為確保事情或工作高質(zhì)量高水平開展，常常需要提前進(jìn)行細(xì)致的方案準(zhǔn)備工作，方案是闡明行動的時間，地點(diǎn)，目的，預(yù)期效果，預(yù)算及方法等的書面計劃。那么問題來了，方案應(yīng)該怎么寫？以下是我為大家收集的培訓(xùn)計劃方案3篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。

一、 培訓(xùn)目標(biāo)

1、總體目標(biāo)

培養(yǎng)具備以下條件的人員：掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識，能夠運(yùn)用基本技能，獨(dú)立完成本職業(yè)服務(wù)程序，并能做到服務(wù)質(zhì)量一流。

2、服務(wù)素質(zhì)培訓(xùn)目標(biāo)

通過培訓(xùn)，使學(xué)員掌握企業(yè)經(jīng)營的理念、服務(wù)的理念，餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求，餐飲服務(wù)禮儀規(guī)范及各種待客服務(wù)技巧，學(xué)會用禮儀包裝自己 ，自覺塑造良好的職業(yè)形象，營造良好的服務(wù)氛圍，提高綜合服務(wù)素質(zhì)，提升對企業(yè)的忠誠度，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力，為迅速、全面提高餐廳服務(wù)檔次打下良好的基礎(chǔ)。

3、操作技能培訓(xùn)目標(biāo)

通過培訓(xùn)，使學(xué)員熟練掌握餐廳服務(wù)的基本技能、基本程序，提高語言表達(dá)能力和實(shí)際工作的應(yīng)變能力及心理素質(zhì)，能夠把所學(xué)到的知識靈活運(yùn)用到實(shí)際工作中去，為客人提供滿意的服務(wù)。

二、 教學(xué)要求

（一）服務(wù)素質(zhì)培訓(xùn)要求

1、企業(yè)形象塑造及餐廳服務(wù)員個人形象塑造的重要性

2、服務(wù)的含義、服務(wù)的理念、服務(wù)的模式

3、餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求

4、餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德要求

5、餐廳服務(wù)員的禮節(jié)禮貌的基本要求

6、餐廳服務(wù)員儀容儀表儀態(tài)的基本要求

7、餐廳服務(wù)中常用的禮貌用語

8、如何樹立“前臺員工是賓館內(nèi)部的顧客”的理念，加強(qiáng)前后臺的合作

9、溝通客人的技巧

10、熟記客人

11、語言技巧

12、建立有效的團(tuán)隊(duì)

13、如何創(chuàng)造客人、如何留住客人

14、電話禮儀

15、如何與客人打招呼

2、操作技能培訓(xùn)要求

1、托盤的基本要領(lǐng)

2、餐巾折花

3、中餐擺臺

4、斟酒、上菜、分菜

5、中餐宴會的預(yù)定

6、中餐宴會的接待服務(wù)程序及技巧

三、教學(xué)計劃安排

總課時數(shù)：140課時。專業(yè)理論：10課時。

70課時；專業(yè)技能：60課時；

餐廳服務(wù)員教學(xué)安排

一、課程任務(wù)和說明

通過培訓(xùn)，使培訓(xùn)對象掌握餐廳服務(wù)員的理論知識和操作技能，培訓(xùn)完畢，培訓(xùn)對象應(yīng)能夠獨(dú)立上崗，完成餐廳服務(wù)的日常接待與衛(wèi)生清潔等工作。

在教學(xué)過程中，應(yīng)以理論教學(xué)為基礎(chǔ)，注意加強(qiáng)技能訓(xùn)練，使培訓(xùn)對象通過實(shí)際訓(xùn)練，掌握所學(xué)的理論知識和操作技能。

二、 服務(wù)素質(zhì)培訓(xùn)的教學(xué)要求

通過培訓(xùn)，使學(xué)員掌握企業(yè)經(jīng)營的理念、服務(wù)的理念，餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求，餐飲服務(wù)禮儀規(guī)范及各種待客服務(wù)技巧，學(xué)會用禮儀包裝自己 ，自覺塑造良好的職業(yè)形象，營造良好的服務(wù)氛圍，提高綜合服務(wù)素質(zhì)，提升對企業(yè)的忠誠度，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力，為迅速、全面提高餐廳服務(wù)檔次打下良好的基礎(chǔ)。

