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        蘇蘇湖光山色
        首頁(yè) > 會(huì)計(jì)資格證 > 餐飲部會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)

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        紜亦眠觀520

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        負(fù)責(zé)對(duì)餐廳的盈利和成本進(jìn)行分析,規(guī)范各類(lèi)財(cái)務(wù)方面的文件,票單賬冊(cè)等東西,核對(duì)記賬憑證,財(cái)務(wù)報(bào)表,經(jīng)濟(jì)核算和監(jiān)督。

        餐飲部會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)

        236 評(píng)論(11)

        貝貝哈拉

        成本核算,計(jì)算利潤(rùn),掌握庫(kù)存

        95 評(píng)論(14)

        婷婷1029

        餐廳蔬菜和酒水的購(gòu)買(mǎi)數(shù)量和所花價(jià)錢(qián),菜單的成本價(jià)格核算,每天進(jìn)行酒水盤(pán)點(diǎn),審核銷(xiāo)售出的酒水和飯菜成本,支出金額與所花金額核對(duì)。

        260 評(píng)論(9)

        吃不胖的嫵媚

        一、餐飲業(yè)會(huì)計(jì)主要內(nèi)容及工作方面如下:1、負(fù)責(zé)編制餐飲業(yè)匯總報(bào)表及財(cái)務(wù)分析工作;2、負(fù)責(zé)餐飲業(yè)總賬的登記工作,并保證在次月規(guī)定時(shí)間前核對(duì)無(wú)誤;3、考核各實(shí)體日常上報(bào)餐飲業(yè)財(cái)務(wù)的各項(xiàng)工作的完成時(shí)間及效果;4、督促各實(shí)體與餐飲業(yè)往來(lái)賬會(huì)計(jì)對(duì)賬;5、配合財(cái)務(wù)經(jīng)理調(diào)度餐飲業(yè)貨幣資金;6、負(fù)責(zé)對(duì)其他會(huì)計(jì)人員所做記賬憑證及所附原始憑證進(jìn)行稽核,保證原始憑證真實(shí)、合法、完整,會(huì)計(jì)科目使用正確無(wú)誤;7、負(fù)責(zé)餐飲業(yè)簽訂合同的保管工作;8、在財(cái)務(wù)經(jīng)理安排下辦好外部協(xié)調(diào)工作;9、認(rèn)真完成上級(jí)交辦的其他工作。二、餐飲業(yè)會(huì)計(jì)崗位要求如下:1、會(huì)計(jì)相關(guān)專(zhuān)業(yè),中專(zhuān)以上學(xué)歷;2、??企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;3、認(rèn)真細(xì)致,愛(ài)崗敬業(yè),吃苦耐勞,有良好的職業(yè)操守;4、思維敏捷,接受能力強(qiáng),能獨(dú)立思考,善于總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn);5、認(rèn)真負(fù)責(zé),有很強(qiáng)的責(zé)任心,團(tuán)隊(duì)精神。

        255 評(píng)論(10)

        nana鬼鬼

        餐飲業(yè)會(huì)計(jì)做賬流程及分錄

        你知道餐飲業(yè)做賬流程是怎樣的嗎?你對(duì)餐飲業(yè)會(huì)計(jì)分錄了解嗎?下面是我為大家?guī)?lái)的餐飲業(yè)會(huì)計(jì)做賬流程及分錄,歡迎閱讀。

        (1)餐飲業(yè)做賬流程:

        首先,你要根據(jù)企業(yè)的規(guī)模以及核算要求,確定相關(guān)成本的核算方法:比如直接記入成本,月末盤(pán)點(diǎn)再?zèng)_成本;先入庫(kù)記入原材料,領(lǐng)用記入成本,月末盤(pán)點(diǎn)再?zèng)_成本;等等。一般情況,如果你企業(yè)規(guī)模較小,核算要求不高,可先擇第一種做法。

        1.如果對(duì)方能提供正規(guī)發(fā)票,菜肉等可直接記入“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”。 如果有庫(kù)房,米油、調(diào)料,可先記入“原材料”,領(lǐng)用時(shí)記入“主營(yíng)業(yè)務(wù)成

        本”,沒(méi)有庫(kù)房,對(duì)方也能提供正規(guī)發(fā)票,也可直接記入“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”。 煤氣,可記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--燃?xì)赓M(fèi)”。

        2.購(gòu)入的酒水、飲料,如果有庫(kù)房,可先記入“庫(kù)存商品”,等賣(mài)出后,結(jié)轉(zhuǎn)成本;如果你有香煙的銷(xiāo)售資格,核算方法同前。如果沒(méi)有,你部分的收入、成本的處理要符合營(yíng)業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營(yíng)范圍。

        3.廚師的工資記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--工資”,不能記入成本。服務(wù)人員的工資也可記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--工資”,其他管理人員,記入“管理費(fèi)用--工資”。 一般情況,工資要先計(jì)提。

