烤 紅薯營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的碳水化合物、維生素A、胡蘿卜素、膳食纖維等，不僅營(yíng)養(yǎng)美味，而且做法也十分簡(jiǎn)單，那么烤紅薯怎么烤好吃呢呢？要烤多長(zhǎng)時(shí)間呢？烤紅薯1 烤紅薯要烤多久一般是30~40分鐘。烤紅薯營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素、礦物質(zhì)及糖類等，吃起來香甜軟糯，除了在商場(chǎng)購(gòu)買，自己在家也能制作，烤紅薯一般選擇大小均勻、體型偏長(zhǎng)的紅薯，這種紅薯受熱較均勻，且烤出來的口感更甜糯，一般來說，烤紅薯需要30~40分鐘，當(dāng)然，紅薯大小和烘烤方式?jīng)Q定了具體需要時(shí)間。2 烤紅薯沒有錫紙?jiān)趺崔k錫紙的導(dǎo)熱效果較好，用錫紙將紅薯包裹住烘烤，既能使紅薯受熱均勻，又可以減少水分流失和避免油脂粘盤，因此在烤紅薯的時(shí)候經(jīng)常用到。如果烤紅薯的時(shí)候沒有錫紙，也無(wú)需著急，因?yàn)檫€有別的方法，可以將紅薯用水稍微打濕，然后用廚房用紙包裹好，再在烤盤中放一張油紙，這樣也可以減少水分流失和粘盤。3 烤紅薯怎么看熟沒熟用手捏。紅薯質(zhì)地較硬，但烤熟的紅薯受高溫影響會(huì)變軟，因此烤熟的紅薯用手捏起來軟軟的，如果不知道紅薯烤熟沒，可以用手捏一捏，但要注意剛烤熟的紅薯溫度較高，可能會(huì)燙手，建議戴上隔熱手套，如果沒有隔熱手套，也可以用筷子戳進(jìn)紅薯里面，很容易就戳進(jìn)去，就說明已經(jīng)烤熟了。4 烤紅薯怎樣烤好吃方法一：1.將紅薯用水沖洗干凈，用廚房紙巾擦去水份；2.烤箱220°C預(yù)熱五分鐘，將紅薯放入烤箱中；3.烤30~40分鐘，中間翻動(dòng)1~2次即可。方法二：1.將紅薯洗凈，切成塊狀；2.在烤盤上放一張油紙，將紅薯放入，涂上黃油，放上芝士；3.用微波烤熟，即可食用。吃烤紅薯的禁忌1.消化性潰瘍者不宜食用烤紅薯中含有豐富的膳食纖維、糖類物質(zhì)等，食用后可以增加胃液的分泌，消化性潰瘍者不宜食用，以免加重病情。2.消化不良者不宜食用烤紅薯中含有大量的膳食纖維、果膠等，適量食用能推動(dòng)腸胃的蠕動(dòng)，但消化不良者食用，會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，容易導(dǎo)致身體不適等。3.不宜過量食用烤紅薯營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但不適宜多吃，以免過量食用導(dǎo)致消化不良、腹脹、打嗝等。