最愛銀杏飄
在2005年餐飲百強(qiáng)的統(tǒng)計(jì)中，火鍋占中國餐飲行業(yè)的三分之一江山。小肥羊穩(wěn)居火鍋企業(yè)頭把交椅數(shù)年，然而，這樣的發(fā)展規(guī)模還不能滿足張鋼的大胃口。張鋼的理想是“有太陽的地方就有小肥羊”，這首小肥羊公司的司歌，描繪了小肥羊國際化的藍(lán)圖。2005年，小肥羊在海外的擴(kuò)張速度開始加快。先后在香港、澳門、中國臺灣、多倫多開始探索，香港的四家店為小肥羊創(chuàng)造了1.4億元的營業(yè)額，多倫多小肥羊店試營業(yè)的當(dāng)天流水就有5萬元。到了2006年，小肥羊在海外關(guān)閉了加盟的大門，只做直營店，合伙伙伴可以參股。目前，小肥羊在中國臺灣、新加坡、中國澳門、韓國、日本等的分店將陸續(xù)開張，而在歐洲的布點(diǎn)也在緊鑼密鼓地準(zhǔn)備著。據(jù)了解，打開日本市場是小肥羊現(xiàn)在的當(dāng)務(wù)之急，也是最棘手的。眾所周知，日本市場對飲食要求最為嚴(yán)格，小肥羊總部要供應(yīng)日本營業(yè)店的鍋底湯料，必須經(jīng)過日本海關(guān)嚴(yán)格的檢測。不過，小肥羊的機(jī)械化生產(chǎn)讓張鋼非常有信心，而且小肥羊的原料小到辣椒干、枸杞，都是經(jīng)過精挑細(xì)選的，小肥羊只要攻克了日本市場，其產(chǎn)品質(zhì)量也將更上一個(gè)臺階。與此同時(shí)，張鋼也在著手引進(jìn)國際資本，企圖利用國際資本敲開國際市場。引進(jìn)國際投資的同時(shí)也要解決人才缺乏的壓力。事實(shí)上早在小肥羊3歲時(shí)，張鋼就做了一個(gè)驚人的決定，讓出股份引進(jìn)人才。在內(nèi)蒙營銷界極有聲譽(yù)的蒙牛副總孫先紅成為小肥羊的股東，在蒙牛負(fù)責(zé)資本運(yùn)作的盧文兵成為小肥羊內(nèi)蒙公司的總經(jīng)理，而原來衡水駐京辦事處的張占海被提升為小肥羊北京公司的總經(jīng)理。到2005年，小肥羊集團(tuán)公司的股東已經(jīng)達(dá)到47人。小肥羊兩位創(chuàng)始人張鋼與陳洪凱的股份也從100%降到40%，而小肥羊各地分公司的股東已經(jīng)超過500人。3i亞洲區(qū)聯(lián)席主管、董事總經(jīng)理彭德恩就很欣賞張鋼的這種 做法，“我們選擇小肥羊作為業(yè)務(wù)伙伴有很多原因，其中包括其成功的業(yè)務(wù)模式和中國餐飲市場的快速增長。但是我個(gè)人最為欽佩的是小肥羊董事長張鋼的為人和他建立起來的管理團(tuán)隊(duì)，他很樂于和他的團(tuán)隊(duì)分享?！背巳瞬牛M(jìn)3i的投資，將加速小肥羊國際化進(jìn)程。3i在餐飲投資方面經(jīng)驗(yàn)豐富，且積累了廣泛的資源，它投資的餐飲企業(yè)遍布全球，這些資源對小肥羊?qū)崿F(xiàn)全球擴(kuò)展是非常有利的。至此，小肥羊上市的計(jì)劃也浮出水面。在談到小肥羊的上市進(jìn)度時(shí)，小肥羊常務(wù)副總裁盧文兵就表示，2008年是其正常的上市速度。小肥羊2005年的財(cái)務(wù)報(bào)表已經(jīng)通過了一家國內(nèi)會計(jì)事務(wù)所和一家國際四大會計(jì)事務(wù)所的審計(jì)，按照上市需要，企業(yè)必須有連續(xù)三年經(jīng)過審計(jì)的盈利報(bào)表規(guī)定，算起來2008年正好是其上市的時(shí)機(jī)。