        4.裝修費(fèi)記入“長(zhǎng)期待攤費(fèi)用”,攤銷(xiāo)年限,參考租憑合同年限。

        5.窗簾、地毯,處理方法,與我的.想法想同。

        6.入庫(kù)時(shí),分錄:

        借:主營(yíng)業(yè)務(wù)成本/原材料/庫(kù)存商品 貸:應(yīng)付帳款--**公司

        付款時(shí):

        貸:應(yīng)付帳款--**公司 貸:銀行存款/現(xiàn)金

        不管對(duì)方是什么樣的單位,都應(yīng)該要求對(duì)方提供正規(guī)發(fā)票,如果沒(méi)有,相應(yīng)的材料不能記入成本費(fèi)用。

        (2)餐飲業(yè)會(huì)計(jì)分錄:

        1、平時(shí)記收入(分類(lèi):菜品、酒水、香煙等等),費(fèi)用分部門(mén)記就行了,月底匯總銷(xiāo)售成本,提折舊、提稅、出報(bào)表,買(mǎi)發(fā)票,基本就這些。

        2、購(gòu)買(mǎi)蔬菜、調(diào)料等制作間的用品,根據(jù)票據(jù)及驗(yàn)收單入賬 借:原材料

        貸:現(xiàn)金(或銀行存款)

        3、根據(jù)制作間領(lǐng)料出庫(kù)單入賬 借:營(yíng)業(yè)成本 貸:原材料

        4、月底將制作間剩余材料盤(pán)點(diǎn),根據(jù)盤(pán)點(diǎn)表入賬 借:營(yíng)業(yè)成本(紅字) 貸:原材料(紅字)

        5、結(jié)轉(zhuǎn)成本(營(yíng)業(yè)成本本月實(shí)際發(fā)生數(shù) - 月末盤(pán)點(diǎn)數(shù)) 借:本年利潤(rùn) 貸:營(yíng)業(yè)成本

        6、下月初,將上月盤(pán)點(diǎn)表剩余材料記入下月帳中(上月盤(pán)點(diǎn)紅字金額數(shù))。 借:營(yíng)業(yè)成本 貸:原材料

        餐飲業(yè)屬繳納的稅金為營(yíng)業(yè)稅,故損益=營(yíng)業(yè)銷(xiāo)售額-營(yíng)業(yè)費(fèi)用(材料\工資\費(fèi)用\其他雜費(fèi)等等)

        取得營(yíng)業(yè)收入時(shí): 借:現(xiàn)金\銀行存款 貸:主營(yíng)業(yè)務(wù)收入

        購(gòu)買(mǎi)材料\支付工資以及其他費(fèi)用時(shí): 借:營(yíng)業(yè)費(fèi)用-二級(jí)科目 貸:現(xiàn)金

        月末結(jié)轉(zhuǎn)成本費(fèi)用時(shí): 借:本年利潤(rùn) 貸:營(yíng)業(yè)費(fèi)用 月末結(jié)轉(zhuǎn)營(yíng)業(yè)收入: 借:主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 貸:本年利潤(rùn) 結(jié)轉(zhuǎn)本年利潤(rùn): 盈利時(shí):

        借:本年利潤(rùn) 貸:利潤(rùn)分配 虧損時(shí):

        借:利潤(rùn)分配

        貸:本年利潤(rùn)

        下月初去稅局報(bào)稅:

        是以利潤(rùn)*相應(yīng)稅率申報(bào)繳納。

        (3)餐飲業(yè)成本核算:

        日常成本核算的主要程序是:

        1、廚房當(dāng)天需要直接采購(gòu)領(lǐng)用的原材料(蔬菜、肉食、家禽、水果、水產(chǎn)品、海鮮)必須在前一天下午5點(diǎn)以前,補(bǔ)貨的必須在當(dāng)天下午2點(diǎn)以前,由各廚房領(lǐng)班填制《市場(chǎng)物料申購(gòu)單》,經(jīng)廚師長(zhǎng)審核后,報(bào)餐飲部經(jīng)理批準(zhǔn),交采購(gòu)員按照要求組織進(jìn)貨,一聯(lián)交收貨組按采購(gòu)單上的數(shù)量、質(zhì)量要求驗(yàn)收,并由餐飲部派廚師監(jiān)督驗(yàn)收質(zhì)量,如有不符合要求,必須當(dāng)天提出退貨或補(bǔ)貨。驗(yàn)收合格后填寫(xiě)《廚房原材料驗(yàn)收單》,每天營(yíng)業(yè)終后加計(jì)《廚房原材料驗(yàn)收單》,填制《廚房原材料購(gòu)入?yún)R總表》。

