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        戇戇的囡囡
        首頁 > 建造師 > 二級(jí)建造師繼續(xù)教育怎么登錄

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        饞貓兒星星

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        花環(huán)曲奇如同它的名字一般,外形酷似花環(huán),翠綠的枝葉圍成一圈,即使已經(jīng)被蓋上厚重的積雪,但依然能看到花環(huán)上美麗的裝飾?;ōh(huán)曲奇就是根據(jù)這樣的造型制作的?;蛟S有人會(huì)說,這有什么難的,不就是綠色的曲奇蘸上巧克力嗎?原理上,是這樣操作沒錯(cuò)。但是事實(shí)上,很多人做出的成品并不太美觀,有的紋路不清晰,有的顏色發(fā)黃,有的形狀不規(guī)整。那么,怎么樣才能做出漂亮的花黃曲奇?你需要掌握以下幾個(gè)小技巧。??第一,面糊軟硬適宜,面糊太軟,烤出來容易坍塌,面糊太硬,擠花型時(shí)不流暢,紋路容易斷裂。??第二,選擇正確的裱花嘴,個(gè)人認(rèn)為,10齒以上的裱花嘴,擠出的花型更漂亮。??第三,選擇優(yōu)質(zhì)的抹茶粉,質(zhì)量好的抹茶粉,不僅香味濃郁,而且顏色翠綠,不容易氧化變黃。??第四,烘烤時(shí)全程蓋上錫紙,這樣才能確保成品保有本色,不會(huì)因烘烤而表面焦黃。秘?秘?第五,注意操作環(huán)境的溫度,這一點(diǎn)非常非常非常重要!冬天太冷,請(qǐng)務(wù)必開暖氣!溫度過低會(huì)導(dǎo)致黃油軟化不足,打發(fā)不到位,面團(tuán)也會(huì)慢慢的變硬,進(jìn)而擠不出來,接著又可能造成成品坍塌、紋路不清晰等狀況。就是一個(gè)惡性循環(huán)!?。∮昧? 黃油 75克糖粉 45克蛋白 20克金龍魚臻選糕點(diǎn)用小麥粉 80克抹茶粉 5克白巧克力 50克蔓越莓干 適量堅(jiān)果 適量糖珠 適量 準(zhǔn)備食材。 步驟1黃油提前從冰箱里取出,放在溫暖的室內(nèi)軟化,軟化到22-25度的狀態(tài),這時(shí)的黃油手指可以輕易戳下去,但又不至于化成液態(tài)。加入糖粉,先用刮刀翻拌一下,讓糖粉大致黏在黃油上,以免打發(fā)時(shí)飛濺。電動(dòng)打蛋器開低速打發(fā),黃油與糖粉混合均勻,成微微發(fā)白的狀態(tài)。步驟2倒入常溫的蛋白,繼續(xù)用打蛋器開低速攪打均勻,不需要過度打發(fā)。步驟3金龍魚臻選糕點(diǎn)用小麥粉與抹茶粉混合,篩入黃油糊里。這個(gè)面粉細(xì)膩蓬松,基本沒有結(jié)塊。步驟4用刮刀以壓拌的手法,混合成均勻細(xì)膩的面糊,裝入裱花袋里。步驟5學(xué)廚烤盤鋪上硅油紙或油布,花嘴垂直于烤盤,勻速擠出一個(gè)直徑約4厘米的圓圈,每一個(gè)圓圈之間要留出適當(dāng)?shù)目障丁2襟E6烤盤放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱,上下火170度,中層18分鐘左右,全程蓋上錫紙。剛出爐的餅干摸起來還是有點(diǎn)軟的,先在烤盤里放一會(huì)兒,待慢慢變硬后,再轉(zhuǎn)移到烤網(wǎng)上徹底晾冷。步驟7蔓越莓干和堅(jiān)果切碎備用。白巧克力放入小碗里,隔熱水融化后攪拌順滑。步驟8取一塊曲奇,正面朝下,將三分之一的曲奇均勻地裹上一層巧克力。步驟9立刻撒上蔓越莓干、堅(jiān)果以及糖珠,放在鋪了油紙的烤盤里。步驟10待巧克力凝固后密封保存。

        280 評(píng)論(15)

        瀟湘涵雪

        按照繼續(xù)教育的標(biāo)準(zhǔn)和要求,二級(jí)建造師可參加用人企業(yè)組織的培訓(xùn),也可參加有關(guān)機(jī)構(gòu)組織的培訓(xùn)。繼續(xù)教育要求 繼續(xù)教育分為必修課和選修課,注冊(cè)一個(gè)專業(yè)的建造師在每一注冊(cè)有效期內(nèi)應(yīng)參加繼續(xù)教育不少于120學(xué)時(shí),其中必修課60學(xué)時(shí),選修課60學(xué)時(shí)。 注冊(cè)兩個(gè)及以上專業(yè)的,每增加一個(gè)專業(yè)還應(yīng)參加所增加專業(yè)60學(xué)時(shí)選修班的繼續(xù)教育,其中必修課30學(xué)時(shí),選修課30學(xué)時(shí)。經(jīng)繼續(xù)教育達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)的,頒發(fā)繼續(xù)教育合格證書。繼續(xù)教育的具體要求由國務(wù)院建設(shè)主管部門會(huì)同國務(wù)院有關(guān)部門另行規(guī)定。最后,繼續(xù)教育一般建設(shè)行政主管部門每年都要舉辦一次,也有特殊的舉辦兩年停一年再舉辦(例如:北京今年二建暫停繼續(xù)教育),學(xué)員們可以留意當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)行政主管部門(住建廳)官網(wǎng)上的通知,只要有班能培訓(xùn)就可以報(bào)名。

        331 評(píng)論(11)

        小花匠M

        1、登錄住房城鄉(xiāng)建設(shè)廳門戶網(wǎng)(),點(diǎn)擊“建造師”頻道導(dǎo)航條,進(jìn)入“建造師繼續(xù)教育管理系統(tǒng)個(gè)人版”,進(jìn)行網(wǎng)上報(bào)名?!久總€(gè)地區(qū)的省廳網(wǎng)址不同,具體以本省的建設(shè)廳為準(zhǔn)】2、網(wǎng)上報(bào)名后,在規(guī)定的報(bào)到時(shí)間內(nèi)憑報(bào)名表和注冊(cè)證書(原件或復(fù)印件)、身份證(原件或復(fù)印件)、信息卡(原件)、一張一寸證件照,到培訓(xùn)單位確認(rèn)報(bào)名。3、“我要報(bào)名”旁邊“點(diǎn)開此處查看詳細(xì)情況”,有所報(bào)名班級(jí)的具體情況。4、報(bào)名時(shí)間是自動(dòng)從凌晨開始。5、每個(gè)班滿員后會(huì)自動(dòng)關(guān)網(wǎng)。后續(xù)培訓(xùn)考試成績合格后,獲得建造師繼續(xù)教育合格證書。

        338 評(píng)論(14)

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