三、操作技能培訓(xùn)的教學(xué)要求

通過培訓(xùn)，使學(xué)員熟練掌握餐廳服務(wù)的基本技能、基本程序，提高語言表達(dá)能力和實(shí)際工作的應(yīng)變能力及心理素質(zhì)，能夠把所學(xué)到的知識靈活運(yùn)用到實(shí)際工作中去，為客人提供滿意的服務(wù)。

為適應(yīng)現(xiàn)代商業(yè)銀行發(fā)展的需要，應(yīng)對激烈的市場競爭，提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作效率，加強(qiáng)農(nóng)行的執(zhí)行力建設(shè)，提升營銷水平、完善服務(wù)質(zhì)量，加快xx農(nóng)行創(chuàng)建區(qū)域強(qiáng)行的步伐，扎實(shí)做好XX年度員工崗位培訓(xùn)和業(yè)務(wù)知識測試，特制定本實(shí)施方案及培訓(xùn)計劃。

一、指導(dǎo)思想

目前員工業(yè)務(wù)素質(zhì)偏低、專業(yè)技術(shù)水平落后、營銷技能缺乏，已經(jīng)成為影響xx支行生存發(fā)展的瓶頸。因此，強(qiáng)化員工職業(yè)素質(zhì)、提升服務(wù)效能，是xx支行實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展和競爭制勝的關(guān)鍵。

員工的學(xué)習(xí)培訓(xùn)工作是支行管理的一項(xiàng)重要內(nèi)容，培訓(xùn)要堅(jiān)持“理論聯(lián)系實(shí)際、業(yè)務(wù)結(jié)合服務(wù)，因需施教、學(xué)以致用”的基本原則，采取“業(yè)余自學(xué)與集中培訓(xùn)相結(jié)合、現(xiàn)場操作與現(xiàn)場測試相結(jié)合”的方法，通過員工自學(xué)、培訓(xùn)和考試，切實(shí)提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和技術(shù)水平，為進(jìn)一步創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)、增強(qiáng)xx農(nóng)行綜合競爭實(shí)力奠定基礎(chǔ)。

二、組織領(lǐng)導(dǎo)

為認(rèn)真抓好員工培訓(xùn)工作，支行成立員工培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組由支行主管行長擔(dān)任組長，由支行各部室負(fù)責(zé)人擔(dān)任成員;領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，設(shè)在支行綜合管理部，由綜合管理部負(fù)責(zé)人擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組秘書。領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé):制定培訓(xùn)計劃，組織教材，開展崗位學(xué)習(xí)、技術(shù)比賽、培訓(xùn)和考評等工作，建立員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考試成績檔案，選拔、培育優(yōu)秀人才，建立健全人材儲備機(jī)制。

三、培訓(xùn)內(nèi)容

按培訓(xùn)內(nèi)容劃分為應(yīng)知、應(yīng)會兩部分。按崗位劃分為五大類:

(一)業(yè)務(wù)崗:

業(yè)務(wù)崗人員為會計主管、記賬員、聯(lián)行員、各部室綜合員。

1、應(yīng)知部分:農(nóng)行會計基本制度及財務(wù)管理制度、《中華人民共和國會計法》、《中華人民共和國票據(jù)法》、結(jié)算業(yè)務(wù)等會計相關(guān)知識。

2、應(yīng)會部分:賬務(wù)記載、賬務(wù)處理、成本核算、微機(jī)操作、財務(wù)分析報告。

(二)柜員崗

柜員崗人員為儲蓄柜員、對公柜員。

1、應(yīng)知部分:《儲蓄管理?xiàng)l例》、《農(nóng)行會計、出納制度》、《儲蓄管理法律制度》、《員工違規(guī)行為處理辦法》及相關(guān)制度規(guī)定和業(yè)務(wù)知識。

2、應(yīng)會部分:點(diǎn)鈔、假幣識別、ABIS系統(tǒng)操作及柜面服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

(三)信貸崗

信貸崗人員為信貸業(yè)務(wù)部門及公司業(yè)務(wù)部門及前臺經(jīng)辦人員。

1、應(yīng)知部分:《貸款通則》、《擔(dān)保法》、票據(jù)貼現(xiàn)業(yè)務(wù)等及相關(guān)知識和制度規(guī)定。

2、應(yīng)會部分:各類貸款業(yè)務(wù)操作，貸款調(diào)查報告，信貸分析報告。

(四)管理崗

管理崗人員為各部室負(fù)責(zé)人、網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人、機(jī)關(guān)本部員工、會計主管。

1、應(yīng)知部分:《中華人民共和國商業(yè)銀行法》、《擔(dān)保法》、《貸款通則》及相關(guān)金融法規(guī)和內(nèi)部規(guī)章制度。