        2、廚房到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)用的原材料(干貨、調(diào)味品、食品等),由各廚房領(lǐng)班根據(jù)當(dāng)天的需要填制《倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)用單》,報(bào)廚師長(zhǎng)審批后,憑單到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取,倉(cāng)庫(kù)保管員審核手續(xù)齊全后,按單發(fā)貨,每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后加計(jì)《倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)用單》,填報(bào)《餐飲原材料領(lǐng)用匯總表》。

        3、每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后由各廚房領(lǐng)班對(duì)存余的原材料、調(diào)料、半成品進(jìn)行一次盤(pán)點(diǎn),并填制《廚房原材料盤(pán)存日?qǐng)?bào)表》,由廚師長(zhǎng)審核后進(jìn)行匯總。

        4、餐廳各吧臺(tái)酒水員每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后根據(jù)《倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)料單》和《酒水銷(xiāo)售單》,填制《酒水進(jìn)銷(xiāo)存日?qǐng)?bào)表》。

        5、財(cái)務(wù)日審員根據(jù)夜審報(bào)表,填制《餐飲營(yíng)業(yè)收入日?qǐng)?bào)表》和《餐飲優(yōu)惠折扣日?qǐng)?bào)表》。

        6、成本核算員根據(jù)《餐飲營(yíng)業(yè)收入日?qǐng)?bào)表》、《餐飲優(yōu)惠折扣日?qǐng)?bào)表》、《廚房原材料購(gòu)入?yún)R總?cè)請(qǐng)?bào)表》、《廚房原材料領(lǐng)用匯總?cè)請(qǐng)?bào)表》、《廚房原材料盤(pán)存日?qǐng)?bào)表》、《餐飲吧臺(tái)酒水進(jìn)銷(xiāo)存日?qǐng)?bào)表》匯總計(jì)算填制《餐飲成本日?qǐng)?bào)表》,于第二天上午9點(diǎn)以前上報(bào)財(cái)務(wù)部經(jīng)理、餐飲經(jīng)理及廚師長(zhǎng)。 做好成本分析,堵塞浪費(fèi)現(xiàn)象。

        7、先把你的所有費(fèi)用加在一起,如房費(fèi)、水電費(fèi)、雇傭的工人費(fèi)用等加在一起,再看你選擇店面的地理位置,如果是市內(nèi)繁華地段東西就會(huì)稍貴些,地段差一點(diǎn)就便宜些,這你要自己考慮。之后看你的菜價(jià),菜的原材料是多少錢(qián),能達(dá)到百分之多少的利。之后把之前你加在一起得數(shù)除以30天,就是你一天的費(fèi)用,再看你買(mǎi)多少菜才能達(dá)到這個(gè)數(shù),剩下的就是你的純利潤(rùn)! 8、餐飲業(yè)成本,大致有以下幾例公式:

        本期耗用原料成本=期初原材料+本期購(gòu)進(jìn)原料—期末結(jié)存原料 成本價(jià)=進(jìn)貨價(jià)/(出成品率*投料標(biāo)準(zhǔn)(數(shù)量))

        毛利率=(銷(xiāo)售價(jià)格—原料成本)/銷(xiāo)售價(jià)格*100% 銷(xiāo)售價(jià)格=原料成本/(1-毛利率) 銷(xiāo)售價(jià)格=原料成本+毛利額

        銷(xiāo)售價(jià)格=原料成本*(1+加成率) 或

        銷(xiāo)售價(jià)格=原料成本+加成額

        加成率=毛利率/(1-毛利率) 毛利率=加成率/(1+加成率)

        原料價(jià)值=毛料價(jià)值-(次料數(shù)量*單價(jià)+下腳數(shù)量*單價(jià)) 凈料數(shù)量=毛料數(shù)量-次料數(shù)量-下腳數(shù)量 凈料單價(jià)=凈料價(jià)值/凈料數(shù)量。

        86 評(píng)論(9)

        玉子狗尾草

        餐飲成本會(huì)計(jì)的崗位職責(zé)(精選14篇)

        在我們平凡的日常里,崗位職責(zé)的使用頻率呈上升趨勢(shì),制定崗位職責(zé)有助于提高內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)活力,提高工作效率。那么什么樣的崗位職責(zé)才是有效的呢?下面是我為大家收集的餐飲成本會(huì)計(jì)的崗位職責(zé),希望對(duì)大家有所幫助。

        1、服從財(cái)務(wù)經(jīng)理的安排,協(xié)助經(jīng)理做好成本控制的具體工作。

        2、協(xié)助本部門(mén)進(jìn)行酒店餐飲部(食品、飲品、香煙、低值易耗品及其他物品)的成本費(fèi)用核算與控制,酒店客房部(迷你吧、一次性客用品、洗滌用品等)的成本費(fèi)用核算與控制,各部門(mén)文具、印刷、工程用品等費(fèi)用的核算與控制,酒店低值易耗品(玻、瓷、餐具、布草等)的監(jiān)督控制和費(fèi)用分?jǐn)?,以保證酒店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的實(shí)現(xiàn)。

