還借款的會計分錄如下：

借：庫存現(xiàn)金

管理費用/銷售費用

貸：其他應收款——XX員工

收據(jù)只能開200元，因為實際收款只有200元。

借款的會計分錄如下：

借：其他應收款——XX員工

貸：庫存現(xiàn)金

擴展資料

為了反映和監(jiān)督其他應收賬款的增減變動及其結存情況，企業(yè)應當設置“其他應收科目進行核算。“其他應收款”科目的借方登記其他應收款的增加，貸方登記其他應收款的收回，期末余額一般在借方，反映企業(yè)尚未收回的其他應收款項。

賬戶設置：

“其他應收款”賬戶用于核算企業(yè)除應收票據(jù)、應收賬款、預付賬款等以外的其他各種應收、暫付款項。在“其他應收款”賬戶下，應按其他應收款的項目分類，并按不同的債務人設置明細賬。

參考資料來源：百度百科-其他應收款