合肥新東方烹飪學(xué)校是經(jīng)國家勞動(dòng)部門批準(zhǔn)成立的大型烹飪專業(yè)院校，成立于1988年，是以培養(yǎng)國家高級烹調(diào)師、技師和烹飪管理人才為目的的國際餐飲教育基地（IFBA——EPNT ），是安徽省辦學(xué)層次最高、唯一一所培養(yǎng)高級烹調(diào)師和高級烹飪管理人才的專業(yè)學(xué)校，隸屬于著名的新華教育集團(tuán)旗下新東方烹飪教育機(jī)構(gòu)，擁有實(shí)力雄厚的全國性教育網(wǎng)絡(luò)和資源，先后在北京、南京、廣州、昆明、貴陽、南昌、成都、重慶、杭州、西安、福州、太原、濟(jì)南、石家莊等地設(shè)立了18所新東方烹飪院校分校，并建立了覆蓋全國的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)和資源，與40000余家用人單位建立長期的合作關(guān)系，為學(xué)生“全程指導(dǎo)就業(yè)、全員推薦就業(yè)、全方位實(shí)現(xiàn)就業(yè)”。多年來，學(xué)院綜合就業(yè)率一直保持在100%，先后被國家勞動(dòng)和社會(huì)保障部授予“全國先進(jìn)辦學(xué)單位”、“中國最受歡迎教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”、“中國烹飪教育第一品牌”、“中國最具品牌影響力教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”、“國際餐飲教育基地”、“陽光工程培訓(xùn)基地”、“全國辦學(xué)先進(jìn)就業(yè)單位”等。 安徽新東方擁有兩個(gè)校區(qū)，共占地300余畝，可同時(shí)容納5000多名學(xué)生上課。學(xué)院教學(xué)設(shè)施先進(jìn)，擁有全新不銹鋼油氣灶近300臺(tái)，80余間標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)示范廳、現(xiàn)代化操作大廳、互動(dòng)式模擬餐廳、刀工大廳、翻鍋大廳、模擬廚房、西點(diǎn)教室、西餐教室、面點(diǎn)教室、調(diào)酒教室、電腦微機(jī)房、多媒體教室等，同時(shí)建有塑膠跑道、籃球場、足球場、體育館等各類體育硬件設(shè)施，基礎(chǔ)設(shè)施配套完善。學(xué)院擁有教職工260人，其中國家級烹飪大師22人，特級講師56人，常年在校學(xué)生4000多人。學(xué)院師資力量雄厚，擁有一支“技能型、知識(shí)型”相結(jié)合、優(yōu)勢互補(bǔ)的以高級烹調(diào)師、高級技師為骨干的專業(yè)教師隊(duì)伍。學(xué)院教學(xué)管理科學(xué)合理，實(shí)行“半軍事化”、“人文化”相結(jié)合的學(xué)生管理和培養(yǎng)模式。在教學(xué)管理方面采用先進(jìn)的“二元” 管理模式：實(shí)施“技能 + 素質(zhì)” 一體化教育，一方面注重學(xué)生技能的培養(yǎng)，為學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)實(shí)踐機(jī)會(huì)；另一方面重視學(xué)生綜合素質(zhì)教育，定 期開展專業(yè)教育、安全教育、校紀(jì)校規(guī)教育和學(xué)生軍訓(xùn)、晨訓(xùn)、宿舍內(nèi)務(wù)訓(xùn)練等三教三訓(xùn)，積極組織豐富多彩的校園文化活動(dòng)，不斷創(chuàng)建文明班級、文明宿舍、文明 社團(tuán)、文明學(xué)生標(biāo)兵，培養(yǎng)學(xué)生成為符合社會(huì)需要的高素質(zhì)復(fù)合型人才。學(xué)院針對兩年制金牌大廚、兩年制大廚精英等部分專業(yè)實(shí)施“技能+學(xué)歷”教育，雙重保障。凡是高中及其同等學(xué)歷畢業(yè)的學(xué)生，通過國家成考錄取，按規(guī)定修完學(xué)分的合格畢業(yè)生， 學(xué)院審核通過，套讀大專并頒發(fā)國家承認(rèn)的成考大專學(xué)歷證書；初中及其同等學(xué)歷畢業(yè)的學(xué)員，完成中職教學(xué)計(jì)劃且達(dá)到畢業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)生，經(jīng)學(xué)校審核通過，免費(fèi)套 讀中專并頒發(fā)國家承認(rèn)的中專學(xué)歷證書。技能+學(xué)歷，就業(yè)雙保險(xiǎn)。25年風(fēng)雨錘煉，開創(chuàng)中國烹飪教育新模式；25年勵(lì)精圖治，鑄就中國烹飪教育著名品牌；25年輝煌歷程，打造中國烹飪教育的航母。25年來，安徽新東方繼承和發(fā)揚(yáng)了博大精深的中華美食文化，融匯了徽菜、魯菜、川菜、湘菜、粵菜、淮揚(yáng)菜、閩菜、浙菜等全國各大菜系的精髓，秉承了匯集天下名菜，培養(yǎng)廚師精英的辦學(xué)宗旨，先后為社會(huì)培養(yǎng)和輸送了60多萬名優(yōu)秀的烹飪?nèi)瞬?。德國、美國、加拿大、印度尼西亞等國職教專家先后率團(tuán)來安徽新東方考察學(xué)習(xí)，并對新東方烹飪職業(yè)教育的巨大成就給予認(rèn)同和高度評價(jià)?；仡欉^去，光榮與夢 想同在；展望未來，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。身負(fù)時(shí)代責(zé)任感與歷史使命感的安徽新東方人，將牢記“興教報(bào)國，產(chǎn)業(yè)惠民”的使命，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)“團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、開拓、奉 獻(xiàn)”的企業(yè)精神，攜手并肩，繼承和發(fā)揚(yáng)中華烹飪文化，矢志不渝地書寫好中國烹飪教育事業(yè)更加輝煌燦爛的明天！為致力于辦中國最好的職業(yè)教育而不懈努力奮斗！