        3、向餐飲總監(jiān)、財(cái)務(wù)總監(jiān)提供餐飲成本信息,配合廚師長(zhǎng)隨時(shí)編制出新菜單,對(duì)每一種食品、菜品按消耗量編出標(biāo)準(zhǔn)成本表,為制訂銷(xiāo)售價(jià)格提供依據(jù),并及時(shí)進(jìn)行實(shí)施效益分析。負(fù)責(zé)審核收貨部及倉(cāng)庫(kù)交來(lái)的收貨單、入庫(kù)單和收貨日?qǐng)?bào),與采購(gòu)申請(qǐng)單及報(bào)價(jià)表上的價(jià)格、質(zhì)量進(jìn)行核對(duì),對(duì)審核無(wú)誤的憑證蓋“已核”印鑒并簽名;成本聯(lián)編制成本、存貨明細(xì)帳憑證,財(cái)務(wù)聯(lián)交成本主管審核無(wú)誤后,交總會(huì)計(jì)師審核無(wú)誤后,記成本、存貨總帳和應(yīng)付款。

        4、審核每日提貨單,按照出庫(kù)貨物的性質(zhì)分類(lèi)匯總?cè)胭~,并根據(jù)各部門(mén)的每日提貨數(shù)量按酒店規(guī)定,記入各部門(mén)的成本、費(fèi)用,并打印出庫(kù)報(bào)告并存檔。

        5、審核廚房轉(zhuǎn)流單,編制轉(zhuǎn)流匯總表,增減相關(guān)部門(mén)成本。

        6、根據(jù)酒店規(guī)定,審核酒店高級(jí)職員和有關(guān)人員工作餐和宴請(qǐng)簽單,并編制憑證;每月匯總制表。

        7、審核編制每日成本報(bào)告,根據(jù)餐廳、飲料部和廚房提供的每日成本情況,匯總每日食品成本及飲品成本,上傳成本主管審核。

        8、編制提供每日各營(yíng)業(yè)部門(mén)成本分析報(bào)告。

        9、每日監(jiān)控各吧臺(tái)、迷你吧、海鮮、燕鮑翅進(jìn)、銷(xiāo)、存情況,編制分析報(bào)告和月報(bào)。

        10、每月參加廚房、酒吧庫(kù)房的盤(pán)點(diǎn),并起到監(jiān)控作用;嚴(yán)格控制客房酒吧銷(xiāo)售收入,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)調(diào)整。

        11、根據(jù)各部門(mén)直撥單、領(lǐng)貨單、盤(pán)點(diǎn)表核算各部門(mén)成本費(fèi)用,編制成本、費(fèi)用憑證;編制存貨憑證。

        12、每月編制食品、飲品的成本核算表;編制物品及工程物資消耗表;編制清潔用品、辦公印刷品、客房一次性用品耗用表;編制低耗品(玻、瓷、廚具、布草等)耗用情況表;并上交財(cái)務(wù)。

        13、配合庫(kù)房做好每月匯總庫(kù)存物資積壓表、報(bào)損商品報(bào)告、庫(kù)存商品明細(xì)表,并配合使用部門(mén),盡量利用積壓物資以減低成本。

        14、服從主管安排,參與全面市場(chǎng)調(diào)查,完成成本控制工作。

        15、完成上級(jí)交辦的其它工作。

        1、做好酒店的食品、飲料和其它物品的成本控制、

        2、審核每天的收貨單,按入庫(kù)貨物的種類(lèi)入帳,并編制記帳憑證。

        3、審核每日的領(lǐng)料單,按照出庫(kù)貨物的種類(lèi)入帳,并根據(jù)各部門(mén)領(lǐng)貨數(shù)量、金額等資料編制記帳憑證。

        4、審核庫(kù)房轉(zhuǎn)來(lái)的報(bào)損單,找出原因報(bào)財(cái)務(wù)總監(jiān)。

        5、按照酒店的規(guī)定復(fù)核高級(jí)職員和有關(guān)人員的工作餐及洗衣費(fèi)用和宴請(qǐng)單,其費(fèi)用記入相關(guān)部門(mén)。

        6、按期編制每日成本報(bào)告,、匯總食品成本和飲料成本及分析報(bào)告報(bào)財(cái)務(wù)總監(jiān)。

        7、每月期未結(jié)帳,對(duì)庫(kù)存的物品、食品、飲料等進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。保證成本真實(shí)準(zhǔn)確。

