貓與老虎
酒店的會計好做。如果還沒有建帳，你首先要建帳，如果工商和稅務(wù)的證還沒有拿，你還要辦理這些。這是會計的事。辦理好后，還有辦組織機構(gòu)代碼證。然后，帳本開始記帳，帳本要有明細帳，總帳，銀行存款日記帳，現(xiàn)金日記帳，要買印花稅票，貼于帳本啟用頁。每月月末去稅務(wù)申報納稅。無論本月是虧還是盈都要申報。
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還好，不是很繁瑣。
會計科目：
（1）資產(chǎn)類
①現(xiàn)金
每項現(xiàn)金分人民幣和外匯兩類。
核算酒店庫存現(xiàn)金，找數(shù)備用金和零用金備用金。
設(shè)置“現(xiàn)金日記賬”，根據(jù)收付憑證，按照業(yè)務(wù)發(fā)生順序，逐日登記。
②銀行存款
核算酒店存入銀行的各種存款。
“根據(jù)人民幣、外幣（主要折為美元）等不同貨幣存入不同銀行，分別設(shè)置“銀行存款日記賬”，根據(jù)收、付憑證日逐筆登記，結(jié)出余數(shù)。
采用人民幣為記賬單位，對美元或其他外幣存款，在登記外幣金額的同時，按當(dāng)日銀行匯率折合人民幣登記。
③應(yīng)收賬款
核算酒店商業(yè)大樓、公寓住宅大樓、餐館、商場及其附屬項目的營業(yè)收入中對方的欠款。
分旅行社、公司、單位、客賬、信用卡、租戶、街賬等不同類項，按團體或個人設(shè)分戶賬。
設(shè)立專人負責(zé)催收賬款，對不能收回的賬款必須查明原因追究責(zé)任，并取得有關(guān)證明。報財務(wù)總監(jiān)和總經(jīng)理批準(zhǔn)，轉(zhuǎn)為壞賬損失。
④其他應(yīng)收款
核算應(yīng)收賬款不包括的其他應(yīng)收款，包括按金，應(yīng)付保險賠償?shù)取?/p>
按不同貨幣和債務(wù)人每月編制明細表進行核算。
⑤待攤費用
核算已經(jīng)發(fā)生，但應(yīng)由本期和以后時期分別負擔(dān)的各項費用，如持攤保險費等。
對支付金額較少，不超過人民幣多少（由酒店定）以下的費用，不入本科目。
每項待攤費用一般在12個月內(nèi)分攤完畢。
⑥存貨
核算餐廳制作食品用的原材料、油味料、半成品、煙、酒、飲品等庫存商品和存入倉庫暫未領(lǐng)用的物料、用品及為包裝銷售食品而儲備的各種包裝容器。
各咎存貨按不同類別倉庫設(shè)專人管理，按品名設(shè)明細賬登記，定期盤點。
⑦其他流動資產(chǎn)及按金
不屬于以上六個科目的流動資產(chǎn)屬于本科目核算。
根據(jù)不同類型或項目，每月編制明細表進行核算。
⑧固定資產(chǎn)
核算所有固定資產(chǎn)的原價。
所謂固定資產(chǎn)是指使用年限在一年以上，或單價在人民幣多少（由酒店定）以上的房屋、建筑物、機器設(shè)備、運輸設(shè)備和其他設(shè)備。
第一批購入的營業(yè)性設(shè)備，如布草、瓷器玻璃器皿、金銀器等，雖在人民幣多少（由酒店定）以下，也屬于固定資產(chǎn)。
⑨累計折舊
核算固定資產(chǎn)的提取固定資產(chǎn)折舊額標(biāo)準(zhǔn)，按項目提取折舊額，并設(shè)置登記卡登記。
根據(jù)合作經(jīng)營合同的精神，每月提取的折舊額，優(yōu)先用于歸還資本。
⑩開辦費（指新建酒店）
核算為籌辦企業(yè)而支付的費用。本科目在開業(yè)后多少個月攤銷由酒店定。每月分攤所得資金優(yōu)先用于歸還投資者。
壯兒象象