據(jù)我們了解，大型餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)表已經(jīng)審計(jì)的也就小肥羊一家，因此率先上市應(yīng)該不成問題。正是因?yàn)樾》恃蜇?cái)務(wù)的規(guī)范，3i才會聯(lián)手普凱基金帶著2500萬美元的資金順勢進(jìn)入。這又體現(xiàn)了張鋼的前瞻眼光。如今，小肥羊擁有三個(gè)全資控股子公司、五個(gè)分公司、一個(gè)物流配送中心、六個(gè)省級總代理（代理八個(gè)?。⒘鶄€(gè)市級代理、718家連鎖店。公司直營及特許連鎖經(jīng)營的“小肥羊火鍋店”遍布了全國32 個(gè)省市（包括香港地區(qū)）。
后來后來510
小肥羊、如家、福奈特分別代表了餐飲、快捷酒店和洗衣店服務(wù)類業(yè)態(tài)。一、小肥羊內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司是一家以自然人做發(fā)起人的股份制企業(yè)，公司于1999年8月誕生在草原鹿城——包頭市，以小肥羊特色火鍋連鎖為主業(yè)。于2008年6月12日在香港上市，是中國首家在香港上市的品牌餐飲企業(yè)，被譽(yù)為中華火鍋第一股。2011年11月7日，中國商務(wù)部批準(zhǔn)百勝餐飲集團(tuán)收購小肥羊集團(tuán)有限公司計(jì)劃。內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司1999年8月誕生于內(nèi)蒙古包頭市，以經(jīng)營小肥羊特色火鍋及特許經(jīng)營為主業(yè)，兼營小肥羊調(diào)味品及專用肉制品的研發(fā)、加工及銷售業(yè)。2008年6月小肥羊在香港上市，是中國首家在香港上市的品牌餐飲企業(yè)（股份代號HK 0968），被譽(yù)為“中華火鍋第一股”。小肥羊公司現(xiàn)擁有一個(gè)調(diào)味品基地，兩個(gè)肉業(yè)基地，一個(gè)物流配送中心，一個(gè)外銷機(jī)構(gòu)，國內(nèi)五大餐飲市場區(qū)域，國際三大餐飲市場區(qū)域的大型跨國餐飲連鎖企業(yè)；360家火鍋連鎖店遍布了全國各省、市、區(qū)（包含：直轄市、特別行政區(qū)）以及美國、日本、加拿大等海外市場。2002 年公司通過了ISO9001 ：2000 國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證及國家綠色食品認(rèn)證。幾年來陸續(xù)獲得“全國餐飲企業(yè)百強(qiáng)第二名”、“中國成長企業(yè)百強(qiáng)第一名”、“中國營銷創(chuàng)新獎(jiǎng)”、“內(nèi)蒙古名吃”、“中國名火鍋”、“中國企業(yè)500 強(qiáng)”等三十多項(xiàng)榮譽(yù)。2004 年11 月12 日“小肥羊LITTLE SHEEP 及圖”商標(biāo)又被國家工商行政管理總局商標(biāo)局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”，為“小肥羊”進(jìn)一步做大、做強(qiáng)、做長久奠定了更加所扎實(shí)的基礎(chǔ)。公司奉行 “品質(zhì)為本、誠信至尚、偉業(yè)恒基、決勝千年”的企業(yè)精神，提煉出“精、誠” 二字為經(jīng)營理念，濃縮出“產(chǎn)品質(zhì)量是生命，優(yōu)質(zhì)服務(wù)是基礎(chǔ)，現(xiàn)代化管理是手段，顧客滿意是目標(biāo)” 的經(jīng)營宗旨，不但在消費(fèi)者心目中樹立了良好的企業(yè)形象，也創(chuàng)造出了相當(dāng)可觀的社會效益。