        1、倉(cāng)庫(kù)系統(tǒng)維護(hù)及管理。

        2、成本制作及分析。

        3、制作倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)差異表。

        4、貨款對(duì)賬。

        5、其他上級(jí)交代的工作內(nèi)容。

        6、審核倉(cāng)庫(kù)做的出入庫(kù)單據(jù)注意材料入庫(kù)的:單價(jià),數(shù)量,供應(yīng)商,庫(kù)別,單據(jù)日期電腦上記載和紙質(zhì)底單一致,原始入庫(kù)單上的簽名齊全(供應(yīng)商,倉(cāng)收貨人,采購(gòu)經(jīng)手人),材料出庫(kù)單據(jù):應(yīng)注意部門(mén),商品名稱(chēng),數(shù)量一致,同時(shí)領(lǐng)貨人,部門(mén)負(fù)責(zé)人,發(fā)貨人簽字是否齊全、

        7、一周審單完后,查詢(xún)直撥類(lèi)商品是否全部出完、如有存量應(yīng)當(dāng)找出原因,一般有兩種,一是倉(cāng)庫(kù)做單不仔細(xì)出錯(cuò),少出貨錯(cuò)出,另外是倉(cāng)庫(kù)由于客觀因素還沒(méi)來(lái)得及出庫(kù)、

        8、單據(jù)處理:及時(shí)將審核的單據(jù)在會(huì)計(jì)軟件nc系統(tǒng)中做賬務(wù)處理,最后生成憑證、月末還應(yīng)核對(duì)系統(tǒng)內(nèi)總賬和明細(xì)賬一致

        9、一年以上會(huì)計(jì)經(jīng)驗(yàn)有成本單據(jù)審核者優(yōu)先會(huì)word excel email等基本辦公軟件操作

        1、根據(jù)原始憑證制作支付證明單,審核各支付款項(xiàng)是否真實(shí),附帶單據(jù)的完整和合法性。

        2、月末檢查會(huì)計(jì)期間所發(fā)生費(fèi)用是是否按權(quán)責(zé)發(fā)生制全部進(jìn)行入賬。

        3、編制月度報(bào)表、資產(chǎn)負(fù)債明細(xì)表、損益表等。

        4、不定期抽查出納備用金及其它備用金,做到賬實(shí)相符。

        5、負(fù)責(zé)對(duì)外報(bào)稅,掌握當(dāng)?shù)刎?cái)經(jīng)政策、稅務(wù)政策,了解各種稅務(wù)申報(bào)上之規(guī)定,并按時(shí)繳納各種稅款及代扣代繳稅款。

        6、會(huì)計(jì)憑證裝訂、財(cái)會(huì)資料檔案管理,公司合同管理。

        7、營(yíng)業(yè)人員業(yè)績(jī)提成計(jì)算。

        8、工資審核。

        9、負(fù)責(zé)工商、稅務(wù)、財(cái)政、銀行等政府機(jī)構(gòu)有關(guān)證照的年檢、換證。

        10、酒樓財(cái)產(chǎn)損失報(bào)險(xiǎn)、協(xié)助理賠。

        11、督促下屬對(duì)于各種應(yīng)納款項(xiàng),例如:各項(xiàng)稅款、水電費(fèi)、電話費(fèi)等按時(shí)負(fù)責(zé)繳納,以免因繳納不及時(shí)損害公司權(quán)益。

        12、完成總經(jīng)理交辦的其它工作。

        崗位職責(zé):

        1、審核財(cái)務(wù)收支,編制財(cái)務(wù)專(zhuān)題報(bào)告和會(huì)計(jì)成本報(bào)表,對(duì)重大的財(cái)務(wù)收支計(jì)劃、經(jīng)濟(jì)合同進(jìn)行會(huì)簽;

        2、協(xié)助財(cái)務(wù)經(jīng)理編制預(yù)算和執(zhí)行預(yù)算,參與擬訂資金籌措和使用方案,確保資金的有效使用;

        3、每天審核餐飲酒水領(lǐng)入、出庫(kù)及結(jié)存數(shù)量;審查每天各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的收入帳單;抽查核對(duì)各樓層的點(diǎn)菜單與酒水單與帳單所附的酒水單、點(diǎn)菜單是否相符,并審核價(jià)格是否正確。

        4、每天審核酒樓優(yōu)免帳單的記帳是否正確、手續(xù)是否齊全,審核無(wú)誤后輸入電腦,月底匯總編制酒樓應(yīng)酬明細(xì)表及開(kāi)支匯總表。

        5、定期從廚房取出點(diǎn)菜單(廚房聯(lián)),將其中的廚房轉(zhuǎn)帳單按成本價(jià)核算,月底按樓層一次進(jìn)行帳務(wù)處理。

        6、經(jīng)常對(duì)酒樓的酒水、香煙進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)工作。

        7、每天將酒水移交表中所附的酒水、香煙轉(zhuǎn)帳單取出,按進(jìn)價(jià)進(jìn)行核算,月底一次進(jìn)行內(nèi)調(diào)處理。

        8、定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,將市場(chǎng)價(jià)格與近期采購(gòu)價(jià)格相比較,及時(shí)將信息反饋,及時(shí)控制菜價(jià),并將調(diào)查情況報(bào)財(cái)務(wù)部。

