一杯清茶NJ
政治，英語(yǔ)，數(shù)學(xué)二，專業(yè)課835食品科學(xué)基礎(chǔ)和806生物化學(xué)可以二選一；835食品科學(xué)基礎(chǔ)參考書：《食品化學(xué)》(第二版)闞健全，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社《食品工程原理》(第二版)李云飛、葛克山、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社《食品工程原理概念與習(xí)題解答》，李云飛、葛克山、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社806生物化學(xué)參考書：《生物化學(xué)》(第三版)(上、下冊(cè)) 王鏡巖主編，高等教育出版社。
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每年統(tǒng)考四次，時(shí)間為4月、6月、10月和12月。具體考試日期、地點(diǎn)、方式，由考生所在地的考試機(jī)構(gòu)或培訓(xùn)機(jī)構(gòu)另行通知。只要滿足以下條件均可報(bào)考。
申報(bào)條件：(具備下列條件之一)
一、助理食品工程師：
1、本科以上或同等學(xué)力學(xué)生。
2、大專以上或同等學(xué)力應(yīng)屆畢業(yè)生并有相關(guān)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)者。
二、食品工程師：
1、已通過助理食品工程師資格認(rèn)證者。
2、研究生以上或同等學(xué)力應(yīng)屆畢業(yè)生。
3、本科以上或同等學(xué)力并從事相關(guān)工作一年以上者。
4、大專以上或同等學(xué)力并從事相關(guān)工作兩年以上者。
擴(kuò)展資料：
食品工程師的工作內(nèi)容：
1、研究各種行業(yè)的食品原料來源，開發(fā)動(dòng)植物食品資源。
2、根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)和人體健康原理，利用各種天然資源和人造資源開發(fā)新型食品。
3、研究罐頭食品、烘焙食品、發(fā)酵食品、飲料等食品的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)。
4、研究、設(shè)計(jì)食品加工工藝，并進(jìn)行加工技術(shù)指導(dǎo)。
5、進(jìn)行食品營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生檢測(cè)和分析。
6、研究、開發(fā)食品包裝盒材料。
7、研究、開發(fā)食品儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)并指導(dǎo)應(yīng)用。
參考資料來源：百度百科—食品工程師
wangweil0726
食品工程師屬技術(shù)工程系列職稱，需要通過職稱英語(yǔ)考試，職稱計(jì)算機(jī)考試，提交相關(guān)資料到地級(jí)人事部門的職改辦，工程師還需提交相關(guān)的論文或?qū)Ｖ?/p>
大旺旺。
1、101 思想政治理論
2、201 英語(yǔ)一
3、302 數(shù)學(xué)二
4、801 生物化學(xué)
食品科學(xué)與工程專業(yè)考研復(fù)試科目:
0801 農(nóng)畜產(chǎn)品貯藏加工或0802 食品微生物學(xué)或0803 食品營(yíng)養(yǎng)與化學(xué)
食品科學(xué)與工程專業(yè)主干課程：有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)、化工過程與設(shè)備和食品技術(shù)原理。
該專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)化學(xué)、生物學(xué)和食品工程學(xué)的基本理論和基本知識(shí)，受到食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品工程設(shè)計(jì)和科學(xué)研究等方面的基本訓(xùn)練，具有食品保藏、加工和資源綜合利用方面的基本能力。
食品科學(xué)與工程專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識(shí)和能力：
1、掌握生物化學(xué)、食品化學(xué)、微生物學(xué)的基本理論與實(shí)驗(yàn)技術(shù)；
2、掌握食品分析、檢測(cè)的方法；
3、具有工藝設(shè)計(jì)、設(shè)備選用、食品生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的能力；
4、熟悉食品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；
5、了解食品儲(chǔ)運(yùn)、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發(fā)展動(dòng)態(tài)；
6、掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法，具有初步的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力。
小白黃條條貓
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