用料 黃油 50克糖粉 30克雞蛋液 22克低筋面粉 100克奶粉 15克竹炭粉/色素、色粉或果蔬粉 適量之前一次性做了20個不同款式，那是相當(dāng)?shù)暮臅r，大家可以選擇一兩款來制作步驟1可以做約18塊獨角獸甜甜圈餅干，也可以做甜甜圈款式哦！趕時間做的隨意了些步驟2一、面團(tuán)部分：準(zhǔn)備好材料步驟31、把軟化好的黃油放入無水干凈的盆中（黃油軟化也是很關(guān)鍵的，用手指可以輕輕按入，說明軟化剛好）先把黃油均勻打散步驟42、過篩入糖粉步驟53、先用打蛋器把糖粉和黃油手動混合一下，再進(jìn)行打發(fā)混合均勻（開始打發(fā)會出現(xiàn)糖粉貼附盆壁周圍的現(xiàn)象，用刮刀刮下來即可）繼續(xù)打發(fā)至黃油整體發(fā)白，體積大約膨脹到2倍，提起打蛋器，黃油呈羽毛狀即可步驟64、用打蛋器稍微打均勻下蛋液，倒入一半蛋液打發(fā)至完全混合狀態(tài)，再倒入另一半蛋液，用刮刀把盆壁刮干凈，一起打發(fā)至完全混合狀態(tài)步驟75、依次過篩入奶粉和低筋面粉步驟86、用刮刀翻拌成絮狀步驟97、用手混合成光滑的面團(tuán)步驟108、放冰箱冷藏15分鐘以上（在這里說明一下，因為每個人的操作或材料多少會有些差別，從而會影響到面團(tuán)的狀態(tài)，如果面團(tuán)有點軟可以多冷藏一會，但也不要太久，例如幾個小時以上，以免流失面團(tuán)變干）步驟11二、造型部分：提前準(zhǔn)備好制作時需要的工具1、粗吸管（奶茶店的那種就可以）2、電子秤3、4cm圓形模具（沒有就用手搓圓輕輕按壓成直徑約4cm的圓即可）4、壓痕筆（沒有可以用牙簽或竹簽類的代替）5、切刀6、錫箔紙（烘烤時防止餅干過度上色用）步驟121、把面團(tuán)分成18個每個10g，然后剩余面團(tuán)平均分成6份，稍微預(yù)留出一點原色面團(tuán)，調(diào)粉色用步驟132、剩余平分的6個面團(tuán)調(diào)出紅、橙、黃、綠、藍(lán)，黑；再取一點紅色和之前預(yù)留的一點原色面團(tuán)混合成粉色，做耳朵和腮紅用步驟143、取一個面團(tuán)放入模具，按壓平整后，取出模具，翻過來，用底面平整那一面，再用粗吸管在中間挖出圓形的洞沒有圓形模具用手搓圓，輕輕按壓成直徑約4cm的圓形，再用粗吸管在中間挖出洞步驟154、用原色（用吸管取出的多余原色面團(tuán)）和粉色做出長菱形狀，輕輕按壓一下，對半切開，把耳朵對應(yīng)的按壓到餅干上步驟165、安裝上眼睛、彩虹劉海、腮紅和兩個手 彩虹劉海的顏色可根據(jù)自己喜好自行選擇，粘貼時盡量有個斜度步驟176、直接在烤盤里進(jìn)行操作即可，就不用來回移動了，蓋保鮮袋防止風(fēng)干步驟18獨角獸款我忘記安裝角了，我用黃色涂鴉筆，大體畫了下位置，想放的可以安裝上步驟19*雙拼色的制作：雙色甜甜圈款分別做出兩個不同顏色的圓形餅干，用切刀平分兩半這個方法可以制作龍貓、hellokitty、小黃人等款式步驟20兩個不同色的餅干拼接在一起，旋轉(zhuǎn)的捏緊一下，再放入模具，重新按壓平整步驟211、按壓平整后取出翻面2、用吸管按壓中間位置3、壓出圓洞4、粘上各色小圓球面團(tuán)，輕輕按壓黏住，甜甜圈完成 步驟22烤箱180℃預(yù)熱5分鐘放入餅干，160℃烤25分鐘，烤到10分鐘后蓋上錫箔紙，防止過度上色（建議大家中途多觀察下，根據(jù)個人烤箱烘烤的狀態(tài)，及時的調(diào)整溫度和時間）如果把握不了時間和溫度，一定要全程蓋錫箔紙，這樣就不用擔(dān)心表面上色了??！餅干厚點的按我的時間烘烤，如果做的薄款，一定要縮短烘烤時間，具體根據(jù)自己烤箱來調(diào)整，如果第一次做的話，建議隨時觀察，以免辛苦做出來的餅干，烘烤上色，影響顏值烘烤完成，取出晾涼，密封保存