你的問題說的話很籠統(tǒng)，我不知道你的學(xué)歷，工作年限，工作地點(diǎn)。我只有將我目前了解的初、中級《食品》職稱的評定要求跟你說下：工程技術(shù)系列中級、初級專業(yè)技術(shù)資格申報條件（報考條件全國統(tǒng)一） 凡在北京地區(qū)工作，遵守國家法律，具有良好的職業(yè)道德，并符合相應(yīng)系列專業(yè)技術(shù)資格申報條件的專業(yè)技術(shù)人員，均可自主申報參加相應(yīng)系列中、初級專業(yè)技術(shù)資格考試，具體如下： （一）中級專業(yè)技術(shù)資格報考條件 1、博士研究生畢業(yè)； 2、碩士研究生畢業(yè)后，從事所申報專業(yè)工作滿2年； 3、本科畢業(yè)后，從事所申報專業(yè)工作滿5年； 4、?？飘厴I(yè)后，從事所申報專業(yè)工作滿7年； 5、?？萍耙陨蠈W(xué)歷畢業(yè)后，取得助師級專業(yè)技術(shù)（職務(wù)任職）資格滿4年； 6、1982年底前取得中專學(xué)歷，并從事所申報專業(yè)工作滿15年； 7、中專畢業(yè)后，從事農(nóng)業(yè)技術(shù)及農(nóng)田水利、水利建筑施工、農(nóng)村能源、水產(chǎn)、林業(yè)等工程技術(shù)工作滿15年。 （二）初級專業(yè)技術(shù)資格申報條件 1、本科畢業(yè)后，從事所申報專業(yè)工作滿1年； 2、專科畢業(yè)后，從事所申報專業(yè)工作滿3年； 3、中專畢業(yè)后，從事所申報專業(yè)工作滿5年。 食品專業(yè)分為：食品工藝和食品分析兩大類。其中初級只需考試，中級需要考計算機(jī)、職稱英語，然后還想考專業(yè)課知識，都過了后就可以參加答辯，通過后你就可以獲得證書。 我個人覺得初級較簡單，中級稍微復(fù)雜點(diǎn)。 如果我的評價對你有幫助記得跟我評價喲，我目前積分呢。謝謝