現在很多年輕人學咖啡，咖啡師是個時尚又潮流的職業(yè)，而且薪資待遇很不錯，很受90后、00后的青睞。也有一些專業(yè)咖啡培訓學校，建議去專業(yè)學校進行學習，可以實際咨詢了解情況。而且學習咖啡一般可以分為四大類：1，咖啡制作技術類 2，咖啡品鑒感官類 3，咖啡科學理論派 4，咖啡競技比賽類。針對不同方向選擇學習的難易程度也不同，技術制作類比較注重動手能力，需要不斷的重復練習與實踐，而咖啡品鑒除了大量實踐訓練之外，還需要一定的先天感官靈敏性，有些人天生感官就好，那么在喝咖啡過程中，對不同咖啡風味感知能很容易捕捉到，具有一定優(yōu)勢，當然這類人群相對較少，普通人靠多喝多練學習起來也不困難；咖啡競技比賽就是在特定環(huán)境下的學習需求了，這里面的賽事很多，有咖啡師，有杯測，有咖啡沖煮，還有咖啡拉花等等，考核的面比較系統(tǒng)，當然你也可以根據自己的優(yōu)勢選擇重點突破，比如你在制作意式咖啡方面比較感興趣，那就可以學習世界咖啡師大賽的內容，這樣也是一條很好的出路；最后就是咖啡科學，這個當然就需要大量的實驗和經驗積累了，咖啡本身是一門科學，涵蓋食品營養(yǎng)學，化學，生物學等等方面，需要具備一定的理論基礎才可以進行大量的研究，這方面主要是針對學科類研究人員，一般學習的咖啡只需要多看看市面上一些咖啡書籍即可。