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在波蘭,當(dāng)?shù)厝藥缀趺恐苣┒紩静ㄌm蛋糕來吃。每家的媽媽都會做,是當(dāng)之無愧的國民蛋糕。不過,這款小眾蛋糕還沒火到國內(nèi),在外頭比較難吃到。其實(shí)拆解一下它的做法,也都是眼熟的元素,算是蛋糕里簡單易上手的一款。圣誕節(jié)就快到了,這款蛋糕作為節(jié)日聚會的小甜品特別合適哦~用料 餅皮 水 100g無鹽黃油 50g鹽 1g低粉 75g全蛋 2個(gè)杏仁片/杏仁粒 少許香芋餡 香芋 500g牛奶 100g砂糖 60g煉乳 30g鮮奶油 80g紫薯粉 5g 小鍋中加入100g清水、50g切成小塊的無鹽黃油、1g鹽,開中火加熱,并用刮刀不斷攪拌,煮至黃油融化步驟1黃油融化后,繼續(xù)加熱至中心冒白泡泡,關(guān)火加入低筋面粉,快速用刮刀攪拌至干粉消失,變成質(zhì)地均勻的面糊· 液體煮沸后再加入低筋面粉,面粉迅速受熱糊化,后期烤制時(shí)更易膨脹攪拌一定要迅速,否則會導(dǎo)致面團(tuán)結(jié)塊步驟2再次開中火加熱20-30秒,期間不斷切拌,使面糊受熱均勻步驟3將面糊轉(zhuǎn)移到干凈的盆中,攤開冷卻至不燙手的狀態(tài)步驟4分3次加入全蛋液,每次添加都要確保蛋液被全部吸收,最后1/3的蛋液要少量多次地添加,最終添加量以面糊狀態(tài)為準(zhǔn)步驟5用刮刀撈起面糊,面糊回落后,留在刮刀上的面糊呈倒三角的狀態(tài)為最佳步驟6將一半面糊倒入模具中,鋪平,撒上杏仁片/杏仁碎,作為蛋糕的頂部步驟7放入預(yù)熱好的烤箱,200度烤20-25分鐘,取出后脫模放涼,再烤另一半的面糊作底部步驟8切小塊的香芋,放入蒸鍋中蒸15-20分鐘,至可輕松插入叉子或筷子狀態(tài)步驟9破壁機(jī)中加入蒸熟的芋頭、淡奶油、牛奶,細(xì)砂糖、煉乳,攪打至細(xì)膩狀態(tài)· 沒有破壁機(jī)的小伙伴,可趁熱用叉子/壓泥器將芋頭碾碎,再加入其它材料混合均勻步驟10打好的香芋醬倒入不粘鍋中步驟11中小火加熱,炒至順滑濃稠狀態(tài),期間不斷翻拌防止糊底· 香芋醬不宜炒的太干,否則口感不好步驟12取出1/3的香芋醬,少量多次地加入3g紫薯粉拌勻· 紫薯粉要少量多次地添加,方便調(diào)至自己喜歡的顏色步驟13剩下2/3加入2g紫薯粉拌勻步驟14再將兩份深淺不同的香芋餡倒在一起,翻拌2-3下即可步驟15模具上放上1份泡芙皮,再倒入香芋餡抹平,最后放上頂層泡芙皮即可然后封上保鮮膜,放入冰箱冷藏2-3小時(shí)步驟16最后撒上防潮糖粉裝飾,便可享用
嗜吃福將
中級會計(jì)師考試《經(jīng)濟(jì)法》有哪些備考技巧?中級會計(jì)職稱考試想要順利通過,掌握高效的學(xué)習(xí)方法就能事半功倍?!督?jīng)濟(jì)法》作為考試中的記憶性科目,學(xué)習(xí)的時(shí)候更要注意方式、方法,今天小編就來和大家分享一下備考技巧!更多詳細(xì)內(nèi)容請點(diǎn)擊:
一、理解第一,記憶第二
《經(jīng)濟(jì)法》相比《中級會計(jì)實(shí)務(wù)》和《財(cái)務(wù)管理》,記憶的內(nèi)容會多一點(diǎn),背誦在所難免,但理解更重要。在記憶的基礎(chǔ)上,我們可以將知識點(diǎn)烙印在腦海中,而不是隨著記憶力的衰退,讓知識點(diǎn)像水一樣流走。如果只是死記硬背,就只能做與課本內(nèi)容完全一樣的考題。 當(dāng)你看到案例形式的問題時(shí),你會傻眼,你會變成一個(gè)煮餃子的茶壺。只有理解才能學(xué)習(xí)和應(yīng)用,看透知識點(diǎn),知道它的脈絡(luò)和規(guī)定的法律原則,把知識點(diǎn)消化成自己的知識。在了解的基礎(chǔ)上,記憶確實(shí)可以減輕記憶的壓力。