2、應(yīng)會部分:微機(jī)操作，市場調(diào)研報告，財務(wù)分析報告，工作計劃及總結(jié)。

(五)營銷崗

營銷崗人員為大堂經(jīng)理(副理)、機(jī)關(guān)客戶部客戶經(jīng)理、網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人、理財經(jīng)理。

1、應(yīng)知部分:《中華人民共和國商業(yè)銀行法》、《擔(dān)保法》、《貸款通則》及相關(guān)金融法規(guī)和《員工違規(guī)行為處理辦法》等內(nèi)部規(guī)章制度。

2、應(yīng)會部分:微機(jī)操作，市場調(diào)研報告，財務(wù)分析報告，工作計劃及總結(jié)。

四、培訓(xùn)課程

(一)《臨柜業(yè)務(wù)風(fēng)險點(diǎn)與風(fēng)險防范》

由運(yùn)營財務(wù)部主辦，培訓(xùn)范圍為各網(wǎng)點(diǎn)員工(可根據(jù)需要增大范圍至全行員工)，每季度開展一次。

(二)《大堂經(jīng)理面對面服務(wù)營銷:大堂制勝》

由客戶部主辦，培訓(xùn)范圍為網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人、大堂經(jīng)理、大堂副理、客戶經(jīng)理、理財經(jīng)理 ，每半年一次。

(三)《會計核算規(guī)范及風(fēng)險防范》

由運(yùn)營財會部主辦，培訓(xùn)范圍為各網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人、會計主管、網(wǎng)點(diǎn)柜員、客戶經(jīng)理、公司業(yè)務(wù)人員，每季度一次。

(四)《營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管理》

由客戶部、綜合管理部、運(yùn)營財務(wù)部聯(lián)合主辦，培訓(xùn)范圍為客戶部主管網(wǎng)點(diǎn)優(yōu)服人員、綜合管理部安全保衛(wèi)人員、運(yùn)營財會部監(jiān)管人員、網(wǎng)點(diǎn)人員，每季度一次。

(五)《網(wǎng)點(diǎn)柜面服務(wù)溝通禮儀》

由客戶部主辦，培訓(xùn)范圍為網(wǎng)點(diǎn)人員，每半年一次。

(六)《優(yōu)質(zhì)客戶服務(wù)與維護(hù)》

由客戶部主辦，培訓(xùn)范圍為網(wǎng)點(diǎn)負(fù)責(zé)人、客戶經(jīng)理、大堂經(jīng)理、大堂副理、客戶部人員，每半年一次。

(七)《農(nóng)行產(chǎn)品功能及營銷技巧》

由客戶部主辦，培訓(xùn)范圍為支行全員，每兩月一次。

(八)《柜員等級測試業(yè)務(wù)技能》

由運(yùn)營財會部主辦，培訓(xùn)范圍為網(wǎng)點(diǎn)人員，每兩月一次。

(九)《合規(guī)文化教育》

由綜合管理部主辦，培訓(xùn)范圍為支行全員，每季度一次。 (十)《個人素質(zhì):職業(yè)道德、公文寫作、微機(jī)操作》 由綜合管理部主辦，培訓(xùn)范圍為支行全員，每半年一次。 (十一)《黨風(fēng)廉政建設(shè)、黨組織建設(shè)》

由支行黨總支及各支部主辦，范圍為全體黨員、黨外積極分子(可增至支行全員)，每季度一次。

(十二)其他活動

考察參觀、學(xué)習(xí)心得、文體活動等其他形式，由支行根據(jù)需要作出安排，并提出要求。

五、效果檢測

支行人員須堅(jiān)持對個人崗位所需知識與技能自我完善和提高，對支行安排的培訓(xùn)要積極參與，嚴(yán)格遵守支行提出的培訓(xùn)紀(jì)律及相關(guān)要求。

(一)點(diǎn)鈔、ABIA系統(tǒng)操作采取技術(shù)比賽形式，根據(jù)速度和準(zhǔn)確率評分，并在全轄范圍進(jìn)行排名;

(二)辦公軟件操作(WPS或OFFICE)和公文寫作，實(shí)行統(tǒng)一命題，集中測試;

(三)柜員辦理業(yè)務(wù)效率，由支行派出測試小組到各網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場測試;

(四)會計核算質(zhì)量，由支行運(yùn)營財會部組織核定; (五)理論知識及規(guī)章制度學(xué)習(xí)采取培訓(xùn)后現(xiàn)場測試。