        9、每月底對(duì)廚房及食堂進(jìn)行實(shí)物盤(pán)點(diǎn),根據(jù)實(shí)物數(shù)按成本價(jià)進(jìn)行核算,并做假退料的賬務(wù)處理。

        10、在成本明細(xì)賬與總帳相對(duì)無(wú)誤以后,根據(jù)當(dāng)月各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的收入總數(shù),編制成本報(bào)表,計(jì)算出各營(yíng)業(yè)點(diǎn)酒水、香煙、食品的正確毛利額和毛利率。對(duì)當(dāng)月毛利率波動(dòng)較大的應(yīng)進(jìn)行分析,找出原因,并通知相關(guān)的部門(mén)采取措施,有效控制成本。

        任職資格:

        1、會(huì)計(jì)相關(guān)專(zhuān)業(yè),大專(zhuān)以上學(xué)歷;

        2、3年以上工作經(jīng)驗(yàn),有一般納稅人企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;

        3、認(rèn)真細(xì)致,愛(ài)崗敬業(yè),吃苦耐勞,有良好的職業(yè)操守;

        4、思維敏捷,接受能力強(qiáng),能獨(dú)立思考,善于總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn);

        5、熟練應(yīng)用財(cái)務(wù)及office辦公軟件,對(duì)金蝶、用友等財(cái)務(wù)系統(tǒng)有實(shí)際操作者優(yōu)先;

        6、具有良好的溝通能力;

        7、有會(huì)計(jì)從業(yè)資格證書(shū),擁有中級(jí)會(huì)計(jì)師職稱(chēng)、有酒店、酒樓財(cái)務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

        1.對(duì)外來(lái)的發(fā)票應(yīng)認(rèn)真審核,對(duì)不符合發(fā)票管理規(guī)定的發(fā)票堅(jiān)決退回。

        2.應(yīng)準(zhǔn)確提供納稅申報(bào)材料,及時(shí)進(jìn)行納稅申報(bào),及時(shí)辦理企業(yè)退免稅、壞賬核銷(xiāo)等手續(xù)。

        3.應(yīng)及時(shí)購(gòu)買(mǎi)發(fā)票,保證發(fā)票安全,對(duì)已經(jīng)使用過(guò)的發(fā)票,應(yīng)裝訂成冊(cè)、妥善保管。

        4.按發(fā)票管理規(guī)定使用發(fā)票。

        5.應(yīng)審核日?qǐng)?bào)表與交接單,保證數(shù)據(jù)正確,各項(xiàng)目相互銜接。

        6.正確計(jì)算和結(jié)轉(zhuǎn)主營(yíng)業(yè)務(wù)成本和費(fèi)用,嚴(yán)格執(zhí)行營(yíng)業(yè)外收支的有關(guān)規(guī)定,正確計(jì)算利潤(rùn)。

        7.對(duì)于新出臺(tái)的稅收政策應(yīng)及時(shí)掌握,及時(shí)提供給領(lǐng)導(dǎo)。

        8.每月終了,應(yīng)及時(shí)、準(zhǔn)確編報(bào)稅金表。

        一、對(duì)各經(jīng)營(yíng)科目的經(jīng)濟(jì)事項(xiàng)辦理收支結(jié)算時(shí),按財(cái)務(wù)管理制度和開(kāi)支標(biāo)準(zhǔn)等有關(guān)規(guī)定嚴(yán)格進(jìn)行審查,包括內(nèi)容、用途、審批手續(xù)和原始單據(jù)金額的大小等,并填制相對(duì)應(yīng)的會(huì)計(jì)科目的記賬憑證;

        二、認(rèn)真按照記賬規(guī)定和審定的會(huì)計(jì)憑證進(jìn)行登記,做到數(shù)字真實(shí)、內(nèi)容完整、賬物相符,并定期結(jié)賬;

        三、賬務(wù)記載必須日清月結(jié),不得積壓.借貸發(fā)生額每頁(yè)賬上均有累計(jì)數(shù),余額必須及時(shí)結(jié)出,月終必須做賬上的月結(jié)工作;

        四、經(jīng)管財(cái)產(chǎn)賬務(wù)的人員,每季按賬核對(duì)實(shí)物.做到賬物相符,發(fā)現(xiàn)不符時(shí)必須查明情況并向上級(jí)報(bào)告;

        五、經(jīng)營(yíng)的各科目明細(xì)賬,每月終結(jié)時(shí),均須做出科目余額表;

        六、記賬憑證的摘要一欄必須抓住重點(diǎn),簡(jiǎn)明扼要又能說(shuō)明問(wèn)題;

        七、嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)管理制度,遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律,按照規(guī)定,填寫(xiě)各種明細(xì)賬簿賬目。

        1、負(fù)責(zé)公司各種核算和其他業(yè)務(wù)的記賬工作;

