張小凡09
西點師是西式面點師的簡稱：職業(yè)共設(shè)五個等級，分別為：初級（國家職業(yè)資格五級）、中級（國家職業(yè)資格四級）、（國家職業(yè)資格三級）、技師（國家職業(yè)資格二級）、技師（國家職業(yè)資格一級）。
Xiaonini71
新東方學(xué)西點挺好的 ，夠?qū)I(yè)。
重慶市新東方烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院是經(jīng)重慶人力資源和社會保障局批準(zhǔn)的大型烹飪專業(yè)學(xué)院，是以培養(yǎng)中式烹調(diào)師、西點師、西餐主廚和烹飪管理人才為主的專業(yè)烹飪院。
學(xué)習(xí)內(nèi)容全面，學(xué)習(xí)各種裱花蛋糕、港式、歐式西點甜品、芝士類甜品、韓式水果蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技術(shù)。學(xué)習(xí)內(nèi)容全面，學(xué)習(xí)各種裱花蛋糕、港式、歐式西點甜品、芝士類甜品、韓式水果蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技術(shù)。
學(xué)生畢業(yè)后能制作提拉米蘇、泡芙、比薩、蛋撻等高級酒店宴席流行西點精品，調(diào)制時尚冷、熱飲。
么么噠狂人
西點主要包括面包，蛋糕，混酥類，清酥類，藝術(shù)造型類，巧克力類，甜品點心類等。具體學(xué)的東西要看參加什么樣的培訓(xùn)了。一般專業(yè)西點師初級包括混酥類糕點（餅干、塔排派等）、甜軟面包、海綿蛋糕、油脂蛋糕、果凍；西點師中級包括清酥類糕點、硬質(zhì)脆皮面包、戚風(fēng)蛋糕、卷筒蛋糕、裱花蛋糕、乳凍、泡芙等。有些單項培訓(xùn)，比如有的專門教韓式裱花，有的專門教翻糖蛋糕，有的專門教甜品了，有的專門教法式點心等。
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