幾年來，在社會各界的大力支持和公司全體員工的共同努力下，小肥羊已發(fā)展成為中國餐飲業(yè)一個(gè)極具民族特色的馳名品牌。在董事會的領(lǐng)導(dǎo)下中，小肥羊?qū)⒃谡D、鞏固發(fā)展國內(nèi)市場的同時(shí)大力開拓國際市場，打造百年老店！小肥羊調(diào)味品有限公司是內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司下屬的具有獨(dú)立法人資格的子公司。公司成立于2003年10月，享有自營出口資格，是衛(wèi)生A級量化企業(yè)。2005年，先后通過了HACCP食品安全體系和ISO9001：2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證。是一個(gè)嚴(yán)格按照體系要求進(jìn)行規(guī)范管理的現(xiàn)代化工業(yè)生產(chǎn)型企業(yè)，截至2008年，產(chǎn)品有三大類（火鍋底料、火鍋湯料、調(diào)味料）八個(gè)品種。二、如家如家酒店是如家酒店集團(tuán)旗下3大品牌之一，。如家酒店在全國300個(gè)城市擁有近2000家酒店。如家酒店多年獲得中國金枕頭獎(jiǎng)“中國最佳經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌”殊榮。2014年，如家酒店以4.2億美元的品牌價(jià)值入選中國品牌100強(qiáng)。2016年4月4日，首旅酒店集團(tuán)對如家酒店的私有化購買交易已經(jīng)完成交割。如家酒店集團(tuán)創(chuàng)立于2002年， 2006年10月在美國納斯達(dá)克上市（股票代碼：HMIN）。如家酒店集團(tuán)旗下?lián)碛腥缂揖频辍⒑皖U酒店、莫泰酒店、云上四季酒店四大品牌，截至2014年第一季度末已在全國300座城市，擁有連鎖酒店2300家。在2012年的《財(cái)富》雜志評選出的全球最具成長性公司100強(qiáng)榜單中，如家酒店集團(tuán)憑借良好的業(yè)績進(jìn)入十強(qiáng)，名列第九。三、福奈特福奈特，品牌洗衣店，洗衣店中都掛放有馬蹄蓮廣告畫，表達(dá)著企業(yè)要將高貴與典雅的服務(wù)感受帶給每一位光臨福奈特洗衣店的顧客。福奈特誕生于一個(gè)很偶然的機(jī)會：一天，幾個(gè)在歐洲生活的華裔商人在巴黎的一家咖啡館里招待一位來自北京葡萄酒廠的領(lǐng)導(dǎo)，客人不小心將整杯的咖啡灑在了自己的身上，大家都十分尷尬，不知該怎么辦，后來服務(wù)生替他們解了圍，告訴他們在咖啡館的旁邊就有一家洗衣店，很快就能把衣服洗好。不到一個(gè)小時(shí)，當(dāng)客人拿到熨燙挺闊的西裝時(shí)，他驚訝的眼神使他們不禁想到：“為什么不把這種洗衣店引入到中國？”就這樣，在接下來的兩年時(shí)間里，福奈特的原創(chuàng)股東們對法國和中國的洗衣市場進(jìn)行了深入細(xì)致的研究，聘請了法國資深的洗衣行業(yè)專家，與歐洲洗衣店、供應(yīng)商、連鎖企業(yè)進(jìn)行了廣泛的接觸和洽談，最終一致確定了創(chuàng)建自己的洗衣品牌“FORNET福奈特”，并確定了福奈特洗衣店的設(shè)計(jì)原則：以法國的洗衣技術(shù)和模式為核心，配置世界最大的干洗機(jī)制造集團(tuán)FMB集團(tuán)生產(chǎn)的并被歐洲洗衣店廣泛使用的FIRBIMATIC干洗主機(jī)，選擇使用歐洲最領(lǐng)先的洗滌助劑生產(chǎn)廠家德國KREUSSLER公司的洗滌助劑。在經(jīng)過了法國洗染協(xié)會的培訓(xùn)后，一九九七年，在中國北京的西單大街上，第一家中法合資的福奈特洗衣店誕生了。