六、測試評分

所有測試均實(shí)行百分考核制。60分以上(含60分)為合格，70-80分(含80分)為良好，80分以上為優(yōu)秀。60分以下由培訓(xùn)主辦部門在一周內(nèi)進(jìn)行補(bǔ)考。測試結(jié)果由培訓(xùn)主辦部門形成記錄，上報支行建立員工培訓(xùn)檔案。對測試優(yōu)秀者予以物質(zhì)獎勵，對綜合排名前三名的員工頒發(fā)業(yè)務(wù)標(biāo)兵榮譽(yù)證書。

七、培訓(xùn)預(yù)算

根據(jù)支行年度培訓(xùn)計劃的相關(guān)安排，培訓(xùn)費(fèi)用預(yù)算情況為:講師授課勞務(wù)費(fèi)用6000.00元;成績優(yōu)秀員工獎勵(物品)費(fèi)用3000.00元;培訓(xùn)會務(wù)費(fèi)用(小獎品及其他支出等)6000.00元?？傆?5000.00元。

八、有關(guān)要求

支行每次培訓(xùn)的`考評成績均將納入人事考核，作為評選先進(jìn)個人、勞動用工制度改革和優(yōu)先聘任的依據(jù)。全體干部職工要清醒認(rèn)識當(dāng)前形勢，深刻理解學(xué)習(xí)的極端重要性，切實(shí)增強(qiáng)生存的危機(jī)感和發(fā)展的緊迫感，只有不斷汲取新知識，刻苦鍛煉基本功，積極適應(yīng)農(nóng)行股份制經(jīng)營管理的需要，有效化解各種風(fēng)險。因此，希望各崗位員工從現(xiàn)在做起，興學(xué)風(fēng)，樹正氣，嚴(yán)格遵守培訓(xùn)紀(jì)律及培訓(xùn)要求，共同營造勤學(xué)上進(jìn)的良好氛圍，為xx農(nóng)行穩(wěn)健發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

培訓(xùn)時間：

14天；

培訓(xùn)課時：

70節(jié)課時；

培訓(xùn)人員：

前廳部工作人員；

培訓(xùn)內(nèi)容：

酒店前廳概述及產(chǎn)品介紹，酒店組織機(jī)構(gòu)、各部門負(fù)責(zé)人及聯(lián)系方式等，對禮貌禮節(jié)、儀表儀容、體語的具體要求。酒店十大意識（團(tuán)體、服務(wù)、服從、角色、銷售、安全、溝通與協(xié)調(diào)、預(yù)前控制、時間、效率和質(zhì)量意識）。賓客訂房: 電話預(yù)訂、更改、取消預(yù)訂。禮賓員及其他人員的站姿與微笑，拉門、拉車門動作。團(tuán)隊(duì)行李的寄存和分發(fā)，賓客物品遞送，委托代辦服務(wù)。辦理賓客代付款手續(xù)，離店準(zhǔn)備、散客結(jié)賬。前廳與酒店其他部門的溝通、協(xié)調(diào)、配合。抽查前一天班組工作，處理突發(fā)事件，當(dāng)日本班工作記錄。電腦操作培訓(xùn)，考核，消防培訓(xùn)，實(shí)地模擬操作。

培訓(xùn)目的：

使員工了解：

1、酒店的性質(zhì)和本崗位的工作內(nèi)容;

2、客人是主要的，一切工作圍繞客人的需求;

3、酒店工作是一個球隊(duì)踢球99+1=100；

4、了解酒店前廳部的作用

附：前臺工作程序與標(biāo)準(zhǔn)

工作項(xiàng)目名稱：接待班前準(zhǔn)備工作程序及標(biāo)準(zhǔn)

工作項(xiàng)目承擔(dān)：前臺接待員

工作項(xiàng)目程序 標(biāo) 準(zhǔn)

著裝簽到 1、 按規(guī)定著裝；1、 檢查自己儀表儀容是否符合規(guī)范；2、 在部門文員處簽到。

接班準(zhǔn)備 1、備齊資料、用具；2、了解當(dāng)日酒店重要事項(xiàng)。

交接班 1、聽上一班接待員交待工作情況，了解遺留問題；2、閱讀交班記錄本；3、處理未盡事項(xiàng)。

工作項(xiàng)目名稱：電話預(yù)訂

工作項(xiàng)目承擔(dān)：前臺接待

工作項(xiàng)目程序 標(biāo)準(zhǔn)

