食品安全員考試題庫如下：

1、違背食品、食品添加劑和食品有關(guān)產(chǎn)品采購素證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購記錄制度的，應(yīng)當(dāng)由

A. 由食品藥物監(jiān)督管理部門根據(jù)《食品安全法》 第八十七條第(二）、（五)款進(jìn)行杳處

B. 衛(wèi)生行政管理部門根據(jù)《食品安全法》 第八十七條第(二)、（五)款進(jìn)行查處

C.由城管部門根據(jù)《食品安全法》 第八十七條第(二）、（五款進(jìn)行查處

D.由工商部門根據(jù) 《食品安全法》第八十七條第(二）、（五)款進(jìn)行查處

2、健康證明的發(fā)放時(shí)間應(yīng)在健康檢查結(jié)朿后

個(gè)工作日內(nèi)

個(gè)工作日內(nèi)

個(gè)工作日內(nèi)

個(gè)工作日內(nèi)

3、重大活動中，餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門派出的監(jiān)督員的職責(zé)是_

A.執(zhí)行重大活動餐飲服務(wù)食品安全駐點(diǎn)監(jiān)督工作

B.對食品加工制作重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行動態(tài)監(jiān)督

C.指引餐飲服務(wù)單位做好食品安全保障工作

D.以上都是

4、申請人隱瞞有關(guān)狀況或者提供虛假材料的，食品藥物監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)后

A. 不子受理

B.不子許可

C.子以警告

D.以上都是