企業(yè)對(duì)于各項(xiàng)存貨的日常收、發(fā)，必須根據(jù)有關(guān)收、發(fā)憑證，在既有數(shù)量、又有金額的明細(xì)賬內(nèi)，逐項(xiàng)逐筆進(jìn)行登記。企業(yè)進(jìn)行存貨的日常核算有兩種方法:一種是采用實(shí)際成本進(jìn)行核算;一種是采用計(jì)劃成本進(jìn)行核算。 (一)實(shí)際成本法 采用實(shí)際成本進(jìn)行核算的，一般適用于規(guī)模較小、存貨品種簡(jiǎn)單、采購(gòu)業(yè)務(wù)不多的企業(yè)(主要指未采用電子計(jì)算機(jī)處理日常核算業(yè)務(wù)的企業(yè)，下同)。由于各種存貨是分次購(gòu)入或分批生產(chǎn)形成的，所以同一項(xiàng)目的存貨，其單價(jià)或單位成本往往不同。要核算領(lǐng)用、發(fā)出存貨的價(jià)值，就要選擇一定的計(jì)量方法，只有正確地計(jì)算領(lǐng)用、發(fā)出存貨的價(jià)值，才能真實(shí)地反映企業(yè)生產(chǎn)成本和銷(xiāo)售成本，進(jìn)而正確地確定企業(yè)的凈利潤(rùn)。企業(yè)會(huì)計(jì)制度規(guī)定，企業(yè)領(lǐng)用或發(fā)出存貨，按照實(shí)際成本核算的，可以根據(jù)實(shí)際情況選擇采用先進(jìn)先出法、加權(quán)平均法、移動(dòng)平均法、個(gè)別計(jì)價(jià)法或后進(jìn)先出法等確定其實(shí)際成本。這五種方法都有自身的特點(diǎn)，企業(yè)應(yīng)根據(jù)具體情況選用。 商品流通企業(yè)的商品存貨的日常核算，對(duì)批發(fā)商品來(lái)說(shuō)，一般應(yīng)采用進(jìn)價(jià)計(jì)算。各批進(jìn)價(jià)不同時(shí)，售出或發(fā)出的商品進(jìn)價(jià)，也可以在先進(jìn)先出法、加權(quán)平均法、移動(dòng)平均法、個(gè)別計(jì)價(jià)法或后進(jìn)先出法等方法中選用一種進(jìn)行核算。 (二)計(jì)劃成本法 采用計(jì)劃成本核算方法的，一般適用于存貨品種繁多、收發(fā)頻繁的企業(yè)。如大中型企業(yè)中的各種原材料、低值易耗品等。自制半成品、產(chǎn)成品品種繁多的，或者在管理上需要分別核算其計(jì)劃成本和成本差異的，也可采用計(jì)劃成本核算。 采用計(jì)劃成本進(jìn)行日常核算的企業(yè)，其基本方法簡(jiǎn)介如下: 1.企業(yè)應(yīng)先制定各種原材料的計(jì)劃成本目錄。規(guī)定原材料的分類(lèi)、各種原材料的名稱(chēng)、規(guī)格、編號(hào)、計(jì)量單位和計(jì)劃單位成本。計(jì)劃單位成本在年度內(nèi)一般不作調(diào)整。 2.平時(shí)收到原材料時(shí)，應(yīng)按計(jì)劃單位成本計(jì)算出收入原材料的計(jì)劃成本填入收料單內(nèi)，并將實(shí)際成本與計(jì)劃成本的差額，作為"材料成本差異"分類(lèi)登記。 3.平時(shí)領(lǐng)用、發(fā)出的原材料，都按計(jì)劃成本計(jì)算，月份終了再將本月發(fā)出原材料應(yīng)負(fù)擔(dān)的成本差異進(jìn)行分?jǐn)?，隨同本月發(fā)出原材料的計(jì)劃成本記入有關(guān)賬戶(hù)，將發(fā)出原材料的計(jì)劃成本調(diào)整為實(shí)際成本。 發(fā)出材料應(yīng)負(fù)擔(dān)的成本差異，必須按月分?jǐn)?，不得在季末或年末一次?jì)算。 發(fā)出材料應(yīng)負(fù)擔(dān)的成本差異，除委托外部加工發(fā)出材料可按上月的差異率計(jì)算外，都應(yīng)使用當(dāng)月的實(shí)際差異率;如果上月的成本差異率與本月成本差異率相差不大的，也可按上月的成本差異率計(jì)算。計(jì)算方法一經(jīng)確定，不得任意變動(dòng)。材料成本差異率的計(jì)算公式如下: 本月材料成本差異率=(月初結(jié)存材料的成本差異+本月收入材料的成本差異)÷(月初結(jié)存材料的計(jì)劃成本+本月收入材料的計(jì)劃成本)×100% 上月材料成本差異率=月初結(jié)存材料的成本差異÷月初結(jié)存材料的計(jì)劃成本×100% 對(duì)存貨日常核算采用何種方法，由企業(yè)根據(jù)實(shí)際情況自行確定，但要遵守前后一致的原則。在采用實(shí)際成本進(jìn)行核算時(shí)，對(duì)于發(fā)出存貨的實(shí)際成本的計(jì)算方法，以及在采用計(jì)劃成本進(jìn)行核算時(shí)，對(duì)于成本差異手分?jǐn)偡椒?，一?jīng)確定之后一般不應(yīng)變更。