        2、根據(jù)企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度設(shè)置科目編號(hào),摘要簡(jiǎn)明,內(nèi)容真實(shí)清楚,金額準(zhǔn)確無(wú)誤;

        3、即日即時(shí)根據(jù)出納員提供的收支票據(jù),材料會(huì)計(jì)提供的出入庫(kù)票據(jù),成本核算員提供的收支票據(jù),市場(chǎng)部提供的派車(chē)記錄表,司機(jī)報(bào)賬單,按類(lèi)別匯總填制記賬憑證;

        4、每日下班之前半小時(shí),每月底與出納核對(duì)賬面現(xiàn)金和銀行余額和發(fā)生額;發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)處理;

        5、每月結(jié)賬完畢,應(yīng)按照編號(hào)順序,折疊整齊,按月裝訂成冊(cè),加蓋封面、封底、蓋章歸檔;

        6、崗位自行處理不了的遺難問(wèn)題,每日及時(shí)上報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理,溝通處理。

        7、完成每日應(yīng)做的付款單,查詢(xún)應(yīng)付賬款、應(yīng)收賬款;

        8、完成公司交給的各項(xiàng)臨時(shí)任務(wù)。

        1、審批財(cái)務(wù)收支,審閱財(cái)務(wù)專(zhuān)題報(bào)告和會(huì)計(jì)報(bào)表,對(duì)重大的財(cái)務(wù)收支計(jì)劃、經(jīng)濟(jì)合同進(jìn)行會(huì)簽;

        2、編制預(yù)算和執(zhí)行預(yù)算,參與擬訂資金籌措和使用方案,確保資金的有效使用;

        3、審查公司對(duì)外提供的會(huì)計(jì)資料;

        4、負(fù)責(zé)審核公司本部和各下屬單位上報(bào)的會(huì)計(jì)報(bào)表和集團(tuán)公司會(huì)計(jì)報(bào)表,編制財(cái)務(wù)綜合分析報(bào)告和專(zhuān)題分析報(bào)告,為公司領(lǐng)導(dǎo)決策提供可靠的依據(jù);

        5、制訂公司內(nèi)部財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)制度和工作程序,經(jīng)批準(zhǔn)后組織實(shí)施并監(jiān)督執(zhí)行;

        6、組織編制與實(shí)現(xiàn)公司的.財(cái)務(wù)收支計(jì)劃、信貸計(jì)劃與成本費(fèi)用計(jì)劃。

        1、負(fù)責(zé)公司的會(huì)計(jì)核算事宜,以及做好憑證的編制、登記,做到賬證相符,賬表相符。

        2、按月度及時(shí)填送并報(bào)送會(huì)計(jì)報(bào)表,包括成本報(bào)表、費(fèi)用報(bào)表、工資報(bào)表、報(bào)表附注、科目余額表和財(cái)務(wù)情況說(shuō)明等。

        3、按月、季、年度及時(shí)進(jìn)行稅務(wù)申報(bào)及匯算清繳,依法正確計(jì)提和上繳各項(xiàng)稅費(fèi),并負(fù)責(zé)公司各項(xiàng)稅費(fèi)臺(tái)賬的登記和管理。

        4、負(fù)責(zé)公司固定資產(chǎn)核算,做到賬、卡、物相符。并按規(guī)定準(zhǔn)確分類(lèi)、編號(hào)、計(jì)提折舊。

        5、做好會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作,建立并負(fù)責(zé)公司固定資產(chǎn)、低值易耗品賬面管理,直接參與公司各項(xiàng)資產(chǎn)的清查和盤(pán)點(diǎn)。

        6、配合各經(jīng)營(yíng)管理部門(mén),及時(shí)清理債權(quán)債務(wù),加速資金周轉(zhuǎn)。

        7、對(duì)公司的會(huì)計(jì)憑證、各類(lèi)賬表定期打印、收集整理、裝訂成冊(cè)、登記編號(hào),按照《會(huì)計(jì)檔案管理辦法》妥善保管,并按照規(guī)定程序辦理銷(xiāo)毀報(bào)批手續(xù)。

        8、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其他事物。

        1、負(fù)責(zé)編制企業(yè)匯總報(bào)表及財(cái)務(wù)分析工作;

        2、負(fù)責(zé)企業(yè)總賬的登記工作,并保證在次月規(guī)定時(shí)間前核對(duì)無(wú)誤;

        3、考核各實(shí)體日常上報(bào)企業(yè)財(cái)務(wù)的各項(xiàng)工作的完成時(shí)間及效果;

        4、督促各實(shí)體與企業(yè)往來(lái)賬會(huì)計(jì)對(duì)賬;

        5、配合財(cái)務(wù)經(jīng)理調(diào)度企業(yè)貨幣資金;

