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        LIZHIPINGZHAOBOWEI
        首頁 > 建造師 > 二級建造師審核合格嗎

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        donkeybenben

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        第一場雪,做個(gè)小雪人饅頭應(yīng)應(yīng)景,還去雪地里拍了照~紅色是用的馬卡龍色粉+紅曲粉一起,單用紅曲粉顏色會偏暗紅色,加一點(diǎn)紅色馬卡龍色粉顏色就會亮起來了~ 這個(gè)配方可以做 6個(gè)小雪人饅頭~用料 水 85g牛奶 90g干酵母 3g糖粉 20g中筋面粉 300g紅曲粉 1g馬卡龍色粉 5g胡蘿卜粉 2g玉米油 5g 廚師機(jī)桶里先倒入牛奶和水,然后倒入干酵母。如果是南方面粉易受潮的地區(qū),可以先少加10-20牛奶。我用的耐高糖即發(fā)干酵母。 步驟1攪拌均勻,靜置 5分鐘。 步驟2繼續(xù)倒入玉米油、糖粉、中筋面粉。 步驟3開啟廚師機(jī),先低速再高速揉,揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)。手揉或者面包機(jī)揉也是一樣的。 步驟4揉好之后分出來 80g、30g、2g三個(gè)小面團(tuán),蓋好保鮮膜。 步驟580g的白面團(tuán)加入紅曲粉和色粉,再加一點(diǎn)點(diǎn)水。 步驟6揉均勻成一個(gè)紅色的面團(tuán)。 步驟7然后來揉橙色的面團(tuán)。因?yàn)檫@個(gè)顏色比較淺,加的比較多,所以先放入碗里,加了一點(diǎn)水。 步驟8拌成了糊糊。 步驟9再來和 2g 的白面團(tuán)揉均勻的。 步驟10白色的大面團(tuán),分出來 6個(gè)30g的小面團(tuán)和 6個(gè)35g的小面團(tuán)。分別是小雪人的頭部和身體,每個(gè)人揉面有出入,如果分好有剩余,可以加入到之前的白色小面團(tuán)里,備用。 步驟11然后來壓面排氣,這是饅頭蒸出來是否光滑的秘訣所在。我是用機(jī)器壓面排氣的,但是大家好多人都沒有,所以就不寫了具體過程了,直接寫手動排氣的做法。先取一個(gè)小面團(tuán),搓長一點(diǎn),然后放在面板上,雙手向前向下按壓滾動面團(tuán),搓長。 步驟12然后如圖折回來,繼續(xù)重復(fù)上面的過程,再搓長。 步驟13重復(fù)這個(gè)過程 3-4次,直到面團(tuán)呈現(xiàn)亮白緊致的狀態(tài)。 步驟14可以切開看一下內(nèi)部,細(xì)密無孔,這樣做出來的饅頭表面才會很光滑。然后來揉圓。 步驟15先把剛才的小面團(tuán)揉成團(tuán),然后按扁,用左手扶著面團(tuán),右手掌把面團(tuán)從四周往中心折進(jìn)來,折一下左手轉(zhuǎn)一下面團(tuán)。 步驟16轉(zhuǎn)兩三圈之后會發(fā)現(xiàn)面團(tuán)變圓,周圍呈現(xiàn)光滑的狀態(tài)。然后滴一滴牛奶在案板上。 步驟17把面團(tuán)的收口部分放到牛奶上,用手握住面團(tuán)轉(zhuǎn)圈,下面的收口自己就黏合了。 