會計核算方法是對會計對象（會計要素）進行完整的、連續(xù)的、系統(tǒng)的反映和監(jiān)督所應(yīng)用的方法，主要包括以下七個環(huán)節(jié)：1、設(shè)置會計科目設(shè)置會計科目是對會計對象的具體內(nèi)容分類進行核算的方法。所謂會計科目，就是對會計對象的具體內(nèi)容進行分類核算的項目。設(shè)置會計科目就是在設(shè)計會計制度時事先規(guī)定這些項目，然后根據(jù)它們在賬簿中開立賬戶，分類地、連續(xù)地記錄各項經(jīng)濟業(yè)務(wù)，反映由于各經(jīng)濟業(yè)務(wù)的發(fā)生而引起的各會計要素的增減變動情況和結(jié)果，為經(jīng)濟管理提供各種類型的會計指標(biāo)。2、復(fù)式記賬復(fù)式記賬是與單式記賬相對稱的一種記賬方法。這種方法的特點是對每一項經(jīng)濟業(yè)務(wù)都要以相等的金額，同時記入兩個或兩個以上的有關(guān)賬戶。通過賬戶的對應(yīng)關(guān)系，可以了解有關(guān)經(jīng)濟業(yè)務(wù)內(nèi)容的來龍去脈；通過賬戶的平衡關(guān)系，可以檢查有關(guān)業(yè)務(wù)的記錄是否正確。3、填制和審核憑證會計憑證是記錄經(jīng)濟業(yè)務(wù)、明確經(jīng)濟責(zé)任的書面證明，是登記賬簿的依據(jù)。憑證必須經(jīng)過會計部門和有關(guān)部門審核。只有經(jīng)過審核并認(rèn)為正確無誤的會計憑證，才能作為記賬的根據(jù)。填制和審核會計憑證，不僅為經(jīng)濟管理提供真實可靠的數(shù)據(jù)資料，也是實行會計監(jiān)督的一個重要方面。4、登記賬簿賬簿是用來全面、連續(xù)、系統(tǒng)的記錄各項經(jīng)濟業(yè)務(wù)的簿籍，是保存會計數(shù)據(jù)資料的重要工具。登記賬簿就是將會計憑證記錄的經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù)，序時、分類地記入有關(guān)簿籍中設(shè)置的各個賬戶。登記賬簿必須以憑證為依據(jù)，并定期進行結(jié)賬、對賬，以便為編制會計報表提供完整而有系統(tǒng)的會計數(shù)據(jù)。5、成本計算成本計算是指在生產(chǎn)經(jīng)營過程中，按照一定對象歸集和分配發(fā)生的各種費用支出，已確定該對象的總成本和單位成本的一種專門方法。通過成本計算，可以確定材料的采購成本、產(chǎn)品的生產(chǎn)成本和銷售成本，可以反映和監(jiān)督生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)生的各項費用是否節(jié)約或超支，并據(jù)以確定企業(yè)經(jīng)營盈虧。6、財產(chǎn)清查財產(chǎn)清查是指通過盤點實物、核對賬目，保持賬實相符的一種方法。通過財產(chǎn)清查，可以查明各項財產(chǎn)物資和貨幣資金的保管和使用情況，以及往來款項的結(jié)算情況，監(jiān)督各類財產(chǎn)物資的安全與合理使用。在清查中如發(fā)現(xiàn)財產(chǎn)物資和貨幣資金的實有數(shù)與賬面結(jié)存數(shù)額不一致，應(yīng)及時查明原因，通過一定審批手續(xù)進行處理，并調(diào)整賬簿記錄，是賬面數(shù)額與實存數(shù)額保持一致，以保證會計核算資料的正確性和真實性。7、編制會計報表會計報表是根據(jù)賬簿記錄定期編制的、總括反映企業(yè)和行政事業(yè)單位特定時點（月末、季末、年末）和一定時期（月、季、年）財務(wù)狀況、經(jīng)營成果以及成本費用等的書面文件。會計報表提供的資料，不僅是分析考核財務(wù)成本計劃和預(yù)算執(zhí)行情況及編制下期財務(wù)成本計劃和預(yù)算的重要依據(jù)，也是進行經(jīng)濟決策和國民經(jīng)濟綜合平衡工作必要的參考資料。上述各種會計核算方法相互聯(lián)系、密切配合，構(gòu)成了一個完整的方法體系。在會計核算方法體系中，就其工作程序和工作過程來說，主要是三個環(huán)節(jié)：填制和審核憑證、登記賬簿和編制會計報表。在一個會計期間，所發(fā)生的經(jīng)濟業(yè)務(wù)，都要通過這三個環(huán)節(jié)進行會計處理，將大量的經(jīng)濟業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)換為系統(tǒng)的會計信息。這個轉(zhuǎn)換過程，即從填制和審核憑證到登記賬簿，直至編出會計報表周而復(fù)始的變化過程，就是一般稱謂的會計循環(huán)。其基本內(nèi)容是：經(jīng)濟業(yè)務(wù)發(fā)生后，經(jīng)辦人員要填制或取得原始憑證，經(jīng)會計人員審核整理后，按照設(shè)置的會計科目，運用復(fù)式記賬法，編制記賬憑證，并據(jù)以登記賬簿；要依據(jù)憑證和賬簿記錄對生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)生的各項費用進行成本計算，并依據(jù)財產(chǎn)清查對賬簿記錄加以核實，在保證帳實相符的基礎(chǔ)上，定期編制會計報表。會計核算是會計工作的基礎(chǔ)，會計核算必須遵守《中華人民共和國會計法》和有關(guān)財務(wù)制度的規(guī)定，符合有關(guān)會計準(zhǔn)則和會計制度的要求，力求會計資料真實、正確、完整，保證會計信息的質(zhì)量?！吨腥A人民共和國會計法》明確規(guī)定，下列事項必須辦理會計手續(xù)，進行會計核算：（1）款項和有價證券的收付；（2）財物的收發(fā)、增減和使用；（3）債權(quán)債務(wù)的發(fā)生和結(jié)算；（4）基金的增減和經(jīng)費的收支；（5）收入、費用、成本的計算；（6）財務(wù)成果的計算和處理；（7）其他需要辦理會計手續(xù)、進行會計核算的事項。