        6、按規(guī)定認(rèn)真編制記賬憑證及所附原始憑證,保證原始憑證真實(shí)、合法、完整,會(huì)計(jì)科目使用正確無(wú)誤;及時(shí)報(bào)送會(huì)計(jì)報(bào)表,并對(duì)店面進(jìn)行財(cái)務(wù)分析,做到數(shù)據(jù)真實(shí)、計(jì)算準(zhǔn)確、內(nèi)容完整、賬表相符、分析得當(dāng)。

        7、負(fù)責(zé)餐飲業(yè)簽訂合同的保管工作;按規(guī)定整理、裝訂、妥善保管會(huì)計(jì)資料,負(fù)責(zé)對(duì)財(cái)務(wù)資料和文件進(jìn)行歸檔管理,不得外借和泄露企業(yè)商業(yè)秘密

        8、在財(cái)務(wù)經(jīng)理安排下辦好外部協(xié)調(diào)工作;

        9、認(rèn)真完成上級(jí)交辦的其他工作。

        1.遵守公司財(cái)務(wù)核算制度,嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)核算的操作程序;

        2.負(fù)責(zé)門(mén)店日常財(cái)務(wù)處理,審核原始單據(jù),整理會(huì)計(jì)憑證,編制記賬憑證;

        3.認(rèn)真審核原始憑證,對(duì)違反規(guī)定或不合格的憑證應(yīng)拒絕入賬;

        4.及時(shí)登記各類(lèi)會(huì)計(jì)賬簿,復(fù)核賬簿、報(bào)表等數(shù)據(jù)的勾稽關(guān)系;

        5.負(fù)責(zé)門(mén)店的費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)及原始單據(jù)審核工作,定期對(duì)賬,發(fā)現(xiàn)差異,查明原因;

        6.按時(shí)編制會(huì)計(jì)報(bào)表及內(nèi)部管理用報(bào)表,完成上級(jí)交辦的臨時(shí)任務(wù);

        7.定期與出納對(duì)賬,保證現(xiàn)金、銀行存款賬實(shí)相符;審核、裝訂及保管各類(lèi)會(huì)計(jì)憑證;

        8.負(fù)責(zé)每月參加存貨實(shí)物盤(pán)點(diǎn)工作;負(fù)責(zé)每月與供應(yīng)商進(jìn)行對(duì)賬、結(jié)賬工作。

        1、將每日收到的營(yíng)業(yè)現(xiàn)金、支票和收銀員收回的掛賬款及時(shí)存入銀行,不得挪用現(xiàn)金。

        2、根據(jù)每日收入資料稽核收銀員交納營(yíng)業(yè)款是否正確。

        3、合理安排采購(gòu)購(gòu)貨款的發(fā)放。

        4、準(zhǔn)備充足的零錢(qián),以備收銀兌換。

        5、對(duì)手續(xù)齊全的費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)單給予報(bào)銷(xiāo)。各項(xiàng)工資、電話費(fèi)及時(shí)通知、按時(shí)發(fā)放。

        6、登記現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬,做到日清月結(jié)。并及送會(huì)計(jì)核對(duì)。

        7、月末做好與銀行對(duì)賬工作,填寫(xiě)銀行余額調(diào)節(jié)表。

        8、配合做好資金盤(pán)點(diǎn)工作,月底做好資金對(duì)賬,做到賬實(shí)相符。

        9、完成上級(jí)交辦的其它工作。

        崗位職責(zé):

        1、負(fù)責(zé)現(xiàn)金、銀行帳管理核算,往來(lái)帳結(jié)算,對(duì)已審核的原始憑證及時(shí)填制記帳;

        2、費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)審核及發(fā)放,保管庫(kù)存現(xiàn)金、空白收據(jù)、空白支票、空白票據(jù)

        3、負(fù)責(zé)公司工商、稅務(wù)、代碼、社保的年檢和年審工作,

        4、負(fù)責(zé)公司的日常開(kāi)支,

        5、負(fù)責(zé)公司部分商品的進(jìn)銷(xiāo)存管理,提供相關(guān)報(bào)表,

        6、發(fā)票的管理、開(kāi)具、購(gòu)買(mǎi),

        7、準(zhǔn)備、分析、核對(duì)稅務(wù)相關(guān)問(wèn)題;

        8、審計(jì)合同、制作帳目表格。

        9、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的臨時(shí)任務(wù)

        任職要求:

        1、全日制專(zhuān)科及以上學(xué)歷,財(cái)會(huì)相關(guān)專(zhuān)業(yè),持有從業(yè)或初級(jí)資格證;

        2、熟悉辦公軟件,能熟練使用財(cái)務(wù)管理軟件;

        3、工作用心、勤奮、誠(chéng)實(shí),有良好的職業(yè)道德;

        4、有餐飲行業(yè)會(huì)計(jì)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;

        5、應(yīng)屆畢業(yè)生亦可考慮。

        359 評(píng)論(11)

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