根據(jù)查詢相關(guān)資料顯示：酒店財務(wù)好做點。酒店財務(wù)的業(yè)務(wù)可能會比超市財務(wù)的業(yè)務(wù)輕快一些。具體哪個好做需要本人去公司了解。
還有誰沒吃
財會行業(yè)，酒店會計的確不算好，原因如下：一、酒店的財務(wù)核算比較簡單一般酒店主營都以客房和餐飲服務(wù)為主，這兩塊收入執(zhí)行收付實現(xiàn)制，我提供服務(wù)，你支付現(xiàn)金（當(dāng)然也有大客戶簽單，很少，不影響核算方法），現(xiàn)貨兩清。而現(xiàn)代企業(yè)會計制度最大的特點就是權(quán)責(zé)發(fā)生制，因為執(zhí)行權(quán)責(zé)發(fā)生制，才有了后面的收入成本配比，有了重要性原則，有了實質(zhì)重于形式原則，有了成本的分攤結(jié)轉(zhuǎn)等等。權(quán)責(zé)發(fā)生制和收付實現(xiàn)制比較，前者算高科技，后者就是流水賬，沒有什么可比性。成本核算也是比較簡單，一般產(chǎn)品成本核算總有個歸集分攤的過程，酒店采用的是盤點倒扎法，比如餐飲服務(wù)要消耗的主要成本是食材，每道菜售價不同成本當(dāng)然也不一樣，但餐飲業(yè)基本不算這個的，都是算總賬，要知道月利潤就是把當(dāng)月銷售額減去租金減人工減食材領(lǐng)用就出來了，有的月底還會盤點剩下多少材，有的不盤也行。總之是相當(dāng)?shù)拇址?。二、酒店的財?wù)管理很有特點，但局限性也強酒店會計的真正價值在于內(nèi)控管理，客房和餐飲最怕出內(nèi)鬼，如果前臺和客房合作，餐飲的收銀和后廚合作，私下賺錢很容易，但酒店就虧大了，所以要制定內(nèi)控細則，讓各部門互相牽制，這個很考驗智慧，在利益面前，仇人也能成好朋友的。但酒店財務(wù)管理近幾年重要性在下降，因為信息技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，現(xiàn)在都是網(wǎng)絡(luò)定單下單付款，沒有現(xiàn)金，想搞點錢不僅難度大，風(fēng)險也大，干壞事的人少多了。當(dāng)然采購還是有麻煩，但平臺線上采購、集團統(tǒng)一采購都不是問題了。酒店各部門，大客戶公關(guān)才是重點，財務(wù)部只能靠邊站。三、升職加薪不容易，跳槽難度也大別看全國四星五星酒店不少，很大比例是虧損的，有的酒店老板就沒指望它賺錢，開酒店都另有目的，比如應(yīng)當(dāng)?shù)卣?，在某個房地產(chǎn)項目里做個配套，還有的就是為了辦事方面，開著玩的。不賺錢就別指望有高工資，從統(tǒng)計數(shù)據(jù)上看，各行業(yè)里，服務(wù)從業(yè)者的收入是都是比較低的，酒店業(yè)就是標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)行業(yè)，收入低，上升空間也限。干幾年，再跳槽也很難。你要在某個工廠干過，再跳到另一個工廠，雖然產(chǎn)品不一樣，但管理思路不會差太多。但你酒店干的再好，去工廠就會很難，老板會認為你和他兩個世界的人（權(quán)責(zé)發(fā)生制和收付實現(xiàn)制），聊不到一齊。總之酒店各部門，大客戶公關(guān)才是重點，財務(wù)部只能靠邊站。當(dāng)然有也例外，假如在連鎖品牌酒店集團總部，可以做投資、做管控、做分析，都是不錯的崗位。
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