二、做好題,作對題
(1)練習(xí)是必要的
學(xué)稅法,一定要做大題,做題過程中要記住知識點(diǎn)。因?yàn)槎惙ú糠值闹R只是簡單的背誦,很多知識點(diǎn)不能在問題中靈活引用,而當(dāng)真正回答問題時(shí),問題中的很多隱藏條件都會被忽略。大家做題的時(shí)候要注意積累,遇到特別典型的問題,要整理出來,等到強(qiáng)化階段或者沖刺階段再反復(fù)研究拓展。在稅法部分,客觀題是考查政策法規(guī)的熟練程度,而主觀題是考查業(yè)務(wù)的熟練程度,即如何巧妙運(yùn)用知識點(diǎn)解決題中的問題,所以 有必要做這個(gè)問題。
對于非稅法部分,做適當(dāng)?shù)念},題是用來輔助理解和推測考場的。例如,如果你記住了某個(gè)規(guī)則中的具體數(shù)字和關(guān)鍵詞,你就會做題,但如果你不記得,你就不會做題。所以非稅法部分沒有稅法部分嚴(yán)格,但我們根本做不到,特別是后期需要消化知識點(diǎn),鍛煉做題速度,提高做題的準(zhǔn)確性。
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2022年中級會計(jì)考前密押課有用嗎?能壓中原題嗎?2022年中級會計(jì)考試馬上就到了,很多考生想要跟著考前密押課再沖刺一波。那考前密押課真的有用嗎?很多考生是抱著壓中原題的心態(tài)聽的,那是否如考生所愿呢?更多詳細(xì)內(nèi)容請點(diǎn)擊:
一、2022年中級會計(jì)考前密押課有用嗎?
1. 名師經(jīng)典講解
對歷年考試中經(jīng)常遇到的一些易混、容易出錯(cuò)的知識點(diǎn)和題目進(jìn)行分析,可以幫助考生少走彎路。同時(shí),會向考生講解一些相關(guān)的經(jīng)典例題。這些是經(jīng)常被測試的問題,這將有助于考生快速獲得分?jǐn)?shù)。
2. 傳授答題技巧
考試中也會有多種題型,考生需要根據(jù)題型的不同,用正確的方式來答題。這個(gè)時(shí)候提前來到高頓網(wǎng)校學(xué)習(xí)相關(guān)的解題技巧,提高答題的效率和準(zhǔn)確率是一個(gè)明智的選擇。
二、考前密押課能壓中原題嗎?
首先,大家要弄懂一點(diǎn),押題是針對歷年高頻考點(diǎn)和一些分值較高的重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行分析講解,讓考生能夠理解知識點(diǎn)的關(guān)鍵,到了考試遇到相關(guān)知識點(diǎn)能夠輕松應(yīng)對,并不是一定會壓中原題。畢竟,中級會計(jì)考試是全國統(tǒng)考,而且是系統(tǒng)隨機(jī)抽題,抽中原題的概率是很小的。但是,只要考生學(xué)會了相應(yīng)的知識點(diǎn)內(nèi)容和不同題型的解題技巧,會一類題比只會做一道題更重要。這就是聽考前密押課的價(jià)值,考生也趕緊抓住僅剩的四天時(shí)間,快速掌握答題技巧,在最后幾天里實(shí)現(xiàn)提分。
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