內(nèi)容：
1、研究各種行業(yè)的食品原料來源，開發(fā)動(dòng)植物食品資源。
2、根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)和人體健康原理，利用各種天然資源和人造資源開發(fā)新型食品。
3、研究罐頭食品、烘焙食品、發(fā)酵食品、飲料等食品的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)。
4、研究、設(shè)計(jì)食品加工工藝，并進(jìn)行加工技術(shù)指導(dǎo)。
5、進(jìn)行食品營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生檢測(cè)和分析。
6、研究、開發(fā)食品包裝盒材料。
7、研究、開發(fā)食品儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)并指導(dǎo)應(yīng)用。
參考資料來源：百度百科—食品工程師
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在當(dāng)?shù)氐馁|(zhì)量監(jiān)督局進(jìn)行報(bào)考，前提是要滿足條件才行。
食品檢驗(yàn)員報(bào)考條件
1、具備下列條件之一的，可申請(qǐng)報(bào)考初級(jí)工：
（1）在同一職業(yè)（工種）連續(xù)工作二年以上或累計(jì)工作四年以上的；
（2）經(jīng)過初級(jí)工培訓(xùn)結(jié)業(yè)。
2、具備下列條件之一的，可申請(qǐng)報(bào)考中級(jí)工：
（1）取得所申報(bào)職業(yè)（工種）的初級(jí)工等級(jí)證書滿三年；
（2）取得所申報(bào)職業(yè)（工種）的初級(jí)工等級(jí)證書并經(jīng)過中級(jí)工培訓(xùn)結(jié)業(yè)；
（3）高等院校、中等專業(yè)學(xué)校畢業(yè)并從事與所學(xué)專業(yè)相應(yīng)的職業(yè)（工種）工作。
擴(kuò)展資料；
廣義的食品檢驗(yàn)它依據(jù)物理、化學(xué)、生物化學(xué)的一些基本理論和各種技術(shù)，按照制訂的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，如國(guó)際、國(guó)家食品衛(wèi)生/安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)，以確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。
食品檢驗(yàn)的內(nèi)容包括對(duì)食品的感官檢測(cè)，食品中營(yíng)養(yǎng)成分、添加劑、有害物質(zhì)的檢測(cè)等。食品檢驗(yàn)工其實(shí)就是負(fù)責(zé)食品檢驗(yàn)的人員。
2015年11月人社部決定對(duì)原勞動(dòng)保障部《招用技術(shù)工種從業(yè)人員規(guī)定》（勞動(dòng)保障部令第6號(hào)）予以廢止，對(duì)沒有法律依據(jù)的準(zhǔn)入類職業(yè)，不得要求勞動(dòng)者持證上崗?[1]??，其中包含食品檢驗(yàn)工證書。
參考資料來源：百度百科-食品檢驗(yàn)工
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上海是可以考食品工程師證書的。食品工程師考試是符合一定條件的公民可以參加的一種考試，考試合格的人員可取得食品工程師注冊(cè)職業(yè)資格證書。按照相關(guān)規(guī)定，食品工程師職業(yè)等級(jí)共分為三級(jí)，分別為助理食品工程師、食品工程師、高級(jí)食品工程師。
優(yōu)質(zhì)工程師考試問答知識(shí)庫(kù)