接聽電話，回答客人問詢。 1、振鈴三聲以內(nèi)接聽電話，講“Good morning/afternoon/evening,reservation，您好！前臺?！痹儐柨腿擞惺裁磶椭?。2、根據(jù)客人提出的有關(guān)問題耐心回答，抓住機(jī)會向客人推銷。3、客人提出預(yù)訂房間，我們介紹我們房類，請客人選擇。① 仔細(xì)聆聽客人的訂房要求，問清什么時候來，什么房型迅速查詢電腦是否有客人需要的房間類型，確認(rèn)后回答客人；② 如不能滿足客人要求，可建議客人提高等級，選擇折衷辦法，盡可能滿足客人需要。③ 確實(shí)不能滿足時，要致歉，并給客人推薦同等星級的酒店或建議客人改期。④ 次致歉，希望客人光臨。

填寫訂房預(yù)訂單 根據(jù)訂房預(yù)訂單的每項(xiàng)內(nèi)容逐一登記，填完后向客人重復(fù)一遍，（誰來住，什么時間，大概住幾天，用什么房，用多少間，房價是多少，預(yù)訂人，預(yù)訂人聯(lián)系電話，保留時間，接受預(yù)訂人，接受時間，日期）核對無誤后注明訂房日期并簽名。對客人和我們的特殊預(yù)訂要求，要在備注欄內(nèi)記錄清楚；

向客人道謝 1、告訴客人預(yù)訂已OK，并告訴客人自己的姓名；2、感謝客人來電話，并歡迎其光臨酒店。

處理預(yù)訂資料 1、如是當(dāng)日預(yù)定，進(jìn)行預(yù)分房，并輸入電腦，備注欄信息應(yīng)盡可能詳盡、全面。2、預(yù)訂單按要求放入預(yù)訂資料架； [Page]

工作項(xiàng)目名稱：銷售部預(yù)訂

工作項(xiàng)目承擔(dān)：前臺接待

工作項(xiàng)目程序 標(biāo) 準(zhǔn)

審銷售部預(yù)定單 1、仔細(xì)審閱銷售部預(yù)定單內(nèi)容，根據(jù)不同內(nèi)容進(jìn)行分類；2、了解房間預(yù)訂情況； 對重要情況或有疑問的預(yù)定，應(yīng)請示前臺領(lǐng)班處理；預(yù)訂不清楚時，應(yīng)及時詢問銷售部預(yù)定人，直至清楚。

處理預(yù)訂資料 1、將預(yù)訂資料按要求放進(jìn)資料架；2、 如是當(dāng)日預(yù)定，3、 進(jìn)行預(yù)分房，4、 輸入電腦。

工作項(xiàng)目名稱：直接訂房處理

工作項(xiàng)目承擔(dān)：前臺接待

工作項(xiàng)目程序 標(biāo)準(zhǔn)

迎接客人 1、客人走近前臺大約兩米時，值臺員工應(yīng)目視客人，微笑并向客人致意“早上好/下午好/晚上好/先生/女士/小姐，有什么我可以為您服務(wù)的嗎？ 2 、a、如當(dāng)時接待員正在忙碌：待員正接聽電話，需目光注視客人，點(diǎn)頭微笑，用手勢示意客人在休息處休息；b、接待員正在接待其他客人時，應(yīng)點(diǎn)頭微笑向來客說：“先生/女士/小姐，對不起，請稍候”；接待員應(yīng)盡快結(jié)束手頭工作，接待客人，并再次向客人致歉；c、如手頭工作一時完不成時，應(yīng)先接待客人或示意其他員工盡快接待。3、如果客人是第一次入住酒店，應(yīng)送上房間圖文資料，請其選擇。

介紹客房 1、 根據(jù)客人需求，主動向客人推薦較高檔次的客房：a、客人指明房間種類時，應(yīng)推薦該種類中最好的房間；d、客人未明確房間種類時，應(yīng)推薦符合其身份的最好房間。2、在電腦上查找客人需要的房間類型。

填寫訂房預(yù)訂單 1、逐項(xiàng)填寫訂房預(yù)訂單。2、檢查已填寫的訂房預(yù)訂單，并逐項(xiàng)向客人復(fù)述，確認(rèn)后簽字。

送別客人 1、告訴客人自己姓名，向客人講解抵店后的登記手續(xù)。2、感謝客人選擇我們酒店。

整理資料 預(yù)訂信息備注欄信息應(yīng)盡可能詳盡、全面。訂單按要求放入預(yù)訂資料架，如是當(dāng)日預(yù)定，進(jìn)行預(yù)分房，并輸入電腦。

