茶餐廳應如何做賬？與一般小企業(yè)一樣的，主要是建賬、記賬和報表。建賬：1）準備會計賬簿（現金日記賬、銀行存款日記賬、明細賬和總賬），如果沒有到銀行開設賬戶，銀行存款日記賬可以不設。明細賬不一定涉及所有總賬科目，可以按需要設置一部分即可。2）準備會計憑證、原始憑證（收據等）。3）設置可能用到的會計科目?？梢詤⒖疾惋嫎I(yè)科目，主要有：現金，核算酒店庫存現金，找數備用金和零用金備用金。根據收付憑證，按照業(yè)務發(fā)生順序，逐日登記。銀行存款應收賬款其他應收款，可按不同債務人設置明細科目。存貨， 制作用的原材料、油味料、半成品、煙、酒、茶、飲品等庫存商品和存入倉庫暫未領用的物料、用品及為包裝銷售食品而儲備的各種包裝容器。按不同類、品名設明細賬，定期盤點。固定資產累計折舊應付賬款，按不同單位戶名分別設立明細賬。應付職工薪酬應付稅費其他應付款，員工社保也在此科目核算。實收資本，按投資者戶名設明細賬。本年利潤利潤 分配主營業(yè)務收入主營業(yè)務成本營業(yè)稅金及附加銷售費用管理費用營業(yè)外收入營業(yè)外支出4）依據業(yè)務和票據編制會計憑證，依據會計憑證登記明細賬和總賬，依據總賬或科目平衡表編制會計報表。有沒有做賬的具體操作流程？主要是報銷記賬流程和收入記賬流程，這是經營的主要內容。報銷記賬流程：經辦人填寫報銷單等單據——老板審批——出納付款——會計編記賬憑證——出納登記日記賬——會計登記明細賬或總賬——期末結轉——出報表——裝訂憑證、歸檔收款記賬流程——收款人（或出納）填寫收入單等——出納收款——出納開發(fā)票（如果需要的話）——出納登記日記賬——會計編制記賬憑證——會計登記明細賬或總賬——期末結轉——出報表——裝訂憑證、歸檔如果沒有專職會計和出納，可以兼職，但會計和出納不能為同一人。大致就這些吧，希望能幫到你。