京城第一偽娘
從多數(shù)情況看，三本會計(jì)發(fā)展更好，因?yàn)樗x擇了一個(gè)更有錢途的好行業(yè)！合肥工業(yè)大學(xué)、四川大學(xué)、江南大學(xué)等重點(diǎn)院校食品本科生忙著換專業(yè)，努力想逃離這個(gè)專業(yè)/行業(yè)。。。。。。。。。。因?yàn)榫蜆I(yè)和發(fā)展太...................食品科學(xué)與技術(shù)，江南大學(xué)、南昌大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等院校這塊不錯(cuò)；上海海洋、華南理工、江蘇大學(xué)、合肥工業(yè)大學(xué)、浙江工商大學(xué)等這塊也挺不錯(cuò)；只是得提醒下，食品就業(yè)容易起薪挺低，食品名校的碩士也就3000 -- 3500吧 食品行業(yè)確實(shí)有搞出名堂的，比如讀博后爬到教授級的那批，還有茅臺董事長等這類做食品企業(yè)高管的這批，都是出類拔萃；不過這樣的很少很多，也要熬很多年的，任何食品人要躋身到這波很難，小概率事件可以忽略不計(jì)的，無法代表和代替現(xiàn)狀和大局；我們必須要看多數(shù)人的情況，這多數(shù)人情況才能代表行業(yè)；一定要選對專業(yè)，男怕入錯(cuò)行，女也怕入錯(cuò)行的！不同行業(yè)畢業(yè)生收入、發(fā)展、前途等差別實(shí)在太大太大了，計(jì)算機(jī)、通信、醫(yī)學(xué)影像、輪機(jī)、機(jī)械、建筑等工科就業(yè)好多了，起薪也高多了拜托網(wǎng)上那些沒有切身體會的朋友就不要亂說了，咱再也不能坑害不知情的懵懂學(xué)子了，再也不能毀了他們前途了?。∥覀兪旰叭菀酌?？我們父母含辛茹苦供我們上學(xué)的學(xué)費(fèi)來的容易么？不能錯(cuò)誤選擇一個(gè)黯淡的專業(yè)，斷送自己的努力、青春、所有的付出.................. 那些不知情的人們，你們了解食品科學(xué)與工程么？你們讀過該專業(yè)的本科和碩士么？你們對該專業(yè)的博士就業(yè)又了解多少么？不清楚的，麻煩還是不要摻和說我是憤青什么的吧！以一個(gè)食品人（某211食品院校，全國排名60以內(nèi)，碩士）身份告訴你們一些所見所聞！高校眾多專業(yè)中，食品和生物專業(yè)轉(zhuǎn)行的最多，只因就業(yè)困難、起薪非常低，工作相當(dāng)辛苦！食品專業(yè)和生物專業(yè)在國內(nèi)是臭名昭著的爛專業(yè)了！說句難聽話，在中國，這些專業(yè)就是一坨爛泥巴；除非你讀到名校的博士或許運(yùn)氣好能進(jìn)一所不怎么樣的大學(xué)做教師；一般情況，即便中國農(nóng)大、江南大學(xué)、南京農(nóng)大、華南理工、浙大等食品頂尖學(xué)校的畢業(yè)生也無一幸免不景氣的就業(yè)和狹窄的發(fā)展空間，江南大學(xué)擁有食品科學(xué)與工程全國唯一的一級學(xué)科國家重點(diǎn)學(xué)科，按說應(yīng)該挺強(qiáng)了，可就業(yè)呢？一樣無法例外！