成考食品質(zhì)量與安全專業(yè)主要學(xué)哪些課程？有一些考生想要報考此專業(yè)，教務(wù)老師查閱相關(guān)資料，為考生們作出如下答復(fù)。主干課程： 食品工程制圖基礎(chǔ)知識，食品機械工程基礎(chǔ)知識，食品加工單元操作的基本 原理、基本方法、基本技術(shù);食品原料與成品中各種成分的化學(xué)性質(zhì)、生理功能、體內(nèi)代謝機制;食 品加工與貯藏過程中所發(fā)生的化學(xué)變化、微生物變化;儀器分析檢測的基本原理和技術(shù);食品加 工及成品中各種危害因素及其檢測、檢疫、控制的基本概念、基本原理、基本技術(shù)，食品安全評價 與風(fēng)險分析的基本原理及技術(shù)，食品質(zhì)量管理與控制，食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)。 學(xué)制年 成考學(xué)習(xí)： (1)成考的學(xué)習(xí)形式分為函授、業(yè)余、脫產(chǎn)。考生在報名時就有選擇成考的學(xué)習(xí)形式。業(yè)余一般在晚上或周末上課學(xué)習(xí)，函授一般都是周末上課學(xué)習(xí)，脫產(chǎn)是周一到周五全天上課學(xué)習(xí)。具體的上課課程安排教學(xué)點會通知大家。 (2)期末考試，期末考試是對大家學(xué)習(xí)的一個考核，考試不會太難，如果你人在外地不能到校參加期末考試，可以向教學(xué)點申請緩考或者郵寄試卷。 (3)成考的學(xué)習(xí)年限，高升專和專升本層次的學(xué)制年限為年—3年，高升本的學(xué)制年限為5年。 畢業(yè)前的準(zhǔn)備工作： (1)完成畢業(yè)論文設(shè)計并答辯。 (2)填寫畢業(yè)時登記表。 順利畢業(yè),領(lǐng)取畢業(yè)證： 畢業(yè)證由函授站通知并發(fā)放給大家。在學(xué)習(xí)期間本科生完成了學(xué)士學(xué)位申請要求的畢業(yè)生還可以領(lǐng)取到學(xué)士學(xué)位證書。自考/成考有疑問、不知道如何總結(jié)自考/成考考點內(nèi)容、不清楚自考/成考報名當(dāng)?shù)卣?，點擊底部咨詢官網(wǎng)，免費領(lǐng)取復(fù)習(xí)資料：