新手餐飲會(huì)計(jì)怎么做賬
辛燃arzue
燒餅小順順
餐飲業(yè)會(huì)計(jì)做賬流程： 1、如果對(duì)方能提供正規(guī)發(fā)票，菜肉等可直接記入“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”。 如果有庫(kù)房，米油、調(diào)料，可先記入“原材料”，領(lǐng)用時(shí)記入“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”，沒(méi)有庫(kù)房，對(duì)方也能提供正規(guī)發(fā)票，也可直接記入“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”。煤氣，可記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--燃?xì)赓M(fèi)”。 2、購(gòu)入的酒水、飲料，如果有庫(kù)房，可先記入“庫(kù)存商品”，等賣(mài)出后，結(jié)轉(zhuǎn)成本；如果有香煙的銷(xiāo)售資格，核算方法同前。如果沒(méi)有，部分的收入、成本的處理要符合營(yíng)業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營(yíng)范圍。 3、廚師的工資記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--工資”，不能記入成本。服務(wù)人員的工資也可記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--工資”，其他管理人員，記入“管理費(fèi)用--工資”。一般情況，工資要先計(jì)提。 4.裝修費(fèi)記入“長(zhǎng)期待攤費(fèi)用”，攤銷(xiāo)年限，參考租憑合同年限。 5.入庫(kù)時(shí)，分錄： 借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本/原材料/庫(kù)存商品 貸：應(yīng)付帳款--**公司
粉紅蠶寶寶
根據(jù)實(shí)際業(yè)務(wù)發(fā)生，依據(jù)會(huì)計(jì)制度相關(guān)科目設(shè)賬，核算餐飲業(yè)盈虧。
山寨天后
1、根據(jù)原始憑證（報(bào)銷(xiāo)單、收據(jù)、銀行支出憑證等等）做賬就行了。成本包括進(jìn)的原材料（蔬菜、肉類(lèi)、海鮮等）、還有從庫(kù)房領(lǐng)用的調(diào)料等、只要跟菜品有關(guān)的都進(jìn)成本。而費(fèi)用就是房租、人員工資、水電氣費(fèi)、辦公用品等等。2、每天收到的現(xiàn)金做現(xiàn)金日記賬：每天的收入：借：現(xiàn)金貸：收入每天的支出：借：營(yíng)業(yè)成本貸：現(xiàn)金3、往來(lái)帳可根據(jù)供應(yīng)商設(shè)置明細(xì)目。成本根據(jù)酒店實(shí)際發(fā)生的來(lái)劃分，比如一般情況下主要成本項(xiàng)目可分為：酒水類(lèi)：（下設(shè)白酒、紅酒、啤酒及飲料）；香煙類(lèi)；海鮮類(lèi)；青菜類(lèi)；糧油類(lèi)；干調(diào)類(lèi)；燃料類(lèi)；化學(xué)劑；其他類(lèi)等等。4、餐飲業(yè)帳務(wù)完全按商業(yè)會(huì)計(jì)的記帳方法，把所有開(kāi)票及不開(kāi)票的收入記入營(yíng)業(yè)收入，購(gòu)進(jìn)原輔材料價(jià)記入成本，其他一切支出記入三項(xiàng)費(fèi)用?？梢栽O(shè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入，再設(shè)一個(gè)主營(yíng)業(yè)務(wù)成本，還有營(yíng)業(yè)費(fèi)用就可以了。營(yíng)業(yè)收入-主營(yíng)業(yè)務(wù)成本-相應(yīng)地營(yíng)業(yè)費(fèi)用=利潤(rùn)當(dāng)期發(fā)生的費(fèi)用可以全部計(jì)入營(yíng)業(yè)費(fèi)用。5、可參照小企業(yè)會(huì)計(jì)來(lái)做。如果只是流水帳的話(huà)，只要1天所發(fā)生的收入總額減去一天的支出總額得出的就是當(dāng)天的利潤(rùn)。累計(jì)下來(lái)一個(gè)月可以進(jìn)行匯總一下，就是月利潤(rùn)。
帥帥老牛
餐廳分為三部分核算，第一，食材及非食材采購(gòu)費(fèi)用。第二，機(jī)械設(shè)備保養(yǎng)維護(hù)使用所產(chǎn)生的費(fèi)用。第三，人工費(fèi)用。前期應(yīng)建立臺(tái)賬做到進(jìn)出有名，損壞有據(jù)，一目了然便于月底做損益表之參考。關(guān)于裝修費(fèi)用，根據(jù)裝修使用年限平攤到每個(gè)月中。你提到的客人結(jié)賬問(wèn)題共分為四大類(lèi)，即1現(xiàn)金2刷卡3支票4簽單（掛賬）這些需要登記在每天營(yíng)業(yè)額日?qǐng)?bào)表上的。不可以隨便抹掉。
我就叫小豬
餐飲業(yè)會(huì)計(jì)做賬流程：1、如果對(duì)方能提供正規(guī)發(fā)票，菜肉等可直接記入“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”。 如果有庫(kù)房，米油、調(diào)料，可先記入“原材料”，領(lǐng)用時(shí)記入“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”，沒(méi)有庫(kù)房，對(duì)方也能提供正規(guī)發(fā)票，也可直接記入“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”。 煤氣，可記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--燃?xì)赓M(fèi)”。 2、購(gòu)入的酒水、飲料，如果有庫(kù)房，可先記入“庫(kù)存商品”，等賣(mài)出后，結(jié)轉(zhuǎn)成本；如果有香煙的銷(xiāo)售資格，核算方法同前。如果沒(méi)有，部分的收入、成本的處理要符合營(yíng)業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營(yíng)范圍。 3、廚師的工資記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--工資”，不能記入成本。服務(wù)人員的工資也可記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用--工資”，其他管理人員，記入“管理費(fèi)用--工資”。 一般情況，工資要先計(jì)提。 4.裝修費(fèi)記入“長(zhǎng)期待攤費(fèi)用”，攤銷(xiāo)年限，參考租憑合同年限。 5.入庫(kù)時(shí)，分錄： 借：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本/原材料/庫(kù)存商品 貸：應(yīng)付帳款--**公司
優(yōu)質(zhì)會(huì)計(jì)資格證問(wèn)答知識(shí)庫(kù)