工作項(xiàng)目名稱：預(yù)訂更改與取消處理

工作項(xiàng)目承擔(dān)：前臺接待

工作項(xiàng)目程序 標(biāo) 準(zhǔn)

核對預(yù)訂資料 從檔案架上取出客人的訂房資料，與其預(yù)訂更改或取消的材料進(jìn)行核對；a、如果客人是以電話形式提出更改或取消的要求時，先請客人稍候，同時迅速找到相關(guān)資料，“對不起，先生/女士/小姐讓你久等了”，記下來電的內(nèi)容和通知姓名、電話號碼；b、如果是銷售部取消單，應(yīng)仔細(xì)閱讀取消單內(nèi)，關(guān)健地方不清楚時應(yīng)與銷售部電話核對或請銷售部再發(fā)一份取消單。

填寫相應(yīng)單據(jù) 根據(jù)客人或銷售部要求填寫預(yù)訂更改單或預(yù)訂取消單；a、要重新填寫，不得在原始單據(jù)上修改；b、要將客人關(guān)于預(yù)訂更改或取消的通知單與所填寫的相應(yīng)表格連同原始訂房預(yù)訂單統(tǒng)一存放。

修改電腦信息 如果已輸入電腦，根據(jù)更改單或取消單內(nèi)容在電腦上修改原始信息，修改完后在更改單或取消單上簽名。

資料處理 將統(tǒng)一存放的預(yù)訂資料放入指定地方；若是預(yù)訂變更，處理完成后放入相應(yīng)的訂房資料柜；若是預(yù)訂取消，在電腦上取消之后，在原始訂房預(yù)訂單上簽“取消”，放入取消資料柜中。 [Page]

處理善后事宜 如更改或取消涉及原有的房價、訂金等特殊項(xiàng)目，應(yīng)立即通知相關(guān)部門作相應(yīng)更改；

工作項(xiàng)目名稱：掛帳預(yù)訂處理

工作項(xiàng)目承擔(dān)：前臺接待

工作項(xiàng)目程序 標(biāo) 準(zhǔn)

將酒店有關(guān)規(guī)定通知訂房人 當(dāng)?shù)弥喎靠腿艘髵鞄r，預(yù)訂員需要有禮貌地、耐心地、準(zhǔn)確無誤地向訂房人解釋酒店的有關(guān)規(guī)定，請客人出示簽單卡或金卡，如客人沒有或未帶請其到銷售部辦理預(yù)定手續(xù)。

記錄 根據(jù)預(yù)定單，逐項(xiàng)填寫內(nèi)容（特別寫清掛帳項(xiàng)目與掛帳單位、掛帳人、卡號），向客人重復(fù)預(yù)定內(nèi)容。

存檔 當(dāng)日預(yù)定；進(jìn)行預(yù)分房；并輸入電腦；備注欄信息應(yīng)盡可能詳盡、全面。預(yù)訂單按要求放入預(yù)訂資料架；

工作項(xiàng)目名稱：預(yù)訂單存檔處理

工作項(xiàng)目承擔(dān)：前臺接待

工作項(xiàng)目程序 標(biāo) 準(zhǔn)

預(yù)訂單存檔 將預(yù)定單按團(tuán)隊(duì)、散客、會議分別放入預(yù)訂夾。

更改單的存檔 查尋出客人的原始預(yù)訂單，將更改單附載在預(yù)訂單上。

取消單的存檔 查尋出原預(yù)訂單附于取消預(yù)訂單之上，然后存入取消柜中。

工作項(xiàng)目名稱：客史檔案的建立與查詢處理

工作項(xiàng)目承擔(dān)：前臺接待

工作項(xiàng)目程序 標(biāo) 準(zhǔn)

準(zhǔn)備登記表 將辦理登記的客人住宿登記表，放置在預(yù)定單上，并逐項(xiàng)輸入電腦。

建立客史 1、首先輸入客人的姓名和性別，公司名稱，家庭地址、郵政編碼、國籍、城市名稱、證件名稱、證件號碼等，以此為據(jù)，為客人建立簡史；2、將客人其他特殊要求輸入備注一欄；3、若客人是酒店會員，需將會員號碼輸入備注一欄；4、特殊客人的要求需特別注意關(guān)照時，將客人的所有資料輸入電腦。

確認(rèn) 以檢查電腦存貯的資料是否與客人手寫的資料相符，應(yīng)確認(rèn)無誤。