hyacinth46
每個地方應(yīng)該都會有廚師培訓班或者廚師培訓學校。如果在西安學廚師的話，西安新紀元烹飪學院是一所口配實力俱佳的廚師人才培養(yǎng)基地。匯聚了行業(yè)優(yōu)秀師資隊伍，以素質(zhì)教育和技能教育為主，實操教學，培養(yǎng)學子精湛技能和德育形成。
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如果只是單一學習粵菜這個菜系，不會耽誤太長的時間，學校開設(shè)有短期培訓，短期一個月到三個月的時間，學費不貴，具體可以進行找專業(yè)學校進行咨詢了解。想學正宗的粵菜得跟著專業(yè)的老師進行學習，傳授廚師手藝。
一葉扁舟85
學廚師建議到正規(guī)的烹飪學校去學習，需要學校硬件設(shè)施硬，練習多了，經(jīng)驗豐富了，就可以做好。但也要看這個學校是否是理論和實操二者結(jié)合，如果理論過多實操少會導致動手過少沒有經(jīng)驗。
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如何選擇學校：1. 學校的師資。好老師教出好學生，老師都不會的技能肯定教不會學生，看學校的師資力量是否雄厚很重要。2. 專業(yè)：品牌重要，但是有好的專業(yè)設(shè)置更重要，3. 品牌：對比學校的規(guī)模及品牌。好學校的口碑是靠學生打造出來的。4. 規(guī)模設(shè)備：設(shè)備齊全才能學會齊全的技術(shù)。學校設(shè)備完善，校內(nèi)建有理論教室、模擬酒店實訓廳各類實習教室及樣本展示廳。5. 就業(yè)：學校有專門的創(chuàng)就業(yè)指導中心，與多家企業(yè)機構(gòu)合作，定期舉辦人才交流會?，F(xiàn)在部分學校說的是有就業(yè)保障，但是如果有的學校畢業(yè)后給分配到窮鄉(xiāng)僻壤的小餐館，有的學校在學生畢業(yè)后分到環(huán)境優(yōu)美的星級酒店、高級賓館，你會選哪個？我肯定會選后者。
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