步驟18如圖,最后用雙手將面團(tuán)轉(zhuǎn)圈并向內(nèi)擠壓,使面團(tuán)變高,一個(gè)饅頭就做好了,其余的幾個(gè)也是一樣的操作。 步驟19按以上的方法揉一個(gè) 30g的頭部,一個(gè) 35g的身體。其余面團(tuán)的蓋好保鮮膜。如果家里溫度高,操作又慢,可以先放冰箱冷藏,防止發(fā)酵過頭。 步驟20然后來做雪人的圣誕帽子。紅色的面團(tuán)用搟面杖搟成 1mm的面片。 步驟21然后用圓形模具切出來一個(gè)圓形面片。我用的直徑 7cm的。 步驟22用搟面杖搟出來一個(gè)尖頂。 步驟23如圖,再用剛才的圓形模具切掉一塊。 步驟24去掉下面這部分,留著做蝴蝶結(jié)。 步驟25剩下的部分如圖圍起來,相接的部分捏緊。 步驟26翻過來。 步驟27刷一點(diǎn)牛奶,包在小雪人的頭部,如圖,整理一下造型。 步驟28有油紙的話可以先墊上,避免粘在案板上。 步驟29然后來做披風(fēng)。用6cm的圓形模具切出來一個(gè)圓片。 步驟30再如圖分割好,很像一個(gè)瓢蟲的造型。 步驟31取其中一半,刷一點(diǎn)牛奶,粘在相應(yīng)的部位,另一半也粘好。 步驟32接著來做帽沿。取一開始留的 30g白面團(tuán),分出來一小部分,這個(gè)沒稱。搓成兩頭窄的長條。 步驟33圍在紅色帽子下方。做成白色帽沿。披風(fēng)也是同理,做好白色圍邊。 步驟34然后取一丟丟紅色面團(tuán),搓長做成蝴蝶結(jié),擺在相應(yīng)位置。 步驟35用剪刀把白色帽子圍邊剪出毛邊狀。帽頂?shù)慕q球也揉圓粘好。帽子我剪了三排,披風(fēng)我剪了兩排。 步驟36最后來做鼻子。橙色的面團(tuán)取一丟丟,搓成圓錐形。 步驟37刷牛奶粘在鼻子部位。 步驟38擺在蒸屜上,入發(fā)酵箱,設(shè)置 33度,30分鐘。如果沒有發(fā)酵箱,可以自己營造一個(gè)溫暖的密閉發(fā)酵空間,比如放烤箱里底部放一盤30度左右的溫水。 步驟39如果有北鼎蒸燉鍋,可以加熱蒸半分鐘,然后關(guān)火,放入面團(tuán)進(jìn)行發(fā)酵。其他蒸鍋也可以,但是一定注意,水不能太熱,不然面團(tuán)會被燙死。 步驟40發(fā)酵好的面團(tuán)體積會變大,按下去會彈起來,用手托起來整體是很輕盈的狀態(tài)。如果提前發(fā)酵好可以先蒸。 步驟41等發(fā)酵的時(shí)候來做其他造型的小雪人?;A(chǔ)造型先做好。 步驟42帽子、圍邊和前面的一樣,就不重復(fù)寫了,都做好粘在頭部。用 6cm圓形模具切一個(gè)紅色面片,用搟面杖搟成圓角正方形,如圖切掉一部分。 步驟43刷牛奶粘在身體上,捏出來下擺的褶皺和胳膊的造型。鼻子和蝴蝶結(jié)也做好,粘在相應(yīng)部位。 步驟44再取少量白色面團(tuán),做成白色的手手和帽頂絨球,白色帽沿也是剪出來毛邊狀。 步驟45做好的也是進(jìn)行發(fā)酵,然后繼續(xù)做其他的。其他的造型大同小異,就不贅述了,也可以自己發(fā)揮~各色面團(tuán)可能都有剩余,做造型饅頭是會這樣,想要的話就一起蒸熟就可以了。 步驟46再來說一下蒸的過程,一定要發(fā)酵好再蒸,不然饅頭表面會凹凸不平或者鼓大包。 步驟47蒸的時(shí)候冷水上鍋,水開后再蒸25分鐘。如果沒有北鼎蒸燉鍋,建議用蒸屜,不然水蒸氣低落會破壞饅頭表面。 步驟48蒸好之后靜置 5分鐘再掀開蓋子。 步驟49最后用黑色和粉色烘焙色素筆畫上表情和腮紅。