本人本科同學(xué)有江南大學(xué)、中國農(nóng)大、有南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的食品碩士畢業(yè)，他們實(shí)驗(yàn)室待遇和起薪都不大好，普遍起薪3000 --3500，在一線城市這讓人怎么生存？？學(xué)食品當(dāng)下最好出路無非考公務(wù)員去食品\藥品\海關(guān)等國家檢驗(yàn)部門，或者讀個(gè)食品名校博士畢業(yè)進(jìn)一所一般般的高校，其他出路都比較差（極個(gè)別擠入瑪氏的不錯(cuò)起薪10K，中糧起薪5K，還有益海嘉里等這類企業(yè)待遇也好一些，不過十分難進(jìn)，每年全國也就招那么幾個(gè)，而且不一定招食品，可能是其他專業(yè)的，鎖定的基本是北大之類的前20的院校）；更多品類畢業(yè)生不得不為生產(chǎn)和獨(dú)立而選擇與自己專業(yè)相關(guān)的食品、飲料、藥物等企業(yè)，不得不選擇沒日沒夜的加班、輪班、生物鐘紊亂、生活無規(guī)律、緊張的節(jié)奏、高度的精神壓力、疲憊的身心...........，按說如此辛苦應(yīng)該高薪才對，錯(cuò)！大錯(cuò)特錯(cuò)??！這不是金融業(yè)、不是船舶業(yè).......食品，這個(gè)道貌岸然的專業(yè)，不僅辛苦，而且低薪，這是有目共睹的食品行業(yè)屬于快速消費(fèi)行業(yè)，勞動(dòng)強(qiáng)度大，附加值普遍低，門檻普遍不高；且國內(nèi)食品加工業(yè)的技術(shù)含量基本都很低，很少有企業(yè)愿意不惜血本做研發(fā)，大環(huán)境決定的，你不昧著良心做你就倒閉，你就OUT，這就是惡心的大環(huán)境；自己去查查大陸食品企業(yè)還剩幾個(gè)有實(shí)力的？ 康師傅比較強(qiáng)了吧，別搞錯(cuò)了，她屬于臺灣人，不是大陸；徐福記有點(diǎn)名堂，可惜已被雀巢收購！我們曾經(jīng)應(yīng)以為傲的民族品牌啊，太太樂、銀鷺、小肥羊、全興集團(tuán)、味事達(dá)等多家中國知名食品企業(yè)，均被可口可樂、百事可樂、法國達(dá)能集團(tuán)、美國百勝餐飲、瑞士雀巢集團(tuán)等跨國公司收購或并購。行業(yè)不景氣的情況下，本土食品經(jīng)濟(jì)相繼倒戈.........令人堪憂??！食品第一學(xué)府江南大學(xué)，食品研究生畢業(yè)也才3500左右，更多的食品研究生起薪只有3000左右；這樣的待遇就連計(jì)算機(jī)、軟件工程、通信等優(yōu)勢院校的本科生都不如的，走訪調(diào)查過吉林大學(xué)、北大等院校的IT類本科就業(yè)起薪基本在4000 ---6000！這樣的行業(yè)差距你能看下去么？你覺得公平么？你覺得為之付出值得么？我們的政府也應(yīng)該睜開一只眼吧?。?！ 否則民族食品真的完蛋，徹底的全軍覆沒！ 關(guān)注下國人的健康吧?。。。。?！這些年來，我們回憶下：蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精、染色饅頭、地溝油等彼起此伏的食品問題，現(xiàn)在終于知道這個(gè)行業(yè)內(nèi)幕、前途和被重視程度了；在中國，你想吃沒毒的東西，很難很難，除非你是領(lǐng)導(dǎo)人，有特供?。「男邪?，所有學(xué)食品的同仁們，所有準(zhǔn)備投身食品的潛在食品人們，放棄食品吧，離開這只有辛酸、不公、黯淡的行業(yè)吧??！讓我們不辜負(fù)美好未來，另辟蹊徑，為輝煌的明天而努力！
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