        230 評論(8)

        楊楊楊遠(yuǎn)遠(yuǎn)

        如何查詢二級建造師考試現(xiàn)場審核是否通過?直接在報(bào)名網(wǎng)站上查詢是否報(bào)名成功,在報(bào)名所在地的省建設(shè)廳執(zhí)業(yè)資格注冊中心查詢目前我們國家的二級建造師考試大部分采用考試資格先審的程序進(jìn)行的,在網(wǎng)報(bào)成功后緊跟著就進(jìn)行現(xiàn)場審核確認(rèn),這個(gè)一般是報(bào)考資格的初審,初審合格與否當(dāng)場確定、現(xiàn)場確認(rèn),初審合格就可以交費(fèi)了。交費(fèi)成功后一般還有個(gè)復(fù)審,復(fù)審有問題的人事考試部門會電話(打你留在報(bào)名表中的聯(lián)系電話)通知考生的,這時(shí)一般有2種情況:1種是不合格,人事考試部門會把你的報(bào)考費(fèi)退回你的銀行卡中(就是報(bào)名時(shí)交費(fèi)的那個(gè)卡);第二種情況是要求你提供補(bǔ)證材料(如學(xué)歷認(rèn)證、社保證明等),如不提供等于自動放棄。同時(shí)人事考試部門會在網(wǎng)上公布的。凡是網(wǎng)上沒有名字的都通過了。考前一個(gè)星期內(nèi)可以打印準(zhǔn)考證,能打印出來的肯定是報(bào)名成功了,在報(bào)名所在地的省建設(shè)廳執(zhí)業(yè)資格注冊中心查詢。擴(kuò)展資料:二級建造師是建筑類的一種執(zhí)業(yè)資格,是擔(dān)任項(xiàng)目經(jīng)理的前提條件。注冊建造師以專業(yè)技術(shù)為依托,以工程項(xiàng)目管理為主業(yè)的注冊執(zhí)業(yè)人士。二級建造師執(zhí)業(yè)資格考試合格者,由省、自治區(qū)、直轄市人事部門和住建部門頒發(fā)《中華人民共和國二級建造師執(zhí)業(yè)資格證書》。取得建造師執(zhí)業(yè)資格證書經(jīng)過注冊登記后,即獲得二級建造師注冊證書,注冊后的建造師方可受聘執(zhí)業(yè)。二級建造師考試科目有三門。二級建造師執(zhí)業(yè)資格考試,實(shí)行全國統(tǒng)一大綱,統(tǒng)一命題,統(tǒng)一考試的制度。二級建造師綜合意義和綜合職能上來講和一級建造師相差不多。綜合大體有以下兩點(diǎn)。1、一、二級建造師可以到相應(yīng)資質(zhì)建筑業(yè)企業(yè)單位擔(dān)任建設(shè)工程項(xiàng)目施工的項(xiàng)目經(jīng)理;2、一級注冊建造師可擔(dān)任大、中、小型工程施工項(xiàng)目負(fù)責(zé)人,二級注冊建造師可以承擔(dān)中、小型工程施工項(xiàng)目負(fù)責(zé)人。第二從可以擔(dān)任的建筑工作范圍來分:一級建造師可以從事建筑工程、公路工程、鐵路工程、民航機(jī)場工程、港口與航道工程、水利水電工程、市政公用工程、通信與廣電工程、礦業(yè)工程、機(jī)電工程等10個(gè)。二級建造師的專業(yè)分為建筑工程、公路工程、水利水電工程、市政公用工程、礦業(yè)工程和機(jī)電工程等6個(gè)。建造師注冊受聘后,可以以建造師的名義擔(dān)任建設(shè)工程項(xiàng)目施工的項(xiàng)目經(jīng)理、從事其他施工活動的管理、從事法律、行政法規(guī)或國務(wù)院建設(shè)行政主管部門規(guī)定的其他業(yè)務(wù)。在行使項(xiàng)目經(jīng)理職責(zé)時(shí),二級注冊建造師可以擔(dān)任二級建筑業(yè)企業(yè)資質(zhì)的建設(shè)工程項(xiàng)目施工的項(xiàng)目經(jīng)理。但取得建造師執(zhí)業(yè)資格的人員能否擔(dān)任大中型工程項(xiàng)目的項(xiàng)目經(jīng)理,應(yīng)由建筑業(yè)企業(yè)自主決定。

        293 評論(10)

        愛思晴兒

        河南鄭州2021年二級造價(jià)師線上審核,這個(gè)算審核通過了嗎?我覺得這個(gè)還應(yīng)該是不算吧,還得等一段

        172 評論(8)

        江秀梅+劉洋

        為嚴(yán)格落實(shí)鄭州市疫情防控工作要求,2021年鄭州二級建造師考試合格資格審核方式改為線上核查,以下為大家整理了通知的相關(guān)內(nèi)容,供大家參考。 為嚴(yán)格落實(shí)

        131 評論(15)

        小xiao賤

        你的報(bào)名的網(wǎng)站那里,就可以看你是否通過實(shí)際上這個(gè)考試是聯(lián)網(wǎng)考試,你在網(wǎng)上能直接查到你的成績,就是你報(bào)名的那個(gè)網(wǎng)站,一般是人力資源考試網(wǎng)。

        244 評論(10)

        海上的海

        每個(gè)省份的二級建造師考試成績可以在你們當(dāng)?shù)氐目荚嚾耸戮W(wǎng)查詢,只要輸入你的準(zhǔn)考證號就可以

        329 評論(8)

        青木震雷

        當(dāng)?shù)厝耸驴荚嚲W(wǎng)站,在哪報(bào)名就在哪查詢。

        212 評論(12)

        L美食誘惑

        建造師執(zhí)業(yè)資格注冊有效期一般為3年,有效期滿前3個(gè)月,持證者應(yīng)到原注冊管理機(jī)構(gòu)辦理再次注冊手續(xù)。在注冊有效期內(nèi),變更執(zhí)業(yè)單位者,應(yīng)當(dāng)及時(shí)辦理變更手續(xù)。再次注冊者,除應(yīng)符合本規(guī)定第十八條規(guī)定外,還須提供接受繼續(xù)教育的證明。

        107 評論(11)

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